NutrayFit. T1

1. ¿Dónde nació el concepto de alimento funcional?. En Estados Unidos. En Japón. En Alemania. En Francia.

2. ¿Qué nombre recibieron los alimentos funcionales desarrollados en Japón?. FODMAP. FOSHU. AFOS. NUTRA.

3. ¿Qué significa FOSHU?. Food for Special Human Uses. Food with Specific Health Uses. Functional Organic Specific Health Units. Food Safety and Health Use.

4. Según el documento, los alimentos funcionales se desarrollaron principalmente para: Aumentar el sabor de los alimentos. Reducir el precio de la dieta. Mejorar/reducir el riesgo de enfermedades. Sustituir completamente a los medicamentos.

5. La principal función de la alimentación es: Curar enfermedades. Aportar nutrientes necesarios. Aumentar el apetito. Evitar cualquier alteración genética.