test nutriii

¿Qué valor dietético de referencia se define como el nivel de ingesta de un nutriente que permite cubrir las necesidades de aproximadamente el 97,5% de los individuos sanos de una población específica, incorporando un margen de seguridad respecto al requerimiento medio?. a. Ingesta de referencia para la población. b. Ingesta adecuada. c. Requerimiento medio. d. Umbral de ingesta inferior.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor el enfoque clásico de las ingestas dietéticas de referencia?. a. Se centra en el uso de alimentos funcionales y compuestos bioactivos para optimizar la salud. b. Tiene como objetivo principal evitar deficiencias nutricionales y asegurar funciones básicas como el crecimiento y el mantenimiento de la salud. c. Busca reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares mediante restricciones dietéticas. d. Se basa principalmente en la prevención de toxicidades derivadas del exceso de nutrientes.

¿Qué tipo de hipersensibilidad se caracteriza por estar mediada por IgE y por la activación de mastocitos y basófilos?. a. Hipersensibilidad tipo I. b. Hipersensibilidad tipo II. c. Hipersensibilidad tipo III. d. Hipersensibilidad tipo IV.

¿Qué mecanismo explica principalmente la aparición de síntomas en la anafilaxia inducida por ejercicio asociada a alergia alimentaria?. a. Disminución de la motilidad intestinal y aumento de IgG. b. Activación de linfocitos T citotóxicos. c. Aumento de la permeabilidad intestinal. d. Formación de complejos inmunes circulantes mediada por IgM.

¿Cuál es la principal limitación del índice de masa corporal en la valoración nutricional?. a. No permite calcular el peso corporal. b. No evalúa directamente la composición corporal ni la distribución de la grasa. c. Solo puede utilizarse en pacientes hospitalizados. d. Requiere técnicas bioquímicas complejas para su cálculo.

¿Qué marcador bioquímico presenta una vida media aproximada de 2 días y se considera especialmente útil para detectar cambios agudos en el estado proteico-nutricional?. a. Albúmina sérica. b. HOMA-IR. c. Prealbúmina o transtiretina. d. Hemoglobina glicosilada.

¿Cuál es una función importante de la masa muscular en pacientes con cáncer?. a. Reducir la farmacocinética de los fármacos. b. Modular el sistema inmunitario. c. Aumentar la glucosa plasmática. d. Inhibir la función mitocondrial.

¿Por qué la vitamina C podría interferir con determinados tratamientos antineoplásicos?. a. Porque aumenta la expresión de especies reactivas de oxígeno intracelulares. b. Porque neutraliza especies reactivas de oxígeno implicadas en la acción citotóxica de algunos fármacos. c. Porque inhibe la absorción intestinal de glucosa. d. Porque induce directamente apoptosis tumoral.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe correctamente el mecanismo fisiopatológico de la aterosclerosis asociada a obesidad?. a. HDL oxidada es captada por macrófagos mediante receptores scavenger. b. El estado inflamatorio favorece la expresión de moléculas de adhesión endotelial y la formación de células espumosas a partir de LDL oxidadas. c. La disminución de monocitos circulantes reduce la formación de placa aterosclerótica. d. Las LDL pequeñas y densas presentan menor capacidad aterogénica.

¿Cuál es el fundamento fisiológico principal de la recuperación ponderal frecuente tras dietas restrictivas?. a. Incremento mantenido del gasto energético basal. b. Disminución compensatoria del apetito mediada por leptina. c. Activación de mecanismos compensatorios como aumento del apetito y reducción del gasto energético basal. d. Inhibición permanente de hormonas orexigénicas.

En relación con el uso de fibra dietética como coadyuvante terapéutico en diabetes mellitus tipo 2, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es más precisa?. a. La fibra insoluble reduce la glucemia posprandial principalmente por estimulación directa de la secreción pancreática de insulina. b. La fibra soluble viscosa disminuye la velocidad de absorción de hidratos de carbono al aumentar la viscosidad luminal y retrasar el vaciamiento gástrico. c. La fibra dietética reduce la glucemia exclusivamente mediante disminución de la ingesta energética. d. Los efectos metabólicos de la fibra son independientes de la microbiota intestinal.

Desde el punto de vista del abordaje nutricional de la dislipemia, ¿cuál de las siguientes intervenciones ejerce su principal efecto hipocolesterolemiante mediante aumento de la excreción fecal de ácidos biliares?. a. EPA y DHA. b. Beta-glucanos de avena y cebada. c. Reducción de fructosa dietética. d. Levadura roja de arroz.

¿Cuál de las siguientes modificaciones dietéticas tendría un efecto más específico sobre la reducción de triglicéridos plasmáticos?. a. Incrementar grasas trans. b. Aumentar fructosa dietética por encima del 10% del aporte energético. c. Incrementar EPA y DHA. d. Aumentar colesterol dietético exclusivamente.

En relación con la fisiopatología nutricional de la enfermedad celíaca, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es más correcta?. a. La gliadina es fácilmente degradada por proteasas gastrointestinales, lo que limita su inmunogenicidad. b. Se reduce la permeabilidad intestinal reforzando las uniones estrechas. c. Los péptidos inmunogénicos de gliadina aumentan la permeabilidad intestinal. d. La atrofia vellosa disminuye como mecanismo compensatorio de reducción proliferativa de criptas.

En pacientes con enfermedad celíaca, ¿cuál de las siguientes afirmaciones sobre el manejo nutricional es más precisa?. a. La recuperación histológica de la mucosa intestinal ocurre de forma rápida y universal tras iniciar dieta sin gluten. b. La dieta sin gluten correctamente planificada elimina completamente el riesgo de déficits nutricionales. c. La enfermedad celíaca activa combina malabsorción intestinal y riesgo dietético de deficiencias nutricionales, favoreciendo anemia y osteopenia. d. La avena debe excluirse obligatoriamente en todos los pacientes celíacos.

Respecto a la influencia de componentes dietéticos ultraprocesados en la enfermedad inflamatoria intestinal, señale la opción correcta: a. Los emulsionantes podrían alterar la barrera intestinal y modular negativamente la microbiota, favoreciendo inflamación intestinal. b. Las nanopartículas alimentarias han demostrado un efecto antiinflamatorio. c. Los patrones dietéticos occidentales favorecen eubiosis intestinal y reducción de permeabilidad. d. Todas las opciones son correctas.

En relación con la dieta baja en FODMAP utilizada en pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal, señale qué alimento o componente se elimina inicialmente por pertenecer al grupo FODMAP: a. Inulina. b. Ácido oleico. c. Almidón resistente tipo 3. d. EPA.

En relación con la fisiopatología nutricional de la encefalopatía hepática, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es correcta?. a. La restricción proteica severa mejora consistentemente el pronóstico. b. El amonio no atraviesa la barrera hematoencefálica. c. La pérdida de masa muscular puede empeorar la hiperamonemia al reducir la capacidad extrahepática de metabolizar amonio. d. Los aminoácidos aromáticos protegen frente a falsos neurotransmisores.

En pacientes con cirrosis asociada a hepatopatía avanzada, ¿qué intervención nutricional ayuda específicamente a reducir el estado de ayuno prolongado nocturno y el catabolismo muscular?. a. Ayuno intermitente 16:8. b. Restricción de cena para mejorar detoxificación hepática. c. Restricción calórica. d. Ninguna es cierta.

En pacientes con esteatosis hepática metabólica, ¿qué patrón dietético presenta mayor evidencia de beneficio?. a. Dieta cetogénica estricta. b. Dieta mediterránea. c. Dieta hiperproteica sin restricción calórica. d. Dieta exclusivamente líquida.

Respecto a las ingestas dietéticas de referencia, ¿qué valor corresponde con el nivel de ingesta que satisface los requerimientos del 97-98% de los sujetos sanos de un grupo de edad y sexo?. a. Requerimiento medio. b. Ingesta adecuado. c. Grado de ingesta máxima tolerable. d. Aporte dietético recomendado.

¿Qué herramienta expresa recomendaciones nutricionales de forma comprensible al público general?. a. Objetivos nutricionales. b. Guías dietéticas. c. Ingestas dietéticas de referencia. d. Ninguna es correcta.

Respecto a las ingestas dietéticas de referencia, ¿qué valor corresponde con el nivel de ingesta que satisface los requerimientos del 50% de los sujetos sanos de un grupo de edad y sexo?. a. Aporte dietético recomendado. b. Requerimiento medio. c. Ingesta adecuada. d. Grado de ingesta máxima tolerable.