FISIOLOGIA DEL GUSTO Y OLFATO

Sustancias que estimulan las terminaciones del dolor. sentido del gusto. sentido del olfato. ninguna es correcta.

causado por los ácidos, es decir por la concentración del ion hidrogeno. sensacion AGRIA. sensacion SABOR DULCE. sensacion SABOR SALADO.

Se despierta por las sales ionizadas, especialmente por la concentración del ion sodio.

Ocasionado por varias clases de sustancias químicas. Entre los tipos de productos que lo originan figuran los azucares.

No está originado por un único tipo de agente químico.

Dos clases particulares tienen una especial probabilidad de causar sensaciones de sabor amargo. Las sustancias orgánicas de cadena larga que contienen nitrógeno. Los alcaloides. ninguna es correcta.

que significa UMAMI. dulce. delicioso. rico.

algunos fisiólogos lo consideran una quinta categoría independiente de estímulos gustativos primarios. sabor umami. umbral gustativo. Gusto dulce.

El sabor salado por el cloruro sódico es de. 0.01 M. 0.001 M. 0.0001 M. 0.00001 M.

Para el sabor dulce por la sacarosa es de. 0.01 M. 0.001 M. 0.0001 M.

Para el sabor amargo por la quinina, de. 0.001 M. 0.01 M. 0.000008 M. 0.00008 M.

Compuestas por unas 50 células epiteliales modificadas. yemas gustativas. yemas. gusto y olfatorio.

La membrana de la célula gustativa tiene una carga negativa en su interior respecto al exterior. verdadero. falso.

La membrana de la célula gustativa tiene una carga negativa en su interior respecto al exterior. potencial de receptor. potencial de canal. potencial cerebral.

La aplicación de una sustancia con sabor sobre los cilios gustativos provoca una perdida parcial de este potencial negativo, que pasa con la celula. despolariza. polariza. ambas son correctas.

Este cambio de potencial eléctrico en la célula gustativa se llama. potencial de receptor. potencial de receptor para el gusto. potencial de receptor para el olfato.

Todas las fibras gustativas hacen sinapsis en los núcleos del tracto solitario situados en la región posterior del tronco del encéfalo. verdadero. falso.

Es el menos conocido de nuestros sentidos, por que constituye un fenómeno subjetivo que no puede estudiarse con facilidad en los animales inferiores. sentido del gusto. sentido del olfato. sentido de sabor.

Ocupa la parte superior de cada narina. membrana olfatoria. membrana celular. ninguna es correcta.

las celulas olfatorias son.

hay mucha glandulas de Bowman que secretan moco, en la membrana olfatoria. verdadero. falso.

La activación de la proteína receptora por la sustancia olorosa estimula el complejo de la proteína G. mecanismo de exitacion de las celulas olfatorias. mecanismo de exitacion de las celulas de gusto. mecanismo de exitacion.

Las fibras nerviosas olfatorias que baja desde el bulbo. par craneal I. par craneal III. par craneal III.

Tanto el tracto como el bulbo es una prolongación anterior del tejido cerebral que emerge de la base del encéfalo. verdadero. falso.

La mayoría de sustancias olorosas producen una despolarización de la membrana en la célula olfatoria. verdadero. falso.

La mayoría de sustancias olorosas producen una despolarización de la membrana en la célula olfatoria, lo que disminuye el potencial negativo de la célula desde su valor normal de. -55 mv hasta -30. -60 mv hasta -30. -45 mv hasta -50.

Los receptores olfatorios se adaptan alrededor del 50% mas o menos durante el primer segundo después de su estimulación. verdadero. falso.

El tracto olfatorio penetra en el encéfalo a nivel de la unión anterior entre.

Vía olfatoria mas reciente atraviesa el tálamo, pasando por su núcleo dorsomedial llegando después al cuadrante dorso lateroposterior de la corteza orbitofrontal.

Según estudios con monos, este sistema probablemente interviene en el análisis consciente de los olores.