PRACTICA DE BIOCA.. LIPIDOS

NOMBRE DE LA PRACTICA (escriba las palabras con sus respectivas tilde).

Se llama lípidos a un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por____________ e _____________________ y en menor medida __________________?.

Los lípidos no solo pueden tener carbono e hidrogeno y en menor cantidad oxigeno; sino que también ________________?.

Tienen como característica principal ser_________________?.

Los lípidos son insolubles en disolvente orgánicos como el benceno____________?. F. V.

Son los lípidos que contienen ácidos grasos en su molécula y producen reacciones químicas de saponificación. ________?.

Son aquellos lípidos que sólo contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.

Estos lípidos simples se subdividen a su vez en: Acilglicéridos o grasas Cuando los acilglicérido están en forma solida se les llama _________________?.

Cuando los lípidos simples son líquidos a temperatura ambiente se llaman_______________?.

Son los lípidos que además de contener en su molécula carbono, hidrógeno y oxígeno, también contienen otros elementos como nitrógeno, fósforo, azufre u otra biomolécula como un glúcido.

Como también son llamado los lípidos complejos ?.

¿Por qué los lípidos complejos, son llamados lípidos de membrana. pues son las principales moléculas que forman las membranas celulares: ____________________?.

Son los lípidos que no poseen ácidos grasos en su estructura y no producen reacciones de saponificación.

Entre los lípidos Insaponificables encontramos a_________________________________? (escribir en orden como están en el folleto).

Una función de los lípidos es de (RESERVA ENEGERTICA). F. V.

Los lípidos son la principal fuente de energía de los animales ya que un gramo de grasa produce _________________?.

Los lípidos son la principal fuente de energía de los animales ya que un gramo de grasa produce 9,4 kilocalorías en las reacciones metabólicas de________________?.

Cuanto producen las proteínas y los glucolípidos sólo producen ____________________?.

Los lípidos tienen (FUNCION ESTRCUTURAL). F. V.

Seleccione que otras función, aparte de las ante menciones tienen los lípidos. Estrcutural. Mensajeros químicos. Hormonales. Catalizadoras. Enzimáticas.

El colesterol es una grasa presente en todas las células del organismo. F. V.

Se presenta en altas concentraciones en que órganos_______________? (escriba en orden como sale en el folleto).

Se presenta en altas concentraciones en la médula espinal, páncreas y cerebro, pero se sintetiza principalmente en el____________________? escriba en orden ).

Aproximadamente el 50% de las necesidades de colesterol son sintetizadas en el_______________?.

Así, el colesterol es una molécula hidrofóbica que al igual que otros lípidos. F. V.

Los organismos mamíferos obtienen colesterol a través de dos vías: Vía exógena. Vía endógena.

Un huevo posee una alta densidad de colesterol aproximadamente_______________?.

Según antiguas recomendaciones para la población sana en general cuantos huevos habría que consumir por la semana ________?.

Según lo leído el huevo posee distintas grasas, y es un alimento de consumo diario. Grasas insaturadas. Grasas saturadas.

Pero además, las grasas monoinsaturadas contribuyen a elevar los lípidos de alta densidad (HDL) , también llamado_________?.

El colesterol es el principal esterol del organismo humano y precursor de todos los demás esteroides corporales. F. V.

El colesterol puede extraerse de muestras biológicas con___________________?.

Cuando está inmerso en agua el colesterol se_______________?.

Entre los fosfoglicéridos más comunes, tenemos a los tres derivados del ácido fosfatídico. (escríbalos en orden).

A los fosfatidilcolina se les conoce con el nombre genérico de ____________?.

Las lecitinas son moléculas polares que existen en formas de__________________? (seleccione los correctos ). sales. sales internas. zwitteriones. ácidos grasos.

TRASLADE. Carga positiva. Carga Negativa.

El pH isoeléctrico de una lecitina pura es generalmente de_______________? (escriba solo el numero).

son sustancias blancas de aspecto grasoso, que cuando se exponen a la luz y el aire toman una coloración café, debido a la auto oxidación y descomposición______________? A que me refiero.

Las lecitinas puras son sustancias blancas de aspecto grasoso, que cuando se exponen a la luz y el aire toman una coloración_____________? ¿Qué coloración toman?.

Las lecitinas son solubles en los solventes ordinarios de las grasas, excepto a___________??.

La identificación de la lecitina puede hacerse por_______________?. Precipitado color cafe. Saponificación. Por su reaccion.

BILIS. El hígado es un órgano importante en los procesos normales de la digestión y absorción de las grasas ya que forma la-----------------que es segregada continuamente. pancreas. higado. bilis.

La bilis es almacenada en ___________________?. Higado. Pancreas. Vesículas.

PH de la bilis es de ___________________?.

El color de las bilis se debe principalmente al pigmento biliar____________________?.

La bilirrubina se forma a partir de la hemoglobina degradada _______?. F. V.

Los pigmentos biliares carecen de función metabólica, las anomalías en su eliminación nos producen _______?. leticina. ictericia. bilis inflamada.

Que es la ictericia ____________?. enfermedad que nos indica que nuestro hígado esta malo. indica una concentración muy alta de pigmentos biliares en la piel. indica concentración alta de fosfotifilcolina.

Una vía para el metabolismo del colesterol del hígado es la_______________?. Degradacion. Oxidacion. Digestión.

Una vía para el metabolismo del colesterol del hígado es la oxidación de la cadena lateral con formación de los ácidos biliares primarios que son _________________________? (seleccione los correctos). acido colico. acido litolico. acido dexosicolico. acido quenodexosicolico.

Estos ácidos son formados aproximadamente en proporción de 4:1 y son conjugados por el ____________________?. Higado. Bilis. Pancreas.

Estos ácidos son formados aproximadamente en proporción de 4:1 y son conjugados por el hígado con___________? (escriba de la siguiente manera) Ejemplo: (Mike y marce).

El ácido cólico liberado es metabolizado a ácidos biliares secundarios que son_____________? (seleccione los correctos). acido colico. acido dexosicolico. acido loticolico. acido quenodexosicolico.