Nutricion 1

El gato, durante su proceso de domesticación, se ha adaptado a la dieta humana, por eso sus necesidades nutritivas son prácticamente iguales a las del ser humano. V. F.

El perro y el gato tienen hábitos nutricionales idénticos. V. F.

La ganadería no tiene impacto negativo en el medio, a diferencia de la agricultura. V. F.

El metano emitido por los rumiantes contribuye al efecto invernadero. V. F.

El CO2 de las vacas contamina, el de los arrozales no. V. F.

Los animales de abasto y personas compiten por algunos recursos alimentarios. V. F.

Los animales de abasto aprovechan recursos y comida que no puede ser aprovechada por los humano. V. F.

El ganado puede alimentarse de recursos que NO se incluyen en la dieta humana. V. F.

Los alimentos de origen animal aportan fibra a la dieta humana. V. F.

Es posible cambiar la proteína de la carne a través de la alimentación de los animales. V. F.

Es posible cambiar la composición de la proteína de la carne a través de la alimentación de los animales. V. F.

La proteína que llega al abomaso puede ser menor que la ingerida con la ración. V. F.

La pared celular vegetal está compuesta exclusivamente por celulosa. V. F.

El almidón es un H de C de reserva. V. F.

Las paredes celulares de las células animales contienen lignina. V. F.

La lignina es un H de C indigestible. V. F.

La estructura del IG es más compleja en carnívoros que en herbívoros. V. F.

El gato, durante su proceso de domesticación, se ha adaptado a la dieta humana, por eso sus necesidades nutritivas son prácticamente iguales a las del ser humano. V. F.

El perro y el gato tienen hábitos nutricionales idénticos?. V. F.

El destete ultraprecoz puede causar diarreas en el ganado porcino. V. F.

La digestión de la sacarosa es muy limitada en lechones. V. F.

El principal producto de la digestión del almidón en el ganado porcino es el ácido propiónico. V. F.

En un cerdo adulto es posible que aparezca más proteína en las heces que la proteína ingerida con el alimento. V. F.

La utilización digestiva del fósforo presente en los cereales es muy limitada en el caso de los cerdos. V. F.

La absorción intestinal de las Ig no se ve limitada a lo largo de la vida de los animales, pues se tratan de proteínas de pequeño tamaño. V. F.

Los procesos implicados en la utilización digestiva de la proteína del alimento liberan aas que se absorben a lo largo de todo el tracto gastrointestinal. V. F.

La digestión de los triacilglicéridos es parcial en el cerdo, lo que genera moléculas anfóteras. V. F.

Una existencia de una fermentación postgástrica permite alimentar a los caballos con compuestos nitrogenados no proteicos como una fuente de proteínas. V. F.

Los rumiantes absorben cantidades muy pequeñas de glucosa. V. F.

Los rumiantes pueden sintetizar glucosa a partir de todos los ácidos grasos volátiles producidos en el rumen. V. F.

Los principales productos de la digestión del almidón son mayoritariamente ácido acético y amoniaco, en el caso de los rumiantes. V. F.

Al aumentar los concentrados en la ración de rumiantes, aumenta la proporción de ácido acético en el rumen. V. F.

La fermentación de los H de C en el rumen libera H, que es captado por las archaeas ruminales para formar metano. V. F.

La fermentación de la fibra libera metano y monóxido de carbono. V. F.

En los rumiantes, la digestión de la proteína es un proceso muy complejo que provoca que solo se absorban compuestos nitrogenados no proteicos. V. F.

Los rumiantes pueden sobrevivir sin un aporte de proteína en la ración. V. F.

Siempre llega al abomaso una cantidad de N menor que la que digiere el animal en la ración. V. F.

Los aas que no se aprovechan por los mo ruminales, atraviesan la pared del rumen. V. F.

La composición de los triglicéridos absorbidos en el ID de un rumiante suele ser distinta a la de grasas de la ración. V. F.

La inclusión de enzimas fibrinolíticas en los piensos de pollos no tiene sentido, porque las fitasas de los pollos son muy concentradas. V. F.

Para un mismo animal, el contenido de FB es siempre menor que el contenido de FND. V. F.

La digestibilidad de la FB de un alimento puede ser mayor que la digestibilidad de su ELN. V. F.

El valor biológico de las proteínas aumenta al aumentar su digestibilidad ¿Cuánto mayor sea la digestibilidad de una proteína, mayor será su valor biológico?. V. F.

La amplitud de los procesos digestivos es cte si el contenido en fibra no varía. V. F.

Un coeficiente de digestibilidad parcial es el que trata de cuantificar la amplitud sin tener en cuenta los componentes endógenos. V. F.

Cuanto mayor sea la digestibilidad de una proteína, mayor será su valor biológico. V. F.

La digestibilidad de la FB de un alimento puede ser mayor que la digestión de sus ELN. V. F.

Para la misma especie animal, cuanto mayor sea el contenido de fibra de los alimentos, mayor será su digestibilidad. V. F.

Para un mismo alimento, la digestibilidad aparente es siempre mayor que la digestibilidad real. V. F.

La digestibilidad ileal permite estimar mejor que la digestibilidad en el conjunto del tracto gastrointestinal la digestibilidad de la proteína en el ganado porcino. V. F.

La digestibilidad de la fibra aparente es distinta a la real. V. F.

La inclusión de enzimas fibrinolíticas en los piensos de pollos no tiene sentido, porque las fitasas de los pollos son muy concentradas. V. F.

En una prueba de digestibilidad, es posible obtener coeficientes de digestibilidad negativos para la proteína. V. F.

Es incorrecto adjudicar un valor de EN único para cada alimento. V. F.

UFL es la energía que aporta 1kg de alfalfa a la producción lechera. V. F.

El contenido de grasa bruta (EE) de los forrajes no guarda relación con el aporte energético de estos alimentos. V. F.

Según el INRA, una UFC equivale al aporte de energía metabolizable para el mantenimiento y engorde de 1kg de cebada. V. F.

Es posible que un animal aumente de peso sin retener energía. V. F.

No es posible adjudicar un valor único de EN a cada alimento. V. F.

El valor de EB de un alimento cambia según la especie. V. F.

La medida UFC y UFL significa unidad forrajera corta y larga. V. F.

Un balance de C negativo, implica siempre una movilización de grasas. V. F.

La eficiencia de utilización de la energía metabolizable para el engorde no se tiene en cuenta en los animales de compañía porque están en condiciones de mantenimiento. V. F.

La eficiencia de utilización de la energía metabolizable para el engorde solo depende de la eficiencia con la que se deposite la proteína, porque la grasa no está sometida a turnover. V. F.

Para un alimento determinado y para la misma especie animal se puede dar un valor único para la energía metabolizable siempre que se fije el nivel de ingestión. V. F.

La energía metabolizable solo depende del contenido en proteína, al menos en los perros. V. F.

La eficiencia de utilización de la energía metabolizable para el mantenimiento alcanza valores muy altos, porque el mantenimiento no produce calor. V. F.

En los piensos empleados más frecuentemente en la alimentación porcina, la metabolizabilidad alcanza un valor superior a la digestibilidad. V. F.

Hay grandes diferencias entre rumiantes y no rumiantes en la cuantía de las pérdidas energéticas a través de las heces, pero no a través de la emisión de gases combustibles. V. F.

La eficiencia de utilización de la energía metabolizable para el engorde es siempre mayor que el resto de las eficiencias. V. F.

La energía bruta de los alimentos no se determina actualmente por las restricciones en materia de bienestar animal. V. F.

La energía digestible depende de los mismos factores que la digestibilidad, por lo que su valor podría disminuir al aumentar el nivel de ingestión. V. F.

Es posible estimar la producción de calor de un animal conociendo el consumo de O2, la producción de CO2 y la excreción urinaria de nitrógeno. V. F.

El contenido energético de la ganancia de peso de los animales de la misma especie, raza y edad puede ser distinto. V. F.

Para determinar las eficiencias de utilización de la energía metabolizable hay que registrar la temperatura de los animales para saber si se ha producido ya el incremento térmico. V. F.

La eficiencia de utilización de la energía metabolizable para el engorde no se tiene en cuenta en los animales de compañía porque están en condiciones de mantenimiento. V. F.

La eficiencia de utilización de la energía metabolizable para el engorde solo depende de la eficiencia con la que se deposite la proteína, porque la grasa no está sometida a turnover. V. F.

La eficiencia de utilización de la energía metabolizable para el mantenimiento alcanza valores muy altos, porque el mantenimiento no produce calor. V. F.

La eficiencia de utilización de la energía metabolizable para el engorde es siempre mayor que el resto de las eficiencias. V. F.

Es posible estimar la producción de calor de un animal conociendo el consumo de O2, la producción de CO2 y la excreción urinaria de nitrógeno. V. F.

La producción de calor puede ser mayor que el incremento térmico. V. F.

La producción de calor aumenta al final de la gestación aunque se mantenga el nivel de ingestión. V. F.

La eficiencia de utilización de los aminoácidos absorbidos para la producción de lana presenta valores muy bajos e inferiores a los de mantenimiento. V. F.

La producción de calor de un animal en ayuno puede ser mayor que su metabolismo de ayuno. V. F.

El sistema de valoración energética de los alimentos para rumiantes desarrollado por el INRA tiene unas unidades que se llaman UFL (unidades forrajeras leche) y UFC (unidades forrajeras carne). V. F.

La medida UFC y UFL significa unidad forrajera corta y larga?. V. F.

Según el INRA, una UFC equivale al aporte de energía metabolizable para el mantenimiento y engorde de 1kg de cebada. V. F.

Según el INRA, una UFC equivale al aporte de EMm y el engorde de 1kg de cebada. V. F.

UFL es la energía que aporta 1kg de alfalfa a la producción lechera. V. F.

UFL es la energía que aporta 1kg de cebada para el mantenimiento y la lactación conjuntamente. V. F.

Es incorrecto adjudicar un valor de EN único para cada alimento. V. F.

El sistema británico (ARC) está basado en Energía Neta. V. F.

El contenido en PB de los alimentos puede ser diferente de su contenido de proteína verdadera. v. f.

La mayor parte de las proteínas tiene un 16% de N. v. f.

El concepto de proteína bruta tiene limitaciones: no todo el N está en las proteínas y no todas las proteínas tienen un 16% de N. V. F.

Conocer cuánta proteína tiene un alimento es insuficiente desde el punto de vista de la nutrición proteica, porque lo importante es el metabolismo de la urea y el turnover proteico. V. F.

Para determinar el valor biológico de la proteína de un alimento hay que sacrificar animales, por lo que es un parámetro completamente obsoleto. V. F.

El valor biológico de las proteínas aumenta al aumentar su digestibilidad / ¿Cuanto mayor sea la digestibilidad de una proteína, mayor será su valor biológico?. V. F.

El valor biológico de la proteína de un alimento varía en función de la digestibilidad y de las necesidades del animal para el mantenimiento. V. F.

El VB de la proteína de una ración puede alcanzar un valor distinto a la media ponderada de la proteína de los alimentos que componen la ración. V. F.

El VB depende solo del alimento. V. F.

La digestibilidad aparente de la proteína de un alimento siempre es mayor que su digestibilidad real. V. F.

La digestibilidad ileal permite estimar mejor que la digestibilidad en el conjunto del tracto gastrointestinal la digestibilidad de la proteína en el ganado porcino. V. F.

La digestibilidad ileal se emplea, sobre todo, en la valoración proteica. V. F.

La digestibilidad ileal varía entre las distintas proteínas y los diferentes aminoácidos, por lo que no se puede determinar digestibilidad ileal de un aminoácido concreto. V. F.

En la digestibilidad ileal verdadera, es posible obtener coeficientes de digestibilidad negativos. V. F.

Un aa limitante es aquel que implica la exclusión de un alimento de un pienso. V. F.

Los aminoácidos que suelen ser primeros limitantes en los piensos de animales de abasto como el cerdo son siempre aminoácidos no esenciales, por lo que añadirlos a los piensos, además de ser un despilfarro, causa graves problemas medioambientales. V. F.

La glicina es indispensable en la dieta de pollos, pero no en cerdos. V. F.

Todos los aminoácidos presentes en las proteínas de un alimento se liberan y absorben en la misma proporción que guardan en la proteína. V. F.

Si la composición de la proteína de un pienso no es equilibrada, porque hay aminoácido(s) limitante(s), la mejor solución es aumentar la concentración proteica del pienso. V. F.

Animales con dietas libres en N pero adecuadas en resto de nutrientes y energía, todavía pierden N en la orina. V. F.

El Valor Biológico (VB) de la proteína de una ración puede alcanzar un valor distinto a la media ponderada de la proteína de los alimentos que la componen. V. F.

En rumiantes, es posible estimar el aporte de proteína microbiana al duodeno conociendo la excreción urinaria de alantoína. V. F.

Generalmente, el valor de degradabilidad efectiva en una proteína disminuye al aumentar el nivel de producción. V. F.

La síntesis de proteína microbiana se optimiza con un aporte equilibrado de proteína degradable en el rumen y de energía fermentable. V. F.

Siempre llega al abomaso una cantidad de N menor que la que digiere el animal en la ración. V. F.

En los rumiantes, la digestión de la proteína es un proceso muy complejo que provoca que solo se absorban compuestos nitrogenados no proteicos. V. F.

Los rumiantes pueden sobrevivir sin un aporte de proteína en la ración. V. F.

Los aminoácidos que no se aprovechan por los microorganismos ruminales, atraviesan la pared del rumen. V. F.

La degradabilidad de la proteína de los alimentos en el rumen se puede incrementar mediante tratamientos como, por ejemplo, el tratamiento térmico. V. F.

La degradabilidad de la proteína de los alimentos en el rumen se puede determinar mediante la técnica de la bolsa de nailon (in situ o in sacco). V. F.

La degradabilidad efectiva de la proteína de los alimentos en el rumen alcanza siempre valores mayores que la degradabilidad potencial. V. F.

La degradabilidad efectiva de la proteína de los alimentos en el rumen puede alcanzar distintos valores en función del nivel de ingestión de alimento. V. F.

Los ensilados se caracterizan por su elevado contenido en H de C solubles y PNDR. V. F.

Aportando proteína degradable en el rumen como única fuente de N en la ración cubren siempre las necesidades proteicas los rumiantes. V. F.

El sistema de valoración de la proteína de los alimentos para rumiantes desarrollado por el INRA se denomina sistema PDI (PDIN y PDIE). V. F.

La PDIA significa proteína digestible ilealmente. V. F.

PM = PDI. V. F.

El sistema de valoración de la proteína de los alimentos para rumiantes desarrollado por el INRA utiliza unos valores de degradabilidad de la proteína que se denominan degradabilidad práctica (DP). V. F.