NUTRICIÒN

¿Cuál es el porcentaje recomendado de hidratos de carbono en una alimentación equilibrada según el documento?. 70 - 80 %. 15 - 25 %. 50 - 60 %. 20 - 25 %.

Según la clasificación por valor nutritivo dominante, ¿qué función cumplen los alimentos plásticos o constructores?. Aportar energía inmediata para actividades físicas. Proteger contra enfermedades y proteger homeostasis. Brindar sustancias para construir tejidos y repara daños corporales. Actúa como la única fuente de vitaminas y minerales.

¿Cuál de los siguientes alimentos se clasifica como 'Energético'?. Pescados y huevos. Verduras Frescas. Leche y quesos. Cereales (arroz, pastas, pan).

¿Qué herramienta es precisa para calcular los valores nutritivos de la alimentación según el equilibrio cuantitativo?. Una tabla de composición de Alimentos (TCA). La pirámide de Alimentos. El semáforo nutricional. La Guía de la OMS.

En la clasificación de la OMS, ¿qué color se asigna a los alimentos constructores?. Verde. Rojo. Amarillo. Azul.

¿Cuál es la 'bebida fisiológica por excelencia' según las 10 reglas de oro?. Leche descremada. El agua. Jugos de fruta naturales. Bebidas Isotónicas.

Respecto al número de ingestas al día, ¿qué afirma el documento sobre el total alimenticio?. Solo es saludable si se realizan exactamente 3 comidas. Debe reducirse a la mitad en la cena. Debe ser el mismo, sin importar si se hacen 3,4,5 o 6 ingestas. Debe aumentar si se hacen más de 3 comidas.

En el contexto de sobrepeso discreto, ¿cuál es una medida de restricción energética recomendada?. Eliminar todas las proteínas vegetales. Reducir raciones de farináceos a un mínimo de 3 diarios y suprimir azucares sencillos. Ayunar durante la merienda y el desayuno. Aumentar el consumo de grasas de origen animal.

¿Qué nutriente regulador se encuentra principalmente en verduras y frutas frescas según el texto?. Vitamina C. Glúcidos solubles. Lípidos saturados. Proteínas de alto valor biológico.

¿Cuál es la proporción óptima recomendada para las proteínas dentro de la dieta diaria?. 20 - 25%. 60 - 70%. 40 - 50%. 5 - 10%.

¿Cuál es la primera norma fundamental de una alimentación equilibrada mencionada en el texto?. La ración debe aportar diariamente la cantidad de energía necesaria. comer 5 veces al día sin falta. Eliminar por completo las grasas saturadas. Beber 2 litros de agua al día.

En la clasificación alimenticia de Canadá, ¿cómo se agrupan los alimentos que en otros países se dividen en carnes, pescados y legumbres?. Alimentos plásticos. Alimentos proteicos. Grupo de la base energética. Productos de origen animal.

Según la 4ta regla de oro, ¿qué tipo de fibra es esencial consumir diariamente?. Fibra vegetal (pan integral, verduras, frutas). Fibra sintética en suplementos. Fibra de origen animal. No se menciona la fibra en las reglas de oro.

¿Qué se recomienda respecto al consumo de sal en la regla número 5?. No consumir nada de sal. Usar solo sal marina en grandes cantidades. Sustituirla por azúcar. Moderar el consumo de sal.

¿Cuál es el beneficio de comer despacio y masticar bien según la regla 9?. Facilita una mejor digestión y control de la saciedad. Ayuda a enfriar los alimentos calientes. Permite absorber más vitaminas. Es simplemente una norma de etiqueta social.