NUTRI 4

En un exercici de menys de dues hores…. En un exercici de menys de dues hores…. L’estalvi de glicogen es produeix perquè els greixos es transformen…. El fetge augmenta la producció de glucosa degut a la senyal de la…. La ingesta de glucosa ha d’arribar a 0,5g/min.

Sobre els lípids sabem que... Que l’organisme pot sintetitzar qualsevol lípid excepte el... Els àcids grassos trans es comporten com els àcids grassos saturats. L’oxidació dels àcids grassos de cadena llarga augmenta en exercicis [...] dels àcids grassos de cadena mitjana disminueix. El teixit muscular és a on hi ha una reserva més elevada d’àcids grassos.

3. Pel que fa a les vitamines... Cal vigilar la ingesta en dietes equilibrades. Les hidrosolubles poden arribar a ser tòxiques, mentre que les liposolubles no. La probabilitat de tenir una hipovitaminosi és més alta en especialitats esportives amb categoria de pes corporal que en esports a on el pes és indiferent. En general ingerim menys vitamines que les que necessitem.

4. Per a la millora en el rendiment en una cursa de llarga distància. Una dieta crònica i rica en greixos ens ajuda. Una dieta rica en greixos la setmana anterior ens ajuda. La utilització de greixos ajuda a l’estalvi de glicogen muscular. La ingesta d’àcids grassos de cadena curta durant la cursa ens ajuda...

6. Indica la resposta correcta: Abans de 3-4 hores de fer un exercici llarg es convenient ingerir un màxim d’1g/kg d’hidrats de carboni. Per a una recuperació rapida del glicogen muscular després d’un exercici llarg és recomanable ingerir entre 1-1,2g/kg de pes d’hidrats de carboni immediatament un cop finalitzat. Per a la recuperació diària de les reserves energètiques en períodes d’entrenament es recomana entre 5-7g/kg de pes HC. Cap es correcte.

5. Indica la resposta correcta: La vitamina D és hidrosoluble, mentre que la vitamina C és liposoluble. La vitamina D té un paper important en el metabolisme del calci. La niacina és precursora del NAD. En general per a una millora del rendiment físic és indispensable prendre suplementació amb vitamines.

7. Indica la resposta correcta: Durant l’exercici les proteïnes son una font energètica important. La ingesta de proteïnes durant l’exercici és convenient, ja que millora el rendiment. Per a una bona recuperació muscular es necessiten com a mínim 3g/kg/dia de proteïnes. L’absorció de proteïnes del sèrum de la llet és més ràpida mentre que la part sòlida és més lenta.

En relació a l’oli d’oliva, quina afirmació és incorrecte: Aporta quantitats d’omega 6 (àcid linoleic). Es ric en omega 9 (àcid olèic). Un dels seus principals beneficis és que té un efecte hipolipemiant. Totes les respostes son correctes.

Quin d’aquests aliments no és ric en fibra?. Fruits secs. Cereals. Llegums. Verdures.

Quins cereals aconsellaries a una persona intolerant al gluten?. Sègol, civada i l’arròs. Totes les respostes son incorrectes. Mill, quinoa i arròs. Sègol, quinoa i arròs.

Per aconseguir una alimentació equilibrada segons la SENC es recomana ingerir a diari. 2-3 racions de fruita. 2-4 racions de làctic. 4-6 racions de cereals o farinacis. Totes les respostes són correctes.

. Segons les recomanacions de la dieta equilibrada, en relació a la quantitat de la [...] consumir diàriament, quina resposta és correcta?. 3 iogurts al dia. 1 got de llet + 1 iogurt. 2 gots de llet + 2 iogurts. Totes les respostes són incorrectes.

Quina és la recomanació de fruits secs que fa la SENC per aconseguir una alimentació equilibrada. Menys de 3 cops a la setmana. 3-7 cops a la setmana. 2-4 cops a la setmana. Consum ocasional.

Quin d’aquests àpats del dinar formaria part d’una dieta equilibrada. 1 plat de verdura + 1 tall de peix + 1 iogurt. Consum ocasional. 1 plat d’amanida variada + truita de patates + 1 iogurt. Totes les respostes anteriors son correctes.

Assenyala la resposta correcta sobre la nutrició esportiva: l paper del nutricionista és únicament treballar per millorar el rendiment dels esportistes. Després del brot hormonal (PHV) els esportistes tenen demandes energètiques més elevades, tant qualitativa com quantitativament. En l’adolescència, els nois augmenten la seva massa greixosa i les noies la seva massa muscular. La suplementació dels esportistes serà necessària durant tota la temporada per cobrir els dèficits de l’alimentació.

Assenyala la resposta correcta sobre composició corporal i balanç hídric: Hi ha més quantitat d’aigua en el líquid extracel·lular (plasma i líquid intersticial) que en el líquid intracel·lular (membrana de les cèl·lules). El hipotàlem és l’encarregat de mantenir la temperatura corporal per no perdre excessiva aigua. Un efecte sobre la deshidratació en l’entrenament és l’augment de volum sanguini i la temperatura central (El volum sanguini disminueix). L’equilibri hídric consisteix en beure molt líquid abans de l’entrenament per poder aguantar més estona.

La neofòbia és... El sedentarisme infantil a causa del mal sabor de les verdures. El moment de la pubertat on les noies i els nois adolescents comencen a tenir diferències a nivell de ingesta calòrica. El rebuig de nous aliments o de situacions noves. El rebuig d’aliments per culpa de les al·lèrgies infantils.

Quina d’aquestes afirmacions és incorrecta?. Segons la OMS, no hem d'incloure cap aliment abans dels 4 mesos. Segons la OMS, no podem fer únicament lactància a partir dels 6 mesos. Segons la OMS, a partir dels 6 mesos hem d’eliminar la lactància i començar la introducció d’aliments. Dels 0 als 6 mesos, podem fer tant lactància materna com artificial.

Quina d’aquestes afirmacions és correcta en relació a les vitamines?. Les hidrosolubles poden arribar a ser tòxiques, mentre que les liposolubles no. Cal vigilar la ingesta en dietes equilibrades. La probabilitat de tenir una hipovitaminosi és menor en esports amb categoria de pes. En general ingerim més vitamines de les que necessitem.

Assenyala la resposta correcta en quant a l’aportació de micronutrients fins als 12 mesos: La suplementació de vitamina K és obligatòria ja que el nadó no té suficient flora intestinal per sintetitzar-la. La suplementació de vitamina D és optativa tant si fa alletament matern com artificial. A i B són correctes. La suplementació de Ferro és optativa tot i que la llet materna té molt ferro. (La llet materna té poc ferro però aquest és de gran biodisponibilitat).

Indica l’afirmació incorrecta en quant a les complicacions de la obesitat: La diabetis de tipus 2 pot tenir com a causa la obesitat. La millora de pes no millora la hipertensió deguda a la obesitat sense medicació. L’aportació de proteïnes haurà de ser de un 12 a un 15% del total de nutrients. L’aportació de greixos queda coberta en quant a quantitat per la llet materna i la llet artificial.

. L’energia disponible... C i D són correctes. Hauria de ser menor que 30 kcal /kg per a no perjudicar la funció orgànica, hormonal, immune, de creixement i de rendiment esportiu. Ens indica si l’energia que consumeix diàriament un esportista és suficient per mantenir l’organisme sa i un bon rendiment esportiu. Són les Kcal consumides en promig (avaluació nutricional) menys l’energia utilitzada en les activitats quotidianes (són les Kcal consumides en promig menys l’energia utilitzada en l’activitat esportiva).

Assenyala la resposta correcta sobre la nutrició esportiva: El paper del nutricionista és únicament treballar per millorar el rendiment dels esportistes. Després del brot hormonal (PHV) els esportistes tenen demandes energètiques més elevades, tant qualitativa com quantitativament. En l’adolescència, els nois augmenten la seva massa greixosa i les noies la seva massa muscular. La suplementació dels esportistes serà necessària durant tota la temporada per cobrir els dèficits de l’alimentació.