Escoja lo verdadero. Hidratos de carbono también son conocidos como "carbohidratos" o "glúcidos".
En la familia de los CHO’S se incluyen: Azúcares, almidón y fibra.
Estos están compuestos de Carbono, Hidrogeno y Oxigeno. Hidratos de carbono también son conocidos como "carbohidratos" o "glúcidos".
En la familia de los CHO’S se incluyen: Azúcares, almidón y fibra.
Estos están compuestos de Calcio, Hidrogeno y Oxigeno. Hidratos de carbono también son conocidos como "carbohidratos" o "glúcidos".
En la familia de los CHO’S se incluyen: Azúcares, almidón y fibra.
Estos están compuestos de Calcio, Hidrogeno y Nitrógeno. Hidratos de carbono también son conocidos como "carbohidratos" o "glúcidos".
En la familia de los CHO’S se incluyen: Azúcares, almidón y proteínas artificiales.
Estos están compuestos de Carbono, Hidrogeno y Oxigeno. .
Escoja lo verdadero. Las plantas son la principal fuente de CHO´S.
Las plantas producen glucosa al usar carbono y oxigeno proveniente del dióxido de carbono en el aire, hidrogeno del agua y energía del sol.
Las plantas almacenan glucosa o la transforman en almidones, fibra, grasas y proteínas. Las plantas son la principal fuente de CHO´S.
Las plantas producen fructosa al usar carbono y oxigeno proveniente del dióxido de carbono en el aire, hidrogeno del agua y energía del sol.
Las plantas almacenan fructosa o la transforman en almidones, fibra, grasas y proteínas. .
La fórmula general de los CHO´S es: (CH2O)n o Cn(H2O)n (CH4O)n o Cn(H4O)n (CH2O)n o CH(V2O)n (CH4O)n o Cn(V4O)n.
Estructura de los hidratos de carbono Monosacaridos Disacaridos.
Monosacáridos Glucosa Fructosa Galactosa.
Monosacáridos Ribosa Desoxirribosa Polialcoholes.
Enlaces alfa (α) y enlaces beta (β) Enlaces alfa (α) Enlaces beta (β).
Enlaces alfa (α) y enlaces beta (β) Es un disacárido que contiene dos moléculas de glucosa unidas por un enlace α. Esta compuesta por glucosa y fructosa unida a enlaces α. Es el principal tipo de azúcar de la leche y productos lácteos.
Relacione conceptos Oligosacáridos Polisacáridos.
Polisacáridos digeribles Almidón Amilosa Amilopectina.
Escoja lo correcto. Los enlaces α 1-4 son desdoblados por las amilasas salival y pancreática.
Los enlaces α 1-6 por una enzima intestinal conocida como α-dextrinasa. Los enlaces α 1-4 son desdoblados por una enzima intestinal conocida como α-dextrinasa.
Los enlaces α 1-6 por las amilasas salival y pancreática. Los enlaces α 1-4 son desdoblados por las amilasas salival e intestinal.
Los enlaces α 1-6 por una enzima intestinal conocida como b-dextrinasa. Los enlaces α 1-4 son desdoblados enzima intestinal conocida como b-dextrinasa.
Los enlaces α 1-6 por las amilasas salival e intestinal.
Relacione conceptos. Es la forma en que se almacenan carbohidratos en los seres humanos En el hígado se almacenan casi ___ de glucógeno En el músculo se almacenan ____ de glucógeno .
Fibra dietética y funcional Pectinas, gomas y mucílagos Celulosa, hemicelulosa y ligninas .
Consumo recomendado de carbohidratos Las Dietary Guidelines for Americans recomiendan limitar el consumo de azúcares adicionales a casi 6% del energético total.
La Organización Mundial de la Salud sugiere que los azúcares añadidos debe proporcionar no más de 10% del consumo energético total diario.
El Institute of Medicine’s Food and Nutrition Board estableció límites superiores de 25% para el consumo de azúcares añadidos. Las Dietary Guidelines for Americans recomiendan limitar el consumo de azúcares adicionales a casi 9% del energético total.
La Organización Mundial de la Salud sugiere que los azúcares añadidos debe proporcionar no más de 20% del consumo energético total diario.
El Institute of Medicine’s Food and Nutrition Board estableció límites superiores de 35% para el consumo de azúcares añadidos.
Relacione. Alimentos donde predominan los carbohidratos. Alimentos donde encontramos carbohidratos y otros macronutrientes. Alimentos con poco o ningún carbohidrato.
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