Generalidades de lípidos

¿Cuál de los siguientes es un lípido complejo?. Triglicérido. Ácido graso saturado. Fosfolípido.

¿Qué tipo de enlace une los ácidos grasos a la molécula de glicerol en un triglicérido?. Enlace peptídico. Enlace éster. Enlace glucosídico.

¿Cuál es la principal función de los triglicéridos en los organismos?. Estructural. Reserva energética. Catálisis.

¿Qué caracteriza a un ácido graso saturado?. Presencia de uno o más dobles enlaces carbono-carbono. Todos los enlaces carbono-carbono son simples. Cadena de hidrocarburos corta.

¿Qué caracteriza a un ácido graso insaturado?. Ausencia de dobles enlaces carbono-carbono. Presencia de uno o más dobles enlaces carbono-carbono. Cadena de hidrocarburos larga.

¿Cuál es la diferencia principal entre un ácido graso omega-3 y un omega-6?. La longitud de la cadena. La posición del primer doble enlace a partir del carbono metilo terminal (omega). El número de grupos carboxilo.

¿Qué son las ceras?. Ésteres de ácidos grasos de cadena larga con alcoholes de cadena larga. Ésteres de ácidos grasos con glicerol. Lípidos con anillos de carbono.

¿Cuál es la función principal de las ceras en las plantas?. Reserva energética. Aislamiento térmico. Protección contra la deshidratación.

¿Qué grupo funcional define a los lípidos?. Grupo hidroxilo. Grupo amino. No hay un grupo funcional único, pero son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos.

¿Qué son los esteroides?. Lípidos con cadenas largas y un grupo hidroxilo. Lípidos con una estructura de anillos fusionados. Lípidos que contienen fósforo.

¿Cuál de los siguientes es un esteroide biológicamente importante?. Ácido oleico. Colesterol. Glicerol.

¿Qué componente lipídico es esencial en las membranas celulares?. Triglicéridos. Fosfolípidos. Ceras.

¿Cómo se clasifican los lípidos saponificables?. Según la presencia de anillos de carbono. Según la presencia de enlaces éster hidrolizables. Según la longitud de la cadena de hidrocarburos.

¿Qué significa el término 'anfipático' aplicado a un fosfolípido?. Que tiene una cadena muy larga. Que tiene una región hidrofílica y otra hidrofóbica. Que es solo soluble en agua.

¿Qué son las lipoproteínas?. Compuestos de lípidos y proteínas. Solo lípidos con estructura de anillo. Polímeros de ácidos grasos.

¿Cuál es la función principal de las sales biliares?. Almacenamiento de energía. Emulsificación de grasas en la digestión. Estructura de membranas.

¿Qué lípido es un precursor de las hormonas esteroides?. Triglicérido. Ácido graso. Colesterol.

¿Qué lípidos se obtienen de la hidrólisis de los fosfolípidos?. Ácidos grasos, glicerol y ácido fosfórico. Solo ácidos grasos. Glicerol y agua.

¿Cuál es la diferencia entre un ácido graso y un triglicérido?. Los triglicéridos son componentes de membranas. Los triglicéridos son ésteres de glicerol con tres ácidos grasos. Los ácidos grasos son insolubles en agua.

¿Por qué los lípidos son buenos aislantes térmicos?. Porque conducen bien el calor. Porque almacenan poca energía. Porque son malos conductores de calor.

¿Qué tipo de lípido se encuentra en grandes cantidades en la yema de huevo y en el cerebro?. Triglicéridos. Fosfolípidos. Ceras.

¿Qué son los lípidos insaponificables?. Lípidos que contienen enlaces éster hidrolizables. Lípidos que no contienen enlaces éster y no pueden ser hidrolizados por bases. Lípidos que son completamente solubles en agua.

¿Cuál es el papel del colesterol en las membranas celulares?. Actúa como canal de transporte. Regula la fluidez de la membrana. Proporciona energía.

¿Qué es un ácido graso poliinsaturado?. Un ácido graso con un solo doble enlace. Un ácido graso con dos o más dobles enlaces. Un ácido graso sin dobles enlaces.

¿Cuál es la principal característica física de los lípidos?. Solubilidad en agua. Insolubilidad en agua y solubilidad en disolventes orgánicos. Alto punto de fusión.

¿Qué son los eicosanoides?. Lípidos de almacenamiento de energía. Lípidos estructurales de membrana. Lípidos derivados de ácidos grasos de 20 carbonos con actividad biológica.

¿Qué son los lípidos isoprenoides?. Lípidos con anillos de carbono fusionados. Lípidos derivados de la unidad de isopreno (5 carbonos). Lípidos formados por glicerol y ácidos grasos.

¿Cuál es la función del revestimiento ceroso en las hojas de las plantas?. Absorción de luz solar. Prevención de la pérdida de agua. Facilitar la fotosíntesis.

¿Qué tipo de lípido es el glicógeno?. Un lípido de reserva energética. Un carbohidrato, no un lípido. Un componente estructural de la membrana.

¿Qué caracteriza a los aceites vegetales?. Son sólidos a temperatura ambiente. Son ricos en ácidos grasos saturados. Son ricos en ácidos grasos insaturados y líquidos a temperatura ambiente.

¿Qué son las grasas (triglicéridos de animales)?. Líquidos a temperatura ambiente. Ricos en ácidos grasos insaturados. Sólidos o semisólidos a temperatura ambiente, ricos en ácidos grasos saturados.

¿Qué función tienen los lípidos en la absorción de vitaminas?. No tienen ninguna función. Ayudan a la absorción de vitaminas liposolubles. Inhiben la absorción de vitaminas.

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de lípido estructural?. Colesterol. Triglicérido. Vitamina D.

¿Qué es la rancidez de los lípidos?. Oxidación o hidrólisis de los ácidos grasos. Cristalización de los lípidos. Aumento de la solubilidad en agua.

¿Qué lípidos son esenciales para la señalización celular?. Triglicéridos. Fosfolípidos y esteroides. Ceras.