RAZAS DE CERDOS EXTRANJEROS

Las líneas paternas de que razas mejoran la calidad de la carne. Duroc y Landrance. Landrance y Hampshire. Meishan y Large white. Duroc y Hampshire.

La línea paterna de que razas mejora el número de partes nobles de la canal. Large white, Duroc y Meishan. Blanco belga, Pietrain y Landrace. Duroc, Landrace y Large white. Meishan, Duroc y Blanco belga.

Las líneas maternas de que razas mejoran la camada, el destete, el instinto maternal y la lactancia. Large white, Landrace y Meishan. Blanco belga, Duroc y Meishan. Landrance, Pietrain y Hampshire. Hampshire, Duroc y Large white.

La raza Duroc Jersey, señala la falsa. Es muy prolífico (entre 8 y 10 lechones por camada). Da carne magra pero con grasa. Se cruza con el ibérico para mejorar su lactancia. Todas son ciertas.

Raza. Duroc Jersey. Iberico retinto. LargeBlack. Tamworth.

Raza. Duroc Jersey. Iberico retinto. LargeBlack. Tamworth.

Raza. Hampshire. Wessex Saddleback. Poland china. Celta barcina.

Raza. Hampshire. Wessex Saddleback. Poland china. Celta barcina.

El Hampshire se diferencia del Wessex Saddleback por... El wessex presenta mamellas. El wessex presenta las orejas caidas. El wessex tiene mancha en la jeta. Todas son correctas.

Los machos de Hampshire se utilizan en programas de hibridación. Verdadero. Falso.

Con respecto a la carne del Hampshire. Muy buena calidad. Poca grasa. Baja incidencia PSE. Todas son correctas.

Señala la verdadera con respecto al Blanco Belga. Desciende del Landrace y Duroc. Resistente a cambios ambientales. Alto porcentaje de PSE. Alto porcentaje de grasa.

Raza. Blanco belga. Large white. Celta santiaguesa. Landrace.

La raza Landrace. Tiene 16-17 pares de costillas. Buena conformación de canal, con baja grasa pero tendencia a PSE. Buen instinto maternal (12 mamas). Resistentes a condiciones adversas. Todas son correctas.

Landrace tiene mas rendimiento y mas longitud que Large White. Verdadero. Falso.

Raza. Large White. Blanco belga. Landrace. Celta santiaguesa.

Con respecto a la raza Large White. Tiene las orejas en alero de tejado. No tiene buen instinto maternal, fertilidad ni prolificidad. Alta probabilidad de PSE. Todas son falsas.

Raza. Large White. Blanco belga. Landrace. Celta santiaguesa.

Raza. Large White. Blanco belga. Landrace. Celta santiaguesa.

El Pietrain tiene las orejas semi erguidas. Verdadero. Falso.

Sobre la raza Pietrain, es falso decir que. Tiene grupa corta y con depresión en el nacimiento de la cola. Con frecuencia presenta PSE. Magnifica conformación (cerdo de los 4 jamones) con poca grasa. Todas son ciertas.

Raza. Pietrain. Gochu asturcelta. Spotted Poland. Manchado de Jabugo.

Raza. Pietrain. Gochu asturcelta. Spotted Poland. Manchado de Jabugo.

En relación a la raza Berkshire, cual es FALSA. Es de capa negra con manchas en hocico, cola y extremidades. Es de orejas erguidas. Camadas pequeñas y poco instinto maternal. Mal adaptados tanto a extensivo como a intensivo.

Raza. Berkshire. Hamshire. Poland China. Wessex Saddleback.

Raza. Berkshire. Hamshire. Poland China. Wessex Saddleback.

En relación a la raza LargeBlack. Es una raza prolífica. Las hembras tienden a la obesidad pudiendo quedar esteriles. Presentan las orejas caidas hacia los lados de la cara. Todas son ciertas.

Raza. LargeBlack. Hampshire. Duroc. Berkshire.

Raza. LargeBlack. Hampshire. Duroc. Berkshire.

Sobre la Wessex Saddleback, señala la FALSA. Tiene orejas erguidas, lo que lo diferencia del Hampshire. Es muy prolífica. Su especialidad es el bacon. Todas son ciertas.

Raza. Hampshire. Wessex Saddleback. Poland china. Celta barcina.

Raza. Hampshire. Wessex Saddleback. Poland china. Celta barcina.

En relación al Tamworth selecciona las verdaderas. En USA se permiten manchas en el cuerpo pero en UK no. Son resistentes a climas duros y fríos. Sus camadas son grandes y son buenas criadoras. Las orejas son en alero de tejado.

Raza. Duroc. Tamworth. Berkshire. Mangalica.

Raza. Duroc. Tamworth. Berkshire. Mangalica.

Señala las correctas con respecto a la raza Poland China. Sus camadas tienen entre 8 y 10 lechones. Su rendimiento a la canal es superior al 80%. Pelaje negro con manchas en rostro, extremidades y cola. Tiene las orejas caidas, lo que lo diferencia del Berkshire.

Raza. Poland China. Hampshire. Spotted poland. Celta barcina.

Señala las verdaderas con respecto al Mangalica. Tiene cuatro variedades. Su pelo parece lana. Muy graso, bueno para jamones y curados. Se sacrifican con unos 250 kgs.

Raza. Mangalica. Ovejiiiita.

La raza Vietnamita cria entre 5 y 6 lechones por camada. Verdadero. Falso.

Raza. Vietnamita. Meishan. Chato murciano. Largeblack.

Señale las correctas en relación a la raza Meishan. Los machos tienen los testículos un 40% mas pequeños que el resto de razas. Los machos producen 5 veces mas FSH que otras razas. Producen entre 15 y 16 lechones por camada. Capa negra muy arrugada con mediocre morfología carnicera.

Raza. Meishan. Chato murciano. Vietnamita. Largeblack.