O.G.A.T 3

¿Cuál es el objetivo de la certificación en el ámbito sanitario?…. Homologar al centro como centro proveedor. Asegurar que posee estructura, equipos y personal adecuado. Comparar resultados con otras empresas. Evaluar la efectividad del sistema.

¿Cuál es el campo de acción del dietista nutricionista en el área de Salud Pública Nutricional?…. Desarrollo de programas de rehabilitación. Investigación en medicina preventiva. Elaboración de nuevos productos alimenticios. Realización de estudios sobre hábitos alimentarios.

¿En qué área trabaja el dietista nutricionista en Restauración Colectiva?…. Cocinas Centrales. Hospitales y Geriátricos. Investigación Clínica. Industria Alimentaria.

¿Quiénes forman parte de la Comisión de Nutrición Clínica y Dietética?…. Dirección Médica y Medicina Preventiva. Todas las anteriores. Dietética y Nutrición. Hostelería y Servicio de Alimentación.

¿Cómo se define la trazabilidad según la European Federation of the Association of Dietitians (EFAD)?…. Conocer histórico, ubicación y trayectoria de un producto o lote. Evaluación de la calidad del resultado final. Cumplimiento de normas ISO. Homologación como Dietista-Nutricionista.

¿Qué relación funcional establece la Unidad de Dietética con los servicios administrativos dentro del hospital?…. Participación en campañas de Salud Pública. Evaluación de la eficacia y funcionamiento de la unidad. Responsables del nombramiento del dietista. Investigación clínica y experimental.

¿Qué estudia la ciencia de la dietética?…. Composición y valor energético de los alimentos. Todas las anteriores. Necesidades nutricionales en diferentes etapas de la vida. Procesos biológicos en la alimentación.

¿Cuál es el objetivo del asesoramiento nutricional?…. Optimizar la alimentación del paciente. Aumentar la complejidad alimentaria. Satisfacer las expectativas del paciente. Mejorar la eficacia de los tratamientos médicos.

¿Qué función desempeña el dietista nutricionista en el campo de Nutrición Clínica?…. Formulación de dietas para la población en general. Valoración y educación nutricional de pacientes enfermos. Gestión de servicios de alimentación. Diseño de etiquetado nutricional para nuevos productos.

¿Cuál es el título establecido por el Real Decreto 536/1995 para la formación en Dietética en España?…. Profesional en Ciencias Alimentarias. Especialista en Dietoterapia. Técnico Superior en Dietética. Técnico en Nutrición.

¿Qué responsabilidades tiene el dietista-nutricionista hacia los pacientes según el Código Deontológico?…. Tratar a pacientes con respeto y confidencialidad. Aconsejar tratamientos confusos. Ignorar decisiones del paciente. No respetar la autonomía del paciente.

¿Qué clasificación de demandas de los pacientes se menciona?…. Urgencias y consultas programadas. Demandas básicas y avanzadas. Necesidades y expectativas. Reclamaciones y sugerencias.

¿Cuál es el objetivo del proceso de atención sanitaria?…. Ofrecer tratamientos rápidos y económicos. Cumplir las necesidades únicamente del paciente. Cumplir las necesidades del paciente, su familia y la comunidad. Mejorar la calidad de vida del paciente exclusivamente.

¿Cuáles son los pilares en los que se basa la actividad del dietista nutricionista?…. Medicina y Fisioterapia. Dietética y Nutrición. Farmacología y Terapia Ocupacional. Psicología y Psiquiatría.

¿En qué área se encuadra principalmente el título de Técnico Superior en Dietética según el Real Decreto 536/1995?…. Hostelería y Restauración. Investigación en Nutrición. Industrias Alimentarias. Promoción de la Salud y Atención Sanitaria.

¿En qué consiste el coaching nutricional?…. Hacer que el paciente sea pasivo. Evitar el seguimiento cercano. Hacer consciente al paciente de sus acciones. Imponer dietas estrictas.

¿Qué implica la fase de evaluación en el proceso de atención sanitaria?…. Aplicar medidas correctoras de inmediato. Observar si las actividades han cumplido sus objetivos. Repetir la historia clínica. Realizar encuestas nutricionales.

¿Qué significa el acrónimo APPCC en el contexto de la industria alimentaria?…. Auditoría y Prevención de Problemas de Calidad en Comidas. Análisis de Procesos y Producción de Comidas Críticas. Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos. Asociación de Profesionales de la Producción de Comestibles.

¿Qué fases siguen los centros de asesoramiento nutricional?…. Valoración, diagnóstico, exploración. Motivos, diagnóstico, encuesta, recomendaciones. Encuesta, seguimiento, tratamiento. Diagnóstico, tratamiento, evaluación.

¿Cómo se define la calidad en el ámbito sanitario?…. Coste del servicio. Propiedades inherentes que permiten apreciarla. Relación calidad/coste. Satisfacción del paciente.

¿Cuál es el objetivo principal de la calidad total?…. Satisfacción máxima del cliente. Basarse en la mediocridad. Alcanzar los peores resultados económicos. Satisfacción parcial del cliente.

¿En qué campo actúa como educador el dietista?…. Industria Alimentaria. Docencia. Restauración Colectiva. Nutrición Clínica.

¿Según el Dr. Guillermo Rodríguez Navarrete, ¿qué hace que un asesor nutricional sea efectivo?…. Conseguir que el paciente siga la dieta diseñada. Ignorar las preferencias del paciente. Establecer una relación estricta con el paciente. Diseñar la dieta más compleja posible.

¿Qué objetivos tiene la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética en el hospital?…. Contribuir al máximo nivel de satisfacción del usuario. Todas las anteriores. Aplicar principios científicos a la nutrición artificial y dietoterapia. Colaborar en el control del gasto producido por la unidad.

¿Qué implica la trazabilidad en el diseño del servicio según el Comité de Seguridad Alimentaria AECOC?…. Tiempo de espera del paciente. Conocer el histórico y la trayectoria de un producto o lote. Evaluación de la calidad del servicio. Calibración y verificación de instrumentos.

¿Cuál es el entorno de trabajo mencionado?…. La unidad o gabinete de dietética. El servicio de Salud Pública Nutricional. La cocina central de un hospital. El área de Nutrición y Dietética.

¿Cuál es la función asistencial del técnico en dietética en el hospital?…. Evaluación de la eficacia y funcionamiento de la unidad. Investigación clínica y experimental. Elaboración de planes anuales. Valoración del estado nutricional de pacientes.