NUTRICION COMPLEX

¿Qué sucede si un miembro de la familia tiene TCA?. Se adoptan conductas consciente o inconscientemente al punto de "normalizarlo". La familia se vuelve inmune a las conductas alimentarias. Las conductas del familiar con TCA no afectan al resto de la familia. No sucede nada.

Para una persona con alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV), se está desarrollando una alternativa a base de proteína de arroz. Para asegurar un perfil de aminoácidos comparable al de la leche de vaca, ¿qué estrategia de complementación de aminoácidos sería la más adecuada?: Aumentar la cantidad total de proteína de arroz en el producto. Incorporar una mayor variedad de vitaminas y minerales para compensar la diferencia en proteína. Combinar la proteína de arroz con proteína de soja para mejorar el perfil. Añadir fuentes de aminoácidos esenciales limitantes en la proteína de arroz, como la lisina y la treonina.

Según Comelles, ¿qué papel juega la comunicación en los procesos de atención en salud?. Es un factor técnico que solo concierne al marketing hospitalario. Se limita a la emisión de órdenes por parte del personal médico. Es una herramienta clave para construir relaciones entre profesionales y pacientes. Es secundaria frente a la eficacia de los tratamientos biomédicos.

En un estudio sobre el efecto del consumo de frutas y verduras en la prevención de cáncer de colon, se encontró que la tasa de incidencia de cáncer de colon en personas que consumen menos de 5 porciones al día fue de 30 por cada 100,000 personas-año, mientras que en personas que consumen 5 o más porciones al día fue de 15 por cada 100,000 personas-año. ¿Cuál es el riesgo relativo de desarrollar cáncer de colon en personas que consumen menos de 5 porciones al día en comparación con personas que consumen 5 o más porciones al día?. 1.0. 0.5. 3.0. 2.0.

I can't climb this tree. Don't worry. I ______ you. help. am going help. going to help. will help.

¿Cuál de las siguientes estrategias representa mejor una solución integral que cumpla con los tres objetivos del sistema de alimentación hospitalario?. Aplicar una dieta genérica que cumpla con requerimientos nutricionales, sin considerar cambios culturales o económicos. Establecer un menú único mensual basado en normativas generales, sin considerar la retroalimentación de los usuarios. Diseñar menús rotativos que incluyan platos culturalmente aceptables, evaluar periódicamente la satisfacción del usuario y ajustar según disponibilidad de recursos. Ofrecer únicamente dietas estándar predefinidas por el personal médico para optimizar tiempos y costos.

Qué se entiende por "promoción de la salud" en el contexto de la salud pública: La distribución gratuita de medicamentos a la población vulnerable. La aplicación masiva de vacunas para prevenir enfermedades infecciosas. La construcción de hospitales y centros de salud en comunidades rurales. El conjunto de acciones para que las personas tengan mayor control sobre su propia salud.

En una región afectada por el cambio climático, la inseguridad alimentaria se ha intensificado, afectando a una gran parte de la población. Un equipo de nutricionistas decide desarrollar un proyecto social para mitigar este problema. ¿Qué elementos clave debe incluir el proyecto para asegurar su éxito, teniendo en cuenta que debe originarse en el problema de la inseguridad alimentaria y la necesidad de adaptarse a los efectos del cambio climático?. Elaborar un recetario saludable. Aplicar un diagnóstico local sobre inseguridad alimentaria y proponer soluciones adaptadas al entorno. Replicar un proyecto de otra región sin analizar las condiciones locales. Iniciar directamente la entrega de alimentos sin planificación previa.

Una medida nutricional básica recomendada para el manejo de la obesidad es: Evitar toda fuente de proteína. Reducir las calorías totales y fomentar una dieta equilibrada. Aumentar el consumo de alimentos ultraprocesados. Incrementar el ayuno prolongado durante el día.

Desde un enfoque sistémico, ¿cuál de las siguientes acciones representa una evaluación de proyecto alineada con la medición de factores concurrentes y coadyuvantes para valorar su factibilidad futura en un contexto alimentario y nutricional?. Aplicar encuestas de satisfacción a los beneficiarios al final del proyecto. Revisar el cumplimiento administrativo de los indicadores financieros del proyecto. Identificar relaciones causales entre disponibilidad de recursos y riesgos operativos antes de implementar el proyecto. Describir los objetivos generales del proyecto a los grupos de interés.

el sistema digestivo permite la descomposición y absorción de nutrientes esenciales para el organismo. ¿Cuál de los siguientes procesos ocurre principalmente en el intestino delgado?. La digestión mecánica mediante la trituración de los alimentos por los dientes. La formación de heces mediante la compactación del material no digerido. La producción de bilis para la emulsificación de grasas. La absorción de la mayoría de los nutrientes, incluyendo monosacáridos, aminoácidos y ácidos grasos.

Un paciente de 62 años con antecedentes de hipertensión y dislipidemia acude a consulta tras haber sufrido un infarto agudo de miocardio. Tiene una dieta pobre en frutas y verduras. El cardiólogo ha recomendado, además del tratamiento farmacológico considerar la inclusión de suplementos antioxidantes para apoyar la salud vascular. ¿Cuál de las siguientes vitaminas se consideran como antioxidantes que pueden tener un efecto protector contra la enfermedad cardiovascular de este paciente?. Vitamina A y D. Vitamina B12 y ácido fólico. Vitamina E y C. Vitamina K y B6.

Ciertos compuestos presentes en las leguminosas, como los fitatos (ácido fítico), pueden unirse a minerales como el hierro, el zinc y el calcio, disminuyendo su biodisponibilidad. Qué proceso culinario, además del remojo, puede ser efectivo para reducir significativamente el contenido de fitatos en las leguminosas y mejorar la absorción de estos minerales: La cocción a presión prolongada. El horneado en seco a alta temperatura. El escaldado rápido en agua hirviendo. La germinación o el brotado.

Choose the correct tense for the reported sentence: The nutritionist said: “I am checking your diet.”. The nutritionist said that she is checking your diet. The nutritionist said that she has checked your diet. The nutritionist said that she was checking my diet. The nutritionist said that she had checked your diet.

¿Qué es un atracón?. Evitar completamente ciertos grupos de alimentos. Ingesta de alimentos en pequeñas cantidades frecuentes. Ingesta de una gran cantidad de alimentos en un corto período con sensación de pérdida de control. Comer solo en presencia de otros.

Paciente femenino de 23 años practica ejercicio aeróbico, su rutina inicial consiste en caminata y trote en banda continua con graduación de intensidad durante 15 minutos, a los 6 minutos presento fatiga intensa. Mediante que vía se utiliza el sustrato energético: Fosforilación oxidativa. Glucólisis anaeróbica. Glucólisis aeróbica. ATP – Fosfocreatina.

Cuál de las siguientes enfermedades está relacionada con una deficiencia prolongada de vitamina D. Escorbuto. Anemia ferropénica. Hipertensión. Raquitismo.

Una paciente joven con antecedentes familiares de osteoporosis presenta niveles persistentemente bajos de vitamina D, a pesar de una exposición solar adecuada y una dieta equilibrada. Tras un análisis genético, se detecta una variante que afecta la síntesis endógena de esta vitamina. Desde el enfoque de la nutrigenómica, ¿cuál sería la intervención más adecuada y personalizada?. Diseñar un plan nutricional con incremento específico de vitamina D y monitoreo periódico, considerando la predisposición genética. .

Según Álvarez y Kuri, qué diferencia fundamental existe entre la prevención primaria y la prevención secundaria en salud pública: La prevención primaria actúa antes de que aparezca la enfermedad, mientras que la secundaria busca la detección temprana en individuos asintomáticos. .

Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor la interpretación de un balance nitrogenado negativo en un paciente hospitalizado con desnutrición. Señala una pérdida neta de nitrógeno corporal, lo que indica catabolismo proteico. .

¿Qué nutriente es esencial para el transporte de oxígeno en la sangre?. HIERRO. MAGNESIO. CALCIO. POTASIO.

Un adulto mayor con riesgo de sarcopenia necesita aumentar su ingesta de proteína de alta calidad. ¿Qué alimento enriquecido sería más conveniente para incluir en su dieta diaria de forma sencilla?: Yogur enriquecido con proteína de suero de leche. .

¿Cuál es el objetivo principal del Producto Mínimo Viable (MVP)?. Obtener inversionistas sin necesidad de probar el mercado. Crear un plan de negocio detallado antes de lanzar el producto. Probar una versión simplificada del producto y recopilar retroalimentación. Desarrollar un producto con todas las funciones posibles.

Un individuo sano adopta una dieta con un contenido significativamente mayor de proteínas durante varias semanas. ¿Cómo podría adaptarse la actividad de las enzimas proteolíticas en su tracto digestivo?: Podría haber una modesta adaptación con un aumento en la síntesis y secreción de pepsina, tripsina y otras proteasas pancreáticas para mejorar la digestión de la mayor cantidad de proteínas. .

¿En qué norma ecuatoriana se establecen los requisitos para el etiquetado de alimentos?. Codex Alimentarius. ISO 22000. INEN 1334. Reglamento 178/2002.

Cuál es el propósito principal de utilizar estructuras condicionales en un programa nutricional. Determinar qué acción tomar según el valor de una condición, como el IMC del paciente. .

Un estudiante de nutrición elabora un plan alimentario para un adulto sano de 25 años, con un requerimiento energético de 2200 kca Utilizando el método de intercambios, obtiene un plan que aporta 250 g de carbohidratos diarios. Según las recomendaciones, los carbohidratos deben aportar entre el 45% y el 65% del total de la energía diaria. ¿Cuál es el porcentaje de adecuación del aporte de carbohidratos en la dieta elaborada, y se encuentra dentro del rango recomendado?. 45,4% de adecuación; Sí, está dentro del rango recomendado. 45,4% de adecuación; No, está dentro del rango recomendad.

Qué concepto se relaciona directamente con el bienestar físico, mental y social de un individuo o grupo: Calidad de vida. Estilo de vida. Actividad Física. Deporte.

Para la prescripción de nutrición parenteral por vía central, se considera una osmolaridad de. mayor o igual a 900mmOsm/L. menor o igual a 900mmOsm/L.

La leptina, una hormona anoxigénica, en la regulación del apetito y el metabolismo energético influye en: El hipotálamo para reducir la ingesta de alimentos y aumentar el gasto energético. .

cuál de los siguientes elementos es esencial para lograr una buena expresión escrita?. Seguir una estructura lógica con coherencia y cohesión. .

¿Cuál de las siguientes opciones resume de manera más completa la importancia de los emprendedores en la sociedad?. Contribuyen al desarrollo económico y social, mejorando el nivel de vida y asumiendo responsabilidades familiares y sociales. .

Eres nutricionista y debes orientar a una madre sobre la alimentación de su hijo de 8 meses de edad, que pesa 8,5 kg. Ella te pregunta cuánta proteína aproximadamente debe consumir su hijo al día, basándote en las recomendaciones de ingesta para lactantes según su edad. Sabes que: De 0 a 6 meses: 2,2 g de proteína/kg/día. De 6 a 12 meses: 1,6 g de proteína/kg/día. ¿Cuál sería la recomendación de consumo diario de proteínas para este bebé de 8 meses?. 10,2 g de proteínas al día. 18,7 g de proteínas al día. 13,6 g de proteínas al día. 20,0 g de proteínas al día.

¿Qué representa el punto de equilibrio en un negocio?. el nivel de ventas que permite obtener la máxima ganancia. la cantidad mínima de ventas necesarias para cubrir los costos fijos y variables. la cantidad de inversión necesaria para operar un negocio. la diferencia entre los ingresos y los egresos de la empresa.

¿Cuál de las siguientes estrategias dietéticas es más adecuada para reducir los niveles de colesterol LDL en un paciente con hipercolesterolemia primaria?. Incrementar la ingesta de fibra soluble y grasas insaturadas como las del aceite de oliva. .

¿Qué relación establece Comelles entre educación y salud?. La educación favorece una comprensión crítica de los determinantes sociales de la salud. .

Cuál es la principal diferencia entre una infección aparente y una inaparente: La infección aparente presenta síntomas clínicos, mientras que la infección inaparente no. La infección aparente no es contagiosa, mientras que la infección inaparente sí lo es. La infección aparente solo afecta a individuos inmunocomprometidos, mientras que la infección inaparente afecta a personas sanas. La infección aparente es causada por bacterias, mientras que la infección inaparente es causada por virus.

Una empresa está desarrollando una barra energética para ciclistas de larga distancia y desea enriquecerla con electrolitos perdidos durante el ejercicio. ¿Qué minerales serían los más relevantes para incluir en la formulación?: sodio y potasio. potasio y magnesio. calcio y sodio. calcio y magnesio.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe correctamente el enfoque cuantitativo aplicado a la investigación en el área de la nutrición?. Utiliza la recolección de datos numéricos y análisis estadísticos para contrastar hipótesis y explicar fenómenos observables. .

Los principales aspectos relacionados con la inseguridad alimentaria en la población ecuatoriana son. Suficiencia en la disponibilidad de alimentos. .

Un hombre de 40 años sufrió quemaduras de segundo grado en el 25% de la superficie corporal tras un accidente doméstico. Está hospitalizado y requiere apoyo nutricional para su recuperación. ¿Cuál es el tratamiento nutricional recomendado para pacientes quemados?. Hidratación adecuada, suministro alto de proteínas, adecuada ingesta de vitaminas y minerales para su cicatrización. .

¿Cuál de las siguientes representa una característica de la Educación Física y el Deporte?. Fomenta el aislamiento individual alejando la interacción y el compañerismo. Promueve la salud física mediante el movimiento y la actividad constante. Limita el desarrollo personal centrando su enfoque solo en teoría. Desincentiva el esfuerzo físico favoreciendo la pasividad en el aula.

En un paciente con enfermedad renal crónica estadio 4, ¿cuál de las siguientes recomendaciones nutricionales es más apropiada?. Restringir la ingesta de proteínas, fósforo y potasio, ajustando calorías según estado nutricional. .

Según el modelo de Guyton-Hall, ¿cuál es el determinante primario del gasto cardíaco en reposo?. La necesidad de oxígeno de los tejidos, que modula el retorno venoso. ,.

¿Qué proceso se recomienda generalmente para conservar la mayor cantidad de vitaminas hidrosolubles en las hortalizas al cocinarlas?. Cocinarlas al vapor o saltearlas brevemente con poca agua. .

¿Cuál de los siguientes grupos de alimentos es una fuente principal de proteínas?. Dulces, pasteles y panes. Frutas, verduras y hortalizas. Bebidas, azucares y refrescos. Carnes, huevos y legumbres.

¿Cuál de los siguientes enfoques permite una comprensión integral del desarrollo sostenible en contextos territoriales?. La planificación urbana centrada en la expansión industrial controlada. .

Determine el requerimiento diario de proteína para un paciente masculino con diagnóstico reciente de insuficiencia renal aguda sin diálisis que presenta un peso de 80kg. 64 a 80g de proteína al día. 80g a 100g de proteína al día. 100 a 120g de proteína al día. 74 a 90 g de proteína al día.

Indicador que se correlaciona con el peso corporal y se considera útil para identificar riesgo de desnutrición en niños cuando no se puede medir el peso: circunferencia braquial. perímetro cefálico. peso/edad. talla.

¿Cuál de las siguientes opciones representa los principios fundamentales de una Educación Alimentaria y Nutricional (EAN) con enfoque crítico, participativo y transformador?. La EAN debe ser un proceso continuo de aprendizaje planificado que promueva la reflexión, autonomía y participación colectiva, articulando dimensiones biológicas, sociales y culturales. .

Un paciente con antecedentes familiares de diabetes tipo 2 acude a consulta para prevenir la enfermedad mediante cambios alimentarios. Se encuentra que presenta una variante del gen TCF7L2. ¿Cuál sería la estrategia nutricional más efectiva en este paciente para mitigar la expresión fenotípica de esta variante?. Aumentar el consumo de fibra y reducir carbohidratos simples. Reducir el consumo de fibra y reducir carbohidratos simples. Aumentar el consumo de fibra y aumentar carbohidratos simples. Reducir el consumo de fibra y aumentar carbohidratos simples.

En estrategias de musculación existe el régimen dietético Carga y descarga de glucógeno. La dieta de carga de glucógeno consiste en: Actividad física ligera y dieta alta en carbohidratos. .

¿cuál es la importancia del "tamiz de lo simbólico" en la alimentación de los pueblos indígenas y afrodescendientes del Ecuador?. Explica por qué cada cultura responde de manera única a circunstancias similares, haciendo única e irrepetible cada cultura. .

Una mujer de 35 años diagnosticada con hipertiroidismo presenta pérdida de peso involuntaria, ansiedad e intolerancia al calor. Considerando su diagnóstico de hipertiroidismo, ¿cuál de las siguientes recomendaciones dietéticas es más adecuada?. Incrementar el consumo de alimentos ricos en fibra y antioxidantes. .

¿Cuál es la cantidad recomendada de proteínas para pacientes con insuficiencia renal aguda sin diálisis?. 0.8 g/kg de peso corporal. 2 g/kg de peso corporal. 1 g/kg de peso corporal. 1.2 g/kg de peso corporal.

¿Cuál es el principal impacto de un marco teórico mal formulado en una investigación?. Dificulta la formulación coherente del problema y de las hipótesis. .

¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor la evaluación inicial en un proyecto educativo?. Es la que se realiza antes de comenzar, para conocer los saberes y necesidades de los educandos. .

Según la FAO (2019), ¿cuál de las siguientes afirmaciones describe correctamente el origen de las enfermedades transmitidas por los alimentos?. Son de naturaleza infecciosa o tóxica y pueden ser causadas por bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas. .

Qué tipo de dieta requiere un paciente de 30 años que presenta un IMC de 18Kg/m2 y se encuentra hospitalizado por presentar cirrosis hepática compensada: Dieta hipercalórica, hiperproteica. Dieta hipocalórica, hiperproteica. Dieta hiposódica. Dieta hipograsa.

Los atletas velocistas presentan en mayor proporción estas fibras musculares que permiten responder a su disciplina: Fibra II X. Fibra II A. : Fibra I. NINGUNA.

Una mujer embarazada de 25 años, en su segundo trimestre de gestación, tiene un peso actual de 65 kg y una talla de 1,62 m. Su alimentación ha sido adecuada en energía, pero su médico le ha indicado aumentar su ingesta de proteínas para cubrir las necesidades del embarazo. Sabes que: El requerimiento de proteína para mujeres embarazadas aumenta en +25 gramos diarios a partir del segundo menú. ¿Cuál es el requerimiento total diario de proteínas para esta mujer considerando su situación actual?. 71,5 g/día. 0,8 g/kg + 0 g. 0,8 g/kg + 25 g. 96,5 g/día. 52 g/día. 77 g/día. 1,1 g/kg + 0 g. 1,1 g/kg + 25 g.

¿Cuál es el método considerado gold estándar para determinar los requerimientos energéticos en pacientes con obesidad mórbida ingresados en cuidados intensivos?. Medición directa del gasto energético mediante calorimetría indirecta. Fórmula de Harris-Benedict ajustada por factor de estrés. Indice de masa corporal corregido por superficie corporal. Bioimpedancia eléctrica multifrecuencial.

Un paciente con fenilcetonuria (PKU) debe seguir una dieta muy baja en fenilalanina. Al elaborar un sustituto de leche vegetal fortificado, ¿qué nutriente esencial se debe asegurar se limite que esté presente en cantidades considerando las restricciones dietéticas?: Lisina. Gluten. Tirosina. Grasas poliinsaturadas.

Qué ocurre con la velocidad de la actividad enzimática cuando los valores de actividad de agua se acercan a la unidad: disminuyen. Aumenta.

¿Qué factores han influido en la persistencia de las diversas racionalidades económicas en los pueblos indígenas del Ecuador?. La respuesta correcta es: El momento histórico de articulación a la sociedad nacional, los mecanismos de dominación, las formas de resistencia y las estrategias de supervivencia. ..

¿Qué diferencia a la situación con proyecto de la sin proyecto en el contexto de intervención social?. La respuesta correcta es: La situación "con proyecto" plantea un futuro con cambios definidos gracias a la intervención, mientras que "sin proyecto" refleja la falta de cambio y estancamiento. .

¿Qué crítica se realiza sobre la medicalización de la vida cotidiana?. Que fortalece la autonomía de las personas frente a los problemas sociales. Que reduce la necesidad de intervenciones farmacológicas en la población. Que tiende a convertir fenómenos sociales o emocionales en problemas médicos. Que limita el acceso de la población a los servicios de salud preventiva.

Un hombre de 50 años con un índice de masa corporal (IMC) de 25 kg/m² y antecedentes familiares de hipertensión, presenta un perfil lipídico que muestra colesterol HDL de 35 mg/dL y triglicéridos de 180 mg/dL. ¿Cuál de los siguientes factores de riesgo contribuye a un diagnóstico de síndrome metabólico?. Dislipidemia aterogénica. Bajo consumo de fibra. IMC en sobrepeso. Alta actividad física.

Un hombre de 38 años acude a emergencias por debilidad progresiva, visión borrosa y dificultad para hablar, que comenzaron unas 24 horas después de consumir vegetales fermentados caseros sin refrigeración. En la exploración física se detecta ptosis bilateral, hipotonía generalizada y reflejos osteotendinosos disminuidos. No presenta fiebre ni alteración del estado mental. ¿Cuál de las siguientes combinaciones de agente etiológico y mecanismo patogénico explica mejor este cuadro?. Clostridium tetani – Bloqueo de neurotransmisores inhibitorios en el sistema nervioso central. Salmonella enterica – Producción de enterotoxinas con invasión intestinal. Clostridium botulinum – Bloqueo presináptico de la liberación de acetilcolina en la unión neuromuscular. Listeria monocytogenes – Invasión intracelular con formación de microabscesos cerebrales.

Cuáles son las dimensiones oficiales de una piscina Olímpica. 25 metros de largo por 12.5 metros de ancho. 50 metros de largo por 25 metros de ancho. 100 metros de largo por 50 metros de ancho. 40 metros de largo por 20 metros de ancho.

¿Qué factores deben considerarse principalmente para la determinación del precio de un producto o servicio?. Únicamente los costos de producción y distribución. La percepción subjetiva del vendedor sobre el producto. Considerar la competencia, la capacidad de pago del mercado y realizar análisis financieros de costos y gastos del proyecto. Fijar un precio elevado para aumentar automáticamente el valor percibido del producto.

Organismo técnico encargado de la regulación, control técnico y vigilancia sanitaria de los alimentos en el Ecuador. Instituto Nacional de Higiene y Medicina Tropical “Dr. Leopoldo Izquieta Pérez”. ARCSA. Agrocalidad. Ministerio de Salud Pública.

Que representa, si en un estudio se encuentra que personas con sobrepeso tienen mayor riesgo de diabetes, pero tras ajustar por edad, la asociación desaparece: Error sistemático. Causalidad directa. Factor de confusión. Falta de potencia estadística.

Complete using the correct conditional: If you drink more water, you ______ more energy. will have. have. had. having.

¿Cuál es la estrategia nutricional más adecuada para un paciente que presentó síndrome de malabsorción postcolecistectomía?. Dieta rica en grasas saturadas y baja en proteínas. Restricción total de carbohidratos simples y líquidos. Triglicéridos de cadena media, proteínas de alto valor biológico y fibra soluble. Incremento exclusivo de fibra insoluble y ayunos prolongados.

¿Cuál de los siguientes factores puede causar una disbiosis intestinal que favorezca el sobrecrecimiento de Clostridium difficile?. Uso de antibióticos de amplio espectro. Aumento del consumo de fibra dietética. Producción elevada de ácidos grasos de cadena corta. Consumo regular de probióticos.

Para identificar la movilización de la masa grasa corporal en una mujer lactante usted debe medir: Diámetros corporales. circunferencia del brazo. Índice de Masa Corporal. pliegues cutáneos.

Cuál de los siguientes comandos en Epi Info permite guardar instrucciones automatizadas para reutilizar análisis: Define Variables. Save Command File. Import Data. Frequency Analysis.

Señale la acción que permite pasar de la administración tradicional a la gerencia transformadora en los servicios de alimentación. Mantener estructuras rígidas y centralizadas de decisión. Limitar la participación del personal operativo en la toma de decisiones. Motivar la innovación y el trabajo colaborativo. Priorizar únicamente el control financiero y administrativo.

Como profesionales de la salud, se debe aplicar los principios bioéticos en el contexto ambiental, tales como: En nutrición, la responsabilidad por el ambiente se manifiesta promoviendo dietas basadas en productos locales y de temporada, así como la reducción del desperdicio de alimentos. La sostenibilidad no es un principio clave en la bioética medioambiental. En las comunidades rurales de los pueblos indígenas del Ecuador no existe ningún tipo de degradación ambiental. Distribución inequitativa de los beneficios derivados del uso de los recursos naturales.

En una comida mixta que contiene carbohidratos, proteínas y grasas, ¿cómo interactúan las enzimas digestivas específicas para cada macronutriente en el lumen intestinal?. La amilasa inhibe la actividad de la lipasa y la tripsina. Las enzimas digestivas actúan de manera independiente sobre sus respectivos sustratos sin interacciones directas significativas que inhiban su actividad. Las proteasas degradan parcialmente las lipasas y amilasas, reduciendo su actividad general. La lipasa activa la pepsina y disminuye la actividad de la amilasa.

¿Qué se entiende por salud desde las ciencias sociales?. Un proceso dinámico influenciado por contextos sociales, culturales y simbólicos. La ausencia total de enfermedad y discapacidad física. Un estado biológico determinado únicamente por factores genéticos. La capacidahttps://static.daypo.com/images/diskette.pngd exclusiva del sistema médico para curar enfermedades.

¿Cuál es el valor de carga glucémica apropiada en cada tiempo de comida para una persona con diabetes mellitus tipo II?. 15.99 CG. 30.99 CG. 20 CG. 15 CG.

My mom and I ________ the dog because my brother does. (NOT – FEED). doesn’t feed. aren’t feeding. don’t feed. didn’t feed.

Los Comités de Bioética e Investigación en Salud, tienen como principal función el análisis y aprobación de proyectos que cumplan con los siguientes requisitos: Que la selección de participantes en la investigación sea a criterio del investigador. Que no exista ninguna relación favorable entre riesgo y beneficio. Que la investigación y resultados favorezcan a intereses particulares de empresas o individuos. Valor social y científica de la investigación.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones representa una característica de la reacción de Maillard?. Solo se produce cuando la temperatura supera los 200 °C. Requiere la presencia de un azúcar reductor (cetosa o aldosa) y un grupo amino libre proveniente de una proteína. No influye en el sabor, el aroma ni en el valor nutricional de los alimentos en los que ocurre. Genera pigmentos como las melanoidinas, los cuales varían en tonalidades que van desde el amarillo claro hasta el marrón oscuro, el verde o el negro.

¿Cuál es el objetivo principal de una auditoría ambiental?. Incrementar la producción industrial sin restricciones ecológicas. Evaluar el desempeño ambiental de una organización. Reducir únicamente los costos administrativos de una empresa. Garantizar exclusivamente el cumplimiento financiero institucional.

En el diseño de un servicio de alimentación, ¿qué conjunto de factores debe considerarse para responder adecuadamente a las necesidades de la población?. Únicamente el presupuesto disponible y el número de trabajadores. Conducta alimentaria, demografía y estilos de vida. Preferencias del administrador y costos de producción. Exclusivamente las normativas técnicas de infraestructura.

Un investigador estudia la relación entre la ingesta de cafeína y el riesgo de desarrollar arritmias cardíacas en una muestra representativa de la población, recolectando datos en un solo momento. ¿Qué tipo de estudio epidemiológico es?: Estudio de cohortes. Estudio de intervención. Estudio de casos y controles. Estudio transversal.

Usted ha sido designado como coordinador del área de alimentación de un hospital público, donde debe implementar un nuevo sistema para optimizar la atención nutricional de los pacientes. Para lograrlo, necesita reorganizar al equipo de trabajo, actualizar los métodos empleados y optimizar el uso de los recursos disponibles. Basándose en los elementos fundamentales de la administración como proceso secuencial que debe ajustarse constantemente, ¿cuál de las siguientes estrategias representa una aplicación integral y eficaz de estos elementos?. Establecer nuevas metas generales y centrarse en mejorar la infraestructura física, dejando que los equipos adapten sus propias metodologías de trabajo. redefinir objetivos ni actividades. Contratar nuevo personal especializado, asignar funciones según jerarquías y continuar usando los recursos actuales sin. Establecer objetivos claros y medibles, promover el trabajo en equipo, incorporar tecnología de evaluación nutricional y gestionar los recursos materiales y financieros con base en las necesidades detectadas. Redistribuir al personal según sus competencias, adquirir nuevo equipamiento para la producción de alimentos y establecer metas individuales sin modificar los métodos tradicionales de atención.

¿Cuál de los siguientes mecanismos fisiopatológicos contribuye de manera importante al desarrollo de hipertensión arterial esencial?. Disminución de la distensibilidad arterial con aumento de la resistencia periférica. Reducción del volumen plasmático por pérdida excesiva de sodio. Disminución sostenida de la actividad simpática y vasodilatación generalizada. Aumento de la sensibilidad a la insulina con reducción del tono vascular.

Cuál de las siguientes acciones es posible realizar con un gestor bibliográfico como Mendeley: Diseñar gráficos estadísticos avanzados para investigaciones clínicas. Añadir referencias y generar citas en estilo APA. Elaborar diagnósticos nutricionales automatizados. Realizar análisis bioquímicos de muestras clínicas.

Un objetivo conceptual de la Dignidad y Derechos humanos es que los estudiantes. Memoricen exclusivamente normas jurídicas internacionales. Comprendan los fundamentos filosóficos y éticos del concepto de dignidad humana como valor inherente al ser. Analicen únicamente casos históricos de violaciones de derechos humanos. Desarrollen habilidades administrativas relacionadas con políticas públicas.

La ganancia de peso insuficiente durante la gestación puede dar como resultado: Macrosomía fetal y aumento del tejido adiposo neonatal. Hipertensión arterial crónica en la madre. Niños con bajo peso al nacer. Desarrollo acelerado del sistema inmunológico fetal.

En una prueba discriminativa de evaluación sensorial, como la prueba triangular, cuál es el objetivo principal del panelista: Determinar el valor nutricional del alimento evaluado. Identificar la muestra que es diferente de las otras dos. Clasificar los alimentos según su aceptación comercial. Describir detalladamente el aroma y la textura del producto.

Cuál de los siguientes enunciados describe mejor el concepto de equidad en salud, diferenciándolo de igualdad en salud: Brindar exactamente los mismos recursos y servicios de salud a toda la población. Reconocer las diferencias en las necesidades de salud y proporcionar recursos y servicios ajustados para lograr resultados similares en salud. Garantizar únicamente el acceso gratuito a los servicios hospitalarios. Aplicar programas de salud estandarizados sin considerar factores sociales o culturales.

¿Cuál es uno de los principales aportes de las ciencias humanas y sociales al campo de la salud, según Comelles?. Implementar estrategias de mercado en la salud pública. Sustituir el conocimiento médico por enfoques etnográficos. Proponer nuevas técnicas quirúrgicas. Comprender la dimensión cultural y simbólica de los procesos de salud y enfermedad.

Qué herramienta de Excel permite restringir los datos que se pueden ingresar en una celda. Formato condicional. Tabla dinámica. Validación de datos. Buscar objetivo.

En un paciente con reflujo gastroesofágico crónico asociado a infección por *Helicobacter pylori*, ¿cuál de las siguientes recomendaciones nutricionales es más adecuada?. Consumir comidas abundantes y aumentar el consumo de grasas saturadas. Evitar comidas copiosas, grasas y alimentos irritantes como café, chocolate y picante. Incrementar el consumo de bebidas carbonatadas para mejorar la digestión. Realizar ayunos prolongados para disminuir la secreción gástrica.

¿Cuál de las siguientes opciones describe una combinación correcta de atributos fisicoquímicos y organolépticos que determinan la calidad positiva de un alimento?. Color uniforme, aroma característico y composición nutricional adecuada. Alto contenido de aditivos artificiales y textura rígida. Ausencia total de olor y sabor para evitar alteraciones sensoriales. Cambios de coloración y presencia de humedad excesiva en el producto.

¿Cuál es uno de los principales objetivos de la comunicación oral efectiva en contextos académicos?. Memorizar información sin interacción con la audiencia. Persuadir, informar o entretener con claridad y seguridad. Utilizar exclusivamente lenguaje técnico complejo. Evitar el contacto visual para mantener formalidad académica.

En un estudio, una prueba diagnóstica tiene una sensibilidad del 95%. ¿Qué significa?: Que el 95% de las personas sanas tendrán un resultado negativo. Que el 95% de los enfermos tendrán un resultado positivo. Que el 95% de los resultados positivos son verdaderos positivos. Que existe un 95% de probabilidad de curación con el tratamiento indicado.

Los principios básicos de la Bioética son: Respeto a la autonomía. Igualdad, disciplina, eficiencia y productividad. Libertad económica, solidaridad y competitividad. Honestidad, puntualidad, responsabilidad y liderazgo.

Las bases para prescribir una dieta terapéutica son. Conocer la fisiopatología de la enfermedad, estado nutricional del sujeto, necesidades nutrimentales, modificaciones de la alimentación normal. Frenar, curar, retardar el avance de la enfermedad. Valoración nutricional, normalizar hábitos alimentarios, conocer mitos y creencias en cuanto a la alimentación. Disminuir signos y síntomas.

Cuál de los siguientes ácidos grasos se considera una grasa saturada. Ácido araquidónico. Ácido oleico. Ácido palmítico. Ácido linolénico.

Un grupo de estudiantes universitarios fue evaluado sobre su consumo de calorías diarias. Los resultados de su consumo en calorías (en kilocalorías) para una muestra de 10 estudiantes fueron los siguientes: 2200, 1800, 2100, 2500, 2000, 2400, 2300, 2200, 2600, 2000 ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta respecto a las medidas de tendencia central y dispersión de este conjunto de datos?. La moda es 2200, la mediana es 2200 y el rango es 800. ,.

Your classmate got a bad score in the English quiz. What would you say?. You should study harder next time. You had studied harde. You studied harder. you will have studied harder.

¿Cuál es la característica fundamental de un proyecto?. Es una tarea que se repite constantemente en el tiempo. Es una lista de actividades opcionales que pueden hacerse en cualquier momento. Es un proceso que se realiza de manera automática que no depende de talento humano. Es un conjunto de actividades interrelacionadas que requieren orden, tiempo y recursos para completarse.

La creatividad consiste en: La capacidad del individuo que le permite percibir y actuar de maneras únicas en las actividades empresariales. Un estado de ánimo mediante el que se desarrollan y expresan nuevas ideas con la finalidad de resolver problemas o satisfacer necesidades. Un entorno donde cada uno pueda encontrar la inspiración necesaria para desarrollar una idea. La generación de ideas nuevas y útiles en cualquier campo de aplicación que resuelven un problema o satisfacen una necesidad.

Medida antropométrica a partir de la cual se puede estimar la talla cuando el paciente no puede pararse: Circunferencia braquial. Pliegue tricipital. Altura talón-rodilla. Perímetro cefálico.

Según las Tablas TCA ¿Cuál de los siguientes componentes se encuentra en mayor proporción en la mayoría de las frutas fresca?. Proteínas. Grasas saturadas. Carbohidratos. Sodio.

Calcule el aporte de calorías y el volumen total de la siguiente solución de nutrición parenteral: 60ml/hora de dextrosa al 20%. 1000 ml con 200 g de dextrosa. 1440 ml con 288 g de dextrosa. 1200 ml con 150 g de dextrosa. 800 ml con 180 g de dextrosa.

¿Cuál es una diferencia clave entre el trastorno por atracón y la bulimia nerviosa?. En el trastorno por atracón no existen episodios de ingesta excesiva de alimentos. En la bulimia nerviosa no hay preocupación por el peso corporal. En el trastorno por atracón no hay conductas compensatorias inapropiadas. La bulimia nerviosa se caracteriza únicamente por restricción alimentaria extrema.

¿Cuál de los siguientes ácidos grasos se considera esencial porque el cuerpo no puede sintetizarlo?. Ácido palmítico. Ácido oleico. Ácido esteárico. Ácido linoleico.

La fuerza es considerada como la capacidad para vencer una resistencia externa mediante tensión muscular, cuando la generación de fuerza presenta cambio de longitud y la resistencia va en la misma dirección se conoce como: Fuerza isométrica. Fuerza estática. Fuerza dinámica excéntrica. Fuerza reactiva pliométrica.

¿Qué caracteriza a la anorexia nerviosa?. Consumo excesivo de alimentos sin preocupación por el peso corporal. Restricción significativa de alimentos y distorsión de la imagen corporal. pisodios de atracones seguidos siempre de conductas purgativas. Incremento involuntario del apetito asociado a ansiedad leve.

Aunque menos común en la digestión luminal, la regulación por producto final es un mecanismo importante en otras vías metabólicas. ¿Podría haber algún ejemplo de regulación por producto final que influya indirectamente en la actividad de las enzimas digestivas en un individuo sano?: La alta concentración de glucosa en sangre inhibiendo la secreción de amilasa pancreática. La presencia de aminoácidos en el intestino delgado estimulando la secreción de lactasa. La acumulación de ácidos grasos en el duodeno activando la lipasa gástrica. La absorción eficiente de monosacáridos que reduce la necesidad de secreción continua de amilasas.

"Rosa tiene 72 años, vive sola y acude a consulta nutricional porque ha comenzado a perder peso de manera involuntaria. La anamnesis dietética revela que ha reducido el consumo de frutas y carnes porque tiene menor apetito y dificultades para masticar. Además, presenta sequedad bucal y toma varios medicamentos. ¿Cuál de los siguientes cambios fisiológicos relacionados con el envejecimiento está más directamente relacionado con la disminución de la ingesta alimentaria observada en Rosa, y por qué es importante considerarlo al planificar su dieta?". Disminución de la masa magra, porque aumenta el metabolismo basal. Aumento de la sensibilidad gustativa, porque mejora la saciedad. Pérdida de la densidad ósea, porque reduce el apetito y causa fatiga. Disminución de la secreción salival, porque afecta la percepción del sabor y la masticación.

La vigilancia alimentaria nutricional (SISVAN) es un sistema que sirve como instrumento de acopio de datos para la toma de decisiones. ¿Cuáles son los principales grupos vulnerables que deben ser objeto primario de vigilancia?. Deportistas de alto rendimiento y población universitaria. Primera infancia, mujeres en edad fértil, mujeres embarazadas o que estén dando de lactar. Personas adultas sanas sin factores de riesgo nutricional. Trabajadores administrativos y población económicamente activa únicamente.

Durante el período prenatal, la nutrición materna cumple un papel clave en el desarrollo fetal. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe con mayor precisión una recomendación nutricional importante en esta etapa?. Disminuir el consumo de hierro durante el embarazo para evitar sobrecarga fetal. Incrementar únicamente el consumo de carbohidratos simples para cubrir la demanda energética. Es fundamental aumentar el consumo de hierro durante el segundo y tercer trimestre para prevenir anemia materna y apoyar la formación de glóbulos rojos en el feto. Restringir el consumo de proteínas para disminuir el peso del recién nacido.

Qué se entiende por "promoción de la salud" en el contexto de la salud pública: La distribución gratuita de medicamentos a toda la población. La construcción de hospitales en zonas rurales exclusivamente. El conjunto de acciones para que las personas tengan mayor control sobre su propia salud. La aplicación obligatoria de tratamientos médicos preventivos.

Qué característica define a una estructura secuencial en programación: Ejecuta múltiples instrucciones al mismo tiempo. Repite instrucciones hasta cumplir una condición. Ejecuta las instrucciones una tras otra, en el orden en que están escritas. Permite tomar decisiones mediante condiciones lógicas.

La convergencia de culturas indígenas, afro e hispanos descendientes y el mestizaje, iniciado desde hace siglos y que sigue vigente hasta la actualidad, explican los procesos de sincretismo, superposición y yuxtaposición cultural que se expresan en todos los ámbitos de con- vivencia humana, entre ellos el de la alimentación. Homogénea y basada únicamente en alimentos industrializados. Limitada exclusivamente a tradiciones indígenas ancestrales. Muy diversa, influenciada por la geografía, etnias y culturas. Dependiente únicamente de productos importados y globalizados.

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Las dimensiones de la seguridad alimentaria pueden ser de origen político, económico o social y afectan principalmente a poblaciones de alto riesgo y vulnerabilidad tales como: Familias de zonas rurales en estado de pobreza y pobreza extrema con bajo nivel de educación, particularmente alimentaria-nutricional. Personas con acceso permanente a servicios privados de salud y alimentación balanceada. Grupos urbanos con alto poder adquisitivo y disponibilidad constante de alimentos. Poblaciones con acceso garantizado a empleo estable y seguridad social completa.

Cuál es la razón principal por la que el Plato del Bien Comer excluye a las grasas y los azúcares en su representación gráfica?. Porque no aportan ningún valor nutricional. Porque dificultan la digestión de otros alimentos. Porque su inclusión indicaría la recomendación de su consumo obligatorio, lo cual no es deseable. Porque son alimentos de consumo obligatorio.

La medición de la seguridad alimentaria, en cualquier área del conocimiento científico de los Nutricionistas – Dietistas, debe utilizar el método científico para seguir 4 pasos. Diagnóstico, intervención, monitoreo o seguimiento y evaluación de impacto de los programas de intervención. Observación, improvisación, tratamiento y control financiero. Planificación, comercialización, distribución y publicidad alimentaria. Recolección de datos, eliminación de variables, intervención y cierre administrativo.

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En un estudio sobre el consumo de frutas entre adultos jóvenes, se clasifica a los participantes en tres categorías de consumo: bajo, medio y alto. ¿Qué prueba estadística no paramétrica sería adecuada para analizar si existe una diferencia significativa en el consumo de frutas entre las tres categorías?. Prueba t de Student. Prueba de Kruskal-Wallis. ANOVA. Regresión lineal.

La soberanía alimentaria es el derecho que cada pueblo tiene para definir su política en materia de alimentos. ¿Puede afectar el cambio climático y la globalización a la soberanía alimentaria? ¿Cómo?. El cambio climático no afecta la producción agrícola ni la disponibilidad de alimentos. La globalización fortalece automáticamente todas las economías rurales sin riesgos. No existe relación entre soberanía alimentaria y factores ambientales o económicos. Afectan la capacidad de decisión, la producción local y la disponibilidad alimentaria culturalmente adecuada.

1. Considerando el modelo de determinantes de la salud discutido en Álvarez y Kuri, ¿cuál de las siguientes intervenciones tendría un impacto más amplio y sostenible en la reducción de la obesidad infantil a nivel poblacional?. Incrementar únicamente las consultas médicas individuales para niños con obesidad. Implementar impuestos a las bebidas azucaradas y regular la publicidad de alimentos no saludables dirigidos a niños. Promover dietas restrictivas estrictas en las escuelas sin educación alimentaria. Limitar las actividades recreativas para disminuir el gasto energético infantil.

Qué tipo de gráfico es más adecuado para mostrar la distribución de frecuencias de datos continuos: Gráfico circular. Diagrama de barras. Histograma. Gráfico de dispersión.

Cuál de las siguientes afirmaciones describe con mayor precisión una característica del método del recordatorio de 24 horas para evaluar la ingesta dietética. Requiere necesariamente el uso de un cuestionario estructurado y autoaplicado. Evalúa la ingesta habitual del paciente durante las últimas dos semanas. No requiere entrenamiento del encuestador, ya que se trata de un método estandarizado y automático. Depende de la memoria del entrevistado y se basa en el recuerdo detallado de todo lo consumido el día anterior.

Para valorar la composición corporal tenemos métodos directos como la disección de cadáveres y métodos indirectos como elultrasonido. Entre los siguientes métodos para valorar la composición corporal, cuál se usa para estudios de campo: Resonancia magnética nuclear. Tomografía computarizada. Disección anatómica. Bioimpedancia.

Uno de los artículos más importantes de la CARTA DE DERECHOS DE LOS PACIENTES es: Decidir libremente sobre su atención. Aceptar obligatoriamente todos los tratamientos médicos. Renunciar al acceso a la información clínica. Permitir la divulgación pública de su historial médico.

¿Cuál de los siguientes principios guía el modelo de economía circular?. Incrementar el consumo de recursos naturales sin límites. Promover la eliminación rápida de productos después de su uso. La minimización de residuos y el aprovechamiento continuo de los recursos. Priorizar exclusivamente la producción industrial masiva.

La zona de peligro de un alimento está contemplada entre. 0 °C – 4 °C. 60 °C – 100 °C. 4 °C – 60 °C. -18 °C – 0 °C.

¿Cuál de las siguientes pruebas de salto del Atletismo está correctamente enunciada?. Salto largo realizado únicamente con ambos pies al mismo tiempo. Salto triple compuesto por saltos consecutivos. Salto alto ejecutado exclusivamente con impulso estático. Salto con pértiga realizado sin carrera de aproximación.

La hidratación en el ejercicio físico busca reponer la pérdida durante el trabajo, la recomendación de hidratación posterior a la práctica de ejercicio físico es: 1.5 ml por Kcal más electrolitos (K). 2.5 ml por Kcal más electrolitos (Na). 1.5 ml por Kcal más electrolitos (Na. 2.5 ml por Kcal más electrolitos (K).

¿Cuál de las siguientes afirmaciones expresa de manera más precisa el propósito metodológico del diagnóstico preliminar en un proyecto de Educación Alimentaria y Nutricional (EAN)?. Diseñar materiales educativos antes de conocer la realidad de la población. Aplicar estrategias estandarizadas sin considerar las características comunitarias. Recopilar información objetiva sobre la situación alimentaria-nutricional de la comunidad como línea de base, establecer vínculos institucionales y delimitar la población con base en criterios técnicos. Evaluar únicamente los recursos económicos disponibles para el proyecto.

¿Por qué el menú es considerado la base de trabajo en un servicio de alimentación?. Porque determina únicamente el presupuesto anual del establecimiento. Porque organiza las actividades del servicio y comunica los platos al cliente. Porque reemplaza la planificación operativa del personal de cocina. Porque limita la variedad de preparaciones ofrecidas al consumido.

¿Cuál es una característica fundamental del diseño exploratorio secuencial en investigaciones mixtas?. Parte de la recolección y análisis de datos cualitativos para desarrollar instrumentos cuantitativos. Utiliza únicamente encuestas estructuradas para la recolección de datos. Requiere aplicar simultáneamente métodos cualitativos y cuantitativos. Comienza con análisis estadísticos y luego los valida con entrevistas cualitativas.

Se desea proponer una solución al problema de desnutrición infantil en una comunidad rural; para conseguir financiamiento, es necesario presentar un proyecto de inversión. ¿Cuál de las siguientes opciones describe de la mejor manera el contenido que debe tener un proyecto de inversión?. Un conjunto de actividades sin análisis económico ni técnico. Una propuesta centrada únicamente en objetivos sociales sin presupuesto. Un documento administrativo orientado solo al control financiero institucional. Una propuesta técnica y económica que utilice recursos disponibles y analice su viabilidad.

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¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe con mayor precisión una función del sistema linfático?. Transporta oxígeno desde los pulmones hacia los tejidos. Participa en la defensa inmunitaria al filtrar agentes patógenos en los ganglios linfáticos. Produce hormonas digestivas para la absorción intestinal. Regula directamente la contracción del músculo cardíaco.

¿Cómo es la alimentación ecuatoriana según el sincretismo y la diversidad cultural?. Homogénea y basada en un solo patrón alimentario nacional. Muy diversa, influenciada por la geografía, etnias y culturas. Dependiente exclusivamente de alimentos industrializados. Limitada únicamente a tradiciones culinarias indígenas ancestrales.

¿Qué papel tienen los medios en la EAN con enfoque participativo?. Deben limitarse únicamente a transmitir información oficial. Funcionan exclusivamente como canales publicitarios de productos alimenticios. Deben ser espacios de construcción colectiva de mensajes. u función principal es controlar el comportamiento alimentario de la población.

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¿Qué herramienta tiene una tasa de acierto del 90% en TCA con 20 puntos?. Escala de Hamilton. Cuestionario SF-36. EAT-26 (Eating Attitudes Test). Mini Nutritional Assessment (MNA).

¿Por qué el menú es la base del trabajo en un servicio de alimentación?. Porque limita las actividades operativas del personal. Porque organiza las actividades del servicio y comunica los platos al cliente. Porque reemplaza la planificación administrativa y financiera. Porque determina exclusivamente el costo de los alimentos preparados.

¿Cuál de las siguientes describe el enfoque cuantitativo en nutrición?. Interpretación subjetiva de experiencias alimentarias individuales. Análisis exclusivo de percepciones culturales sobre la alimentación. Estudio basado únicamente en observación participativa. Recolección de datos numéricos y análisis estadístico.

Un paciente recibe 3 bolos de 320 ml al día de una fórmula enteral (Pulsecare), la cual aporta 150 kcal por cada 100 ml. ¿Cuál es el aporte calórico total y el volumen total administrado en 24 horas?. 640 ml con 960 kcal. 960 ml con 1440 kcal. 1200 ml con 1800 kcal. 320 ml con 480 kcal.

¿cuál de los siguientes elementos es esencial para lograr una buena expresión escrita?. Utilizar únicamente palabras técnicas y complejas. Seguir una estructura lógica con coherencia y cohesión. Emplear frases largas sin signos de puntuación. Repetir constantemente las mismas ideas para enfatizar el mensaje.

¿Cuál es el papel que se asigna a los medios de comunicación en la Educación Alimentaria y Nutricional (EAN) con enfoque crítico y participativo?. Difundir exclusivamente publicidad de productos alimenticios comerciales. Controlar las decisiones alimentarias de la población mediante campañas masivas. Ser espacios de construcción colectiva donde los grupos sociales produzcan mensajes y contenidos relacionados con sus necesidades y conocimientos alimentarios. Limitarse únicamente a transmitir información técnica elaborada por expertos.

Cuál de los siguientes agentes bacterianos es una causa frecuente de intoxicación alimentaria asociada al consumo de alimentos mal manipulados?. Escherichia coli. Listeria monocytogenes. Staphylococcus aureus. Mycobacterium tuberculosis.

El término que indica déficit en el tejido muscular, y no necesariamente como respuesta a un proceso patológico es: Caquexia. Obesidad sarcopénica. Atrofia muscular aguda. Sarcopenia.

Una investigación sobre hábitos saludables recolecta los siguientes datos: Horas de sueño por noche. Frecuencia semanal de actividad física (nunca, 1–2 veces, 3–4 veces, 5 o más veces). Nivel de estudios alcanzado (primaria, secundaria, universitaria, posgrado). Color de frutas preferido (rojo, verde, amarillo, otro). Según los niveles de medición de datos, ¿cuáles de estas variables permiten calcular media y desviación estándar de forma válida?. Horas de sueño y nivel de estudios. Solo Horas de sueño. actividad física. Color de frutas.

Marcela ___ when she _____ a terrible noise. slept / heard. was sleeping / heard. is sleeping / hears. had slept / was hearing.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor la diferencia entre comunicación oral y escrita?. La comunicación oral utiliza exclusivamente lenguaje técnico y la escrita no. La comunicación escrita permite retroalimentación inmediata, mientras la oral no. La comunicación oral suele ser más espontánea e inmediata, mientras que la escrita requiere mayor planificación y estructura. La comunicación escrita depende únicamente de gestos y expresiones faciales.

¿En el contexto del desarrollo de un cuestionario sobre hábitos alimenticios, ¿qué procedimiento asegura mejor la confiabilidad del instrumento?. Asegurar que el lenguaje sea accesible para el público objetivo. Utilizar expertos en nutrición para validar cada ítem. Aplicar el instrumento solo una vez y analizar su contenido. Realizar una prueba piloto y calcular el coeficiente alfa de Cronbach.

Cuál es la estructura de datos más adecuada para almacenar las calorías consumidas por un paciente durante 30 días consecutivos: Una variable booleana. Un vector (arreglo unidimensional). Un diagrama de flujo. Una constante de texto.

¿Cuál de los siguientes agentes bacterianos es una causa frecuente de intoxicación alimentaria asociada al consumo de alimentos mal manipulados?. Escherichia coli. Listeria monocytogenes. Staphylococcus aureus. Mycobacterium tuberculosis.

Nutrition is a function _______ helps to eat healthy. who. where. which. when.

Qué factor influye principalmente en el tamaño del huevo y, por lo tanto, en su peso y contenido nutricional total: El color de la cáscara. La edad de la gallina. La forma del huevo. El método de cocción utilizado.

El indicador talla/edad, proporciona información acerca de: El estado nutricional agudo del niño. La masa muscular y reservas proteicas. El crecimiento lineal y desnutrición crónica. El exceso de grasa corporal y obesidad inmediata.

¿Puede afectar el cambio climático y la globalización a la soberanía alimentaria? ¿Cómo?. Afectan la capacidad de decisión y disponibilidad alimentaria cultural. .

The professor said, 'You must practice daily.'. The professor said that you practiced daily. The professor asked if you practice daily. The professor told me to practice daily. The professor says you must practice daily.

¿Qué debe incluir un proyecto social ante inseguridad alimentaria por cambio climático?. Unicamente campañas publicitarias sobre alimentación saludable. Solo estrategias económicas sin diagnóstico comunitario. Diagnóstico local y soluciones adaptadas. Actividades aisladas sin planificación ni evaluación técnica.

Tipo de estudio si se recolectan datos en un solo momento: Longitudinal. Experimental. Transversal. Cohorte retrospectiva.

Intervención más sostenible contra obesidad infantil: Impuestos y regulación de publicidad de alimento. Incrementar únicamente el número de consultas médicas para niños con obesidad. Prohibir completamente el consumo de golosinas dentro de las escuelas sin educación nutricional. Restringir totalmente el consumo de carbohidratos en escuelas.

¿Qué describe mejor la alimentación en Ecuador desde la cultura?. Hace única la respuesta cultural ante situaciones similares. ,.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones refleja un criterio fundamental para la correcta formulación de los objetivos en una investigación?. Los objetivos deben formularse de manera precisa, medible y coherente con la pregunta de investigación, enfocándose en las variables a estudiar. Los objetivos deben redactarse de forma ambigua para permitir diferentes interpretaciones. Los objetivos deben incluir resultados definitivos antes de iniciar el estudio. Los objetivos deben centrarse únicamente en opiniones personales del investigador.

Qué prueba estadística se utiliza para comparar las medias de dos muestras relacionadas: T de Student para muestras independientes. T de Student para muestras relacionadas. Chi-cuadrado. ANOVA.

Cuál de las siguientes personas de sexo femenino según la medida de la circunferencia de la cintura, posee riesgo metabólico muy aumentado: Mujer con circunferencia de cintura de 72 cm. Mujer con circunferencia de cintura de 84 cm. Mujer con circunferencia de cintura de 92 cm. Mujer con circunferencia de cintura de 102 cm.

Una estudiante de nutrición está revisando el aporte de hierro en una dieta de un adulto sano. Ella sabe que en dietas mixtas (que contienen alimentos de origen animal y vegetal), el porcentaje promedio de absorción de hierro es del 18%, según la FAO/OMS. La ingesta total de hierro de la dieta es de 12 mg diarios. ¿Cuánto hierro absorbido se estima que realmente aprovechará el organismo con esta dieta?. 1,80 mg. 3,50 mg. 2,16 mg. 5,60 mg.

La hormona que juega un papel crucial en la señalización de la saciedad al cerebro después de la ingesta de alimentos es: Péptido YY. .

¿Cuál de los siguientes macronutrientes proporciona la fuente de energía más rápida para el cuerpo?. Carbohidratos. Proteinas. Grasas. Vitaminas y minerales.