TEST GERIATRIA

Señala la afirmación correcta: Los ancianos son el grupo de población con mayor vulnerabilidad. El riesgo nutricional en las personas mayores puede presentarse tanto por exceso como por defecto. Las respuestas a y b son falsas. Las respuestas a y b son verdaderas.

Un adecuado estado nutricional en el adulto mayor se traduce en: La prevención de enfermedades crónicas y mortalidad. En una mayor esperanza de vida y una menor calidad de vida. En añadir años a la vida, no vida a los años. Todas las respuestas anteriores son correctas.

¿Cuál es la opción correcta?. Las necesidades calóricas aumentan con la edad. Las necesidades de la mayoría de los nutrientes disminuyen con la edad. La dieta que siguen los ancianos suele ser deficitaria a la hora de obtener los requerimientos nutricionales necesarios para el mantenimiento de una salud óptima. Todas las respuestas anteriores son falsas.

El fallo en la conversión a formas activas puede ser uno de los motivos de vulnerabilidad nutricional en los ancianos. Verdadero. Falso.

En los pacientes ancianos puede ocurrir: Un aumento de la reabsorción renal de calcio. Un incremento en la asimilación proteica. Una disminución en la hidroxilación renal de la vitamina D. Pueden ocurrir las respuestas a y d.

En los pacientes ancianos se produce un aumento de la vulnerabilidad nutricional, causado, entre otros factores, por una ingesta dietética disminuida. En relación a esta ingesta dietética disminuida, señale la opción correcta: La anorexia del envejecimiento ocurre en un 50% de los ancianos. Los cambios en la composición corporal se consideran uno de los factores fisiológicos que contribuyen a la disminución de la ingesta de alimentos. El deterioro sensorial afecta principalmente de forma cuantitativa a la ingesta. El impacto hormonal del aumento de grelina tiene como resultado una disminución del apetito durante el proceso de envejecimiento.

La ingesta dietética se puede ver afectada por cambios a nivel de la salud oral y tracto gastrointestinal de nuestro paciente anciano. Entre estos cambios podemos encontrar: Xerostomía, edentulismo y atrofia de las papilas gustativas. Aumento del vaciamiento gástrico y aumento de la distensión gástrica. Aumento del tono del esfínter anal y aumento de la motilidad intestinal. Las respuestas b y c son verdaderas.

Entre los efectos que puede producir la polimedicación en pacientes ancianos encontramos: Xerostomía. Deshidratación. Modificación del gusto. Todas las anteriores.

Una disminución del consumo de frutas y verduras, implica un menor consumo de fibra. que puede ocasionar estreñimiento. En relación a lo anterior, el abuso de laxantes de parafina puede producir un aumento de la absorción de vitaminas liposolubles. Verdadero. Falso.

En relación a las alteraciones en la percepción sensorial, señale la opción correcta: El sabor salado es el que menos se pierde, lo que predispone a un aumento del consumo de productos salados. Se produce un aumento del umbral para el sabor dulce. La presbicia y la hiposmia pueden causar la ingesta de alimentos en mal estado. Las respuestas b y c son verdaderas.

Acude a su consulta un paciente mayor con vulnerabilidad nutricional en situación de aislamiento y con problemas socioeconómicos. Le podrá recomendar: Evitar la ingesta de lácteos enriquecidos. Disminuir el consumo de legumbres en bote. Evitar alimentos envasados como latas de conserva y verduras congeladas. Todas las respuestas anteriores son falsas.

Enriquecer los platos puede ser una estrategia interesante en los pacientes mayores, ¿Qué método de cocinado nos brinda la oportunidad de enriquecerla añadiendo sustancias al medio de cocción?. Vapor. Parrilla. Hervido. Ninguna de las anteriores es correcta.

Con respecto a la atención que debemos dar a nuestro paciente adulto mayor, señala la opción incorrecta: Con respecto a la atención que debemos dar a nuestro paciente adulto mayor, señala la opción incorrecta:. El proceso fisiológico normal del envejecimiento consta de una serie de signos y síntomas que deben ser atendidos por los profesionales sanitarios. Si no se atienden los signos y síntomas propios del envejecimiento fisiológico, sí podrán evolucionar a una entidad patológica. Todas las respuestas anteriores son falsas.

Sonia, una paciente de 75 años, muestra incomodidad con su prótesis dental, refiere que se encuentra mal ajustada y que le produce heridas al comer alimentos duros. Como resultado de lo anterior, Sonia ha dejado de consumir alimentos duros, ¿qué consecuencias puede tener esta decisión en la salud de nuestra paciente?. Un aumento de la motilidad intestinal debido a un mayor consumo de frutas, verduras y hortalizas crudas. Disminución del consumo de carne con la consecuente menor ingesta de hierro no hemo. Consumo elevado de frutas, verduras y hortalizas crudas que conducen a problemas de diarreas y malabsorción de nutrientes. Mayor predilección de alimentos como bollería y repostería.

Gregorio de 80 años de edad cursa con una disminución del gusto y el olfato, ¿qué consecuencias puede tener este estado en el estado de salud de nuestro paciente?. Posible consumo de alimentos en mal estado debido a la hiposmia. Aumento del consumo de alimentos salados y disminución del consumo de alimentos dulces. Posible aumento en el consumo de grasas saturadas y trans. Las respuestas a y c son verdaderas.

Rigoberto es un paciente de 77 años de edad que acude a tu consulta tras varias visitas previas con otros profesionales de la salud. Cuando revisas las recomendaciones que le han dado a tu paciente encuentras una restricción excesiva del consumo de grasa. ¿Qué repercusiones puede tener esta restricción excesiva del consumo de grasa para nuestro paciente adulto mayor?. Las dietas con = de un 30% de grasa suelen resultar insípidas y mal toleradas. Una restricción excesiva de grasa puede comprometer la absorción de vitaminas hidrosolubles. Puede interferir con la adherencia a la pauta dietética, ya que la presencia de grasa en la dieta mejora la adherencia a la pauta. No existe una restricción excesiva para el consumo de grasas, de hecho, la recomendación es reducir el consumo de grasas a tan bajo como sea posible.

En un paciente mayor que tiene problemas de masticación debemos: Partir de la alimentación tradicional y posteriormente modificarla. Se deben ofrecer alimentos enriquecidos y modificados en textura como estrategia compensatoria para apoyar una ingesta dietética adecuada. Las respuestas a y b son verdaderas. Las respuestas a y b son falsas.

Susana es una paciente adulta mayor que presenta dificultad para el uso de cubiertos. ¿Qué podría resultar interesante para esta paciente adulta mayor para intentar mantener sus requerimientos nutricionales?. Evitar las temperaturas extremas en las preparaciones culinarias. Enriquecer el potaje con aceite y leche el polvo. Pautar refrigerios saludables entre las comidas, ejemplo, bocadillo saludable. Todas las respuestas anteriores son incorrectas.

Entre los factores fisiológicos que contribuyen a una disminución de la ingesta de alimentos en los pacientes adultos mayores encontramos: Una disminución de la masa grasa y un aumento de la masa muscular. La hipogeusia debido a una disminución en el número y la sensibilidad de las papilas gustativas. Un aumento del vaciamiento gástrico. Las respuestas b y c son correctas.

La alimentación de nuestro anciano adulto mayor debe cumplir con las 5S, en este sentido debe ser, saludable, suficiente, segura, social y satisfactoria. Verdadero. Falso.