Intro Carbos 2parcial

son las biomoléculas más abundantes en la naturaleza. Están compuestos por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). Carbohidratos. Aminoácidos.

Son la principal fuente de energia del cuerpo. Energía. Reserva energética.

Se almacenan como glucógeno en animales y almidón en plantas. Comunicación celular. Reserva energética.

Forman parte de las membranas celulares y de la pared celular en plantas. Estructurales. Reserva energética.

Participan en procesos de reconocimiento y señalización entre células. Energía. Comunicación celular.

Triosas. 3 ej. gliceraldehido. 4 ej. eritrosa.

Tetrosas. 3 ej. gliceraldehido. 4. Ej. eritrosa.

Pentosas. 7 ej. sedoheptulosa. 5 ej. ribosa (presente en ARN).

Hexosas. 6 ej. glucosa (principal fuente de energía). 3 ej. gliceraldehido.

Heptosas. 4 ej. Tetrosas. 7 ej. sedoheptulosa.

Según el Tipo de Grupo Carbonilo. pueden contener un grupo aldehído (-CHO) o un grupo cetona (-CO). pueden clasificarse según la cantidad de átomos de carbono.

Según el Número de Carbonos. pueden clasificarse según la cantidad de átomos de carbono en su estructura. pueden contener un grupo aldehído (-CHO) o un grupo cetona (-CO),.

Aldosas. Contienen un grupo aldehído ej. glucosa. Contienen un grupo cetona ej. fructosa.

Cetosas. Contienen un grupo aldehído ej. glucosa. Contienen un grupo cetona ej. fructosa.

Son los carbohidratos más simples, formados por una sola molécula. Monosacaridos. Disacaridos.

Se forman por la unión de dos monosacáridos. Oligosacaridos. Disacaridos.

Contienen entre 3 y 10 monosacáridos. Se encuentran en glicoproteínas y glicolípidos. Polisacaridos. Oligosacaridos.

Son cadenas largas de monosacáridos. Oligosacaridos. Polisacaridos.

Sacarosa (azúcar de mesa), lactosa (azúcar de la leche) son ejemplos de. Disacaridos. Oligosacaridos.

Se encuentran en glicoproteínas y glicolípidos. Oligosacaridos. Polisacaridos.

almidón, glucógeno, Celulosa son ejemplos de. Polisacaridos. Monosacaridos.

glucosa, fructosa, galactosa. Disacaridos. Monosacaridos.

son compuestos con la misma fórmula química pero diferente estructura. Isomeros. Aminoácidos.

Se diferencian en la posición de un solo carbono. Epimeros. Enantiomeros.

Son imágenes en espejo entre sí. Enantiomeros. Epimeros.

Ejemplos de Enantiomeros. D-Glucosa y L-Glucosa. Glucosa y Manosa (C2), Glucosa y Galactosa (C4).

Ejemplos de Epimeros. Glucosa y Manosa (C2), Glucosa y Galactosa (C4). D-Glucosa y L-Glucosa.

El grupo-OH del carbono anomérico está en el lado opuesto al grupo CH2OH. a (alfa). B (beta).

El grupo-OH del carbono anomérico está en el mismo lado que el grupo CH2OH. a (alfa). b (beta).

Cómo se le llama al proceso en el cual En solución acuosa, los anómeros A y B pueden interconvertirse hasta alcanzar un equilibrio. Mutarrotacion. Reducción.

Conectan los azúcares entre sí para formar disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Enlaces glucosidicos. Monosacaridos.

Enzima que forma a los enlaces glucosidicos. Glucosiltransferasa. oxidorreductasa.

El azúcar es reductor cuando?. su carbono anomérico no está unido a otro azúcar. Su carbono anomerico si está unido a otro azúcar.

Todos son azúcares reductores ej. fructosa, glucosa…. Monosacaridos. Polisacaridos.

Apréndetelo.

Conectan los azúcares entre sí para formar disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. TAMBIÉN UNEN A LOS AZUCARES A MOLECULAS COMO LÍPIDOS Y PROTEINAS. Enlaces glucosidicos. Enlaces covalentes.

unen dos grupos -OH y se libera una molécula de agua. Enlaces glucosidicos. Enlaces covalentes.

Enlaces. Enlace lineal a(l-4). Enlace de ramificación a(l-b). Forma estructuras rigidas B(I-4).

proceso de descomposición o ruptura de las moléculas grandes o complejas en moléculas simples para facilitar su absorción. Digestión. Absorción.

enzimas hidrolasas. Glucosidasas. Amilasas.