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¿Qué productos se incluyen en la categoría "Otros"?. Especias, harina, vinos, licores, leches en polvo, esterilizadas o UHT. Productos congelados y ultracongelados. Carnes frescas y pescados. Frutas y hortalizas de temporada.

¿Cómo se describen las conservas?. Productos cocinados al momento. Productos frescos de corta duración. Productos enlatados o en tarros. Productos congelados rápidamente.

¿Qué productos quedan al margen de la clasificación de mercancías?. Los productos de limpieza que deben almacenarse aparte. Los productos envasados en origen. Los productos de importación. Los productos destinados a la venta directa.

¿Dónde se utilizan estos productos clasificados?. Exclusivamente en industrias alimentarias. Solo en el ámbito doméstico. En los establecimientos de hostelería. Únicamente en el comercio minorista.

¿Qué característica define a las semiconservas?. Son productos esterilizados que no necesitan refrigeración. Son productos exclusivamente congelados. Son productos frescos sin ningún tipo de preparación. Son aquellos productos que vienen envasados y preparados y que necesitan frío para su mantenimiento.

¿Qué tipo de productos son los congelados según el texto?. Se comercializan productos frescos y procesados. Refrigerados en atmósfera modificada. Se comercializan productos congelados de origen vegetal y animal. Solo se comercializan productos precocinados.

¿Cómo se definen los productos frescos?. Son productos cocinados listos para el consumo. Son aquellos que se presentan en el mercado sin ningún tratamiento previo de conservación y son para consumir o transformar en breve periodo de tiempo. Son productos envasados al vacío. Son productos sometidos a congelación industrial.

¿Qué alimentos constituyen los productos frescos?. Lo constituyen frutas, hortalizas, carnes, pescados, productos lácteos no esterilizados. Lo constituyen solo productos cárnicos. Lo constituyen productos sometidos a salazón. Lo constituyen exclusivamente frutas y verduras.

¿Cómo se clasifican los productos perecederos?. Por su precio de venta. Por su procedencia geográfica. Según su forma de conservación: frescos, congelados y semiconservas. Únicamente por la marca.

¿Qué productos se diferencian claramente en la distribución?. Los productos frescos de los ecológicos. Los productos nacionales de los importados. Los productos de temporada de los importados. Aquellos que necesitan frío para su conservación de aquellos que no necesitan frío.

¿Qué característica tienen los productos no perecederos?. Necesitan consumo inmediato. Requieren cocción previa a su almacenamiento. No precisan de frío para su conservación aunque sí unas condiciones mínimas de almacenaje. Deben estar congelados de forma permanente.

¿Ejemplo de semiconservas?. Lechuga fresca. Anchoas en salazón. Pollo congelado. Leche UHT.

Productos "Otros" incluyen: Carne fresca. Verdura congelada. Harina, vino, especias. Pescado fresco.

¿Los frescos son: Con tratamiento previo. Sin tratamiento previo y consumo en breve tiempo. Esterilizados. Ultracongelados.

Conservas son: Productos a granel. Productos enlatados o en tarros. Productos frescos. Productos deshidratados.

¿Dónde se usan estos productos?. Solo en casa. En hostelería. Solo en industria. Solo en exportación.

Los no perecederos: Necesitan frío siempre. No necesitan frío pero sí buen almacenaje. Caducan en 24h. Son siempre frescos.

Clasificación por conservación: Por color. Por precio. Frescos, congelados, semiconservas. Por marca.

Productos de limpieza: Se clasifican igual que alimentos. Quedan al margen y se almacenan aparte. Van con los frescos. No existen.

Congelados comerciales: Solo vegetales. Solo animales. De origen vegetal y animal. Ninguno.