Gastronomía

Nutrientes que aportan energía. Son nutrientes que se necesitan en grandes cantidades, dentro de ellos están los hidratos de carbono. Nutrientes. Macronutrientes. Micronutrientes.

Unidad funcional mínima que la célula utiliza para el metabolismo intermedio, capaces de realizar una o más funciones. Nutriente. Macronutriente. Micronutriente.

Es el conjunto de fenómenos mediante los cuales se obtienen, asimila, metabolizan y excretan las sustancias. Nutrición. Alimentación. Dieta.

Consumo habitual de alimentos en un periodo de 24 hrs (desayuno, comida, cena y colaciones). Nutrición. Alimentación. Dieta.

Sustancias que no aportan energía, pero son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo, en esta clasificación se encuentran las vitaminas. Nutriente. Macronutriente. Micronutriente.

Moléculas compuestas por aminoácidos cuya función principal es estructural. Hidratos de carbono. Proteínas. Lípidos.

Su función más importante es la de ser la primera fuente de energía. Hidratos de carbono. Proteínas. Lípidos.

Proceso biológico, psicológico y sociológico mediante el cual se obtienen los nutrimentos. Nutrición. Alimentación. Dieta.

Moléculas que se caracterizan por ser insolubles en agua. Hidratos de carbono. Proteínas. Lípidos.

¿Cuántas kilocalorías aporta 1 gramo de hidratos de carbono?. 9 kcal. 4 kcal. 8 kcal.

Relaciona las columnas. ¿Cuántas kilocalorías aporta 1 gramo de proteína?. Es la energía total que requiere una persona para vivir y cubrir sus necesidades dependiendo de sus actividades durante un día. Se necesitan ya que el organismo no puede sintetizarlos por sí solos. ¿Cuántas kilocalorías aporta 1 gramo de grasa?. Vitamina que ayuda en la absorción de hierro. Mineral que se encarga de la producción de hormonas tiroideas. Algunas de sus principales funciones de este mineral es regular la función muscular y el sistema nervioso. Son algunos de los carbohidratos complejos. Vitamina que ayuda al cuerpo a absorber el calcio. Son algunos ejemplos de carbohidratos simples.

Proceso que incluye todas las reacciones celulares mediante las cuales se destruyen compuestos de energía: Anabolismo. Catabolismo. Metabolismo.