Los principales monosacáridos que ingerimos son: Glucosa, fructosa y galactosa Glucosa, sacarías y galactosa Glucosa, fructosa y lactosa Glucosa, fructosa y maltesa.
A medida que la concentración de fosfocreatina comienza a disminuir: El glucógeno comienza a participar como sustrato energético La fosfocreatina y el glucógeno suministran diferente cantidad de energía al músculo Se utilizan más grasas Se quema más ATP.
La ingesta de leche de vaca frente a bebida de soja Estimula más la síntesis proteica Estimula menos la síntesis proteica No influye en la síntesis proteica Depende de la cantidad de grasas de la leche.
La vía de los fosfágenos está compuesta principalmente por dos sustratos ATP y glucosa Glucógeno y ácidos grasos libres ATP y ácidos grasos ATP y fosfocretina.
Dentro de la célula los aminoácidos Se degradan en sustancias menores Forman parte del "pool de aminoácidos" Se absorben con agua Pasan a la mitocondria para la beta-oxidación.
La vía glucolítica Produce 4´5mmol/Kg de músculo seco Se utiliza en situaciones de esfuerzos de alta intensidad y corta duración No produce lactato muscular Ninguna de las anteriores.
Respecto al balance energético No es ni instantáneo ni esencial Es instantáneo pero no esencial Es esencial pero no instantáneo Ninguna de las anteriores.
Durante la recuperación del ejercicio No se requieren carbohidratos Las recomendaciones dependerán de si se van a disputar varias pruebas en un mismo día El timing de ingesta es de 30g de carbohidratos cada hora La glucosa será el sustrato más importante.
Evaluar el estado proteico (anabolismo y catabolismo) Es un proceso sencillo Es difícil de medir No influye en el ámbito deportivo No puede evaluarse mediante un análisis bioquímico.
En ejercicios de intensidad moderada (25%-65% VO2max) los lípidos Adquieren una menor importancia Adquiere una importancia intermedia Adquiere una mayor importancia No es relevante.
Los aminoácidos Pueden dividirse en proteinogénicos y no proteinogénicos Son un nutriente esencial Su estructura cuaternaria son los aminoácidos Son esenciales en la vía de los fosfágenos.
Los polisacáridos Están formados por la unión de entre 10 a miles de monosacáridos Pueden presentar cadenas de uno o varios monosacáridos Pueden ser de origen vegetal o animal Todas las anteriores.
El aumento del uso de carbohidratos en ejercicios de mayor intensidad es debido a Estimulación de la fosforilasa Mayor actividad adrenérgica Aumento del calor intracelular Todas las anteriores.
La principal molécula del organismo capaz de producir energía es El glucógeno El ATP La glucosa Los triglicéridos.
Durante el ejercicio Los carbohidratos no juegan un papel fundamental Se requieren 15g/h de carbohidratos Pueden mantenerse en baja cantidad Los carbohidratos nos permiten mantener los niveles constantes de glucosa en sangre.
La calorimetría directa Mide la pérdida de temperatura del sujeto en unas condiciones controladas dentro de un calorímetro Es una técnica sencilla de realizar Es muy aproximada a la vida del atleta Estima el gasto energético total.
El ejercicio físico No influye a nivel hormonal Únicamente aumenta la cantidad de hormonas Es un conocido regulador hormonal Únicamente disminuye la cantidad de hormonas.
La reposición proteica post-ejercicio es básica para Resintetizar el glucógeno perdido Conseguir un balance proteico positivo Conseguir saciarse Hidratarse de manera adecuada.
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