Formación de Precios Agropecuarios - 2do Parcial

¿Pueden los Mercados a Término perjudicar al productor agropecuario?. Sí, porque los resultados dependen de los valores de cierre del contrato. No, porque el precio queda fijado de antemano y elimina todo riesgo para el productor. Sí, pero solo cuando el productor opera con opciones y no con futuros.

¿Cuál es la lógica subyacente del mercado de futuros con respecto del mercado de disponibles?. Inversa. Idéntica. Independiente, no guardan relación.

El futuro sintético es otra alternativa de cobertura; ¿qué permite la misma?. Permite que el productor se quede con la mercadería hasta que decida venderla, y a través de la venta de un call se financia la compra de un put (que genera el piso). Permite que el productor venda la mercadería por anticipado a un precio fijo, sin pagar ninguna prima. Permite que el productor compre un call financiado con la venta de un put, fijando un techo al precio de venta.

Indique cuál de las siguientes afirmaciones es correcta respecto del mercado de futuros: Se comercian en mercados determinados para tal fin. Se negocian en forma privada entre las partes, sin un mercado organizado. Sus contratos no están estandarizados y se pactan a medida de cada operación.

"La combinación del futuro vendido y la compra del call se comportan como si fuesen una opción put comprada; posición vendedora de algún grano y se protege de un alza del mercado." ¿Cuál es esta variable?. Call protectora. Put protector. Futuro sintético comprado.

¿Qué es lo que implica la opción CALL en el mercado de futuros?. Limitaciones en las ganancias de quien es vendedor. Limitaciones en las pérdidas de quien es vendedor. La obligación de vender contratos a un precio determinado para quien la compra.

¿Cuál es la combinatoria de posibilidades a las que se enfrenta un vendedor de put?. Ganancias limitadas y pérdidas ilimitadas. Ganancias ilimitadas y pérdidas limitadas. Ganancias y pérdidas ilimitadas.

¿Cuál de las opciones de la siguiente lista representa el objetivo de establecer un futuro sintético comprado?. Alcanzar el mismo nivel alcista de un futuro. Fijar un precio mínimo (piso) para la venta de la mercadería. Eliminar por completo el pago de primas.

¿Qué es lo que otorga la opción PUT en el mercado de futuros?. Derecho de vender contratos a un precio determinado. Derecho de comprar contratos a un precio determinado. Obligación de vender contratos a un precio determinado.

¿Cuál es el principal objetivo de los mercados de futuros?. Brindar cobertura ante cambios desfavorables de los precios. Garantizar al productor el mayor precio posible de venta. Eliminar la intermediación en el comercio de granos.

Indique de la siguiente lista aquella afirmación que mejor represente a la definición de (…) en el comercio de las commodities: El precio de futuros más cercanos es mayor al precio de futuros de meses diferidos. El precio de futuros más cercanos es menor al precio de futuros de meses diferidos. El precio de futuros más cercanos es igual al precio de futuros de meses diferidos.

¿De dónde se calculan los valores de los spreads?. En un mercado a término. En el mercado de disponibles. En el mercado de capitales (acciones y bonos).

¿Cuál es la utilidad del margen financiero?. Conocer la diferencia entre tasas de cambio. Conocer el costo de almacenamiento del grano. Calcular el valor de la prima de una opción.

¿Qué es un spread en un mercado de opciones?. Es la combinación estratégica de compra y venta de una opción de compra o de una opción de venta sobre el mismo activo subyacente y el mismo vencimiento, pero con distintos precios de ejercicio. Es la diferencia entre el precio de compra y el precio de venta de un mismo contrato de futuro. Es la combinación de compra y venta de opciones sobre distintos activos subyacentes y distintos vencimientos, con el mismo precio de ejercicio.

La cobertura de precios es una herramienta accesoria en el mundo agrícola, de baja incidencia por su escaso impacto. Verdadero. Falso.

En el mundo agropecuario se puede realizar una cobertura de precios con cuál de los siguientes ítems de la lista: Herbicidas. Maquinaria agrícola usada. Mano de obra rural.

¿Qué nos permite la aparición de los mercados de futuro, como los mercados financieros de acciones y bonos?. Nos permiten realizar pronósticos o estudios sobre la evaluación de los precios. Nos permiten eliminar totalmente el riesgo de precio. Nos permiten fijar por ley los precios de los insumos.

¿Qué permite un PUT sintético?. Le permite a un productor que ha vendido total o parcialmente su futura producción obtener ganancias en caso de que el mercado registre bajas en el momento de la cosecha, descontando el valor intrínseco propio del mercado. Le permite a un productor que compró su producción por anticipado obtener ganancias si el mercado sube en el momento de la cosecha. Le permite al productor asegurarse un precio máximo de compra de sus insumos.

¿En qué caso al comprador de calls le conviene quedarse con la prima (no ejercer)?. Cuando la cotización es inferior al precio de ejercicio. Cuando la cotización es superior al precio de ejercicio. Cuando la cotización es igual a la prima pagada.

¿En qué tiene más beneficio un tenedor de una opción put?. Cuanto más a la baja esté el mercado el día de su vencimiento. Cuanto más al alza esté el mercado el día de su vencimiento. Cuando el mercado cierra igual al precio de ejercicio el día de su vencimiento.

Seleccione las 4 (cuatro) opciones de la lista que corresponden al mundo de las opciones: Call. Put. Prima. Strike. Cupón. Dividendo.

Indique, de la siguiente lista, los 4 (cuatro) costos que se deben deducir antes de pagar el spread: Costos emergentes. Costos de intermediación. Costos administrativos. Costos de operación. Costos de cría. Costo de oportunidad de la tierra.

Seleccione las 2 (dos) opciones correctas. ¿Cuáles son las estrategias lícitas que debe llevar adelante un productor agropecuario para maximizar su rentabilidad?. Implementar una buena gestión del riesgo precio. Disminuir los costos de producción. No declarar parte de la producción. Acordar precios con otros productores de la zona.

Su cliente necesita estimar el costo de carry de su maíz para guardarlo 45 días, donde la tasa de interés es del 10%, la cotización del grano actual es de USD 300 la tn y posee costos de almacenamiento de USD 0,15 por tn. ¿Cuál sería el costo que debería informarle?. 3,90. 3,75. 4,05.

Un cliente suyo, productor de granos, decidió solicitar un crédito para capital de trabajo al banco de la zona, y le dan como información la tasa pasiva del 18% y la activa del 21%. ¿Qué tasa debe tomar el productor para el cálculo de los intereses del préstamo?. La tasa del 21%, ya que es la tasa que le cobrará el banco. La tasa del 18%, ya que es la tasa que paga el banco. La diferencia entre ambas tasas (3%).

La filosofía básica del Análisis Técnico se basa sobre tres afirmaciones. Indique las 3 (tres) opciones correctas: Los precios se mueven en tendencia. La historia se repite. La acción del mercado descuenta todo. Los precios se determinan solo por los costos de producción. Los precios se mueven en forma totalmente aleatoria.

¿Por qué está formado el análisis fundamental para expresar sus argumentos y/o principios?. Está formado por un conjunto de técnicas. Está formado únicamente por el estudio de gráficos de precios históricos. Está formado por una única fórmula matemática de valuación.

¿Qué sostiene el análisis fundamental?. Sostiene que dicho análisis sirve para explicar el movimiento de los precios, pero no para predecirlos. Sostiene que dicho análisis sirve para predecir con exactitud los precios a partir de los gráficos. Sostiene que los precios se mueven en forma aleatoria y no pueden explicarse.

¿Qué son las opciones financieras?. Instrumentos. Mercados. Commodities.

¿Cuál es el principal objetivo del análisis fundamental y el análisis técnico?. Pronosticar el movimiento de los precios en el mercado. Fijar el precio de los contratos de futuro. Eliminar el riesgo de precio del productor.

Tanto el análisis técnico como el fundamental, ¿son una ciencia?. Verdadero. Falso.

Existen dos técnicas básicas que sirven para pronosticar el movimiento de los precios en un mercado. Seleccione las 2 respuestas correctas: Análisis técnico. Análisis fundamental. Análisis contable. Análisis de sensibilidad.

¿Qué persigue el Análisis Técnico?. Persigue o trata de anticipar las fluctuaciones de las cotizaciones en relación a las estructuras de precios históricos. Persigue explicar los precios a partir de la oferta y la demanda del producto. Persigue determinar el costo de producción del grano.

Complete la siguiente afirmación sobre los fondos de inversión como indicadores en el análisis fundamental: "La posición que toman los fondos en el mercado tiene…". Una importancia de peso. Una importancia nula. Una importancia solo en el corto plazo.

Teniendo en cuenta las nociones de análisis fundamental y técnico, ¿qué ocurre cuando los costos se reducen?. Aumenta la cantidad de granos que se pretenden colocar por unidad de precio. Disminuye la cantidad de granos que se pretenden colocar por unidad de precio. La cantidad de granos que se pretenden colocar no se modifica.

El análisis fundamentalista trata de exponer y explicar sus herramientas y/o principios sobre el mercado de commodities. Verdadero. Falso.

Seleccione las 4 (cuatro) opciones correctas. Según el análisis fundamental, ¿por qué está compuesta la demanda de las commodities agrícolas?. Demanda para exportaciones. Demanda interna para consumo humano. Demanda interna para consumo animal. Demanda interna para la industrialización. Demanda de importaciones. Demanda especulativa de los fondos.

Si un producto es diseñado para atraer un segmento de consumidores sensibles al precio, facilitaría la implementación de una estrategia: Para descremar el mercado. De precios de prestigio. De precios psicológicos.

La estrategia de fijación de precios: Es parte integrante del marketing. Es una decisión exclusivamente contable. Es independiente del resto de las variables comerciales.

El precio de un producto puede afectar a la percepción que tiene: El mercado de sus atributos. El productor de sus costos. El Estado de su carga impositiva.

Cuando se está en presencia de productos sustitutos, al aumentar el precio de uno de estos se debe considerar: El efecto sobre las ventas del producto sustituto. El efecto sobre el costo de producción del propio producto. El efecto sobre las ventas de los productos complementarios.

De acuerdo al método basado en la demanda para la fijación de precios de servicios, uno de los problemas que dificulta su aplicación es: La inclusión de los beneficios. El cálculo de los costos fijos. La falta de competidores.

La complementariedad entre dos productos deriva de: Lograr una mayor satisfacción conjunta. Tener el mismo precio de venta. Compartir el mismo proceso productivo.

Si se habla de minoristas que ofrecen una amplia línea de productos, es recomendable que, frente a minoristas con líneas reducidas, fijen precios: Superiores en el extremo alto de la línea. Inferiores en toda la línea. Iguales a los de los minoristas con líneas reducidas.

¿A qué se debe que los investigadores advierten que los directores y empresarios exageran la "capacidad de convocatoria" de las promociones de precios?. A que las compras promocionales fueron realizadas por clientes que no visitaron la tienda en respuesta al anuncio. A que las promociones siempre atraen a nuevos clientes. A que las promociones aumentan el margen de ganancia de la tienda.

Existe una opinión generalizada entre los investigadores sobre el uso de las promociones en los precios: que solo sirven como herramienta defensiva para…. Mantener la imagen de la tienda en la mente de los principales consumidores. Captar nuevos segmentos de mercado. Aumentar la rentabilidad de largo plazo.

Si se establecen los precios de acuerdo a la disposición de pago de los compradores, ¿a qué método de precios hace referencia?. Al método basado en la demanda. Al método basado en los costos. Al método basado en la competencia.

De acuerdo a los diferentes sistemas de fijación de precios, ¿cuál es el adecuado a servicios estandarizados?. El método basado en la competencia. El método basado en la demanda. El método basado en el valor percibido.

Los precios de referencia: Construyen estándares en la mente del consumidor. Son fijados por el Estado para controlar la inflación. Reflejan exclusivamente el costo de producción.

Una empresa puede "atraer notoriedad hacia sus productos" cuando aplica una estrategia de: Precios bajos. Precios altos. Precios estables.

Una compañía puede ayudar a la imagen de sus productos cuando aplica una estrategia de: Precios estables. Precios bajos. Precios promocionales.

Cuando los precios son fijados con fines de promoción, lo que se busca es atraer notoriedad a sus productos. Verdadero. Falso.

Cuando el producto es nuevo, la primera compra se convierte en una oportunidad al educar al comprador sobre: Los atributos del producto. El precio de la competencia. Los canales de distribución.

Las ofertas de prueba resultan exitosas cuando… (2 respuestas correctas). Llegan al cliente final. Son percibidas como especiales. Se mantienen de forma permanente. Se dirigen solo a los minoristas.

El elevado costo de las muestras gratuitas hace que solo sea una táctica rentable para productos: De elevada frecuencia de compra. De baja frecuencia de compra. De alto precio unitario.

Se sabe que las marcas establecidas no deben imitar la oferta de precios de los nuevos competidores porque…. Tienen que asumir un coste significativo. Perderían de inmediato toda su participación de mercado. La ley de defensa de la competencia lo prohíbe.

¿Cuándo un mayor inventario de los minoristas provoca un efecto no pretendido e indeseable?. Cuando reducen sus compras en semanas posteriores. Cuando aumentan sus compras en semanas posteriores. Cuando bajan el precio al consumidor final.

¿A qué cambios se debió que los productores empezaran a utilizar el término "ofertas comerciales" como una reducción permanente del precio? (4 correctas). Recesiones crónicas. Grandes minoristas con poder de negociación. Competencia de marcas blancas y genéricas. Imposición de controles de precios. Aumento sostenido de la demanda. Escasez de competidores en el mercado.

La forma como se distribuye un producto afecta a los siguientes elementos (4 respuestas): La imagen que tienen los clientes del mismo. La capacidad de ejecutar la estrategia de precios deseada. La capacidad para diferenciarlos con mejoras. La capacidad para definir y llegar a los segmentos objetivos. El costo de producción en planta. La tasa de interés del mercado.

Si se trata de un producto que atrae compradores gracias a sus atributos diferenciados, requerirá de canales que: Garanticen una distribución selectiva. Garanticen una distribución masiva o intensiva. Eliminen a todos los intermediarios.

Para que una empresa pueda capturar ventas fijando precios de forma oportunista, el producto debiera ser de: Igual calidad a un precio menor. Mayor calidad a un precio mayor. Menor calidad a un precio mayor.

Existen dos tipos de ventajas competitivas que pueden garantizar beneficios a las empresas incluso en un entorno muy competitivo; estas son: Las que generan menores costos y una oferta diferenciada. Las que generan mayores precios y menor calidad. Las que dependen de subsidios estatales.

Uno de los procesos dentro de la cadena de la carne es el engorde a feedlot. ¿Qué implica el mismo?. Es un engorde netamente y 100% a corral. Es un engorde a pasto con suplementación estratégica. Es un engorde mixto, mitad a campo y mitad a corral.

¿En qué se basa la actividad de los criadores?. En la transformación de vientres en terneros. En el engorde de novillos para la faena. En la transformación de terneros en novillos terminados.

¿Qué se entiende por ciclo completo en el mercado ganadero?. Cuando el productor desarrolla todo el proceso de la carne, desde el nacimiento hasta la salida de la hacienda para abasto. Cuando el productor realiza la cría y vende los terneros al destete. Cuando el productor compra terneros y los engorda hasta la faena.

¿Cuál es la posibilidad ventajosa de un productor para que desarrolle un feedlot como producción de carne a "alta velocidad"?. Autoabastecimiento de granos. Disponibilidad de grandes extensiones de pasturas naturales. Cercanía a los puertos de exportación.

¿Cómo se calcula la carga de hacienda por hectárea?. Como el número de cabezas de ganado por la cantidad de kg por hectárea. Dividiendo la cantidad de terneros destetados por el total de vacas. Como la cantidad de hectáreas disponibles por cada cabeza de ganado.

¿Cuál de los parámetros debe tener en cuenta, primordialmente, un productor ganadero de ciclo completo?. Porcentaje de destetes. Precio internacional del cuero. Cantidad de frigoríficos de la zona.

¿Cuál es la causa por la que se ha desplazado la cría y la invernada bovina hacia zonas marginales (en la última década)?. La explotación agrícola dio mejores rindes en las zonas centrales. Las zonas centrales sufrieron sequías prolongadas. La demanda de exportación exigió carne de zonas marginales.

Para establecer una política de fomento a la producción sobre la carne con hueso sin procesamiento, primero hay que saber cuál es su destino. Indique 2 (dos) de los destinos que tiene y en qué porcentaje: 68% al mercado interno. 32% a diferentes mercados externos. 55% al mercado interno. 45% a diferentes mercados externos.

Se dice que la cadena HO.RE.CA. tiene vínculos con el mercado de la carne. ¿Qué vínculo tienen entre ellos?. Lidera el consumo de carne junto con los hogares. Es la principal exportadora de carne vacuna. Regula los precios de la hacienda en pie.

Supóngase que Ud. es criador bovino. ¿Qué aspectos deberá tener en cuenta para calificar y/o evaluar su negocio? Seleccione las 4 respuestas correctas. Costo de oportunidad respecto de la tierra. Tasa de preñez. Índice de parición. Carga de hacienda. Precio internacional del cuero. Cantidad de frigoríficos de la zona.

¿Cuál es el objetivo de la etapa primaria del mercado bovino?. La producción de carne para la faena. La industrialización y el procesamiento de la carne. La comercialización de la carne en carnicerías y supermercados.

¿Qué porcentaje de la faena es destinada a exportaciones, del total de faena?. Aproximadamente un 30%. Aproximadamente un 55%. Aproximadamente un 10%.

¿Cuáles son las dos regiones con mayor producción ganadera en base a bovinos en Argentina? (2 correctas). NEA. Región pampeana. Patagonia. NOA.

¿Cómo se determina el volumen del producto que se destina al comercio interno?. Toneladas de res con hueso menos las toneladas equivalentes res con hueso de los productos que se exportan. Toneladas de res con hueso más las toneladas de carne importada. Cantidad de cabezas faenadas multiplicada por el peso promedio del animal en pie.

¿Es SENASA el órgano o la entidad gubernamental que determina la exportación de un corte determinado de carne vacuna?. Verdadero. Falso.

La base de la plataforma exportadora cubre alrededor del 55% de la faena. Verdadero. Falso.

Seleccione las 4 (cuatro) etapas productivas que conforman la actividad cárnica: Capacidad técnica y de gestión. Capacidad financiera. Tamaño. Dispersión geográfica. Tipo de cambio. Precio internacional de la carne.

¿Qué rol cumplen los matarifes y los abastecedores? Relacionan a: Remates-ferias y carnicerías. Productores y frigoríficos exportadores. Supermercados y consumidores finales.

¿Qué oportunidad tienen los frigoríficos que participan en el 1er subcircuito cárnico?. Dar valor agregado a los subproductos. Vender exclusivamente al mercado interno. Evitar los controles sanitarios.

¿Cuál es el principal país demandante de la carne vacuna argentina?. China. Estados Unidos. Alemania.

¿En qué año ocurrió la crisis ganadera donde los productores disminuían el número de cabezas para destinar el campo a sembrar cultivos, principalmente soja?. 2008. 2001. 2015.

¿Cómo se llaman los diferentes participantes en la cadena de la carne?. Intermediarios. Consumidores. Exportadores.

En un mercado con mirada al exterior, a lo internacional, ¿dónde fija su mirada el mercado cárnico?. Mercado extranjero. Mercado interno. Mercado de futuros.

¿Cuál de las siguientes estrategias puede Ud. emplear para corregir su esquema productivo (como criador vacuno) y hacerlo rentable?. Combinar agricultura, dependiendo del tipo de suelo con el que se cuente. Aumentar la carga de hacienda sin importar el tipo de suelo. Abandonar la cría y dedicarse solo al feedlot.

¿De qué se trata, o en base a qué se lo conoce, a un Matadero Municipal?. Se trata de una estructura productiva destinada a faena regional de bajo volumen, aunque con una mínima estructura contable/administrativa. Se trata de un gran frigorífico exportador con alta tecnología. Se trata de un establecimiento de engorde a corral de propiedad municipal.

Si Ud. realiza un proyecto de inversión para productores de ciclo completo, de tamaño mediano o grande, en el ámbito de la producción de carne bovina, ¿de qué error muy común se tiene que cuidar de no caer?. Dejar de lado el factor tierra como un costo. Incluir el costo del flete en el análisis. Considerar el porcentaje de destetes.

¿Dónde se ubican las mejores zonas para el desarrollo de la invernada en la Argentina?. En la periferia del núcleo pampeano. En el NOA. En la Patagonia.

¿Qué tipos de suelos son los propensos para el desarrollo eficiente del ciclo completo de la ganadería?. Suelos de calidad III y V semi pastoriles. Suelos de calidad I y II de alta aptitud agrícola. Suelos de calidad VII y VIII sin aptitud para pasturas.

En el marco de la producción de carne vacuna, ¿los productos tipo de un criador son?. Los terneros. Los novillos terminados. La carne con hueso.

¿Qué criterio hay que tomar para determinar que la actividad de cría y/o recría son rentables, en los términos netos de utilización de capital?. Evaluar apropiadamente el costo de oportunidad. Considerar solo los costos directos de producción. Comparar con el precio del ternero del año anterior.

¿En base a qué estructuras se pueden medir o cuantificar los costos de producción? Seleccione las 3 (tres) respuestas correctas. En base a la tasa de reproducción. En base a costos de amortización y oportunidad del capital invertido. En base a la carga de hacienda por hectárea. En base al precio de exportación de la carne. En base a la cantidad de supermercados de la zona.

Para dar inicio al proceso de feedlot, ¿qué animales son los demandados para su iniciación?. Terneros. Vacas de cría. Toros reproductores.

¿Qué tipo de campos son los propensos a utilizar la ganadería como actividad complementaria a la agricultura?. Campos de media/baja rendimiento. Campos de alto rendimiento agrícola. Campos sin ninguna aptitud agrícola ni ganadera.

¿Cuál es el lapso promedio que dura un sistema de invernada tradicional?. Un año. Tres meses. Tres años.

La producción de carne destinada al mercado interno es la carne con hueso y la que se vende como preparados de carne. Verdadero. Falso.

¿Cuál es el principal gasto en la comercialización de una hacienda?. El costo de flete. El costo de vacunación. El costo de los corrales de la feria.

¿Cuál es la porción mayoritaria del egreso de la industria frigorífica?. Carne con hueso sin valor agregado. Preparados de carne. Subproductos de la faena.

¿Cuál es el principal subproducto de la faena?. El cuero. La grasa. El hueso.

¿De qué forma es el input de la materia prima en la industria cárnica vacuna?. Animal en pie. Media res. Carne envasada al vacío.

¿Cómo está conformada la etapa productiva del sector industrial? Seleccione las 4 (cuatro) opciones correctas. Está conformada por la venta de carne. Está conformada por los preparados de la carne. Está conformada por los servicios de la faena. Está conformada por los subproductos de la faena. Está conformada por la cría de terneros. Está conformada por el engorde a corral.

¿Qué criterios se usan para la estimación de la producción primaria de ganadería vacuna?. Realizando el promedio ponderado por categoría de todo peso de ganado vendido. Contando únicamente la cantidad de cabezas faenadas. Tomando el peso de los animales al nacer.

La distribución del valor de producción entre las etapas de la cadena de ganados y carnes se divide en… Indique las 4 opciones que la conforman. Transformación industrial. Comercialización de carne. Hacienda volcada a faena. Comercialización y flete. Importación de carne. Cría de reproductores.

Complete la frase con la opción correcta. La producción local de carne se divide en: Res con hueso y preparados de carne. Carne para exportación y carne importada. Cuero y subproductos de la faena.

La etapa secundaria del mercado de la carne se encarga de: Procesarla. Producir el animal. Exportarla.

Existen tres etapas para determinar la estimación del valor de la producción y el valor agregado de los principales subcircuitos de la cadena de ganados y carnes. ¿Qué involucra la etapa número 1?. Involucra la actividad pecuaria que produce el animal que va a tener como destino final la faena. Involucra la transformación industrial de la carne en el frigorífico. Involucra la comercialización minorista de la carne al consumidor.

¿Qué estrategias presentan los productores del 6to subcircuito cárnico (dedicados a exportar)?. Cierto nivel técnico y escala económica adecuada. Bajo nivel técnico y escala reducida. Venta exclusiva al mercado interno.

Si está estimando los costos de un establecimiento ganadero para un productor de ciclo completo con campo propio, ¿qué costo relevante suele faltar en la estimación?. El costo de oportunidad de la tierra. El costo del flete. El costo sanitario.

Si le consultaran qué actor participa en el cuarto subcircuito y no participa de ningún otro, ¿cuál sería su respuesta?. El supermercado. El matarife abastecedor. El matadero municipal.

Si está estimando los costos de una empresa que administra un productor de ciclo completo, ¿cuál podría ser uno de los factores que posee una gran incidencia sobre los mismos?. La carga de hacienda por hectárea. El precio internacional del cuero. La cantidad de supermercados de la zona.

Seleccione las 4 (cuatro) opciones correctas. Con respecto a la formación del precio que paga el consumidor por 1 kg de carne vacuna, ¿cuáles son los costos a considerar?. Costo de los insumos. Costo de valor agregado. Costo de transporte. Costo de la materia prima. Costo de las retenciones a la soja. Costo de los contratos de futuros.

Si el establecimiento vecino, que también es productor de ciclo completo pero de pequeña escala, se mantiene en la actividad desde hace mucho tiempo, ¿cómo podría explicar esto?. Podría estar pagando menores remuneraciones al personal. Podría estar cobrando precios más altos que los del mercado. Podría tener costos de oportunidad de la tierra más altos.

Le consultan sobre el tipo de suelo que se requiere para instalar un establecimiento de invernada tradicional. ¿Qué suelo debería ser?. Debe ser suelo de cierta calidad. Puede ser cualquier tipo de suelo, incluso marginal. Exclusivamente suelos de calidad VII y VIII.

¿Cuál es el acto relevante que permite diferenciar el paso del animal desde un sistema de cría para dar inicio a un sistema de recría?. La separación del animal de la ubre de su madre (destete). La castración del animal. La primera vacunación del animal.

Un productor que comienza en la actividad le consulta cómo se determina el precio cuando envía el animal terminado a la feria. ¿Qué le informaría?. Se determina por un mecanismo de subasta tipo inglesa. Se determina por un mecanismo de subasta tipo holandesa. Lo fija el Estado mediante un precio de referencia.

¿Qué caracteriza al 5to subcircuito cárnico (preponderante en zonas ganaderas marginales)?. Es débil en lo técnico y menos relevante económicamente. Es fuerte en lo técnico y está orientado a la exportación. Es el de mayor volumen de faena del país.

¿Cuál es el peso promedio que debe tener un animal para que sea denominado y comercializado como ternero?. De 160 a 180 kg. De 280 a 300 kg. De 80 a 100 kg.

Seleccione las 3 (tres) opciones correctas. ¿Cuáles son los subproductos que mayoritariamente deja la industria frigorífica?. Hueso. Grasa. Cuero. Carne con hueso. Preparados de carne.

Si le preguntan cómo es que al subir el precio de la soja aumenta el costo del invernador, ¿qué respondería?. Que aumenta porque el pellet se usa frecuentemente para terminar el animal. Que aumenta porque sube el costo del flete de la hacienda. Que aumenta porque baja el precio del cuero.

En un medio de comunicación afirman que el aumento del precio de la res con hueso se debe a los altos márgenes de los supermercados, con ganancias por encima de lo normal. ¿Qué respondería a eso?. Que el precio de la res con hueso se determina a nivel industrial y no en el punto de venta del consumidor. Que es correcto, ya que los supermercados fijan el precio de la res con hueso. Que el precio de la res con hueso lo fija el productor en la feria.