Molienda, Operaciones Básicas
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Título del Test: Molienda, Operaciones Básicas Descripción: test de Molienda, Operaciones Básicas (Ingeniería Agroalimentaria) |
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Los equipos utilizados para la reducción de tamaño se pueden dividir en quebrantadoras o trituradoras, cortadoras y ________. La ley de rittinger resulta más precisa para la molturación fina. Verdadero. Falso. La ley de rittinger vale para los cuerpos elásticos o que puedan sufrir deformaciones permanentes sin rotura. Verdadero. Falso. Las quebrantadoras son los equipos más utilizados en la industria agroalimentaria para la reducción de tamaño. Verdadero. Falso. La operación unitaria en la que el tamaño medio de los sólidos es reducido por la aplicación de una serie de fuerzas, se le denomina ______. Desde el punto de vista de la utilización de energía, la reducción de tamaño es un proceso muy poco eficaz. Verdadero. Falso. Cuando se necesite los productos resultantes de la operación de reducción de tamaño sean partículas sólidas o con formas específicas y tamaños uniformes se utilizan ________. Una de las ventajas de la reducción de tamaño es la disminución de la superficie específica de los alimentos. Verdadero. Falso. Las quebrantadoras más habituales son las de mandíbulas y las de _____. La ley de kick considera que la energía necesaria para la molturación es proporcional al volumen inicial del cuerpo. Verdadero. Falso. Se denomina trituración al proceso de reducción desde tamaños intermedios a finos. Verdadero. Falso. ¿Qué tipo de fuerza proporciona productos de forma muy definida, prácticamente sin finos?. ¿Qué ley indica que la energía necesaria para realizar una molturación es proporcional a la suma de las nuevas superficies que generan durante la operación?. Una variable importante a considerar en los molinos de bolas es la ________. |
