Nutrición. Tema 21. Nº3

En insuficiencia cardiaca congestiva con edema, ¿qué intervención dietética resulta prioritaria?. Aumentar el aporte de hidratos de carbono y grasas. Mantener sal moderada y restringir solo líquido. Instaurar dieta hiposódico con supresión de sal si hay edema. Prescribir dieta hiperproteica por encima de 2 g/kg/día.

¿Qué reparto calórico diario se ajusta a la pauta indicada para pacientes diabéticos?. Desayuno 20%, almuerzo 30%, cada suplemento 10% y cena 20%. Desayuno 10%, almuerzo 40%, cada suplemento 20% y cena 30%. Desayuno 30%, almuerzo 20%, cada suplemento 20% y cena 10%. Desayuno 25%, almuerzo 25%, cada suplemento 25% y cena 25%.

En la galactosemia, ¿qué alteración explica la acumulación dañina de galactosa?. Déficit de metabolización de fenilalanina. Intolerancia inmunológica al gluten. Exceso de purinas con hiperuricemia secundaria. Falta de galactosa-1-fosfato uridil trasferasa hepática.

¿Qué dieta exige registrar los líquidos ingeridos y se emplea principalmente en diarrea?. Dieta absoluta. Dieta líquida. Dieta hiposódica. Dieta hipoproteica.

Tras la fase inicial del infarto de miocardio, ¿qué progresión alimentaria es correcta?. Solida, blanda, líquida y fluidoterapia intravenosa. Hipercalórica, hiperproteica, hiposódica y sólida. Líquida, blanda y sólida cuando el estado lo permita. Absoluta mantenida, semiblanda y baja en purinas.