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OPE ENFERMERÍA - Toxiinfecciones alimentarias.
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Título del Test:
OPE ENFERMERÍA - Toxiinfecciones alimentarias. Descripción: OPE ENFERMERÍA (231) - Toxiinfecciones alimentarias. Autor:
Fecha de Creación: 23/03/2022 Categoría: Oposiciones Número Preguntas: 11 |
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Diferencia bien estos conceptos relacionados con las 'toxiinfecciones alimentarias', y su "agente responsable": Infección Intoxicación Infestación . ¿Cuál de las siguientes 'recomendaciones' para evitar las "toxiinfecciones alimentarias" NO es adecuada?: Lavar las manos antes y durante la preparación de los alimentos y siempre después de ir al baño. Guardar, en el frigorífico, comida de días anteriores. Limpiar y desinfectar las superficies, utensilios y textiles de cocina. Extremar las precaución con los puestos de comida itinerantes. . ¿Cuál de las siguientes 'recomendaciones' para evitar las "toxiinfecciones alimentarias" NO es adecuada?: Al realizar la compra, coger los alimentos que requieran refrigeración en último lugar, y almacenarlos nada más llegar a casa. Cocinar los alimentos adecuadamente, la temperatura debe alcazar, al menos, los 40ºC. Consumir los alimentos inmediatamente después de cocinarlos, no dejarlos a temperatura ambiente. Evitar el contacto entre alimentos crudos y cocinados; usar diferentes utensilios para cada caso. . ¿Cuál de las siguientes 'toxiinfecciones alimentarias' está producida por una 'bacteria'?: Triquinosis. Toxoplasmosis. Anisakis. Botulismo. . ¿Cuál de las siguientes 'toxiinfecciones alimentarias' está producida por una 'bacteria'?: Triquinosis. Toxoplasmosis. Anisakis. Salmonelosis. . ¿Cuál de las siguientes 'toxiinfecciones alimentarias' está producida por una 'bacteria'?: Hepatitis infecciosa. Disentería mebiana. Anisakis. Brucelosis. . ¿Cuál de las siguientes 'toxiinfecciones alimentarias' está producida por una 'bacteria'?: Hepatitis infecciosa. Disentería mebiana. Anisakis. Estafilococosis. . ¿Cuál de las siguientes 'toxiinfecciones alimentarias' es la "más prevalente"?: Campilobacteriosis. Botulismo. Rotavirus. Salmonelosis. . ¿Cuál de las siguientes 'toxiinfecciones alimentarias' es la 2ª en "número de casos"?: Campilobacteriosis. Botulismo. Rotavirus. Salmonelosis. . ¿Cuál de las siguientes 'toxiinfecciones alimentarias' está relacionada con las "conservas"?: Campilobacteriosis. Botulismo. Estafilococosis. Salmonelosis. . Marca, en la siguiente lista, las 'toxiinfecciones alimentarias' producidas por "parásitos": Triquinosis. Anisakis. Toxoplasmosis. Botulismo. Brucelosis. Disentería amebiana. Tifus. . |
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