MAGISTERIO 3

Los glúcidos constituyen un grupo de biomoléculas muy abundante en los seres vivos y desempeñan diversas funciones. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre su composición química es correcta?. Están formados exclusivamente por carbono, hidrógeno y nitrógeno. Contienen principalmente carbono, hidrógeno y oxígeno, aunque pueden incorporar otros elementos. Están constituidos únicamente por carbono y oxígeno, sin presencia de hidrógeno. Contienen obligatoriamente fósforo y azufre en todas sus estructuras moleculares.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe correctamente las funciones que desempeñan los glúcidos en los organismos vivos?. Actúan únicamente como reserva energética y no forman parte de estructuras celulares. Constituyen exclusivamente moléculas estructurales y no participan en el metabolismo energético. Intervienen como fuente de energía, reserva energética, componentes estructurales y constituyentes de otras biomoléculas. Su principal función consiste en transportar electrones dentro de la cadena respiratoria mitocondrial.

En relación con el almacenamiento de glúcidos en los organismos vegetales y animales, ¿cuál de las siguientes asociaciones es correcta?. Almidón en vegetales y glucógeno en animales. Glucógeno en vegetales y celulosa en animales. Celulosa en animales y almidón en bacterias. Quitina en animales y glucógeno en vegetales.

Una estudiante afirma que la glucogenogénesis, la gluconeogénesis y la glucólisis son tres nombres diferentes para el mismo proceso metabólico. ¿Cuál es la corrección adecuada?. La glucogenogénesis degrada glucosa, mientras que la glucólisis sintetiza glucógeno. La gluconeogénesis sintetiza glucógeno y la glucogenogénesis produce glucosa. La glucólisis almacena glucosa, mientras que la gluconeogénesis degrada glucógeno. La glucogenogénesis sintetiza glucógeno, la gluconeogénesis sintetiza glucosa y la glucólisis degrada glucosa.

¿Cuál de las siguientes biomoléculas contiene glúcidos formando parte de su estructura?. Los ácidos grasos saturados, que contienen ribosa en su cadena hidrocarbonada. Los ácidos nucleicos, que contienen ribosa o desoxirribosa en sus nucleótidos. Los triacilgliceroles, que contienen glucosa unida a tres ácidos grasos. Las ceras, que contienen fructosa asociada a alcoholes de cadena larga.

En función del número de unidades que presentan, los glúcidos pueden clasificarse en diferentes grupos. ¿Cuál es la clasificación correcta?. Monosacáridos, aminoácidos y polisacáridos. Monosacáridos, proteínas y glucoproteínas. Monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Monosacáridos, ácidos grasos y nucleótidos.

¿Cuál de las siguientes características corresponde a un monosacárido?. Está formado por una única unidad de azúcar que no puede descomponerse por hidrólisis en glúcidos más sencillos. Está constituido por dos monosacáridos unidos mediante un enlace glucosídico. Presenta una larga cadena de unidades glucídicas con múltiples ramificaciones. Contiene obligatoriamente una proteína unida a una cadena de carbohidratos.

¿Qué diferencia existe entre un homopolisacárido y un heteropolisacárido?. Los homopolisacáridos tienen función energética y los heteropolisacáridos siempre función estructural. Los homopolisacáridos están formados por monosacáridos y los heteropolisacáridos por proteínas. Los homopolisacáridos presentan ramificaciones y los heteropolisacáridos son siempre lineales. Los homopolisacáridos contienen un solo tipo de monómero repetido y los heteropolisacáridos distintos tipos de monómeros.

Dos moléculas presentan la misma fórmula molecular, pero sus átomos están organizados de manera diferente, originando distintas propiedades. ¿Cómo se denominan estas moléculas?. Polímeros. Isómeros. Oligómeros. Homopolímeros.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones define correctamente a los enantiómeros?. Son moléculas que presentan diferente fórmula molecular y la misma disposición espacial. Son monosacáridos que presentan distintos grupos funcionales carbonilo. Son estereoisómeros que constituyen imágenes especulares no superponibles. Son moléculas que únicamente se diferencian por su número de carbonos.

La glucosa y la galactosa tienen la misma fórmula molecular, pero presentan diferencias en la configuración de uno de sus carbonos asimétricos. ¿Cómo se denominan este tipo de moléculas?. Epímeros. Enantiómeros. Polímeros. Anómeros exclusivamente.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la configuración D y L de los monosacáridos es correcta?. Indica si el monosacárido es reductor o no reductor. Determina exclusivamente el tamaño del anillo del monosacárido. Indica directamente si la molécula gira la luz hacia la derecha o hacia la izquierda. Se relaciona con la configuración espacial de un carbono quiral de referencia.

¿Por qué tiene importancia biológica la configuración espacial de los monosacáridos?. Porque determina exclusivamente la cantidad de átomos de carbono que contienen. Porque las enzimas presentan especificidad y pueden reconocer unas configuraciones espaciales y no otras. Porque todos los isómeros de un monosacárido tienen obligatoriamente idéntica actividad enzimática. Porque la configuración espacial modifica siempre la fórmula molecular del monosacárido.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe correctamente las propiedades generales de los monosacáridos?. Son insolubles en agua, solubles en disolventes apolares y siempre tienen sabor amargo. Son moléculas formadas por aminoácidos que presentan enlaces peptídicos. Son polímeros de gran tamaño que no presentan grupos hidroxilo. Son generalmente sólidos cristalinos, solubles en agua y muchos presentan sabor dulce.

Desde el punto de vista químico, ¿qué grupos funcionales permiten clasificar los monosacáridos como aldosas o cetosas?. El grupo aldehído en las aldosas y el grupo cetona en las cetosas. El grupo carboxilo en las aldosas y el grupo fosfato en las cetosas. El grupo amino en las aldosas y el grupo hidroxilo en las cetosas. El grupo éster en las aldosas y el grupo amida en las cetosas.

Se identifica un monosacárido constituido por seis átomos de carbono que presenta un grupo aldehído en el extremo de su cadena. ¿Cómo se clasifica?. Cetopentosa. Aldohexosa. Cetohexosa. Aldopentosa.

¿Cuál de los siguientes conjuntos está constituido exclusivamente por aldohexosas?. Glucosa, fructosa y galactosa. Fructosa, manosa y ribosa. Glucosa, galactosa y manosa. Ribosa, fructosa y glucosa.

¿Qué característica diferencia a la fructosa de la glucosa en su forma lineal?. La fructosa es una aldopentosa y la glucosa una cetohexosa. La fructosa contiene cinco carbonos y la glucosa contiene seis. La fructosa presenta un grupo aldehído y la glucosa un grupo cetona. La fructosa es una cetohexosa y la glucosa es una aldohexosa.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la ribosa y la desoxirribosa es correcta?. La ribosa forma parte del ARN y la desoxirribosa del ADN, diferenciándose por un grupo hidroxilo. Ambas moléculas son hexosas que forman parte exclusivamente del ADN. La ribosa contiene seis carbonos y la desoxirribosa contiene cinco. La desoxirribosa presenta un grupo hidroxilo adicional respecto a la ribosa.

Una molécula de carbohidrato presenta cinco átomos de carbono y un grupo aldehído. ¿Cuál de las siguientes denominaciones es correcta?. Cetohexosa. Cetopentosa. Aldopentosa. Aldohexosa.

Cuando determinados monosacáridos se encuentran en disolución acuosa, pueden reaccionar intramolecularmente y adquirir una estructura cíclica. ¿Cómo se denominan los anillos de cinco y seis miembros, respectivamente?. Piranosa y furanosa. Furanosa y piranosa. Aldosa y cetosa. Pentosa y hexosa.

Durante la ciclación de un monosacárido, el carbono que formaba parte del grupo carbonilo se convierte en un nuevo centro asimétrico. ¿Cómo se denomina?. Carbono terminal. Carbono glucosídico. Carbono metílico. Carbono anomérico.

¿En qué carbono se encuentra habitualmente el carbono anomérico de la glucosa y de la fructosa, respectivamente?. En el carbono 1 de la glucosa y en el carbono 2 de la fructosa. En el carbono 2 de la glucosa y en el carbono 1 de la fructosa. En el carbono 6 de la glucosa y en el carbono 6 de la fructosa. En el carbono 3 de la glucosa y en el carbono 4 de la fructosa.

¿Qué diferencia existe entre los anómeros α y β de un monosacárido?. El número total de carbonos que presenta la molécula. El tipo de grupo carbonilo de la forma lineal. La orientación espacial del grupo hidroxilo unido al carbono anomérico. La presencia o ausencia de enlaces peptídicos en su estructura.

En las representaciones habituales de Haworth de los D-monosacáridos estudiados, ¿cómo aparece orientado el grupo hidroxilo del carbono anomérico en la configuración α?. Siempre hacia la derecha del anillo. Hacia abajo del plano del anillo. Siempre hacia la izquierda del anillo. Hacia arriba del plano del anillo.

¿Qué importancia tiene la diferencia entre los anómeros α y β para los procesos metabólicos?. No tiene relevancia porque las enzimas reconocen ambas configuraciones de manera idéntica. Solo determina el sabor dulce, sin afectar al reconocimiento enzimático. Determina exclusivamente la cantidad de glucosa almacenada en el organismo. Puede modificar el reconocimiento por las enzimas y la posibilidad de hidrolizar determinados enlaces.

La oxidación del grupo aldehído de la glucosa puede originar un azúcar ácido. ¿Cuál de los siguientes compuestos se obtiene mediante este proceso?. Sorbitol. Glucosamina. Ácido glucónico. Desoxirribosa.

¿Qué derivado puede obtenerse mediante la oxidación del grupo alcohol primario terminal de la glucosa?. Ácido glucurónico. Sorbitol. Ribitol. Glucosamina.

La reducción del grupo carbonilo de determinados monosacáridos origina compuestos conocidos como alditoles o polioles. ¿Cuál de los siguientes es un ejemplo?. Ácido glucónico. Glucosa-6-fosfato. Ácido glucurónico. Sorbitol.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe correctamente la formación de un desoxiazúcar?. Se incorpora un grupo fosfato a un grupo hidroxilo. Se sustituye un grupo hidroxilo por un átomo de hidrógeno. Se oxida un grupo alcohol para formar un ácido carboxílico. Se incorpora un grupo amino al carbono anomérico.

¿Qué tipo de modificación química permite obtener glucosa-6-fosfato a partir de glucosa?. Reducción del grupo carbonilo de la glucosa. Eliminación de un grupo hidroxilo de la glucosa. Esterificación de un grupo hidroxilo con fosfato. Oxidación del grupo aldehído de la glucosa.

¿Cuál de los siguientes conjuntos contiene ejemplos de aminoazúcares?. Glucosamina y galactosamina. Sorbitol y manitol. Ribosa y desoxirribosa. Glucónico y glucurónico.

¿Qué sucede durante la formación de un enlace O-glucosídico entre dos monosacáridos?. Se libera una molécula de oxígeno y se forma un enlace peptídico. Se incorporan dos moléculas de agua y se rompe un enlace covalente. Se elimina el grupo carbonilo y se forma un enlace amida. Reaccionan dos grupos hidroxilo, formándose un enlace con liberación de agua.

En un disacárido, ¿qué característica estructural permite que presente poder reductor?. Que todos los carbonos anoméricos estén implicados en enlaces glucosídicos. Que conserve al menos un carbono anomérico libre con capacidad de abrir el anillo. Que contenga obligatoriamente dos monosacáridos diferentes unidos mediante enlaces β. Que los dos monosacáridos estén unidos exclusivamente mediante un enlace entre sus carbonos 6.

Dos monosacáridos forman un disacárido mediante un enlace que implica los carbonos anoméricos de ambas unidades. ¿Qué propiedad tendrá el disacárido resultante?. Será no reductor porque no conserva ningún carbono anomérico libre. Será reductor porque mantiene libres los dos carbonos anoméricos. Será reductor porque todos los enlaces glucosídicos permiten donar electrones. Será no reductor únicamente cuando los monosacáridos sean idénticos.