Parcial de Bioquimica

Es un estado fisiológico caracterizado por la ausencia de ingesta calórica durante un periodo determinado, en el cual el organismo debe recurrir a sus reservas energéticas para mantener la homeostasis. Ayuno. Dieta.

Este proceso no representa únicamente una privación alimentaria, sino una estrategia adaptativa que asegura el suministro de energía a órganos vitales como el cerebro, el corazón y el hígado. Ayuno. Alimentación.

Comprender el ayuno permite analizar cómo el cuerpo regula el metabolismo y cómo estas adaptaciones pueden ser aprovechadas en la práctica clínica y dietética. Ayuno. Alimentación.

Que abarca las primeras horas tras la última ingesta (hasta 24-72 horas), se caracteriza por el uso prioritario de glucógeno hepático como fuente de glucosa. Ayuno corto. Ayuno prolongado.

(más de 3 días) implica una transición hacia la utilización de lípidos y cuerpos cetónicos como principales sustratos energéticos. Ayuno prolongado. Ayuno corto.

Esta distinción es fundamental para los nutricionistas, ya que cada fase presenta implicaciones metabólicas distintas en la regulación de glucosa, lípidos y proteínas, lo que influye en la planificación de estrategias dietéticas seguras. Ayuno prolongado. Ayuno corto. Corto y prolongado.

Importancia del estudio del metabolismo energético. El metabolismo energético en ayuno constituye un eje central en bioquímica humana, pues refleja la capacidad del organismo para mantener funciones vitales en ausencia de aporte externo de nutrientes. Reducción drástica de carbohidratos que limita la glucosa, obligando a la oxidación de lípidos y generando un exceso de acetil-CoA.

Importancia del estudio del metabolismo energético. El metabolismo energético en ayuno constituye un eje central en bioquímica humana, pues refleja la capacidad del organismo para mantener funciones vitales en ausencia de aporte externo de nutrientes. Analizar estas rutas permite entender cómo se preserva la glucemia, cómo se movilizan las reservas de grasa y cómo se ajusta el consumo de proteínas. Este conocimiento es esencial en la evaluación de dietas, la prevención de desequilibrios y la aplicación clínica en patologías metabólicas. Todas son correctas. Solo 2 son correctas y 1 mala.

Escoge las que sean correctas entre Relación entre ayuno y balance energético. El balance energético durante el ayuno depende de la interacción entre gasto metabólico basal, actividad física y disponibilidad de reservas corporales. El organismo ajusta la oxidación de macronutrientes para mantener la homeostasis, priorizando la conservación de glucosa y proteínas. Este concepto se traduce en la necesidad de evaluar cómo diferentes tipos de ayuno afectan la composición corporal, el rendimiento físico y la seguridad del paciente, especialmente en contextos clínicos como obesidad o diabetes. Este conocimiento es esencial en la evaluación de dietas, la prevención de desequilibrios y la aplicación clínica en patologías metabólicas.

Selecciona cada uno en lo correcto. El estudio del ayuno y sus variantes dietéticas. Estrategias como el ayuno intermitente o la dieta cetogénica se utilizan. Sin embargo, su implementación requiere un conocimiento profundo. Por ello, deben dominar estos fundamentos para.

Encuentra la correcta. Glucogenólisis. Respuesta metabólica.

Cuando las reservas de glucógeno se agotan, el hígado y el riñón activan la gluconeogénesis, utilizando lactato, glicerol y aminoácidos como precursores. Gluconeogénesis. Fuentes de sustratos. Regulación.

Esta vía permite mantener la glucemia en ausencia de aporte externo de carbohidratos Y La regulación depende de hormonas como glucagón y cortisol, que estimulan enzimas clave. Regulación. Gluconeogénesis. Fuentes de sustratos.

Gluconeogénesis: fuentes de sustratos y regulación. Esta vía asegura el suministro de glucosa a tejidos dependientes como el sistema nervioso central y los eritrocitos. Este proceso explica la pérdida de masa muscular en ayunos prolongados y la importancia de preservar proteínas mediante estrategias dietéticas adecuadas.

Selecciona las correctas. Lipólisis y liberación de ácidos grasos.

Lipólisis y liberación de ácidos grasos. La lipólisis representa un mecanismo de ahorro de glucosa y proteínas, esencial para la supervivencia. Esta vía permite mantener la glucemia en ausencia de aporte externo de carbohidratos.

Lipólisis y liberación de ácidos grasos. Este fenómeno se relaciona con la reducción de tejido adiposo en programas de control de peso y con la seguridad de dietas hipocalóricas. Esta vía permite mantener la glucemia en ausencia de aporte externo de carbohidratos.

En el hígado, los ácidos grasos se oxidan y generan acetil-CoA, que en exceso se convierte en cuerpos cetónicos: acetoacetato, βhidroxibutirato y acetona. Cetogénesis: formación de cuerpos cetónicos. Lipólisis y liberación de ácidos grasos.

Estos compuestos actúan como fuente alternativa de energía para cerebro y músculo en ayuno prolongado. Lipólisis y liberación de ácidos grasos. Cetogénesis: formación de cuerpos cetónicos.

Es regulada por la baja disponibilidad de oxalacetato y la predominancia de glucagón sobre insulina. Cetogénesis: formación de cuerpos cetónicos. Lipólisis y liberación de ácidos grasos.

Cetogénesis: formación de cuerpos cetónicos. La disminución de insulina y el aumento de catecolaminas favorecen la lipólisis en tejido adiposo, liberando ácidos grasos libres hacia la circulación. Este proceso fundamenta la dieta cetogénica y su aplicación clínica en epilepsia y control de peso.

Regulación hormonal en ayuno. El ayuno implica un cambio en el perfil hormonal: disminuye insulina y aumenta glucagón, cortisol y catecolaminas. Estas hormonas coordinan la movilización de glucógeno, la gluconeogénesis y la lipólisis. La respuesta hormonal asegura el suministro energético y previene hipoglucemia. Entender esta regulación es esencial en la evaluación de pacientes con alteraciones endocrinas y en la planificación de dietas que modifiquen la sensibilidad a la insulina. El hígado es el órgano clave en el ayuno, pues regula la glucogenólisis, la gluconeogénesis y la cetogénesis.

El hígado es el órgano clave en el ayuno, pues regula la glucogenólisis, la gluconeogénesis y la cetogénesis. Papel del hígado como centro metabólico. Regulación hormonal en ayuno. Adaptaciones musculares en ayuno inicial.

Papel del hígado como centro metabólico. Además, controla la liberación de glucosa y cuerpos cetónicos hacia la circulación. Su función asegura el equilibrio energético y la supervivencia en ausencia de ingesta. En nutrición, el papel hepático es central en patologías como hígado graso, diabetes y resistencia a la insulina, donde las adaptaciones al ayuno pueden verse alteradas. En nutrición, este fenómeno explica la importancia de preservar masa muscular en programas de ayuno o dietas restrictivas, evitando pérdida excesiva de proteínas.

Selecciona la correcta. Adaptaciones musculares en ayuno inicial. Implicaciones clínicas del metabolismo energético en ayuno.

Adaptaciones musculares en ayuno inicial. Además, libera alanina y glutamina como sustratos para la gluconeogénesis hepática. Estas adaptaciones permiten conservar glucosa para órganos dependientes. En nutrición, este fenómeno explica la importancia de preservar masa muscular en programas de ayuno o dietas restrictivas, evitando pérdida excesiva de proteínas. En nutrición, el papel hepático es central en patologías como hígado graso, diabetes y resistencia a la insulina, donde las adaptaciones al ayuno pueden verse alteradas.

Implicaciones clínicas del metabolismo energético en ayuno. La capacidad del organismo para adaptarse mediante lipólisis y cetogénesis puede aprovecharse en estrategias dietéticas. Sin embargo, un ayuno prolongado sin supervisión puede generar hipoglucemia, pérdida de masa muscular y desequilibrios electrolíticos. Por ello, los nutricionistas deben evaluar riesgos y beneficios antes de recomendar estas prácticas. Esta transición explica la tolerancia del organismo a periodos largos sin ingesta y fundamenta el uso clínico de dietas cetogénicas.

Cuando el ayuno se prolonga más allá de 24-48 horas, ¿con qué objetivo metabólico el organismo reduce la dependencia de la glucosa y eleva el uso de cuerpos cetónicos?. Para detener de forma definitiva la lipólisis en el tejido adiposo. Para aumentar la excreción renal de glucosa y evitar estados hiperglucémicos. Para preservar proteínas y disminuir la necesidad de gluconeogénesis a partir de aminoácidos. Para inducir la síntesis de glucógeno en el músculo esquelético.

¿Qué sustrato metabólico se convierte en un combustible eficiente para la producción de energía neuronal durante la adaptación cerebral en el ayuno prolongado?. Ácidos grasos libres de cadena larga. β-hidroxibutirato. Glutamina muscular exclusivamente. Lactato derivado del ciclo de Cori.

Durante el ayuno prolongado, ¿qué cambio en la liberación de aminoácidos por parte del músculo esquelético demuestra un mecanismo de ahorro proteico?. El músculo libera más alanina y glutamina hacia el torrente sanguíneo. El músculo libera menos alanina y glutamina hacia la gluconeogénesis hepática. El músculo convierte toda la alanina directamente en glucosa in situ. El músculo suspende la captación de ácidos grasos libres.

A pesar de las adaptaciones protectoras, ¿cuáles son los riesgos clínicos explícitamente asociados a un ayuno prolongado extremo sin supervisión médica?. Alcalosis respiratoria y retención aguda de glucógeno. Caquexia, hipoglucemia severa y desequilibrios electrolíticos. Hipertrofia de los depósitos adiposos y esteatosis renal. Hipertensión arterial por sobrecarga de carbohidratos.

¿En qué consiste el fundamento bioquímico de la dieta cetogénica para obligar al hígado a canalizar el excedente de acetil-CoA hacia la cetogénesis?. En un aumento drástico de carbohidratos que satura el ciclo de Krebs. En la limitación de la glucosa disponible, lo que obliga a la oxidación de lípidos.

¿Qué efecto bioquímico sobre la insulina explica por qué la dieta cetogénica mejora el control glucémico en pacientes con diabetes tipo 2?. Disminuye la disponibilidad de glucosa y reduce la secreción de insulina, mejorando la sensibilidad de los tejidos periféricos. Aumenta masivamente los niveles de insulina posprandial para almacenar lípidos. Bloquea por completo la producción hepática de glucagón.

Al alternar periodos de ingesta y ayuno, ¿qué beneficio metabólico clave promueve el ayuno intermitente en el organismo?. Inhibe permanentemente la síntesis proteica en todas las fases del ciclo. Mejora la flexibilidad metabólica (la capacidad de alternar eficientemente entre el uso de glucosa y ácidos grasos).

Durante los periodos de ayuno en el esquema intermitente, ¿qué hormona se eleva y contribuye a preservar la masa muscular (tejido magro) durante las restricciones?. Hormona del crecimiento (GH). Insulina. Prolactina.

Desde el punto de vista de la seguridad en la práctica dietética, ¿qué componentes se deben garantizar obligatoriamente para mantener la homeostasis al pautar estas estrategias de ayuno o dietas keto?. Un aporte suficiente de vitaminas, minerales, líquidos y fuentes de grasas saludables (como mono e poliinsaturadas). La supresión total de antioxidantes y fibra dietética.

¿Cuál es la conclusión principal sobre el uso de dietas especiales y protocolos de ayuno en la práctica profesional de la nutrición?. Que su uso debe estar respaldado por fundamentos bioquímicos sólidos y evidencia científica para aplicar intervenciones seguras y eficaces. Que su única y exclusiva aplicación clínica válida es el tratamiento de la hipertensión esencial.

Junta cada uno con su correcto. Transición a cuerpos cetónicos. Adaptación cerebral. Fundamento de la dieta cetogénica. Hormona del crecimiento (GH).