OBBC Tema 6

¿Qué significa el término smoothie?. Suave y esponjoso, sirve para nombrar un helado. Suave y cremoso, sirve para nombrar un batido. Suave y con trozos, sirve para nombre una macedonia.

¿Cuál es el procedimiento correcto para hacer un batido?. Primero helado o fruta , luego especias y sirope o especias y para acabar líquido. Primero líquido, luego helado o fruta y para acabar sirope o especias. Primero sirope o especias, luego líquido y para acabar helado o fruta.

¿Qué necesitamos para realizar un batido?. Batidora de mano. Thermomix. Batidora de vaso.

¿Qué proporciones de líquido y sólido debemos de echar?. 50% de sólido y 50% de líquido. 80% de sólido y 20% de líquido. 70% de sólido y 30 % de líquido.

¿Qué debemos realizar antes de añadir los ingredientes?. Revisar que esté conectada. Revisar que esté bien colocada la cuchilla. Revisar que esté limpia.

¿Qué objetivo tienen los batidos verdes?. Crear más toxinas, revitalizar el organismo y subir de peso. Reducir toxinas y mantener el peso. Eliminar las toxinas, vitalizar el organismo y mantener el peso.

¿Qué ingredientes se utilizan para hacer el batido verde?. Fruta, leche y cacao. Verduras, agua y fruta. Ambas son incorrectas.

¿Qué textura debe de tener el batido verde?. Entre la de zumo y puré. Entre la de helado y zumo. Entre la de agua y batido.

¿Qué es importante para servir los batidos?. Utilizar vaso de batido, no llenar por encima del borde, colocar sobre el platillo y acompañar con pajitas y cuchara larga. Utilizar vaso de tubo, llenar por encima del borde, colocar sin platillo y con pajita. Utilizar vaso de agua, llenar por la mitad y servir con posavasos.

¿Qué es un zumo?. Es el jugo que se obtiene industrialmente sin tener en cuenta el estado de las frutas y las verduras. Ambas son correctas. Es el jugo obtenido tras exprimir verduras y frutas en buen estado, esterilizados y aporta sabor y aroma.

¿Cómo se denominan los zumos vendidos en los mercados?. Néctar de fruta. Batido. Batidos helathies.

¿Cuál es la composición de jugo en los néctares de fruta?. 20-40%. 60-80%. 30-50%.

¿Qué zumos se realizan con el exprimidor?. Frutas como piña, manzana y melocotón. Frutas cítricas como mandarina, pomelo y naranja. Ambas son correctas.

¿Qué zumos se realizan con la licuadora?. Frutas como piña, manzana y melocotón. Frutas cítricas como mandarina, pomelo y naranja. Verduras, agua y fruta.

¿Cómo debemos de servir los zumos?. Utilizar frutas, verduras y lácteos, utilizar batidoras, no colar el zumo, servir en vaso de media combinación y acompañar con azúcar moreno. Utilizar pieza de frutas, las licuadoras limpias, colar el zumo para evitar pulpa y pellejo, servir en copa de zumo o copa de cava y acompañar con azúcar, cuchara. Ninguna es correcta.

¿Cuánto tiempo no se debe conservar los zumos?. +2 días. +5 días. +1 días y medio.

¿Qué es el mosto?. Ambas son correctas. Es el zumo de manzanas obtenido por la presión de esta sin piel, semillas . Es el zumo de uvas obtenido por la presión de uvas sin pellejo, pepitas y escobajos.

¿Cuántos litros son recomendados beber en un día?. 3 litros. 2,5 litros. 6,5 litros.

¿Qué es el agua mineral?. Es agua con diferentes orígenes.Necesitan tratamientos físicos químicos, son de buena calidad. Es agua potable de origen subterráneo.Necesitan tratamientos físicos para eliminar microorganismos. Es agua de origen subterráneo, bacteriológicamente sanas.Se embotellan en su lugar de captación.

¿Qué es el agua de manantial?. Es agua potable de origen subterráneo.Necesitan tratamientos físicos para eliminar microorganismos. Es agua con diferentes orígenes.Necesitan tratamientos físicos químicos, son de buena calidad. Es agua de origen subterráneo, bacteriológicamente sanas.Se embotellan en su lugar de captación.

¿Qué es el agua preparada?. Es agua de origen subterráneo, bacteriológicamente sanas.Se embotellan en su lugar de captación. Es agua con diferentes orígenes.Necesitan tratamientos físicos químicos, son de buena calidad. Es agua potable de origen subterráneo.Necesitan tratamientos físicos para eliminar microorganismos.

¿Qué es la mineralización?. Son las propiedades naturales del agua. Son las propiedades del agua añadidas artificialmente. Son las sustancias disueltas en el agua.

¿Qué mineralización es débil?. 500 mg a 1500 mg. +1500 mg. 100 mg a 500 mg.

¿Qué mineralización es media?. 500 mg a 1500 mg. 100 mg a 500 mg. +1500 mg.

¿Qué mineralización es fuerte ?. 500 mg a 1500 mg. +1500 mg. 100 mg a 500 mg.

¿Qué es el agua premium?. Es agua con diferentes orígenes.Necesitan tratamientos físicos químicos, son de buena calidad. Son aguas que venden pureza, lugares vírgenes e inhóspitos,diseño,imagen y precio, todo de calidad. Es agua potable de origen subterráneo.Necesitan tratamientos físicos para eliminar microorganismos.

¿Qué son las gaseosas?. Es agua potable de origen subterráneo.Necesitan tratamientos físicos para eliminar microorganismos. Son aguas que venden pureza, lugares vírgenes e inhóspitos,diseño,imagen y precio, todo de calidad. Son bebidas transparentes e incoloras, preparadas con agua potable y anhídrico carbónico.

¿Con qué se mezclan las bebidas gaseosa?. Vino blanco gaseosa y chupito con gaseosa. Vino con gaseosa y cerveza con gaseosa. Mosto con gaseosa y cubata con gaseosa.

¿Qué debemos de tener en cuenta para servir el agua?. Abrir botella en barra, usar botella de plásticos, servir con hielo y consumir entre 3 años y 5 años. Abrir botella delante del cliente, usar botellas de cristal, no servir con hielo y se recomienda consumir entre un 1 año y medio y 4 años. Ninguna es correcta.

¿Qué es una bebida isotónica?. Tiene un porcentaje mínimo de 5% y 15% de frutado aporta nada de carbónico. Son bebidas con gas, el sabor y el aroma se obtiene de extractos. Son bebidas sin burbujas, se utilizan para reponer sales y aguas que quemamos haciendo deporte.

¿Qué es un refresco de zumo de frutas?. Son bebidas con extractos, se sustituye el azúcar por edulcorante sin calorías, consiguiendo un 0% de calorías. Tiene un porcentaje mínimo de 5% y 15% de frutado aporta nada de carbónico. Son bebidas con gas, el sabor y el aroma se obtiene de extractos.

¿Qué son bebidas con extractos?. Son bebidas con gas, el sabor y el aroma se obtiene de extractos. Son las bebidas sinn cafeína enriquecidas con calcio, magnesio,aguas minerales. Son bebidas con extractos, se sustituye el azúcar por edulcorante sin calorías, consiguiendo un 0% de calorías.

¿Qué son las bebidas light?. Son bebidas compuestas de zumos, agua mineral, azúcar vitaminas y minerales, mezclada con cafeína y taurina. Son bebidas con extractos, se sustituye el azúcar por edulcorante sin calorías, consiguiendo un 0% de calorías. Son las bebidas sin cafeína enriquecidas con calcio, magnesio,aguas minerales.

¿Qué son las bebidas saludables?. Son las bebidas sin cafeína enriquecidas con calcio, magnesio,aguas minerales. Son bebidas compuestas de zumos, agua mineral, azúcar vitaminas y minerales, mezclada con cafeína y taurina. Son bebidas con extractos, se sustituye el azúcar por edulcorante sin calorías, consiguiendo un 0% de calorías.