FMA 2

Extracción por disolventes continua al vacío. Percolación. Evacolación. Díacolación. Infusión.

Extracción por disolvente discontinua con aplicación de calor. Percolación. Maceración. Infusión. Cocimiento.

Extracción por destilación por arrastre en corriente de vapor. Cuando se condensan los primeros vapores, que caen de nuevo al recipiente de ebullición. El vapor del disolvente que, posteriormente, se introduce en el recipiente donde se encuentra la mezcla hace que la temperatura de ebullición pueda ser más baja y se evaporen las sustancias más volátiles. Útil en el caso de sustancias termolábiles, como aceites esenciales. El utillaje consiste, básicamente, en una fuente de calor, un matraz donde se produce la ebullición y un refrigerante que favorece la condensación del vapor que destila. separar diferentes componentes volátiles de una mezcla. En la destilación se usa una columna de rectificación o de fraccionamiento situada antes del refrigerante.En ella se condensan los primeros vapores mientras que el componente más volátil no condensa en la columna y llega al refrigerante en forma de vapor, donde condensa.

Extracción por disolvente continuo a presión atmosférica. Método Soxhlet. Extracción fraccionada. Método Percolación. Evacolación.

Extracción por disolvente continúa aplicando presión. Percolación. Diacolación. Evacolación. Maceración.

el disolvente y la droga están en contacto en una sola etapa y a temperaturas entre 50 – 60 ºC. Maceración. Infusión. Digestión. Decocción. Infusión.

Al presionar fuertemente la droga, mediante exprimidores o prensas, se obtienen los zumos de cítricos, el aceite de ricino o el aceite de olivas si son drogas vegetales o bien el esperma de ballena. Expresión. Incisión. Por calor.

Une con una flecha las características de cada tipo de extracto. Secos. Firmes. Fluidos. Blandos.

Selecciona la respuesta correcta sobre el coeficiente de reparto. El agua es un compuesto capaz de disolver gran cantidad de sustancias. - Si el coeficiente de reparto para un compuesto, entre dos líquidos A y B es > 1 (mayor que 1) significa que éste compuesto es más soluble en A que en B. relación entre los coeficientes de solubilidad de una sustancia en dos líquidos inmiscibles, a una temperatura dada. No es necesario conocer previamente el coeficiente de reparto de un compuesto entre dos disolventes para elegir el más adecuado para su extracción. Se calcula como el cociente entre la concentración en la fase acuosa (b) y en la fase organica (a). ( Coef. reparto b/a =Sb/Sa).

Ebullición. cambio a estado de vapor que se produce en la superficie del líquido una vez que las moléculas han adquirido suficiente energía para vencer la tensión superficial que las mantiene cohesionadas. Cuando se ha adquirido suficiente energía para qué toda la masa del líquido cambie de estado de vapor.

Seleccione la opción falsa. La desecación tiene lugar en dos etapas sucesivas: La difusión del agua que contiene el producto hacia su superficie. La evaporación del agua desde la superficie del sólido. En la cima de una montaña, donde la presión es mayor, el agua hierve a más de 100ºC. la desecación o secado, consiste en eliminar y separar por vaporización 2 líquidos no volátiles. La eficacia de la evaporación dependerá de factores: - externos: temperatura ambiente, presión atmosférica, humedad relativa,... - internos o propios de la naturaleza del liquido a evaporar: volatilidad del disolvente, concentración de la mezcla...

Transmisión de calor por convección. Lecho fluido. Túnel de desecación. Rodillos, calefactados. Túnel de secado por infrarrojos. Nebulizador.

Cuales no son el método de transmisión de calor por conducción. Bombo mezclador calefactado. Estufa de desecación. Rodillos calefactados. Cámara de secado por microondas.

Existe un punto, a ciertos valores de presión y temperatura, en el que están presentes los tres estados en equilibrio: hielo, agua líquida y vapor de agua. Punto de liofilización. Punto límite. Punto Triple. Punto de sublimación.

Señala la correcta. Todas Las opciones Son verdaderas. La liofilización no se debe usar para eliminar el agua en productos lábiles, cuando la reconstitución del producto en polvo es difícil. Un producto que ha sido liofilizado no absorbe humedad con gran facilidad. Sin embargo su envasado debe ser hermético y su conservación controlada para evitar la oxidación. La liofilización es el proceso de secado de una sustancia con aplicación de calor. Se congela una disolución de la sustancia y posteriormente se evapora el disolvente a 140ºC. Las etapas principales del proceso de liofilización son, por tanto: Congelación total de la solución a presión atmosférica. Descenso de la presión hasta vacío eliminar el hielo por sublimación, en dos etapas. Acondicionamiento hermético final del producto para evitar su rehidratación.

Con respecto al sistema de aporte de calor, una con una flecha, la definición que le corresponda a cada sistema. Transmisión de calor, por Radiación. Transmisión de calor, por Convección. Transmisión de calor, por Conducción.

Estados en los que se encuentra el agua de acuerdo a la presión y temperatura. P = 350 mm Hg, T = - 1,5ºC. P = 4,6 mm Hg, T = 18ºC. P = 350 mm Hg, T = 55 ºC. P = 350 mm Hg, T = 18 ºC.