Quizzi Nutrición

¿Qué tejidos se pueden modificar para cambiar la proporción de agua corporal?. Músculo. Tejido adiposo. Hueso. Músculo y tejido adiposo.

¿Qué es falso sobre la alimentación complementaria?. Siempre se inicia a los seis meses de edad. La introducción de las verduras de hoja verde deben retrasarse por su contenido en nitratos. Existen diversas alternativas para introducir la alimentación complementaria. Los alimentos superfluos es mejor introducirlos a partir de los 12 meses.

¿Cuál es el aminoácido más importante en la estimulación de la síntesis proteica muscular?. Isoleucina. Valina. Leucina. Todos estimulan en el mismo grado la síntesis de proteína muscular.

¿Cuál de los siguientes componentes se relaciona con una menor absorción de colesterol a nivel intestinal. Omega-3. Vitamina C. Fitoesteroles. Ninguna de las anteriores.

En el contexto del gasto energético, ¿Qué es el NEAT?. La energía que gasta nuestro organismo estando en reposo. La energía que emplea nuestro cuerpo en las actividades que realizamos durante el día. La energía que emplea nuestro cuerpo para dar respuesta a los estímulos. La energía que gasta nuestro cuerpo para dar respuesta a todas las necesidades.

El tamaño de las lipoproteínas no es un factor de riesgo para sufrir una patología cardiovascular. Verdadero. Falso.

¿Qué vitamina es liposoluble?. Colecalciferol. Riboflavina. Tiamina. Niacina.

¿Qué consumo de fibra se recomienda en adultos sanos?. 14g por cada 1000Kcal al día. 0,5g por cada kg al día. Más de 50g. Entre 15 y 20g al día.

El consumo leve o moderado de alcohol es más prevalente en personas con estilo de vida saludable, lo que comprensa su efecto negativo en estas personas. Verdadero. Falso.

Si una persona excreta en orina menos nitrógeno del que se ingiere, ¿Qué podemos decir?. Está sufriendo pérdida de tejido/ sustancias proteicas (anabolismo). Está sintetizando proteínas por un proceso de crecimiento (anabolismo). Está en un estado de mantenimiento, es decir, todo lo degradado se recupera. La persona está degradando tejido/sustancias proteicas (catabolismo).

De las siguientes afirmaciones, señala la correcta: Un alimento, en su información nutricional, de manera ideal, no debe aportar más de 15g de azúcar por cada 100g. Las dietas milagro, empleadas con cabeza, son muy buena opción para perder grasa corporal. El IMC, a nivel poblacional, es muy buen indicador del estado nutricional. Las medidas caseras tienen una utilidad muy reducida y no deberíam emplearse.

Considerando que una persona tiene un NEAT elevado, sin tener en cuenta otras variables, ¿Qué afirmación es correcta?. Garantica realizar una elevada cantidad de ejercicio físico. Garantiza tener un mayor flujo energético. Garantiza una mejor composición corporal. Ninguna afirmación es correcta.

La ateroesclerosis es una alteración multifactorial, en la que participa... La hipertensión arterial. La resistencia a la insulina. El estrés oxidativo. Todos son correctas.

Con respecto al consumo de hidratos de carbono , ¿Qué recomendación es la más adecuada?. La fuente principal de nuestra dieta deben ser los cereales y derivados. Priorizar alimentos con baja densidad nutricional y alta densidad calórica. Las verduras deben suponer, al menos, la mitad del plato en las comidas principales. La carga y el índice glucémico son los mejores indicadores de su calidad.

Los Programas de Nutrición Comunitaria se diseñan en base a la detección de problemas prevalentes en la población. Verdadero. Falso.

La fibra tiene efectos beneficiosos en el organismo, derivado principalmente de... La formación de ácidos grasos de cadena corta. La gelificación del quimo. La captación de agua. Todas son correctas.

El estatus socioeconómico no influye sobre el desarrollo de la obesidad. Verdadero. Falso.

¿Qué lipoproteína transporta el colesterol desde el hígado hasta los tejidos periféricos?. LDL. Quilomicrones. HDL. Ninguna de las anteriores.

De los siguientes rangos de consumo de proteína, ¿Cuál es el óptimo para una persona activa que quiere mantenerse sana?. 0.8-1.0g/kg. 1.4-1.8g/kg. 1.7-2.2g/kg. 2-3g/kg.

¿De sonde proviene la mayor parte del sodio que ingerimos?. La añadida durante el cocinado. Los alimentos procesados. El sodio propio de los alimentos naturales. Ninguna es correcta.

En el BLW no está demostrado un aumento del riesgo de asfixia. Verdadero. Falso.

Un alimento es considerado que tiene una densidad energética elevada cuando supera las... 200 kcal. 100 kcal. 150 kcal. 180kcal.

Una persona que padece Diabetes Mellitus Tipo II, debe de priorizar... El tratamiento farmacológico. La realización de ayuno intermitente. La modificación de los estilos de vida. Hacer una dieta baja en grasa.

La evidencia no es clara con respecto al efecto positivo de la ingesta de agua sobre la función renal. Verdadero. Falso.

La creatina es uno de los suplementos más avalados por la evidencia científica. Verdadero. Falso.

Un alimento funcional enfocado en un grupo poblacional con unas necesidades específicas, ¿Qué nombre recibe?. Nutracéutico. Producto dietético. Suplemento dietético. Simbiótico.

¿Qué mineral está implicado en el transporte de oxígeno?. Hierro. Cloro. Zinc. Selenio.

Los hidratos de carbono son la principal causa de obesidad. Verdadero. Falso.

Con respecto al consumo de alcohol, ¿Qué afirmación es falsa?. Las mujeres no deben consumir más de una bebida al día. No se debe recomendar la ingesta de alcohol de manera generalizada. Las mujeres deben tomar menos alcohol por una menor actividad enzimática. Existe un determinado consumo de alcohol seguro.

¿Qué es un producto simbiótico?. Es un producto que contiene prebióticos y probióticos. Es un producto que sólo favorece la proliferación bacteriana. Sólo contiene organismos vivos que modifican la flora bacteriana intestinal. Ninguna es correcta.

La evidencia muestra que el consumo de huevos se relaciona con eventos cardiovasculares. Verdadero. Falso.

Las dietas, en un paciente con Diabetes Mellitus Tipo I, sirve para... Mejorar la dosificación de la insulina. Controlar el consumo de proteínas. Disminuir la variedad de menús para facilitar el control de las ingestas. Todas son correctas.

Si un paciente tiene una mala tolerancia a la ingesta y tracto digestivo es funcional, ¿Qué soporte nutricional elegirías?. Dieta blanda. Dieta basal. Nutrición enteral. Ninguna es correcta.

¿Qué es un probiótico?. Bocadillo de pan integral y jamón. Kéfir. Fresas. Avena.

¿Qué características corresponde con el hambre física?. Es repentina. Cualquier comida la satisface. Es urgente. Antojo por alimentos muy palatables.

¿Qué sustrato energético se utiliza de manera prioritaria en ejercicios de alta intensidad y corta duración?. Sistema oxidativo. Adenosina trifosfato y creatina fosfato. Sistema anaeróbico. Glucógeno-ácido láctico.

En caso de carencia en el aporte de carbohidratos de carbono y grasas. ¿En qué se emplean las proteínas de la dieta en mayor proporción?. Aporta energía para cubrir las necesidades del organismo. Aportar los compuestos necesarios para la síntesis y mantenimiento de las estructuras corporales. Formar parte de las enzimas y hormonas que controlan los procesos orgánicos. Distribuir sustancias por el cuerpo.

Macronutrientes en el que debemos centrar la atención cuando se considera el somatotipo para distribuir los principios inmediatos. Hidratos de carbono. Proteínas. Grasas. Todos por igual.

La sobrehidratación puede derivar en la producción de hiponatremia. Verdadero. Falso.

¿Qué recomendarías a una mujer que quiere quedarse embarazada?. Que comience a suplementarias con ácido fólico un mes antes de la gestación. Una dieta rica en verduras de hoja verde, fruta, legumbres y frutos secos. Control del peso y, sobrepeso/obesidad, reducirlo antes de la concepción. Todas son correctas.

El ácido oleico se asocia a la reducción de sustancias pro-inflamatorias y modificaciones positivas de la microflora. Verdadero. Falos.

¿Qué terapia debe priorizarse en el abordaje de los Trastornos de la Conducta Alimentaria?. Psicológica. Nutricional. Farmacológica. Ninguna es correcta.

¿Qué es prioritario en una mujer en la etapa de menopausia?. Consumo de isoflavonas. Dieta rica en alimentos con gran densidad nutricional y actividad física. Tomar suplementos de calcio. iniciar terapia de sustitución hormonal.

El BLW debe empezar cuando se mantiene la cabeza erguida, haya perdido el reflejo de extrusión y coordina movimientos. Verdadero. Falso.

La termogénesis inducida por los alimentos es menor al final que al comienzo del día. Verdadero. Falso.

¿Cuál es la principal fuente de vitamina D?. El pescado azul. El huevo. Las vísceras animales. La exposición a la luz solar.

¿Qué tipo de suplementación podría estar indicada en el anciano en caso de dificultad en la ingesta?. Suplemento con lípidos. Suplementación con carbohidratos. Suplementación con proteínas. Ninguna es correcta.

En personas sanas, el consumo de colesterol no está limitado a 300g/d. Verdadero. Falso.

Las personas mayores frágiles deben beber agua cuando tengan sed. Verdadero. Falso.

Con respecto al envejecimiento, ¿Qué afirmación es falsa?. Aumenta el riesgo de padecer patologías crónicas, entre ellos malnutrición. Contexto social y psicológico no tiene impacto en el riesgo de malnutrición. Falta de ejercicio y de exposición al sol favorece la descalcificación ósea. Priorizar el consumo de hidratos complejos y asegurar 1g/1kg de proteína.

En la distribución de comidas o a lo largo del día siempre se debe priorizar el horario diurno, independientemente de otras variables. Verdadero. Falso.

¿Qué ácido graso de cadena corta se relaciona con una mejor nutrición de las células cólicas?. Ácido acético. Ácido butírico. Ácido propiónico. Todas son correctas.

El LDL-c sobre todo pequeña y densa, atraviesa el endotelio vasculaer y favorece el desarrollo de la estría grasa. Verdadero. Falso.

La Nutrición Comunitaria diseña actividades formativas para actualizar los conocimientos del personal sanitario. Verdadero. Falso.

Parece que los procesos metabólicos implicados en la eliminación del alcohol producen una baja termogénesis, lo que podría estar relacionado con si débil asociación con el sobrepeso y la densidad. Verdadero. Falso.

En el contexto del Gasto Energético, ¿Qué es la termogénesis?. La energía que gasta nuestro organismo estando en reposo. La energía que emplea nuestro organismo en las actividades que realizamos. La energía que emplea nuestro cuerpo para dar respuesta a estímulos. La energía que gasta el cuerpo para dar respuesta a todas las necesidades.

La baja aportación de energía para realizar ejercicio físico puede desembocar en Relative Energy Deficiency in Sport. Verdadero. Falso.

Los alimentos naturales y poco procesados se asocian con mayor saciedad que los alimentos ultraprocesados. Verdadero. Falso.

En el ámbito hospitalario (señala la correcta): La enfermera no es responsable del estado nutricional del paciente. El estado nutricional repercute en la estancia del paciente. Las cifras de malnutrición indican que la atención sanitaria es correcta. La alimentación es responsabilidad exclusiva de los familiares.

No siempre es necesario beber, de manera obligatoria, 8 vasos de agua al día. Verdadero. Falso.

En caso de que un paciente tenga problemas de deglución (sin ninguna patología más); ¿Qué dieta sería la adecuada?. Dieta líquida. Dieta triturada. Dieta incompleta. Dieta basal.

De las siguientes afirmaciones sobre la pérdida de grasa, ¿Cuál es cierta?. Lo único a considerar es ingerir menos calorías de las que se gastan. Es importante garantizar un descanso correcto. El ejercicio físico y no la actividad física, es la clave para conseguirla. La genética es lo más determinante para mejorar la composición corporal.

El orden de ingesta de los alimentos (cereales, vegetales,carne,...) influye en la glucemia posprandial. Verdadero. Falso.

La mayor parte de los alimentos ricos en hidratos de carbono (HCO) de la naturaleza, tienen HCO en una proporción <25%. Verdadero. Falso.

La obesidad abdominal, relacionada con la adiposidad visceral, aumenta el riesgo metabólico. Verdadero. Falso.

¿Qué tipo de soporte nutricional debe contemplarse como última opción?. Nutrición enteral por sonda nasogástrica. Nutrición enteral oral. Nutrición parenteral. Nutrición entera por sonda pospilórica.

La Nutrición comunitaria no participa en la reformulación de productos alimenticios para mejorar su perfil nutricional. Verdadero. Falso.

¿Qué tipo de diabetes se desarrolla, sobre todo durante la pubertad?. Diabetes insípida. Diabetes Mellitus Tipo II. Diabetes Mellitus Tipo I. Las tres opciones son correctas.

En el BLW los alimentos deben tener una textura tal que permita ser aplastada contra el paladar. Verdadero. Falso.

PAra la pérdida de peso, lo prioritario es realizar... Restricción calórica. Dieta baja en grasas. Dieta baja en hidratos de carbono. Dieta hiperproteica.

De las siguientes comida, ¿Cuál es la más recomendable para una mujer embarazada?. Atún rojo encebollado. Carpaccio de solomillo de cerdo. Huevo cocido. Ninguna es recomendable.

¿Cuá es el principal factor de riesgo para padecer Diabetes Mellitus Tipo II?. Acúmulo de grasa visceral. La genética. El consumo de hidratos de carbono. Los tres factores tienen el mismo peso.

En la dieta por arciones , una ración de un alimento, ¿Con qué cantidad de su macronutriente mayoritario se corresponde?. 15. 12. 11. 10.

Con respecto a la intervención dietética en las enfermedades cardiovasculares, ¿Qué se puede afirmar?. Se deben recomendar lácteos desnatados. Es fundamental el consumo de fitoesteroles y suplementos de omega-3. Se debe limitar el consumo de huevos. Ninguna de las afirmaciones es correcta.

Ejecutando un programa de Nutrición comunitaria, no es necesario realizar su seguimiento, pues está garantizado su éxito. Verdadero. Falso.

¿Qué herramienta es más precisa para conocer la grasa corporal?. La bioimpedancia. Las fórmulas (ej:ECORE-BF). La báscula. Todas son iguales de precisas.

En la alimentación durante las primeras etapas de la vida, ¿Qué es incorrecto?. La lactancia materna debe mantenerse en exclusiva durante los 6 primeros meses de vida. La comida es una buena herramienta para premiar y/o castigar a un niño/a. A partir de los 3 años, un niño/a debe comer lo mismo que un adulto, pero adaptando las raciones a sus necesidades. Todas son correctas, no hay ninguna incorrecta.

¿Qué valor de la hemoglobina glicosilada debe ponernos en alerta?. 4.5%. 5,8%. 4%. 5%.

Los alimentos con un índice glucémico elevado aumentan en mayor grado el nivel de glucosa en sangre tras su ingesta. Verdadero. Falso.

Para la óptima ganancia y recuperación muscular no es necesario considerar la distribución proteica a lo largo del día. Verdadero. Falso.

El síndrome Metabólico es un conjunto de alteraciones entre las que se encuentra la glucemia elevada, la hipertriglicerolemia, el exceso de grasa en la región abdominal, el incremento de la tensión arterial y el descenso de los niveles de HDL. Verdadero. Falso.

Los principales nutrientes de los cereales son: Almidón y grasas. Lípidos y hierro. Proteína y almidón. Almidón y vitamina B12.

Una de las siguientes afirmaciones es falsa. La vitamina B12 es esencial para la síntesis de ADN. La vitamina B12 puede ser de origen vegetal o animal. La vitamina B12 participa en la maduración eritrocitaria. La vitamina B12 también se denomina cianobalamina.

Una de las siguientes afirmaciones es acertada sobre los hidratos de carbono, señala cuál: Su función principal es la plástica. Las fuentes alimentarias principales son tanto vegetales como animales. En una dieta equilibrada, según las recomendaciones generales, aporta del 25%-35% del contenido calórico total. En una dieta equilibrada, según las recomendaciones generales, aporta alrededor del 55% del contenido calórico total.

De las siguientes variables, ¿Cuál priorizarías para detectar riesgo cardiometabólico?. IMC. Circunferencia de la cadera. Circunferencia cintura-talla. Peso.

De las siguientes dietas, ¿Cuál podrías recomendar en un contexto muy específico?. Dieta Dukan. Dieta Atkins. Dieta cetogénica. Dieta Detox.

Con respecto a las dietas milagro, ¿Qué afirmación es falsa?. Ayudan a implementar estilos de vida que perduran en el tiempo. Garantizan el aporte suficiente de todos los nutrientes esenciales. Realizan un ajuste energético que permite una pérdida adecuada. Todas son falsas.

El consumo de grasas trans genera la misma respuesta en los niveles de las lipoproteínas que las grasas saturadas. Verdadero. Falso.

En relación al etiquetado nutricional, se puede afirmar que... El Nutri-Score es una opción muy válida para que la población haga elecciones saludables. Los ingredientes no son importantes; debemos revisar, de forma prioritaria, el contenido nutricional. El orden de los ingredientes en la lista de alimentos, no es relevante. Todos son falsas.

¿Cuál es el objetivo principal de una dieta astringente?. Proporcionar una dieta completa y equilibrada durante la hospitalización. Reducir la irritación de la mucosa gastrointestinal. Aumentar el contenido calórico de la dieta. Preparar al paciente para una prueba diagnóstica.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la nutrición enteral es correcta?. Se utiliza exclusivamente cuando el paciente no puede tragar. Solo debe emplearse en caso de desnutrición severa terminal. Puede ser una alternativa a la dieta oral en caso de ingestión ineficaz. Está contraindicada en pacientes con disfagia.

¿Qué cereales deben evitarse en una dieta sin gluten?. Arroz y maíz. Trigo, cebada, centeno y avena. Amaranto y quinoa. Sorgo y mijo.

Si los alimentos ni tuvieran etiquetas y un paciente con enfermedad celíaca tuviera que sospechar por su posible contenido en gluten, ¿Cuál debería evitar?. Frutos secos. Arroz. Embutidos. Legumbres secas.