PREGUNTAS MARIANO AGRICULTURA APLICADA

El arroz, cuanto más blanqueado, menor valor nutricional. Verdadero. Falso.

La dieta de legumbres más cereales puede ser deficitaria en lisina. Verdadero. Falso.

España es deficitaria en soja. Verdadero. Falso.

En todos los aceites vegetales el número de carbonos de ácidos grasos es 18. Verdadero. Falso.

En síntesis de ácidos grasos primero se forma oleico y después linoleico. Verdadero. Falso.

Índice de Zeleny trigo mayor de 18 es igual a mejorante. Verdadero. Falso.

Número de caída Hagber mide actividad amilasa. Verdadero. Falso.

Cuanto más abono con nitrógeno obtenemos mayor calidad en el cultivo. Verdadero. Falso.

Los cereales de grano desnudo son dehiscientes. Verdadero. Falso.

La colza es mala por el ácido euricio. Verdadero. Falso.

Hoy dia, con la mejora genética la colza no tiene glucosinolatos. Verdadero. Falso.

Más del 20% de la superficie agrícola se dedica a cereales. Verdadero. Falso.

En la capa de la aleurona está la mayor concentración de grasa. Verdadero. Falso.

En los sistemas continuos se siembra todos los años. Verdadero. Falso.

Trigo duro y trigo blando tienen el mismo genoma. Verdadero. Falso.

En Andalucía el factor más limitante es la temperatura y agua. Verdadero. Falso.

Con siembra a voleo las semillas quedan distribuidas heterogéneamente. Verdadero. Falso.

Vialina y legumina son fracciones de la prolamina. Verdadero. Falso.

El abono nitrogenado influye poco en el ahijado. Verdadero. Falso.

Las leguminosas tienen un cariópside dehiscente. Verdadero. Falso.

El número de espigas/m2 es función de las condiciones ambientales en floración. Verdadero. Falso.

Para reducir el encamado se aumenta la densidad de siembra. Verdadero. Falso.

La cebada es alógama y el trigo autógamo. Verdadero. Falso.

Los cereales de grano vestidos necesitan más porcentaje de agua para germinar que los de grano desnudo. Verdadero. Falso.

Maíz, trigo y arroz son las especies más cultivadas del mundo. Verdadero. Falso.

La región donde hay mas trigo duro es Castilla - la Mancha. Verdadero. Falso.

Con siembra a voleo se ahorra bastante semilla. Verdadero. Falso.

En arroz deben usarse abonos nítricos. Verdadero. Falso.

El rendimiento del arroz en España es el más alto del mundo. Verdadero. Falso.

Bahía es una variedad de arroz que se cultiva en España. Verdadero. Falso.

El abonado de nitrógeno en cereales es proporcional al rendimiento potencial. Verdadero. Falso.

En España la mayoría de cereales cultivados son de invierno. Verdadero. Falso.

En el sur de España predominan sistemas continuos de secano. Verdadero. Falso.

Maíz, trigo y centeno son cereales de grano vestido. Verdadero. Falso.

En la PAC la cuantía de ayuda compensatoria por un cereal en una región depende del rendimiento de ese cereal en esa región. Verdadero. Falso.

Los aranceles variables (Prevelent variables) son una medida para el control de las importaciones. Verdadero. Falso.

Las ayudas al trigo duro se aplican en todas las regiones de España. Verdadero. Falso.

La Unión Europea es deficitaria en trigo duro. Verdadero. Falso.

Las subvenciones por hectárea de cultivo depende de los resultados de la producción. Verdadero. Falso.

En la parte interna del endospermo hay más proteinas. Verdadero. Falso.

El pericarpio rodea la semilla. Verdadero. Falso.

El Índice Zeleny sirve para ver la inactivación por amilasa. Verdadero. Falso.

Los alcaloides son factores antinutricionales. Verdadero. Falso.

El alveógrafo mide la elasticidad de la sémola. Verdadero. Falso.

Europa tiene excedente de arroz corto y déficit de largo. Verdadero. Falso.

El arroz es una planta de clima cálido e hidrófila obligada. Verdadero. Falso.

El trigo vitreo no da harina, da sémola. Verdadero. Falso.

La cebada tiene menos proteína que el trigo. Verdadero. Falso.

Calidad de cebada cervecera: Bajo contenido en proteínas y alto almidón. Verdadero. Falso.

Calidad del trigo duro: tener en cuenta las proteínas, peso específico y vitrosidad. Verdadero. Falso.

La cebada de dos carreras no siempre es cervecera. Verdadero. Falso.

Cuanto más fría sea la zona, antes se siembra el trigo. Verdadero. Falso.

El aporte de N favorece la formación de proteína en relación a grasas. Verdadero. Falso.

España es excedentaria en maíz. Verdadero. Falso.

El trigo es el cereal de mayor superficie en España. Verdadero. Falso.

En España hay más trigo duro que harinero. Verdadero. Falso.

El alveograma aporta información sobre la calidad del trigo harinero duro. Verdadero. Falso.

Con la molienda el arroz pierde contenido en proteínas. Verdadero. Falso.

Poteínas y peso específico del grano son índices de calidad del trigo duro y blando. Verdadero. Falso.

La cebada es el cereal con mayor superficie en España. Verdadero. Falso.

La cebada tiene gran adaptación a la sequía. Verdadero. Falso.

Los suelos calizos necesitan mayor aporte de P. Verdadero. Falso.

Los cereales de grano vestido son deficitarios en fibra y sales minerales. Verdadero. Falso.

El coste del kg de nitrógeno es muy variable según cual sea el abono nitrogenado utilizado. Verdadero. Falso.

El rendimiento en sémola de un trigo duro será tanto más alto cuanto mayor sea la vitrosidad de su endospermo. Verdadero. Falso.

En Andalucía el cultivo de trigo tiene mayores necesidades de agua de riego que el maíz. Verdadero. Falso.

En el grano de trigo, la concentración de proteínas es más alta en la zona periférica que en el interior del endospermo. Verdadero. Falso.

En la siembra de los cultivos herbáceos hay que conseguir una densidad de plantas tal que la producción media por planta sea máxima. Verdadero. Falso.

En términos generales, la siembra de los cultivos herbáceos debe realizarse a poca profundidad. Verdadero. Falso.

La cebada está menos adaptada que el trigo a suelos encharcados. Verdadero. Falso.

España es un país globalmente excedentario en cereales. Verdadero. Falso.

La fertilización es una técnica poco frecuente en los cultivos herbáceos extensivos. Verdadero. Falso.

La lucha biológica es el método más utilizado en la protección contra plagas de cultivos herbáceos extensivos. Verdadero. Falso.

La producción agrícola mundial puede estar limitada a largo plazo por el encarecimiento o la disponibilidad de fertilizantes fosfóricos. Verdadero. Falso.

Las flores de los cereales no tienen ni cáliz ni corola. Verdadero. Falso.

Desde el punto de vista de la erosión de los suelos en España, los cultivos de primavera son más favorables que los de invierno. Verdadero. Falso.

El incremento de la dosis de riego tiende a aumentar el contenido de azúcares de los frutos. Verdadero. Falso.

La práctica "real" de la producción integrada ayuda a mejorar la economía de las explotaciones agrícolas. Verdadero. Falso.

En la UE es poco frecuente la comercialización de alimentos con niveles de residuos fitosanitarios superiores a los límites legales. Verdadero. Falso.

Mediante el empleo de la lucha integrada se pretende exterminar totalmente a las poblaciones de plagas de los cultivos. Verdadero. Falso.

Los seguros de los cultivos forman parte de los costes de estructura de las explotaciones. Verdadero. Falso.

El aceite de colza se ha usado para el consumo humano desde principios del siglo XIX. Verdadero. Falso.

La totalidad de los gastos de la maquinaria pertenecen a los costes de estructura de las explotaciones agrícolas. Verdadero. Falso.

El canon del riego forma parte de los costes de estructura de las explotaciones agrícolas. Verdadero. Falso.

La eficiencia en el uso de la tierra (L de producto/ha) es un indicador de sostenibilidad de la producción agrícola. Verdadero. Falso.

Las variedades "clearfield" de colza son resistentes al glifosato. Verdadero. Falso.

Con la tecnología agrícola se ha triplicado en las últimas seis décadas la producción mundial de trigo sin aumento significativo de la superficie. Verdadero. Falso.

La colza no es buen precedente para el cultivo de trigo. Verdadero. Falso.

El pulgón es una plaga que afecta más a la calidad que a la producción de trigo. Verdadero. Falso.

El grano de colza tiene en torno al 40-42% de aceite. Verdadero. Falso.

En la actualidad, el salvado tiene la misma importancia que la harina en el valor del trigo. Verdadero. Falso.

La fertilización es una de las principales partidas de los costes del cultivo de trigo. Verdadero. Falso.

Para la mayoría de los consumidores, el precio es uno de los principales factores que influyen en la compra de alimentos. Verdadero. Falso.

Las gliadinas y las globulinas son las dos fracciones proteicas de mayor influencia en la calidad panadera de trigo. Verdadero. Falso.

El peso específico del trigo esta correlacionado con su porcentaje de proteina. Verdadero. Falso.

Algunos reglamentos españoles de produccion integrada no son sencillos ni fáciles de cumplir por los agricultores. Verdadero. Falso.

Las emisiones de CO2 en el cultivo son muy inferiores a a fijación del mismo, siendo el balance muy favorable. Verdadero. Falso.

Las pérdidas de suelo por la erosión constituyen uno de los principales problemas que se plantean de cara a la sostenibilidad de la agricultura. Verdadero. Falso.

La superficie agrícola media por habitante a nivel mundial es del orden de 0,2 ha. Verdadero. Falso.

La colza es un cultivo de primavera. Verdadero. Falso.

En productos agrícolas, el color es uno de los atributos de calidad más dependientes de su genotipo. Verdadero. Falso.

Los límites máximos de residuos (LMR) fitosanitarios son los umbrales de concentracioón a partir de los que producen toxicidad al que los consume. Verdadero. Falso.

La nascencia y el establecimiento de la colza es el factor agronómico más crítico de ese cultivo en nuestra región. Verdadero. Falso.

Los principales índices medios de sostenibilidad del trigo en España han mejorado en las últimas décadas. Verdadero. Falso.

El aceite de las variedades de colza actualmente cultivadas contiene más del 50% de ácido oleico. Verdadero. Falso.

El IVA de los medios de producción es el coste que no recae sobre los agricultores. Verdadero. Falso.

El valor de la energía de elevación del agua de riego forma parte de los costes directos del cultivo. Verdadero. Falso.

Los costes directos permiten comparar la rentabilidad de los distintos cultivos sin necesidad de calcular los costes totales de la explotación. Verdadero. Falso.

La degradación de la W en el alveograma tras el reposo de 2 horas es un importante limitante de la calidad del trigo de Córdoba. Verdadero. Falso.

La calidad de los productos agrícolas no siempre se remunera al agricultor con un precio suficientemente alto. Verdadero. Falso.

La producción integrada es considerada por muchos agrónomos como la mejor aproximación posible a la agricultura sostenible. Verdadero. Falso.

El valor de mercado de los productos agrícolas depende mucho más de la oferta y la demanda que de su calidad intrínseca. Verdadero. Falso.

Las especies cultivadas de colza son Brassica campestris y B. napus. Verdadero. Falso.

El gluten del trigo blando es más elástico que el del duro. Verdadero. Falso.

El valor del arrendamiento es un coste de oportunidad para el arrendatario. Verdadero. Falso.

Las extracciones de nitrógeno por tonelada de la cebada son, aproximadamente, un 15% más bajas que las del trigo. Verdadero. Falso.

En la campiña de Córdoba, es probable que el rendimiento del trigo duro sea entre un 15 y un 25% superior al del trigo blando. Verdadero. Falso.

La mayoría de los reglamentos de producción integrada españoles son muy sencillos, didácticos y de fácil cumplimiento. Verdadero. Falso.

En la campiña de Córdoba es conveniente empezar a sembrar el trigo duro, siguiendo con el blando y terminando con la cebada, no al revés. Verdadero. Falso.

Las aplicaciones de nitrógeno de cobertera en cebada maltera deben ser más tempranas que en el caso del trigo. Verdadero. Falso.

El rendimiento por hectárea de los cultivos es un indicador de sostenibilidad de la práctica agrícola. Verdadero. Falso.

La cebada tiene menor capacidad de ahijamiento que el trigo. Verdadero. Falso.

Aunque la definición es clara, existen diferentes interpretaciones del concepto "agricultura sostenible". Verdadero. Falso.

Para un agricultor que solamente cultive parcelas de su propiedad, la renta de la tierra es un coste de oportunidad. Verdadero. Falso.

El porcentaje de humedad es un índice extrínseco de la calidad del trigo. Verdadero. Falso.

En el corto plazo, los costes de estructura dependen de las distintas especies cutivadas. Verdadero. Falso.

la avena y el maíz son los cereales con mayor porcentaje de grasa en su composición. Verdadero. Falso.

Las diferencias climáticas interanuales inciden sobre los costes directos de los cultivos. Verdadero. Falso.

la agricultura de subsistencia es más sostenible que la productivista. Verdadero. Falso.

La adquisición de fitosanitarios es una partida que corresponde a los costes directos de los cultivos. Verdadero. Falso.

En el grano de trigo, el endospermo proviene de las paredes del ovario y el germen. Verdadero. Falso.

La cebada de dos carreras tiene dos granos en cada nudo, el raquis y la cebada de seis carreras, seis granos en cada nudo. Verdadero. Falso.

En las facturas de electricidad de las explotaciones de riego, es posible cambiar semestralmente la potencia contratada para adaptarlas a las épocas de maor o menor demanda. Verdadero. Falso.

los medios de producción agrícola "naturales" son más sanos y sostenibles que los "artificiales". verdadero. Falso.

El cultivo de cebada para malta ha sido muy tradicional en las campiñas del Valle de Guadalquivir. Verdadero. Falso.

En España se realizan anualmente multitud de estudios de campo para establecer con precisión los umbrales de daños de las plagas en casi todos los cultivos importantes. Verdadero. Falso.

Los ostes directos obedecen a la oma de decisiones cotidianas del agricultor y se pueden optimizar con una buena gestión técnica. Verdadero. Falso.

Las diferencias en la composición del embrión del grano de trigo son determinantes para definir la calidad del trigo para panificación. Verdadero. Falso.

El cultivo de variedades trangénicas es incompatible con la práctica de agricultura sostenible. Verdadero. Falso.

La hoja de la cebada tiene dos aurículas grandes, abrazadoras del tallo y sin vellosidad. Verdadero. Falso.

El porcentaje de proteínas de las células del endospermos en un grano de trigo es tanto mayor cuanto más externamente estén situadas en el mismo. Verdadero. Falso.

El estudio de los costes directos para los distintos cultivos herbáceos es de gran ayuda a la hora de elegir las especies a sembrar en nuestra explotación. Verdadero. Falso.

Desde el punto de vista del agricultor, la calidad del trigo depende directamente del precio obtenido y no de sus características. verdadero. Falso.

Aunque un agricultor siembre una variedad de trigo de alta calidad, no por ello asegurará la obtención de trigo del mejor tipo comercial (TD1). Verdadero. Falso.

En el alveograma de un trigo, la tenacidad está directamente relacionada con el volumen de pan resultante de su harina. Verdadero. Falso.