GESTIÓN DE CULTIVOS U2

1. Daños que puede sufrir un producto a recolectar: Heridas por rozaduras de ramas. Manchas por el sol. Quemaduras por fitosanitarios. Picaduras de insectos.

2. ¿Que factores debemos analizar frente a la compra de una nueva maquinaria?. Si la superficie de cultivo justifica la rentabilidad de la máquina. Si los gastos esperados superan a los impuestos por su compra y uso. Si el distribuidor concesionario tiene ofertas de temporada. Si los ingresos esperados superan a los gastos por su compra y uso.

3. En los procesos de recolección es necesario... (marca la incorrecta). ...un tractor de, al menos, 60CV. ...la labor de supervisión-coordinación de los operarios por parte de los capataces. ...disponer de herramienta adaptada al cultivo. ...calcular de forma previa el número de recolectores necesarios para la explotación.

4. Un zumo de 30 grados Brix, contiene: 30 gramos de sacarosa por litro de zumo. 30 gramos de azúcar por cada 100 gramos de zumo. 30 gramos de sacarosa por 100 ml de zumo. 30 gramos de sólidos solubles por cada 100 gramos de zumo.

5. Para evitar un rápido deterioro de las hortalizas recolectadas debemos... ...proceder a la recolección a últimas horas del día. ...prestar atención a la manipulación descuidada, golpes, etc. ...proceder a la recolección a las horas fuertes de sol, cuando la humedad relativa es baja. ...proceder a la recolección antes que alcance la madurez fisiológica.

6. De los parámetros que definen la madurez, ¿cuál es el más relevante y evidente?. El color. El contenido en agua. El brillo. El peso.