met-lip

1. ¿Dónde inicia la digestión de lípidos?. Comienza en la boca con la lipasa lingual. Comienza en estómago con lipasa gástrica. Comienza en intestino con lipasa pancreática.

2 ¿Dónde ocurre la mayor digestión de lípidos?. Ocurre en la boca con la lipasa lingual. Ocurre en estómago con lipasa gástrica. Ocurre en el intestino con la lipasa pancreática, entre otras como fosfolipasa, colesterol esterasa...

3. Para que las enzimas puedan relacionarse con los lípidos necesitan emulsificarse con sales biliares emanadas del hígado, que permiten crear una porción hidrofílica externa alrededor de la gota lipídica, mientras que todo el contenido hidrofóbico queda en el interior. Verdadero. Falso.

4. Las lipasas pancreáticas actúan separando los ácidos grasos y el glicerol de los triacilglicéridos (TAG), los principales componentes de los lípidos que se ingieren en la dieta, así como fosfolípidos, colesterol, etc. Verdadero. Falso.

5. Las estructuras surgidas de la unión de sales biliares a gotas lipídicas se llaman Micelas. A medida que se van degradando, se irán formando Micelas cada vez más pequeñas. Verdadero. Falso.

6. Los productos finales de degradación de Micelas por acción de lipasas y colipasas pancreáticas son ácidos grasos libres, monoglicéridos, colesterol y glicerol. Verdadero. Falso.

7. Enlazar las lipoproteínas con los lípidos que transportan. Quilomicrón. VLDL. IDL. HDL. LDL.

8. Enlazar la lipoproteína con el órgano que la sintetiza o molécula de la que deriva. Quilomicrón. VLDL. IDL. HDL. LDL.

9. El siguiente esquema representa el transporte exógeno y endógeno de lípidos en el organismo. Indique a qué tipo de quilomicrones corresponden los las letras A, B, C y D. Quilomicrones. VLDL. LDL. HDL.

Los lípidos exógenos y endógenos deben ser transportadas a los diferentes tejidos u órganos. Debido a que son insolubles en agua su transporte por el plasma requiere de su unión a moléculas que faciliten su transporte. Las lipoproteínas son macromoléculas cuya función es empaquetar los lípidos insolubles en el medio acuoso del plasma y transportarlos desde el intestino y el hígado a los tejidos periféricos y, desde éstos, devolver el colesterol al hígado para su eliminación del organismo en forma de ácidos biliares fundamentalmente. 10. Para cada referencia indicada a continuación, seleccione a qué tipo de apolipoproteína corresponde. Apo B48. Lípidos exógenos 88% TAG, 12% restante de colesterol esterificado, colesterol libre y fosfolípidos. Apo B100 y E. Mayor concentración de colesterol esterificado. Disminución de TAG. Apo B100. Mayor cantidad de colesterol esterificado. Apo B48 y E. Menor concentración de TAG Mayor cantidad de colesterol esterificado. Apo B100, C2, y E. Lípidos endógenos. TAG neoformados, colesterol esterificado y fosfolípidos.

11. En la ateroesclerosis, las moléculas de LDL penetran en la intima a través de poros del endotelio capilar y se unen a los proteoglicanos de la matriz extracelular. La permanencia prolongada de estas lipoproteínas atrae a la zona leucocitos que inician una reacción inflamatoria crónica. Verdadero. Falso.

12. Los monocitos atraviesan el endotelio, pasan a la íntima de la pared vascular y se diferencian a macrófagos que posteriormente ingieren y oxidan las lipoproteínas acumuladas, lo que explica su aspecto espumoso. Estas células espumosas se agregan a las paredes vasculares y se observan como “estrías grasas”. Al mismo tiempo se liberan en la zona factores de crecimiento y citoquinas inflamatorias, proliferan células de músculo liso y se produce colágeno responsables de la fibrosis y rigidez vascular. Las células espumosas acaban por estallar y formar una masa de macrófagos muertos, colesterol, ácidos grasos, triglicéridos y restos de las lipoproteínas de color amarillento, que unido a la inflamación local de la íntima, reduce mucho la luz de la arteria. Esto, sumado a la aparición de colágeno en el punto de lesión, que atrapa la masa formada, es lo que acaba formando la placa. Verdadero. Falso.

13. Las arterias arterioescleróticas disminuyen su distensibilidad; debido a las zonas degenerativas de sus paredes, se rompen con facilidad. Además, allí donde las placas sobresalen en el flujo sanguíneo, la rugosidad de su superficie provoca la formación de coágulos, con la aparición consiguiente de trombos o émbolos que bloquean de manera repentina todo el flujo sanguíneo de la arteria. Verdadero. Falso.

14. Indique cómo deben encontrarse (aumento o disminución) las siguientes moléculas en sangre para que se favorezca la formación de placas de ateroma. LDL. Colesterol. HDL.

Metabolismo de grasas Los Lípidos deben ser hidrolizados antes de su utilización por los tejidos. Gran parte de la hidrólisis afecta a grasas de depósito en tejido adiposo. Hay permanente degradación de reserva catalizada por lipasas intracelulares, cuya actividad es regulada para adecuarla a las necesidades del organismo. 15. Indique a qué molécula corresponde cada uno de los números (1, 2, 3 y 4) del siguiente esquema: 1. 2. 3. 4.

Metabolismo del glicerol El metabolismo de glicerol se realiza en tres reacciones, la primera es irreversible, en ella se produce la activación previa del glicerol por fosforilación por acción de la enzima gliceroquinasa. Esta enzima se encuentra en hígado, riñón, intestino y glándula mamaria en lactancia. Las siguientes son reacciones reversibles y permiten obtener una triosa fosfato. A partir de la triosa P se pueden originar dos vías una anabólica y otra catabólica. 16. Complete en la figura cuál es la triosa P señalada con la letra (X) que se forma y qué productos se forman a partir de la ruta anabólica y catabólica, señaladas con la letra (A) y (B) respectivamente. A. B. X.

Catabolismo de ácidos grasos La descomposición y oxidación de los ácidos grasos solo tiene lugar en las mitocondrias. Por tanto, el primer paso para utilizar los ácidos grasos es su transporte a las mitocondrias, que requiere dos pasos el de activación y el de transferencia. 17. Indique en la figura los sitios donde ocurren los distintos pasos que permiten el catabolismo de ácidos grasos, indicados con las letras A, B y C. A. B. C.

18. El proceso es denominado β-oxidación por ocurrir en el carbono β del ácido graso. Este comprende una serie de pasos que producen liberación de acetil coA y acortamiento en dos carbonos de la cadena acilo. La serie de reacciones se repite con el acil CoA formado. Enlazar en orden las etapas de la β-oxidación: 1. 2. 3. 4.

19. Si bien las cuatro etapas del ciclo se repiten en cada vuelta, el sustrato que inicia la siguiente es 2 carbonos más corto que la precedente. El último ciclo se inicia con un acil-CoA de 4 carbonos. Un acido graso de 16C (palmitato) necesita 7 ciclos de b-oxidación para degradarse en 8 acetatos activos. El acetil CoA puede ingresar al ciclo de Krebs para su oxidación total a CO2 + H20. Verdadero. Falso.

20. Indique cuál es el balance energético de la oxidación total de ácidos grasos considerando para ello el ácido esteárico (18 carbonos). 146 ATP. 38 ATP. 96 ATP. 18 ATP.

21. La cetogénesis o formación de cuerpos cetónicos es una vía catabólica alternativa. Se denominan cuerpos cetónicos al acetoacetato, 3-hidroxibutirato y acetona. Verdadero. Falso.

22. La cetosis es la concentración elevadas de cuerpos cetónicos en la sangre y en los líquidos intersticiales. La cetosis aparece en particular como consecuencia del ayuno, en personas con diabetes mellitus y a veces incluso cuando la dieta se compone casi enteramente de grasa. Verdadero. Falso.

23. Varios factores hormonales, como la hipersecreción de glucocorticoides por la corteza suprarrenal, la hipersecreción de glucagón por el páncreas, aumentan aún más la extracción de ácidos grasos de los tejidos adiposos. Verdadero. Falso.

24. En el siguiente esquema se muestra las reacciones que permiten la formación de los cuerpos cetónicos ¿Cuál es la molécula precursora (X) de los cuerpos cetónicos?. Acetil CoA. Acil CoA. TAG.

25. Síntesis de ácidos grasos. Los ácidos grasos se sintetizan a partir de acetil-CoA, por adición sucesiva de estos fragmentos al extremo carboxilo de la cadena acilo en crecimiento. El siguiente esquema representa la síntesis de ácidos grasos. La síntesis de completa de ácidos grasos se realiza partir de una molécula de:. Los ácidos grasos se sintetizan en el:. La primera etapa de la síntesis de ácidos grasos comprende un proceso de carboxilación catalizado por acetil-CoA carboxilasa con bicarbonato como fuente de CO2 para formar:. A partir de la formación de malonil-CoA, la síntesis de ácidos grasos de hasta 16 carbonos es catalizada por un sistema multienzimático llamado:.

26. Síntesis de Triacilglicéridos Cuando el organismo ingresa una cantidad de hidratos de carbono mayor de la que puede consumir de inmediato para obtener energía o para almacenarla como glucógeno, el exceso se transforma enseguida en triglicéridos y se deposita así en el tejido adiposo. Por otra parte, muchos aminoácidos se pueden convertir en acetil-CoA, que luego se transforma en triglicéridos. Por eso, cuando una persona ingiere con la dieta más proteínas de las que puede consumir, gran parte del exceso se deposita en forma de grasa. En los seres humanos, casi toda la síntesis de los triglicéridos humanos ocurre en el hígado, pero también el tejido adiposo los sintetiza en cantidades mínimas. Los triglicéridos formados en el hígado se transportan principalmente en las:. Lugar de la célula donde ocurre la síntesis de triacilglicéridos:. Molécula a partir de la cual se sintetizan:.

27. Síntesis del colesterol El colesterol, está presente en la alimentación normal y se absorbe lentamente hacia la linfa intestinal desde el tubo digestivo. Es muy liposoluble y muestra una especial capacidad de formar ésteres con los ácidos grasos. De hecho, aproximadamente el 70% del colesterol de las lipoproteínas del plasma circula como ésteres de colesterol. Colesterol que se absorbe cada día en el tubo digestivo:. Las células del organismo sintetizan:. Casi todo el colesterol endógeno que circula en las lipoproteínas del plasma se fabrica en el:. La estructura básica del colesterol, que se sintetiza completamente a partir de varias moléculas de acetil-CoA es:.

28. Enlazar los pasos del metabolismo de glicerol (en hígado, riñón, intestino y glándula mamaria). 1. 2. 3. 4.

29. Enlazar los pasos de la beta-oxidación de ácidos grasos. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

30. Tomando en cuenta que de cada vuelta al ciclo (degradación de 2 carbonos) se obtienen 5 ATP (NADH+(3) y FADH(2)) en cadena de transporte de electrones, y que de cada AcetilCoA se obtienen 12 ATP en Ciclo de Krebs (1ATP, 3NADH(9), 1FADH(2)), y que en la activación del ácido graso se invierten 2 ATP, calcule el balance energético neto de la beta-oxidación del Palmitato (16C) en la imagen. 129 ATP. 131 ATP. 96. 35.

31. Enlazar los pasos de la lipogénesis (síntesis de ácidos grasos). 1. 2. 3.

32. En condiciones de ayuno prolongado el Acetil-CoA se deriva hacia la producción de cuerpos cetónicos. Se produce en el hígado (mitocondrias) a partir de Acetil-CoA, pero el hígado no lo puede usar como combustible. Verdadero. Falso.

33. Enlazar las opciones correspondientes en relación a la cetólisis (degradación de cuerpos cetónicos para obtener energía). Localización tisular:. Localización celular:. Enzima:. Sustrato:. Producto:. Activación del acetoacetato:. Separación final en:.

34. Sólo después de ayuno prolongado el SNC experimenta una adaptación que le habilita a oxidar cuerpos cetónicos utilizando la enzima tioforasa (en personas bien alimentadas el cerebro no produce tioforasa). Verdadero. Falso.

El colesterol es de gran importancia para la síntesis de ácidos y sales biliares, síntesis de lipoproteínas plasmáticas, membranas biológicas, hormonas esteroides (gluco, mineralocorticoides y hormonas sexuales), Vitamina D3, etc. 35. Enlazar las opciones correspondientes en relación al colesterol y su síntesis. Localización tisular:. Localización celular:. Paso 1:. Paso 2:. Paso 3:.

36. Enlazar las opciones correspondientes en relación a la regulación de la lipogénesis y lopólisis y las siguientes hormonas. Adrenalina. Glucagón. Insulina.