Nutcom. 7-12/2/2025 B

¿Qué es la nutrición comunitaria?. Es un conjunto de actividades de comunicación destinadas a mejorar las practicas alimentarias a través de un cambio obligatorio de las conductas relacionadas con la alimentación. Es el conjunto de actividades vinculadas a la salud privada que, dentro del marco de la nutrición aplicada y la promoción de la salud, se desarrollan en un hábitat determinado y con un enfoque participativo en la comunidad. Es un conjunto de actividades de comunicación destinadas a mejorar las practicas alimentarias a través de un cambio voluntario de las conductas relacionadas con la alimentación, teniendo como finalidad la mejora del estado nutricional de la población. Son los instrumentos que serán utilizados para mejorar el estado nutricional y de salud de los colectivos con los que se trabaja.

Conjunto de actividades de comunicación destinadas a mejorar las practicas alimentarias a través de un cambio voluntario de las conductas relacionadas con la alimentación, teniendo como finalidad la mejora del estado nutricional de la población. Programa nutricional. Nutrición comunitaria. Intervención nutricional. Participación comunitaria.

Cuál de las siguientes afirmaciones relacionada con el concepto de nutrición comunitaria es incorrecta. Destinada a mejorar las practicas alimentarias a través de un cambio obligatorio de las conductas relacionadas con la alimentación. Es un conjunto de actividades vinculadas a la salud pública. Se desarrollan en un hábitat determinado. Busca un enfoque participativo en la comunidad.

El elemento de educación nutricional en nutrición comunitaria consiste en: Concienciar a los ejecutantes de los proyectos ante su problemática nutricional y estimular para que participen de manera activa. El desarrollo de capacidades para detectar malnutrición de forma rápida y facilitar su actuación. La sostenibilidad y continuidad de los proyectos en las comunidades preseleccionadas. Transferir conocimientos sobre alimentación y nutrición a las comunidades con el objetivo de mejorar su situación nutricional.

La ____________ tienen como característica la asociación del sabor a trastornos gastrointestinales. Asociabilidad selectiva. Preferencia alimentaria. Selección alimentaria. Asociación selectiva.

La asociabilidad selectiva, las creencias y miedos, la repetición del alimento, el contexto social, los medios de comunicación, etc. son factores que determinan. Los programas alimentarios. Las aversiones alimentarias. Las preferencias alimentarias. Las preferencias y aversiones alimentarias.

Son características de las guías alimentarias a excepción de. Definen las líneas de intervención de las políticas alimentarias. Delimitan los fines de las políticas alimentarias y nutricionales. Sirven como patrón dietético de referencia y reducen el riesgo de presentar enfermedades. Proporcionan un perfil nutricional que mejora la cantidad y calidad de vida.

Señale cuál de las siguientes frases no completa el enunciado. A través del ____________se mejoran los ____________, se estandarizan los métodos de recogida de datos, se _______________, se obtienen resultados de forma rápida con menos costes. Resultados y la calidad de la información. Sistema de políticas nutricionales. Sistema de información y vigilancia nutricional. Perciben modificaciones que ayuden a mejorar la información.

Señale cuál de las siguientes frases no completa el enunciado. Los objetivos generales de las políticas de alimentos y nutrición deben ser _______ con el propósito de _______ y _________ para todos. Mejorar la cantidad, calidad e inocuidad de los alimentos consumidos por la población. Proporcionar una buena salud y un cuidado adecuado. Comprar alimentos para todas las personas. Garantizar una dieta adecuada para todas las personas.

Los siguientes niveles de participación ciudadana son considerados como falsa participación ciudadana a excepción de. Participación decorativa. Participación manipulada. Participación compartida. Participación simbólica.

Los objetivos generales de las políticas alimentarias deben realizar las siguientes acciones a excepción de. Mejorar la cantidad, calidad e inocuidad de los alimentos consumidos por la población. Suministrar una renta mínima vital para la compra de alimentos para toda la población. Garantizar una dieta adecuada para toda la población. Proporcionar una buena salud y un cuidado adecuado de toda la población.

Estos deben ser mejorar la cantidad, calidad e inocuidad de los alimentos consumidos por la población, con el propósito de garantizar una dieta adecuada para todas las personas y confirmar una buena salud y un cuidado adecuado para todos. Objetivos específicos de las políticas agrarias y nutricionales. Objetivos generales del sistema de información y vigilancia nutricional. Objetivos específicos de la participación comunitaria. Objetivos generales de las políticas alimentarias.

¿Cuál de los siguientes enunciados no se relaciona con el concepto de estrategia de intervención nutricional?. Forma de abordar los problemas para lograr los objetivos de los programas. Cambio voluntario de conductas relacionadas con la alimentación. Va dirigido a poblaciones, individuos o sistemas. Es el cómo o de qué manera se llevará a la práctica un programa.

¿Qué son las estrategias de nutrición comunitaria?. Son un conjunto de medidas adoptadas por un país con el fin de identificar los problemas nutricionales y la forma de prevenirlos y de resolverlos. Es un conjunto de actividades de comunicación destinadas a mejorar las practicas alimentarias a través de un cambio voluntario de las conductas relacionadas con la alimentación, teniendo como finalidad la mejora del estado nutricional de la población. Se trata de la recogida continuada de información, de datos relacionados con la nutrición, sin olvidar el análisis, difusión y utilización de los datos relacionados con la nutrición junto con variables que puedan afectar directa o indirectamente el estado nutricional o al consumo de los alimentos. Es la forma de abordar los problemas para lograr los objetivos de los programas de nutrición comunitaria o de las políticas nutricionales.

Las creencias religiosas, la publicidad en los medios o el nivel cultural son factores que condicionan la elección de los alimentos. No, estos son la educación nutricional, la economía o la política. Sí, a estos es posible añadir las características geográficas o el clima. No, estos se refieren a factores que condicionan la disponibilidad de alimentos. Sí, a estos es posible añadir las preferencias alimentarias o la educación nutricional.

Logran cambiar actitudes de la población, el nivel de conocimientos y de información, sin embargo, no suelen conducir a cambios estables. Tercer nivel de actuación de las estrategias de intervención nutricional (entornos favorables). Segundo nivel de actuación de las estrategias de intervención nutricional (cambios de hábitos de vida). Primer nivel de actuación de las estrategias de intervención nutricional (sensibilización). Cuarto nivel de actuación de las estrategias de intervención nutricional (iniciación).

Se refiere al segundo nivel de actuación de las estrategias de intervención nutricional. Favorecer un entorno favorable para los cambios. Sensibilizar sobre la problemática al colectivo de interés. Buscar entornos que faciliten la adopción de las estrategias. Modificar los estilos de vida a través de medidas sencillas.

Son parte de las estrategias para influir en el comportamiento y mejorar la nutrición de acuerdo con la FAO a excepción de,. Guías alimentarias. Subvenciones agrarias. Etiquetado de los alimentos. Publicidad alimentaria.

Son las acciones planificadas para ayudar a modificar positivamente las conductas alimentarias inadecuadas. Análisis de resultados. Diagnóstico nutricional. Intervención nutricional. Evaluación nutricional.

Son herramientas para realizar el estudio antropométrico y de composición corporal a excepción de,. Circunferencias corporales. Bioimpedancia molecular. Pliegues cutáneos. Ecografía muscular.

Sirve para identificar y describir un problema nutricional concreto para que, posteriormente, pueda ser resuelto o mejorado a través de una intervención nutricional. Diagnóstico nutricional. Diagnóstico alimentario. Intervención nutricional. Evaluación nutricional.

Ser confidencial, seguro, disponible, único y legible son cualidades del/la _____________. La valoración nutricional. La historia clínica. El estudio clínico. La historia dietética.

Señale que enunciado no completa la siguiente información. La historia clínica debe ser __________, segura, ______________ para su uso en cualquier circunstancia, _________ y legible. Disponible. Confidencial. Única. Pública.

Los estudios ____________, hematológico, ______________, ____________, etc. son estudios que se pueden utilizar conjuntamente para obtener información más completa sobre el estado nutricional de una persona. Bioquímico. Socioeconómico. Orgánico. Dietético.

La/el ______________ es un método retrospectivo que depende de la capacidad de memoria y síntesis del encuestado, este tiene que ser validado y no modifica los hábitos alimentarios del encuestado. La frecuencia del consumo de alimentos. La observación del consumo de alimentos. El recuerdo de 24 horas. La historia dietética.

Herramienta para conocer el consumo de alimentos y bebidas, así como el patrón de alimentación permitiendo relacionarlo con el estado de salud de la población. Estrategia nutricional. Método de recuento de alimentos. Encuesta alimentaria. Programa nutricional.

Las siguientes son desventajas del recuerdo de 24 horas a excepción de. Depende de la memoria del individuo. Depende de la capacidad del encuestador para estimar las cantidades reales de alimento. No considera la variabilidad intragrupos. El entrevistado puede distorsionar las características de su dieta para hacerla más saludable.

Señale cual opción no completa la siguiente información. La/el ___________________ es un método ______________ donde se anotan todos los alimentos y bebidas que __________ y que suele oscilar entre 3 y 7 días. Método restrospectivo. Registro del consumo de alimentos. Va ingiriendo a lo largo de un periodo de tiempo. Método prospectivo.

Señale la respuesta incorrecta. Las encuestas alimentarias a nivel poblacional sirven para... Estudiar la influencia de factores socio-económicos o culturales. Planificar la compra individualizada de alimentos. Permiten monitorizar la ingesta de sustancias tóxicas y contaminantes. Localizar grupos de población en riesgo.

Son ventajas del recuerdo de 24 horas a excepción de. Considera la variabilidad intraindividual del sujeto. Altera poco el patrón de ingesta habitual del encuestado. Es rápido y simple y su coste es medio bajo. Una alta colaboración del sujeto.

Son pautas que orientan a la población general sobre el consumo recomendado de alimentos para lograr una alimentación saludable. Sirven para realizar una evaluación cualitativa y cuantitativa de la calidad de la dieta de forma rápida, valorando si están presentes os los grupos de alimentos en la dieta habitual y además conocer si la frecuencia de consumo se ajusta a las recomendaciones. Ingestas recomendadas. Objetivos nutricionales. Guías alimentarias. Guías recomendadas.

Son algunos factores a tener en cuenta para establecer las ingestas recomendadas a excepción de. Edad y sexo. Enfermedades. Estado fisiológico. Composición corporal.

Son características de las ingestas recomendadas a excepción de. Desestima factores como la eficacia o absorción de nutrientes. Establecidas para un grupo de individuos con características similares. Tienen un amplio margen de seguridad. Siguen una distribución gaussiana.

Sirven para establecer pautas dietéticas basadas en alimentos, para la evaluación y planificación de la dieta, elaborar guías alimentarias, establecer valores de referencia en el etiquetado o calcular el abastecimiento de alimentos. Valor de ingesta diario máximo tolerable de un nutriente (UL). Valores de referencia dietéticos (DRV). Requerimiento medio estimado (EAR). Requerimiento promedio (AR).

Señale la opción correcta. El valor de ingesta adecuada de un nutriente (AI). Cubre las necesidades del 97-98% de población. De mayor precisión que las EAR y RDA. Se usa cuando no se ha establecido el requerimiento medio estimado o la cantidad diaria recomendada. Es una mediana que puede coincidir con la media.

Actualmente se reconoce la educación nutricional como un catalizador de la repercusión de la nutrición en la ________________, comunitaria y las intervenciones en materia de salud. Seguridad alimentaria. Política alimentaria. Consulta nutricional. Política del estado.

La potenciación de la salud pública, la equidad en salud, la intersectorialidad en salud o los entornos saludables y seguros son. Características de las ingestas recomendadas. Líneas estratégicas de promoción y prevención en el sistema nacional de salud. Pautas para el diseño de los objetivos nutricionales. Características de la educación nutricional.

Señale la incorrecta. Son estrategias para la promoción de la salud de acuerdo con la OMS en su clásica Carta de Ottawa en Yakarta. Desarrollo de las habilidades personales. Garantía de infraestructuras para la promoción de la salud. Reorientación de servicios sanitarios. Desarrollo de las habilidades colectivas.

Seleccione la respuesta incorrecta sobre los retos en educación en salud: Es necesario actuar desde la política hasta a nivel familiar, escolar y comunitario. Tiene como objetivos principales la prevención, la protección y la promoción de la salud. Debe promover un estilo de vida saludable que contribuya al desarrollo del individuo. Es un proceso costoso que demostrará resultados a muy largo plazo.

Son algunas líneas estratégicas de promoción y prevención en el sistema nacional de salud a excepción de. Parcialidad en salud. Potenciación de la salud. Empoderamiento en salud. Intersectorialidad.

Son factores que influyen en el rendimiento académico de los escolares a excepción de. La malnutrición proteica. Elevado consumo de proteínas. Déficit de hierro. Omisión de desayuno.

Son problemas detectados en los programas destinados a realizar un desayuno saludable en España a excepción de. Falta de continuidad y seguimiento del programa. Falta de uso de los cupones de desayuno. Falta de apoyo de la administración. Falta de fondos públicos.

Son características del menú escolar a excepción de. Menú equilibrado en cuanto a macronutrientes y con un aporte calórico adecuado. Con procedimientos culinarios adecuados y recetas apetitosas. El contenido total de sal o grasas saturadas es intrascendente. Confeccionado con alimentos seguros y con correcta higiene.

Sirve para definir con precisión un problema, supone un mejor conocimiento de las razones que lo originan y para ello se elabora un árbol donde se relacionan los problemas y sus orígenes. Árbol de toma de decisiones. Análisis complementario. Análisis causal. Árbol causativo.

Son algunas carencias detectadas en los comedores escolares a excepción de. Falta de instalaciones reformadas y espacios tranquilos. Percepción del profesorado hacia el comedor como una carga. Bajo consumo de fritos, carnes rojas o precocinados. Falta de formación continuada del personal.

La atención, la comprensión, la relevancia, la credibilidad y la aceptabilidad son características del ___________ de un nuevo mensaje. Estudio piloto. Estudio retrospectivo. Ensayo previo. Ensayo social.

Se trata de un procedimiento para hacer más atractivo un mensaje, en este caso se puede utilizar figuras que ilustren los beneficios de comer determinado alimento. Simbolización. Canje. Serie de imágenes. Material visual clave.

Se trata de un procedimiento para hacer más atractivo un mensaje, en este caso se trata de un mensaje que presenta a un grupo numeroso utilizando ese producto. Simbolización. Canje. Pluralidad. Serie de imágenes.

Señale la incorrecta. Los mensajes en comunicación deben ser. Coherentes con los cambios de conducta planteados. En contraposición con los objetivos establecidos. Con información fiable y completa. Recomendar un cambio de conducta.

Son procedimientos para hacer más atractivo los mensajes en comunicación a excepción de. Equiparación. Pluralidad. Simbolización. Canje.