Proceso de Inspección 1

¿Cuál es el principal objetivo del proceso de inspección en el ámbito de la protección de la salud según el documento?. Realizar controles aleatorios sin previo aviso. Garantizar la calidad de las políticas de salud pública. Reducir la variabilidad en las intervenciones y procedimientos. Cumplir exclusivamente con normativas europeas.

Según el documento, ¿qué principio NO debe guiar la actuación del inspector durante una inspección?. Independencia. Confidencialidad. Subjetividad en la evaluación. Proporcionalidad.

¿Qué tipo de deficiencias requieren un plazo máximo de 15 días para su subsanación, salvo causa justificada?. Deficiencias leves. Deficiencias graves. Simples irregularidades. Riesgo inminente para la salud.

¿Qué documento debe acompañar siempre al acta de inspección cuando se remite para apertura de expediente sancionador?. Hoja de control oficial. Informe de valoración. Plan de autocontrol. Protocolo específico.

Según el documento de Proceso de Inspección Edición 2ª, ¿qué técnica de inspección NO se menciona como parte del desarrollo de la inspección?. Observación de procesos. Revisión de documentación. Entrevistas a clientes. Mediciones con instrumental homologado.

¿Qué Reglamento europeo establece la necesidad de realizar controles oficiales mediante "procedimientos documentados"?. Reglamento (CE) nº 178/2002. Reglamento (CE) nº 852/2004. Reglamento (CE) nº 882/2004. Reglamento (CE) nº 853/2004.

Según la Ley 2/1998 de Salud de Andalucía, ¿qué medida puede adoptar la autoridad sanitaria ante incumplimientos graves?. Suspensión de la actividad. Multa inmediata. Clausura definitiva. Requisa de productos.

¿Qué Real Decreto regula los criterios higiénico-sanitarios para la prevención de legionelosis?. RD 487/2022. RD 865/2003. RD 1945/1983. RD 1054/2002.

¿Qué artículo de la Ley 40/2015 se utiliza para garantizar la proporcionalidad de las sanciones en el informe de valoración?. Artículo 19. Artículo 29. Artículo 54. Artículo 77.

¿Qué normativa exige que las inspecciones se realicen sin previo aviso, salvo excepciones?. Ley 14/1986 (LGS). Ley 2/1998 (Ley de Sanidad de Andalucía). Reglamento (CE) nº 852/2004. RD 1945/1983.

¿Qué documento se elabora cuando se detectan deficiencias graves pero no se inicia aún expediente sancionador?. Acta de inspección. Hoja de control oficial. Informe aclaratorio. Protocolo de autocontrol.

¿Cuál es el plazo máximo para subsanar deficiencias leves en una inspección?. 10 días. 48 horas. 15 días. 1 mes (3 meses si son estructurales).

¿Qué debe hacer el inspector si el inspeccionado se niega a firmar el acta?. Anular la inspección. Dejar constancia en diligencia. Emitir sanción automática. Solicitar apoyo policial inmediato.

¿En qué orden se realiza la inspección en establecimientos alimentarios?. De zona sucia a zona limpia. De zona limpia a zona sucia. Según flujo de producción. Aleatoriamente.

¿Qué técnica de inspección implica verificar el diagrama de flujo de un proceso?. Medición. Observación. Revisión documental. Entrevista a empleados.

¿Qué profesional NO está incluido en la definición de "Agente de Salud Pública"?. Veterinario. Farmacéutico. Médico epidemiólogo. Administrativo.

¿Qué recurso es esencial para garantizar la trazabilidad en inspecciones?. Termómetros calibrados. Kit de toma de muestras. Manual de procesos. Sistema ALBEGA.

¿Qué competencia es clave para evaluar riesgos sanitarios?. Capacidad de trabajo en equipo. Habilidad negociadora. Conocimiento de normativa. Todas las anteriores.

¿Qué equipo de protección se requiere para inspeccionar cámaras frigoríficas?. Bata de un solo uso. Guantes de acero. Ropa térmica específica. Traje de neopreno.

¿Qué indica el código "N.P." en una hoja de control oficial?. No procede. No conforme. No verificado. No prioritario.

¿Qué apartado del informe de valoración incluye la propuesta de medidas cautelares?. Evidencias de incumplimiento. Valoración global. Propuesta de medidas. Legislación infringida.

¿Qué se anexa al acta si no hay espacio suficiente para describir los hechos?. Nada, se anula la inspección. Hoja de control oficial. Folio adicional diligenciado. Informe sanitario.

¿Qué información debe contener el encabezado de un acta de inspección?. Solo lugar y fecha. Lugar, fecha, hora e identificadores (inspector/inspeccionado). Nombre del establecimiento y actividad. Todas las anteriores.

¿Qué tipo de deficiencia NO requiere acta pero sí hoja de control?. Deficiencias graves. Deficiencias leves. Riesgo inminente. Simples irregularidades.

¿Qué validez probatoria tienen las actas de inspección según la Ley 39/2015?. Ninguna, son meros informes. Valor probatorio salvo prueba en contrario. Solo si están firmadas por testigos. Depende del tipo de establecimiento.

¿Qué documento exige el Reglamento 852/2004 para garantizar la higiene en empresas alimentarias?. Plan de trazabilidad. Plan APPCC. Plan General de Higiene. Registro de proveedores.

¿Qué protocolo se usa para inspeccionar torres de refrigeración?. Protocolo de aguas de consumo. Protocolo de piscinas. Protocolo de seguridad química. Protocolo de legionelosis.

¿Qué parámetro se mide con un fotómetro DPD en aguas de baño?. pH. Cloro residual libre. Temperatura. Conductividad.

¿Qué establece el RG 1169/2011 como requisito en etiquetado alimentario?. Lista de alérgenos. Diagrama de flujo. Registro de temperaturas. Plan de limpieza.

¿Qué programa prioriza la inspección basada en riesgo (IBR)?. Empresas con histórico de incumplimientos. Establecimientos nuevos. Actividades estacionales. Todas las anteriores.