MICROBIOLOGIA DIETETICA

Cual de los siguientes no es un factor intriseco en la reproduccion de m.o en alimentios ?. pH. Potencial redox. Hr.

Cual de los siguientes no es un factor exntriseco en la reproduccion de m.o en alimentios ?. aW. Hr. temperatura.

Las bacterias...¿Cuál es falsa?. Son siempre células procariotas. Hacen posible nuestra existencia en la tierra. Producen enfermedades, por lo que debemos erradicarlas de la tierra.

Pruebas microbiológicas que responden a la pregunta ¿cuántos microorganismos hay?. Pruebas de identificación de un producto. Pruebas de cuantificación de microorganismos. Pruebas de identificación de microorganismos.

Bacterias que poseen una delgada pared celular de péptidoglucano, emparedada entre la membrana celular y la capa externa compuesta por lipopolisacáridos y proteína. capsuladas. gramm negativa. gramm positiva.

En la fase de muerte de la gráfica de crecimiento bacteriano. En cada intervalo de tiempo mueren la mitad de los microorganismos, pero no llegan a morir todos sino que queda una población superviviente muy heterogénea y resistent. En cada intervalo de tiempo mueren la mitad de los microorganismos, pero no llegan a morir todos ya que las bacterias gramnegativas sobreviven. En cada intervalo de tiempo mueren la mitad de los microorganismos hasta su desaparición.

Cuál NO es una fase de la reproducción bacteriana. Formación del ADN. Formación del septum. Duplicación del ADN.

Los microorganismos que emplean el CO2 como única o principal fuente de Carbono se llaman... AUTÓTROFOS. ORGANOTRÓFOS. OSMÓFILOS.

En cuanto al catabolismo de proteínas..... Las bacterias que son capaces de emplearlas como fuente de carbono y energía emplean como enzimas peptidasas y proteasas. Las bacterias no son capaces de hidrolizarlas, por lo que no pueden emplearlas como fuente de carbono y energía. Las bacterias que son capaces de emplearlas como fuente de carbono y energía no suelen ser patógenas.

La fermentación. No requiere oxígeno y su presencia la hace imposible. Produce energía a partir de moléculas orgánicas y emplea como aceptor final de electrones una molécula orgánica. . Ocurre tras el Ciclo de Krebs y emplea la cadena transportadora de electrones.

Microorganismos que no pueden realizar la respiración aerobia pero sí son capaces de crecer en presencia de oxígeno. Microaerobios o aerotolerantes. Aerobios facultativos. Anaerobios estrictos.

Microorganismos que crecen en medios con elevada concentración de sal. hALOFILOS. OSMOFILOS. XEROFILOS.

Microorganismos que crecen en medios con elevada concentración de azucar. OSMOFILOS. HALOFILOS. XEROFILOS.

Microorganismos que proliferan entre 15 y 40ºC. MESÓFILOS. TERMÓFILOS. XERÓFILOS.

Microorganismos que proliferan entre 55 y 75 grados. TERMÓFILOS. OSMOFILOS. MESÓFILOS.

Microorganismos que proliferan a bajas temperaturas. PSICRÓFILOS. TERMOFILOS. MESÓFILOS.

Fermentación propia de algas , mohos y protozoos. acidoláctica. alcohólica. acidoformica.

el ciclo de krebs en la celula eucariota ocurre en... mitocondria. cioplasma.

el ciclo de krebs en la celula procariota ocurre en ... mitocondria. citoplasma.

TRansmiten información genética por conjugación. pilis sexuales. fimbrias.

fijan a la célula en superficies. pilis sexuales. fimbrias. flagelos.

No son células si no particulas de ARN/ADN . Son parásitos intracelulares obligados. virus. protozoos. hongos.

como se denomina la fase en la que hay un ritmo de multiplicación bacteriano constante ?. exponencial. estacionaria. latencia.

en la captación celular de nutrientes, si decimos que los nutrientes atravisan la membrana de mayor a menor concentracion...... difusión pasiva. difusión facilitada. transporte activo.

en la captación celular de nutrientes, si decimos que los nutrientes atraviesan la membrana de menor a mayor concentracion , y necesitan de permeasas y enregia metabolica para que ocurra..... trasnporte activo. difusión facilitada.