Nutrición y Seguridad Alimentaria 03/04

El Códex Alimentarius es: Una comisión que realiza normas en materia de alimentación. Un conjunto de normas y directrices en materia de seguridad alimentaria. Un organismo creado por la FAO y la OMS para garantizar la seguridad alimentaria.

La seguridad Alimentaria se da: Cuando las personas tienen libre acceso a los alimentos básicos para satisfacer las necesidades nutricionales. Cuando los alimentos que circulan en el mercado no son perjudiciales para la salud. Las dos opciones anteriores son correctas.

La cadena alimentaria abarca: A las empresas de alimentación que elaboran, manipulan y transforman alimentos. A cualquier empresa que trate con los alimentos desde su producción en el sector primario. Todos los procesos desde el sector primario hasta el consumidor final en los que se ven implicados los alimentos.

La expresión " del campo a la mesa" hace referencia a: La trazabilidad. La cadena alimentaria. Ninguna de las dos opciones anteriores es correcta.

Son eslabones de la cadena alimentaria: El sector primario, la empresa alimentaria y el consumidor. El sector primario, la empresa alimentaria, los comercializadores o distribuidores y el consumidor final. El sector primario, la empresa alimentaria y los distribuidores.

Sobre el etiquetado de los productos alimentarios: La legislación no establece unos contenidos mínimos. Es la vía de información a los consumidores sobre el producto que adquieren. La legislación deja muchas lagunas, de modo que se puede decir que no está correctamente regulado sino, más bien, dejado a la buena fe de la empresa alimentaria.

Sobre las fechas que deben aparecer en los productos alimentarios: Según la normativa, solamente aparecerán la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente. Pueden ser: la fecha de elaboración, congelación, de caducidad y de consumo preferente. No es necesario incluir fecha alguna en el producto.

Entre otros, son datos obligatorios de la etiqueta, independientemente de las dimensiones de la misma: La denominación del producto, el lote y las propiedades nutricionales. La presencia de alérgenos, las propiedades nutricionales y las propiedades curativas del producto. Las dos opciones anteriores son correctas.

La etiqueta nutricional: No es obligatoria. Dependiendo del tamaño y composición del producto, es o no es obligatoria. Es obligatoria en cualquier caso.

Indica la opción u opciones correctas que contemplen esta afirmación: "Las empresas alimentarias que pongan a disposición del cliente productos no envasados...": Deberán contar con una carta de alérgenos, en la que se encuentren recogidos todos los productos que comercializan, con sus ingredientes. Tienen la obligación de poner a la vista la carta de alérgenos completa para el fácil acceso a la información a la que tienen derecho los consumidores. No es necesario que dispongan de documentación escrita, siempre y cuando el personal esté formado y sea conocedor de la materia, y así pueda informar al cliente sobre los ingredientes y alérgenos que componen cada uno de los productos comercializados.

¿Qué temperatura debe alcanzarse en el interior de un alimento para garantizar la seguridad alimentaria?. 65ºC. 100ºC. 40ºC.

¿Cómo puede evitarse la contaminación cruzada?. Almacenando los productos crudos en las estanterías superiores y los productos cocinados en las estanterías inferiores. Utilizando tablas de cortar, cuchillos y utensilios iguales para cada tipo de producto. Limpiando y desinfectando debidamente todo aquel utensilio que haya estado en contacto con alimentos crudos.

Respecto al tratamiento que deben recibir los alimentos congelados, señala la respuesta incorrecta: Siempre debe mantenerse la cadena de frío. Los alimentos deben congelarse de forma lenta y gradual. Los alimentos deben congelarse de forma rápida.

Una intoxicación alimentaria se produce cuando: Se ingieren alimentos contaminados con microorganismos. Se ingieren toxinas presentes en el alimento o generadas por algunos microorganismos. Se ingieren alimentos en cantidades excesivas, y se enferma por indigestión.

El manipulador de alimentos es capaz de transmitir enfermedades a los alimentos: Si no se lava adecuadamente las manos. Si habla, tose o estornuda sobre los alimentos. Las dos opciones anteriores son correctas.

¿Cuál de los siguientes grupos de alimentos son de alto riesgo?. Frutos secos, arroces, pastas y legumbres. Cremas, pasteles y productos frescos. Miel, encurtidos y mermeladas.

¿A qué temperatura se destruye la mayoría de los microorganismos patógenos?. A 121ºC. A - 20ºC. A 4ºC.

¿Cuál de los siguientes microorganismos pueden encontrarse en las latas de conservas?. E. coli. Clostridium botulinum. Salmonela.

¿Qué no debe hacerse con un alimento cocinado para evitar su contaminación?. Disminuir rápidamente su temperatura en un abatidor de temperatura. Mantenerlo a una temperatura de más de 65ºC. Mantenerlo a temperatura ambiente, entre 25 y 30ºC.

¿Cuál de l os siguientes ítems no es un vector?. El agua. Los insectos. El pH.

De entre los siguientes, podrían considerarse límites críticos aceptables: temperatura máxima de refrigeración 5ºC. temperatura mínima del agua de lavado 60ºC. tiempo máximo de almacenamiento 1 o 2 días. parámetros de tratamiento térmico mínimos, 10 minutos a 70ºC.

Las acciones o medidas correctivas del sistema APPCC: pasan siempre por desechar el producto afectado por la pérdida de control. se toman cuando el sistema nos avisa de que hemos perdido el control sobre un Punto de Control Crítico. no requieren de registro alguno, una vez de que se haya solucionado el problema. consiste en una serie de acciones a corto plazo y otras acciones a largo plazo.

Un punto de control crítico es una etapa, fase, punto, procedimiento, operación o paso del proceso en la que se puede producir un control y que es fundamental para prevenir, eliminar o reducir a un nivel aceptable (no dañino) un peligro. Verdadero. Falso.

La elaboración del diagrama de flujo del proceso de las salchichas crudas requerirá: fijar las cantidades iniciales de carne que se va a procesar. tener claras las etapas del principio y final del proceso. predeterminar el grado de precisión del diagrama para establecer hasta que punto de detalle vamos a representar el proceso. tener un claro esquema cronológico de las diferentes etapas del proceso.

Para hacer el diagrama de flujo de la elaboración del yogurt natural de mi industria láctea: me basaré en la bibliografía que existe sobre el tema, ya que el proceso es muy común. lo realizaré después de tomar anotaciones pertinentes tras varias visitas a la planta, para asegurarme de que no se me pasa ningún detalle por alto. me basaré en la descripción del proceso que se hizo hace 20 años, cuando la empresa se fundó. utilizaré simbología propia, que solo entiendo yo, ya que a nadie le interesan las pequeñas modificaciones que realizamos a ese proceso en nuestra bodega y que le proporcionan a nuestro vino su personalidad.

La recepción de materias primas como ejemplo la leche en el proceso de elaboración de productos lácteos: es una etapa más del proceso por lo que se indicará en el diagrama mediante un rectángulo. habitualmente suele coincidir con la primera etapa del proceso por lo que habrá que indicarlo con la palabra inicio. un óvalo indicará que se trata del inicio de mi proceso de producción. se trata de una etapa que requiere siempre una toma de decisión por lo que se indicará mediante un triangulo invertido.

Los registros deben incluir, como mínimo e inequívocamente: identificación del establecimiento, título o codificación del registro, fecha y hora de la actividad, firma del operario responsable, codificación del producto involucrado, observaciones del proceso y firma del supervisor. verdadero. falso.

Es recomendable que el equipo APPCC. lo constituya el director o directora, de la empresa. se constituya de un grupo multidisciplinar de empleados, ya que cada uno y cada una, aportará información del área que le compete. la formen empleados y empleadas con responsabilidad en la empresa, para que puedan tomar las decisiones pertinentes. carecerá de líder y no estará formado por miembros de la dirección, para que así no cohíban a los empleados a la hora de tomar decisiones o de exponer sus ideas.

Un método de vigilancia de un PCC: determina cómo se realizará la vigilancia de ese PCC. determinará qué, cómo, quién y cuándo vigila cada PCC. puede consistir en un análisis de laboratorio que nos dé resultados en dos o tres días. es una prueba que se realiza aleatoriamente a algunos lotes de productos.

Una implantación de un sistema de autocontrol en las industrias alimentarias, es hoy en día obligatorio por ley y no supone gasto alguno para las industrias alimentarias, al contrario, aporta beneficios a la empresa y a los consumidores. verdadero. falso.

En cuanto a la valoración de peligros: todos ellos se valorarán del mismo modo con unos criterios previamente establecidos. se hace teniendo en cuneta diferentes criterios dependiendo del peligro del que se trate. la valoración nos indicará cuáles de los peligros identificados van a ser significativos en nuestro proceso. se realiza teniendo en cuenta parámetros como gravedad y frecuencia.

El sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico: Es un sistema de seguridad alimentaria voluntario, pero aconsejable en las industrias alimentarias. Fue establecido como obligatorio para el sector alimentario en Europa para garantizar la inocuidad de los productos producidos. Es un sistema de control de la seguridad microbiológica y se basa en el análisis del producto final. La legislación española incorporó el término APPCC en el año 2004, con el Reglamento 852/20044 relativo a la higiene de productos alimenticios.

Los límites críticos sirven para, diferenciar situaciones seguras de situaciones no seguras, en los procesos de elaboración de alimentos. verdadero. falso.

La validación del sistema APPCC consiste en garantizar mediante pruebas complementarias, que el plan APPCC ha sido correctamente implementado, que se está llevando a cabo según lo planificado y que el mismo garantiza la elaboración de alimentos inocuos. verdadero. falso.

Todos los peligros físicos en un proceso de elaboración de un alimento, como son por ejemplo, la presencia de piezas metálicas en el alimento, pedazos de cristales o esquirlas de hueso, son peligros de una gravedad muy elevada y por ello, serán siempre considerados peligros significativos. verdadero. falso.

La siguiente acción: ............................ es un ejemplo de verificación del sistema APPCC. recuento microbiológico de la superficie de un equipo. valoración de un proveedor determinado. control de la cloración del agua de red. revisión de registro de temperatura de un PCC.

Ante cualquier problema con nuestro producto, unos buenos registros del proceso permitirán identificar el punto concreto en el que ha surgido el problema y de esa forma se facilita la corrección del incidente. verdadero. falso.

Una parte importante a la hora de describir el producto consiste en aportar toda la información necesaria relativa al envasado, durabilidad del producto, consejos sobre su almacenamiento y uso esperado del mismo. verdadero. falso.

En cuanto a la valoración de los peligro: todos ellos se valorarán del mismo modo con unos criterios previamente establecidos. se hace teniendo en cuenta diferentes criterios dependiendo del peligro del que se trate. la valoración nos indicará cuáles de los peligros identificados van a ser significativos en nuestro proceso. se realiza teniendo en cuenta parámetros como gravedad y frecuencia.

El equipo APPCC establece los límites críticos, basándose en diversas fuentes, por ejemplo en estándares internacionales, legislación específica, revistas científicas, regulaciones de otros países, etc. verdadero. falso.

Cuando decides implantar un sistema de autocontrol en una industria alimentaria, la creación del equipo APPCC es considerado un paso previo, pero se trata de un paso totalmente prescindible si el personal de la empresa se muestra comprometido con el proyecto. verdadero. falso.

Respecto a la norma IES asocia cada acción con la fecha a la que pertenece (mirar en la pág 2 de 155 del documento de la Asociación Española de la Calidad = AEC): Publicación de la primera edición. Publicación de la sexta edición. Publicación de la sexta edición punto 1. = 6.1. Publicación de la séptima edición.

En la norma BRC cada certificación tiene una frecuencia de auditoría diferente ¿Cuáles son las correctas?. La certificación A tiene una frecuencia de auditoría de 12 meses. La certificación B tiene una frecuencia de auditoría de 6 meses. La certificación B tiene una frecuencia de auditoria de 12 meses. La certificación C tiene una frecuencia de auditoría de 6 meses.

Para IFS las no conformidades mayores suponen la sustracción del 15% de la máxima puntuación total posible y pueden otorgarse a cualquier requisito excepto a los requisitos KO. verdadero. falso.

Asocia la puntuación que puede obtener un requisito en la norma IFSv7 atendiendo a la séptima edición (podeís verlo en la pág 71 de 155 del documento de la Asociación Española de la Calidad AFC) con los puntos que suman cada uno de ellos: Calificación A. Calificación B. Calificación C. Calificación D.

¿Qué es lo primero que se deberá hacer para obtener el certificado BRC?. Se debe seleccionar el Organismo de Certificación. Se debe leer y entender la norma y se debe realizar una autoevaluación preliminar de la Norma por parte de la empresa para preparar la auditoría. Se debe acordar el alcance de la auditoría. Se debe planificar la auditoría.

Los requisitos son evaluados por los auditores y las auditoras y se consideran cumplidos cuando están documentados, implantados, actualizados y mejorados de manera continua si procede. verdadero. falso.

Los sistemas de seguridad alimentaria tiene su origen en las diversas crisis alimentarias acontecidas desde la década de los 90, hasta hoy en día. verdadero. falso.

En la norma BRC el incumplimiento de una declaración de intenciones de una cláusula "fundamental" supone la no obtención de la certificación si se detecta en las auditorías subsiguientes. verdadero. falso.

La empresa no tiene derecho a recurrir la decisión de certificación tomada por el organismo de certificación. verdadero. falso.

De las siguientes afirmaciones ¿Cuáles son reales?. La norma ISO 22000 fue publicada en 2005. La norma PAS 220 fue publicada en 2008. La norma ISO 22000 y la norma PAS 220 fueron publicadas al mismo tiempo. La norma FSSC 22000 fue publicada en 2009.

La organización deberá proveer de información ADECUADA Y PRECISA AL ORGANISMO DE CERTIFICACIÓN PARA QUE ÉSTE DESIGNE UN AUDITOR/A ( O VARIOS) con las competencias adecuadas para realizar la auditoría. verdadero. falso.

El primer paso de la certificación en la NORMA FSSC 22000 es: La realización de una autoevaluación preliminar. Elegir un organismo certificador. La organización deberá proveer de información adecuada y precisa al organismo certificador para que se designe un auditor/a o auditoría. Se procederá a realizar la primera parte de la auditoría.

La implantación de los sistemas de seguridad alimentaria ofrece algunos de los siguientes beneficios: Acceso a otros mercados, sobre todo externos. Constituye una prueba objetiva del cumplimiento de la legislación. Llegar al mercado con un producto obtenido bajo procesos incontrolados. Garantía de seguridad, mediante el sello de un sistema certificado.

¿Qué añade la norma complementaria PAS 220 a la norma ISO 22000:2005?. Los requisitos del control de documentos. Los requisitos de las auditorías internas. Los requisitos del compromiso del Equipo Directivo. Los programas de pre requisitos.

La duración de la auditoría se calcula en base a los siguientes criterios: El número total de personas. EL número de alcance de productos. La rapidez del auditor/a. El número de etapas del proceso.

Si un auditor/a valora con una D un requisito KO, a esa empresa se le emitirá certificado y no lo perdería en caso de tenerlo de antes. verdadero. falso.

¿Cuál de los siguientes apartados u objetivos es el que se ha añadido en la séptima versión de la norma IFSv7 (edición7)? Mirar pág 5 de 155 del documento de la Asociación Española de a Calidad =AEC. Sólo permite una respuesta. Alinear el proceso de certificación con la norma ISO/IEC 17065. Alinear con los requisitos de la evaluación comparativa GFSI 2020. Todas son correctas. Alinear con los principios del Codex Alimentarius, la ley FSMA (Food Safety Modernization Act) estadounidense y los Reglamentos Europeos en materia de inocuidad.

Asocia cada acción relativa a la norma BRC con la fecha a la que pertenece: Publicación de la primera eidción. Publicación de la sexta edicón. Publicación de la séptima edición. Publicación de la octava edición.

En la norma BRC la codificación por colores de los requisitos se divide de la siguiente forma: Los requisitos no se diferencian por colores. De naranja los requisitos evaluados en la zona de producción: auditoría de buenas prácticas de fabricación. De verde los requisitos evaluados en las oficinas: auditoría de registros, sistemas y documentación. De naranja y verde los requisitos evaluados tanto en las oficinas (documentación) como en las zonas de producción.

En cuanto a la creación de las normas relativas a la gestión de la seguridad alimentaria podemos decir lo siguiente: La norma BRC está siendo impulsada por las grandes distribuidoras. La norma FSSC 22000 está siendo impulsada por las grandes distribuidoras. La norma IFS está siendo impulsada por las grandes distribuidoras. La norma FSSC 22000 está siendo impulsada por grandes marcas alimentarias.

El auditor/a puede evaluar cada uno de los requisitos de la norma con diferente valoración. Marca las opciones existentes en la norma BRC. Crítico: cuando hay un fallo crítico en el cumplimiento de un asunto relacionado con la seguridad alimentaria o la legalidad. Menor: Cuando no se ha cumplido por completo una cláusula, pero en base a evidencias objetivas, la conformidad del producto no está en duda. Medio: cuando no se ha cumplido por completo una cláusula y la conformidad del producto está en duda. Mayor: cuando hay un fallo sustancial en el cumplimiento de los requisitos de una "declaración de intenciones" o cualquier cláusula de la norma o se identifica una situación que, en base a las evidencias objetivas disponibles, suscitaría dudas significativas en cuanto a la conformidad del producto suministrado.

Con relación a los sistemas de autocontrol, indica cuál es la afirmación INCORRECTA?. Son una herramienta que ayuda a garantizar la inocuidad de los alimentos. Son de aplicación a todos los eslabones de la cadena alimentaria. Se pueden definir como "el conjunto de actividades que se realizan para garantizar la seguridad alimentaria a lo largo del proceso".

Sobre las GPCH: La sigla se corresponde con: guías de prácticas correctas de higiene. Las elaboran las empresas alimentarias para, a continuación, difundirlas. Es decir, cada empresa, según sus dimensiiones y características. elabora su propia guía. Son de uso obligatorio.

Respecto a los PGH, indica qué afirmación NO es correcta: La sigla significa "planes generales de higiene", que se conocen también como prerequisitos o planes de higiene. Son obligatorios para cualquier empresa alimentaria, independientemente de sus características. Ninguna de las opciones anteriores es correcta.

El criterio de flexibilidad al que hace referencia la legislación significa que: Hay empresas que no tienen la obligación de implantar un sistema de autocontrol. La empresa podrá implantar un sistema de autocontrol acorde al tipo y características de la misma. No existe tal criterio de flexibilidad; el Codex Alimentarius afirma que las empresas deben tener un sistema de autocontrol.

Para implantar un sistema de autocontrol en la empresa: Se puede externalizar dicha tarea, de modo que el personal de l empresa, aunque conviene que esté formado, no debe involucrarse en ella. Es obligación de la empresa, por lo que no se debe recurrir a terceros. Es muy importante el compromiso del equipo directivo y del personal de la empresa, bien si se subcontrata el servicio, bien si se realiza por empleados de la propia empresa.

Las fases para implantar el APPCC en la empresa son: Documentar y registrar los PGH, crear un equipo de trabajo, establecer las características y el destino de los alimentos, elaborar un diagrama de flujo que deberá ser comprobado in situ y aplicar los siete principios básicos del APPCC. Elaborar la GPCH, crear un equipo de trabajo, establecer las características y el destino de los alimentos, elaborar un diagrama de flujo que deberá ser comprobado in situ y aplicar los siete principios básicos del APPCC. Crear un equipo de trabajo, establecer las características y el destino de los alimentos, elaborar un dagrama de flujo que deberá ser comprobado in situ y aplicar los siete principios básicos del APPCC.

Respecto a los PGH: La formación de los trabajadores es responsabilidad del empresario, debiendo realizarse por personal de la empresa y debiendo llevarse un registro de las actividades llevadas a cabo, siempre, dentro de la empresa. La trazabilidad hacia atrás hace referencia a la procedencia del producto dentro del proceso productivo de la misma empresa. Los planes de limpieza y desinfección, de control del agua, de residuos y de control de plagas están estrechamente relacionados.

Sobre las etapas previas a los principios básicos del APPCC: Se deberá formar un equipo de trabajo multidisciplinar. Cuando se defina el público o sector de la población al que va destinado el producto, se hará con carácter general, suponiendo un uso normal del mismo. Las dos opciones anteriores son correctas.

En relación con los principios básicos del APPCC: Son cuatro básicos: análisis de riesgos especificación de los PCC, establecimiento de los límites a partir de los cuáles se deben tomar medidas y de los sistemas de vigilancia del sistema y documentación correcta del sistema. Son análisis de peligros, localización de los PCC, establecimiento de los límites de control, fijación de medidas de acción para controlar los PCC y documentación de todo el sistema con los registros correspondientes. Es una relación lógica de actividades: analizar los riesgos, localizando los PCC, estableciendo límites a esos riesgos, y PCC, y fijando medidas de vigilancia y corrección, en su caso, de estos. Se diseñará un sistema de vigilancia del propio sistema y se documentará y registrará debidamente todo el proceso.

La definición "la aplicación de métodos, procedimientos, ensayos y otras evaluaciones, además de la vigilancia, para constatar el cumplimiento del plan de APPCC", se refiere a: La verificación. El control. La comprobación.

Indica la opción correcta acerca del sistema de Calidad ISO 90001. Es una norma que está reconocida por la GFSI. Tiene reconocimiento internacional en materia de calidad. Obteniendo el certificado, tiene una duración de un año.

Las alertas, las informaciones y los rechazos en fronteras son: Modos de clasificar las incidencias alimentarias. La forma de comunicar los peligros de la empresa alimentaria a la autoridad competente. Las dos opciones anteriores son correctas.

¿Quién es el responsable de activar la alerta alimentaria?. La empresa alimentaria. La autoridad competente. El consumidor final.

¿A qué se refiere la expresión retirar un producto del mercado?. A que, como ya ha llegado al consumidor final, hay que redactar un comunicado para que la gente lo destruya, lo acerque al punto de compra o se concierte la posibilidad de recoger el producto en su domicilio. Eliminar o modificar un producto de forma sustancial, de modo que no suponga un riesgo potencial para la salud. Se puede hacer en cualquier momento a lo largo de toda la cadena alimentaria; no es necesario que haya llegado al consumidor final. Dejar de producir el producto.

Indica la afirmación incorrecta sobre el GFSI: Se crea con la intención de aunar criterios y facilitar trámites a las empresas alimentarias. Aprueba una serie de estándares en materia de seguridad alimentaria de obligado cumplimiento. Significa GLOBAL FOOD SAFETY INITIATIVE y su objetivo es garantizar la inocuidad de los alimentos y proteger al consumidor gracias a esos estándares que aprueba.

La norma IFS califica los requisitos como: A, B, C y D. Mayor, menor y crítico. A, B y C.

¿En qué norma aparecen los denominados requisitos fundamentales?. En la norma BRC. En la norma SQF. En la norma IFS.

¿Para qué se realiza una auditoría?. Para garantizar que se cumplen todo los requisitos que exige el sistema sobre el que se audita. Es un modo de comprobar el buen funcionamiento del sistema. Las dos opciones anteriores son correctas.

Señala la afirmación INCORRECTA: Los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria son obligatorios. Los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria son normativos. Los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria constituyen una clara ventaja competitiva para las empresas que los implantan.

La norma ISO para la gestión ambiental es la: ISO 9001. ISO 22000. ISO 14001.

Meidante el proceso de compostaje se obtiene: Un material muy nutritivo empleado como fertilizante natural. La puesta a punto de la maquinaria empleada en todos los procesos de producción. La ficha técnica de todos los responsables del sistema de gestión ambiental.

¿Qué símbolo representa que el fabricante ha pagado los gastos derivados del reciclaje de su envase?. En anillo de MÖBIUS. El punto verde. Un contenedor amarillo.

¿En cuál de los siguientes contenedores depositaremos el film de cocina?. En el contenedor verde. En el contenedor azul. En el contenedor amarillo.

La llamada Ley de las tres erres se refiere a: Reproducir, revenir y reinvertir. Reducir, reutilizar y reciclar. Reconstruir, reproducir y reintegrar.

Se considera un residuo inorgánico:º. Una piel de plátano. Las espinas del pescado. Una bandeja de poliespán.

Para gestionar eficientemente los recursos, la industria alimentaria debe: Llevar a cabo un adecuado programa de mantenimiento de equipos e instalaciones. Utilizar productos importados para diferenciarse de la competencia. Emplear productos químicos en cantidad para así evitar pérdidas por contaminación.

¿Cuál de los siguientes es un elemento biodegradable?. Una bolsa de plástico de PVC. Una caja de cartón. Un frasco de vidrio.

NO es una medida para controlar el gasto energético: La instalación de luces con sensor de movimiento. La instalación de luces con pulsador equipado con temporizador. La instalación de bombillas de alto consumo energético.

¿Qué utilidad tiene un termostato?. Fija la temperatura y la mantiene constante. Permite aumentar rápidamente la temperatura. Permite disminuir rápidamente la temperatura.