Nutrición y Dietética Deportiva - Examen 243110

¿Cómo debería tomar la cafeína un velocista?. 150 mg, 2 horas antes del ejercicio. 3 mg/kg de peso, 1 hora antes del ejercicio. 5 mg/kg de peso, 30 minutos antes del ejercicio. 6 mg/kg de peso, 1 hora antes del ejercicio.

En un entrenamiento aeróbico de 2-3 horas de duración y una intensidad moderada o baja, ¿cómo es el metabolismo de los hidratos de carbono?. Anaeróbico, aportando casi un 80 % de la energía consumida. Aeróbico, aportando casi un 80 % de la energía consumida. Aeróbico, aportando en torno a un 30 % de la energía consumida. Anaeróbico, aportando en torno a un 30 % de la energía consumida.

¿Con qué molécula se inicia el ciclo del ácido cítrico?. Piruvato. Glicerol. Citrato. Acetilcoenzima A.

Respecto al ciclo del ácido cítrico: Se inicia con una molécula de acetilcoenzima A y se desarrolla en ocho pasos enzimáticos. Su función principal es obtener ATP de manera anaeróbica. Deja como residuo metabólico ácido láctico a raíz del ácido pirúvico. Presenta una producción energética limitada, debido a la escasez de acetilcoenzima A celular.

¿Cómo se recomienda que sea la ingesta proteica en deportistas de deportes de equipo?. 1,2-1,4 g/kg de peso. 2 g/kg de peso. 0,8-1 g/kg de peso. Depende del momento de la temporada.

Como norma general, el ginseng es beneficioso para: Aumentar la fuerza. Reducir la fatiga. Perder masa grasa. Mejorar la velocidad.

Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, la ingesta diaria recomendada de fibra debe ser de: 12g. 20g. 25g. 50g.

¿Qué factores tiene en cuenta la tasa metabólica en reposo?. El gasto en estado de reposo junto con el ejercicio físico. El gasto en estado de reposo, durante el sueño y los niveles de excitación. La energía consumida en reposo y la energía consumida en la digestión de los alimentos. El ejercicio físico, la climatología, las características antropométricas y la alimentación.

Indica de qué fuente o molécula no puede obtenerse glucosa: Lactato. Glucógeno. Glicerol. Cetoácido.

¿Cuál es el principal interés nutricional del calostro como suplemento deportivo?. Su contenido en aminoácidos esenciales. Su contenido en probióticos. Su contenido en factores de crecimiento. Su contenido en antioxidantes.

¿En qué lugar se lleva a cabo la glucólisis?. En los túbulos T. En la membrana mitocondrial. En el medio acuoso externo a la mitocondria. En el medio acuoso dentro de la mitocondria.

En el periodo de recuperación tras una competición o entrenamiento intenso, ¿cuál es la cantidad aconsejada de hidratos de carbono que debe ser ingerida en las primeras horas?. 1-1,5 g/kg de peso. 2-3 g/kg de peso. 500 g/h. 1 g/kg de peso.

¿Qué tipo de lípidos son los fosfolípidos?. Simples. Compuestos. Trangénicos. Lipoproteíntas.

De los siguientes sustratos o moléculas, ¿cuál no se oxida?. Triglicéridos intramusculares. Glucógeno. Glucosa sanguínea. Fosfocreatina.

El complejo de vitaminas de tipo B pertenece al grupo de vitaminas: Hidrosolubles y no esenciales. Hidrosolubles y esenciales. Liposolubles y no esenciales. Liposolubles y esenciales.

¿Cuáles son los nutrientes o componentes dietéticos más importantes en la recuperación de un jugador de baloncesto de NBA durante los playoffs?. Hidratos de carbono. Aminoácidos y proteínas. Ácidos grasos. Agua y electrolitos.

En eventos deportivos que tengan una duración superior a una hora, ¿cómo se aconseja que sea la ingesta de carbohidratos durante estos?. 20-30 g/h. 50 g/h. 60-90 g/h. 30-60 g/h.

Indica cuál no es una fuente de betacarotenos: Zanahoria. Brócoli. Remolacha. Pescados azules.

Indica cuál es la distribución correcta de macronutrientes en deportes de fuerza: 60-65 % hidratos de carbono, 15-20 % proteínas, 20 % lípidos. 50-60 % hidratos de carbono, 20-30 % proteínas, 20 % lípidos. 60-65 % hidratos de carbono, 25-30 % proteínas, 10-15 % lípidos. 70 % hidratos de carbono, 20 % proteínas, 10 % lípidos.

¿Con qué vitamina deberían suplementarse las personas que no comen carne, huevos ni lácteos?. B1. B6. B9. B12.

Si tuvieras que planificar la ingesta de carbohidratos de un corredor de fondo que entrena 3-4 horas diarias, ¿cuánta cantidad le deberías aconsejar tomar?. 4 g/kg de peso. 300 g/día. 7 g/kg de peso. 10 g/kg de peso.

La galactosa es un... Monosacárido. Disacárido. Oligosacárido. Polisacárido.

¿Cuándo se considera a un mineral como elemento traza?. Cuando es esencial para la vida y es requerido en cantidad inferior a 100 mg/día. Cuando su ingesta es inferior a 100 mg/día. Cuando es esencial para la vida y es requerido en cantidad superior a 100 mg/día. Cuando es poco frecuente en la mayoría de los alimentos y, por lo tanto, su déficit es común.

Si un levantador de peso necesita mejorar su rendimiento en pocos días, ¿cómo debería tomar creatina monohidratada?. 20 g diarios, separados en 4 tomas. 3 g diarios, separados en 2 tomas. 50 g diarios, separados en 4 tomas. 10 g diarios, separados en 2 tomas.

En una situación donde hay un posible déficit de vitaminas en el organismo, ¿cuál es la opción, desde el punto de vista metodológico, más adecuada?. Suplementar con vitaminas directamente. Añadir a la dieta pocos alimentos, pero con alto contenido de una o pocas vitaminas. Añadir a la dieta una amplia gama de alimentos variados. Recurrir a ayuda médica.

Desde el punto de vista de la hidratación, ¿cuál es la concentración óptima de carbohidratos en la bebida?. 2-10 %. 5-10 %. 4-8 %. 20 %.

En el protocolo de carga progresiva de glucógeno, ¿hasta dónde se puede aumentar la ingesta diaria de carbohidratos si el deportista lo tolera bien?. 5 g/kg de peso. 7 g/kg de peso. 15 g/kg de peso. 10 g/kg de peso.

En un deportista de lanzamiento de peso, para favorecer el anabolismo y la recuperación los últimos días previos a la competición, ¿cómo debe modificarse la ingesta calórica?. Disminuirla 200-500 kcal/día. Aumentarla 200-300 kcal/día. Aumentarla 500-600 kcal/día. Mantenerla equilibrada.

¿Cuál de los siguientes métodos de evaluación de la dieta es de carácter prospectivo?. Cuestionario de frecuencia alimentaria. Recordatorio dietético de 24 horas. Registro nutricional. Anamnesis nutricional.

¿Cómo debe ingerirse el citrato de sodio?. 100 mg/kg de peso, 15 minutos antes del evento. 200 mg, 3 horas antes del evento. 300-500 mg/kg de peso, 1-2 horas antes del evento. 5 g, 30 minutos antes del evento.