Nutrición 1

La alimentación es: Es un acto involuntario e inconsciente. Es un acto voluntario y consciente. No es educable. Un proceso fisiológico.

Los nutrientes tienen una: Función energética. Función energética y reguladora. Función energética y plástica. Función energética, plástica y reguladora.

Son macronutrientes: Los glúcidos, lípidos, proteínas, minerales y vitaminas. Los minerales y vitaminas. Los glúcidos, lípidos y proteínas. Los glúcidos, lípidos y minerales.

Que es una dieta equilibrada: La que proporciona a cada individuo todos los nutrientes. La que proporciona todos los nutrientes en proporciones adecuadas para cubrir las necesidades, en función de su situación fisiológica/patológica. La que es utilizada con la máxima eficacia para mantener una buena calidad de vida. Pauta alimentaria diaria para reducir peso proporcionando nutrientes.

1 kilocaloría es: 1 caloría. 4 kilojulios (kj). Una unidad de energía térmica. 2,4 kilojulios (kj).

Qué cantidad de energía aportan los hidratos de carbono: 4 kcal por gramo. 9 kcal por gramo. 7 kcal por gramo. Ninguna de las anteriores.

Qué cantidad de energía aportan las proteínas: 4 kcal por gramo. 9 kcal por gramo. 7 kcal por gramo. Ninguna de las anteriores.

La nutrición enteral es: Administración de nutrientes por vía venosa. Nutrición por la vía digestiva. La nutrición por vía venosa central. La nutrición por una gastronomía endoscópica cutánea.

La enfermera a la hora de administrar la nutrición parenteral debe comprobar los 5 correctos. Que es el paciente correcto, medicamento correcto, vía correcta, velocidad correcta y hora correcta. Que es el paciente correcto, medicamento correcto, dosis correcta, dilución correcta y hora correcta. Que es el paciente correcto, medicamento correcto, dosis correcta, vía correcta y hora correcta. Que es el paciente correcto, medicamento correcto, dosis correcta, temperatura correcta y hora correcta.

En qué proporción se debe ingerir a diario los hidratos de carbono: 30-35%. 55-60%. 10-15%. Ninguna de las anteriores.

La principal función de los glúcidos es: Plástica. Reguladora. Energética. Ninguna de las anteriores.

Los hidratos de carbono simples: Son los que se les recomienda a los diabéticos porque mantiene los niveles de glucemia estables. Se encuentran principalmente en los cereales. No tienen sabor dulce. Aumentan los niveles de glucosa en sangre rápido.

Los ácidos grasos saturados: Predominan en alimentos de origen animal. Se encuentran en aceites vegetales (maíz, soja, girasol y oliva). Se recomiendan para prevención de enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer y degenerativas. B y C son correctas.

No es función de los lípidos: Contribuir al transporte y absorción de vitaminas liposolubles. Reducir la absorción de colesterol. Reserva de energía. Efecto ahorrador de proteínas.

Los ácidos grasos trans: Han sido sometidos a procesos industriales. No están relacionados con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, reducen el colesterol total y LDL. Su consumo en España es mínimo. Disminuyen los triglicéridos.

El aceite de coco o palma. Es un ácido graso insaturado. Es un ácido graso monoinsaturado. Es un ácido graso poliinsaturado. Es un ácido graso saturado.

Las proteínas. No es necesario su consumo diario ya que se almacenan como grasas. Se obtienen solo de fuentes animales. Tienen una función plástica, de transporte, reguladora, defensiva e incluso energética. No son esenciales.

Cuando afirmamos que una fuente de alimento es una proteína con alto valor biológico, nos referimos a: Que esa proteína contiene todos los aminoácidos. Que esa proteína tiene todos los aminoácidos esenciales y no esenciales. Que esa proteína contiene todos los aminoácidos esenciales. Ninguna de las anteriores es correcta.

Un exceso de consumo de proteínas podría ocasionar: Ceguera. Dientes manchados. Trastornos cardiovasculares. Ningún problema.

El hierro. Es un macromineral. Es un micromineral. Es un mineral que produce el organismo. Es de los minerales de menor importancia para la salud.