Salud, Infancia y Alimentación

Señala la afirmación correcta: La distribución de agua en los tejidos varía, el tejido graso o adiposo es muy rico en agua. El 55-60% del cuerpo de un recién nacido es agua. La cantidad de agua corporal disminuye con la edad.

Desde un punto de vista nutricional las proteínas más interesantes son: Las de origen animal. Las proteínas vegetales. La Ovoalbúmina del huevo.

Los aminoácidos se unen mediante enlaces formando cadenas polipeptídicas de diferente longitud, cuando la molécula contiene más de 100 aminoácidos se habla de: Oligopéptido. Proteínas. Polipéptido.

Cuando hablamos de un acto voluntario y consciente con relación a la ingestión de alimentos...: Hablamos de alimentación. Hablamos de nutrición. Hablamos de absorción.

El Glucógeno: Se encuentra en los vegetales, sobre todo abunda en los tubérculos como la patata. Son los denominados hidratos de carbono complejos o azúcares complejos. Es la forma de almacenamiento de los hidratos de carbono en los animales, entre ellos el hombre.

El agua contiene sales minerales disueltas. Los electrolitos son los compuestos químicos que se disocian en el agua y se separan en partículas independientes. ¿Cómo se llaman estas partículas?: Iones. Electrones. Catión.

El colesterol es el precursor de diversas moléculas de gran importancia biológica como:: Las vitamina B y D. Las hormonas tiroideas y la vitamina D. Las hormonas esteroideas, la vitamina D y los ácidos biliares.

El agua: Las dos respuestas son correctas. Está presente en la mayoría de alimentos, pero en proporciones muy diferentes. Es una sustancia inorgánica compuesta de hidrógeno y oxígeno.

Las fuentes de calcio son: La leche, el yogur y el queso. La nata y la mantequilla. Las dos respuestas son correctas.

La adquisición de buenos hábitos: Facilita las relaciones interpersonales. Las dos respuestas son correctas. Contribuye a prevenir muchas enfermedades y mejorar la salud.

Durante la infancia temprana: Existe una mayor demanda de hierro debido al incremento de masa magra y al volumen sanguíneo. Las necesidades de minerales aumentan, sobre todo de hierro y calcio. Es importante inculcar el hábito del desayuno cuanto antes, para ello, hay que levantar al niño con tiempo suficiente para que pueda desayunar tranquilamente incluyendo un lácteo, cereales y fruta.

El sistema neuroendocrino: Se ocupa del control y la regulación de los distintos sistemas. Las dos respuestas son correctas. Está formado por el sistema nervioso y el sistema endocrino.

Los azúcares simples o monosacáridos: Las dos respuestas son correctas. Son extremadamente solubles en agua y tiene sabor dulce. No necesitan ninguna digestión, por lo que se absorben rápidamente en el intestino.

La vitamina ... tiene una función fundamental en el metabolismo de las células, protegiéndolas contra efectos dañinos de los radicales libres de oxígeno: A. E. C.

Los aminoácidos que el organismo puede sintetizar a partid de precursores fácilmente accesibles se denominan: Los aminoácidos no se pueden sintetizar. Aminoácidos no esenciales. Aminoácidos esenciales.

Las vitaminas suelen dividirse en dos tipos básicos: Las liposolubles (ácido fólico y biotina) y las hidrosolubles (vitaminas A,B,D,E y K). Las liposolubles (vitamina C, diversas vitaminas de tipo B, ácido fólico y biotina) y las hidrosolubles (vitaminas A,D,E y K). Las liposolubles (vitaminas A,D,E y K) y las hidrosolubles (vitamina C y diversas vitaminas de tipo B).

¿Qué sistema se encarga de la defensa del organismo frente a los agentes extraños?: El sistema linfático. Ninguna respuesta es correcta. El sistema neuroendocrino.

Señala la afirmación correcta: Las proteínas, al igual que los glucidos y los lípidos, tienen carbono, hidrógeno y oxígeno, pero, a diferencia de ellos, contienen nitrógeno. Las proteínas son utilizadas para producir hormonas como los estrógenos y la testosterona. Las proteínas están formadas por la unión de Glicógeno, oxígeno y glucosa.

Dentro de las características del niño de 1 a 3 años: Se observa la disminución de su apetito como resultado del menor ritmo de crecimiento, con respecto a etapas anteriores. Las dos respuestas son correctas. Se observa que disminuye la cantidad de agua y de grasa corporal, al mismo tiempo que aumenta la masa muscular y el depósito mineral óseo.

El déficit de calcio y de vitamina D provoca una enfermedad denominada: Xeroftalmia. Raquitismo. Escorbuto.

¿Qué mineral forma parte de las hormonas tiroideas, que regulan el crecimiento y el metabolismo?: Ninguna respuesta es correcta. El Zinc. El Yodo.

¿Qué es la pediculosis?: Es una infestación de piojos. Es un saco formado por el revestimiento de la cavidad abdominal (peritoneo). Es un trastorno de la frecuencia cardíaca (pulso) o del ritmo cardíaco.

Nuestro organismo puede descomponerse en estructuras organizadas jerárquicamente, de tal forma que: Nuestro organismo está formado por diferentes aparatos y sistemas. Las dos respuestas son correctas. El nivel de organización más simple son los órganos.

La Maltosa es: Un disacárido. Un polisacárido. Un monosacárido.

La diabetes de tipo II: Aparece cuando los tejidos del organismo empiezan a perder sensibilidad a la insulina (el organismo es resistente a la insulina producida). Es la forma más habitual en las personas mayores de 40 años. Las dos respuestas son correctas.

El consumo excesivo de vitamina... puede ocasionar intoxicación, caracterizada por hipercalcemia (elevación del calcio sérico) y calcificación de los tejidos blandos: D. H. C.

¿Qué macronutriente constituye la principal fuente de energía del ser humano?: Los lípidos. Los hidratos de carbono. Las proteínas.

La deshidratación tiene distintos grados. A partir de qué porcentaje ya pueden verse comprometidas algunas funciones vitales?: 4%. 8%. 6%.

Los hidratos de carbono están compuestos por moléculas en forma de cadena, constituidas por unidades más pequeñas,: Cuando los azúcares se unen en grupos de cientos de moléculas se llaman polisacáridos. Estas unidades pueden unirse para formar azúcar simple. Las dos respuestas son correctas.

El magnesio: Interviene en la transmisión del impulso nervioso y la contracción muscular. Se encuentra tanto en los huesos como en los tejidos blandos. Las dos respuestas son correctas.

¿Qué mineral interviene en el crecimiento y la replicación celular, la cicatrización de las heridas, la fertilidad, en la respuesta inmune, el sentido del gusto y el apetito?: El Zinc. El hierro. El Magnesio.

El periodo comprendido entre el priemer año y los tres años de edad: Se caracteriza por ser una etapa de crecimiento acelerado. Se caracteriza por ser una etapa de transición entre la fase de crecimiento acelerado y el periodo de crecimiento estable. Se caracteriza por ser un periodo de crecimiento estable.

¿Cuál o cuáles son los monosacáridos más importantes?: La glucosa. La glucosa y la sacarosa. La glucosa, la fructosa y la galactosa.

Dentro de los alimentos de origen vegetal: Las legumbres son las que presentan un perfil proteico más similar a los productos animales. Las dos respuestas son correctas. Los cereales y sus derivados (pan, pasta y arroz) tienen las mismas fuentes proteicas que los productos animales.

¿En qué consiste la nutrición?: En la introducción de alimentos, principalmente proteínas. En incorporar materia y energía al cuerpo para mantener sus funciones vitales. Ninguna respuesta es correcta.

Tanto en los alimentos como en el cuerpo humano...: El 95% de los lípidos están en forma de triglicéridos. El 45% de los lípidos están en forma de triglicéridos. El 70% de los lípidos están en forma de triglicéridos.

El Colesterol: Las dos respuestas son correctas. Es un nutriente esencial, pues el cuerpo no lo puede sintetizar en los tejidos. Es un componente estructural de las membranas celulares a las que aporta estabilidad y, además es el precursor de diversas moléculas.

¿En qué elementos básicos se desdoblan las proteínas?: En los azúcares. En los aminoácidos. Ninguna respuesta es correcta.

¿Cuál es el mineral más abundante en el cuerpo humano?: El hierro. El calcio. El fósforo.

¿Cuál es el objetivo principal de la alimentación en la infancia temprana?: Las dos respuestas son correctas. Tratar de educar al niño en hábitos dietéticos adecuados y un etilo de vida saludable. Establecer cierto ritual de las comidas e intentar para que las comidas no se demoren.