Nutrición y Dietética Deportiva - Exámen 2403510

¿Cuál es el riesgo más frecuente asociado al consumo de geles deportivos?. Malestar o intolerancia gastrointestinal. Hipertensión. Hiperglucemia. Hiperpotasemia.

Indica qué elemento no es un monosacárido: Glucosa. Galactosa. Lactosa. Maltosa.

Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, la ingesta diaria recomendada de fibra debe ser de: 12 g. 20 g. 25 g. 50 g.

¿Qué es la amilopectina?. Oligosacárido. Almidón. Polisacárido. Disacárido.

En un deportista que practica triatlón de larga distancia y que está sometido a un elevado nivel de estrés aeróbico, ¿con qué vitamina/s debería suplementarse?. Complejo B. Vitaminas C y E. Vitamina A. Vitamina D.

Para mejorar la absorción del hierro a una persona que necesita suplementarse, ¿qué le recomendarás?. Tomar el suplemento junto con una comida principal. Tomar el suplemento por la noche. Tomar el suplemento con el estómago vacío, junto con una fuente de vitamina C. Tomar el suplemento con el estómago vacío, junto con una fuente de omega-3.

¿Cuál no debería ser una característica de la comida precompetición en deportes de resistencia?. Volumen moderado. Fácil digestibilidad. Alta en proteínas. Hidratación generosa.

¿Qué tipo de nutriente o alimento no debería evitarse antes de la competición?. Fibra. Lactosa. Grasa. Oligosacáridos.

Para la hidratación durante la competición, ¿qué formulación de la bebida es la correcta?. 8-10 % de carbohidratos. 3 % de carbohidratos y 10-25 mmol de sodio. 20 % de carbohidratos. 4-8 % de carbohidratos y 10-25 mmol de sodio.

¿Qué son los aminoácidos glucogénicos?. Los que, tras su desaminación, favorecen la síntesis de glucógeno. Los que, tras su desaminación, favorecen la síntesis de intermediarios de acetil-CoA o acetoacetato. Los que, tras su desaminación, favorecen la síntesis de glucosa. Los que no necesitan ser desaminados para obtener energía.

En proporción al ATP, ¿cómo es la cantidad de PCr en el músculo?. Equivalente. Menos, la mitad. Mayor, el doble. Mayor, del orden de 4 a 6 veces más.

¿En qué situación no utilizarás las bebidas energéticas atendiendo a la evidencia científica?. Fútbol. Tenis. Ciclismo de larga distancia. Atletismo: modalidades de lanzamiento.

Señala en qué situación no se favorece la lipólisis: Al hacer ejercicio en ayunas. En la parte final de un entrenamiento de resistencia, donde se han agotado los depósitos de glucógeno. Tras una comida rica en grasas o proteínas. Tras una comida rica en carbohidratos.

Un deportista te pide que le asesores sobre la cantidad de carbohidratos que debe comer tras sus entrenamientos intensos y sus competiciones. ¿Qué opción le aconsejarás?. 1-1,5 g/kg de peso por hora. 6 g/kg de peso por hora. 6 g/kg de peso. 200 gramos.

En una situación donde hay un posible déficit de vitaminas en el organismo, ¿cuál es la opción, desde el punto de vista metodológico, más adecuada?. Suplementar con vitaminas directamente. Añadir a la dieta pocos alimentos, pero con alto contenido de una o pocas vitaminas. Añadir a la dieta una amplia gama de alimentos variados. Recurrir a ayuda médica.

¿Qué es un MET?. Las calorías generadas por la digestión. Una unidad de medida del gasto energético, corresponde a, aproximadamente, 1 kcal/kg/hora. Una medida del gasto calórico basal. Un marcador indirecto del consumo de oxígeno.

Un velocista que se encuentra en su fase de preparación, ¿cuántos carbohidratos diarios debe ingerir?. 60 g/hora durante el entrenamiento. 200 g/día. 5 g/kg de peso/día. 8 g/kg de peso/día.

¿Con qué mineral se relaciona a la vitamina D y qué función desempeña?. Con el hierro, mejorando su absorción intestinal. Con el fósforo, mejorando su fijación al tejido óseo. Con el magnesio, mejorando su absorción. Con el calcio, mejorando su absorción.

Pretendes realizar una carga de hidratos para un ciclista antes de una competición y dispones de 7-8 días para planificarla. Según el modelo clásico, ¿cómo lo harás?. 2 días de fase de descarga y 5 días de fase de carga. 3-4 días de fase de descarga y 3-4 días de fase de carga. 5 días de fase de descarga y 2 días de fase de carga. 1-2 días de fase de descarga y 5-6 días de fase de carga.

A la hora de reponer líquidos tras la competición o entrenamiento, ¿cuál debe ser la cantidad que hay que ingerir en las primeras horas posteriores al evento?. 2,5-3 litros. La cantidad de líquido perdido. El 150 % del líquido perdido. 500 ml/hora.

Durante las competiciones de deportes interválicos o de equipo, ¿cuántos carbohidratos se aconseja ingerir?. 30-60 g/hora. 80-100 g/hora. 15-20 g/hora. 300-400 g.

Atendiendo a la evidencia científica, ¿por qué se suelen caracterizar las ingestas nutricionales de los deportistas de fuerza?. Consumo de hidratos de carbono por encima de las recomendaciones. Déficit de proteínas. Déficit energético. Consumo de grasas y proteínas por encima de las recomendaciones.

¿Por qué se le denomina al ATP como la moneda energética?. Porque de él se generan las kcal. Porque su metabolismo produce calor. Porque es la única molécula que puede utilizar el músculo para generar la contracción. Porque sin ella no se puede producir la oxidación.

¿Con qué siglas se representa la piridoxina?. B1. B6. B9. B12.

Para evitar malestar gástrico en un deportista de resistencia, ¿qué alimento quitarás de su dieta antes y durante la competición o los entrenamientos?. Sándwich. Cereales. Frutos Secos. Legumbres.

¿Qué debería hacer un deportista que se ejercita en condiciones de calor para prevenir una situación de hiponatremia?. Incrementar la hidratación. Enriquecer la bebida con glucosa y fructosa. Enriquecer la bebida con sodio. Enriquecer la bebida con magnesio y cloro.

Indica qué afirmación es correcta sobre las vitaminas liposolubles: Pueden almacenarse en el organismo, especialmente en el hígado y en el tejido graso. No se almacenan en el organismo, por lo que su déficit es muy común. Solo se almacenan las vitaminas del complejo B, el resto deben ingerirse con frecuencia. Pueden almacenarse, y los principales lugares de almacenamiento son el cerebro y el bazo.

Para mejorar la calidad proteica de la ingesta de un deportista, ¿qué tipos de alimentos debemos escoger?. Frutas, verduras y hortalizas. Proteínas de origen animal. Proteínas de origen vegetal. Frutos secos y aceites vegetales.

¿Qué es la lipólisis?. El proceso de obtención de energía de las grasas. El proceso de liberación de los triglicéridos del tejido adiposo. El proceso de síntesis de nuevos triglicéridos. El proceso de descomposición de los triglicéridos.

Indica cuál no es un efecto secundario de la suplementación deportiva: Reacción alérgica. Toxicidad. Sobreexposición. Miocardiopatía.