Salud, infancia y alimentación.(6-8)Grado infantil.UDIMA

El hidrato de carbono más resistente a la digestión es la fibra dietética que afecta a la digestión de los alimentos. Los niños deberían ingerir: Entre 14-19 gramos diarios. Entre 19-25 gramos diarios. Entre 10-14 gramos diarios.

Indica la opción correcta:: Nuestro cuerpo no puede producir colesterol, por lo que es necesario obtenerlo a partir de la consumición de productos de origen animal como la leche, el pescado, la yema de huevo y la leche entera. El colesterol necesita proteínas especiales para que lo transporten por la sangre. El colesterol se une a las lipoproteínas de alta densidad (HDL) para evitar la formación de placas que obstruyan las arterias.

¿Qué tipo de grasas se consideran beneficiosas para el corazón al reducir sus niveles de colesterol LDL al tiempo que elevan los de HDL?: Las grasas saturadas. Las grasas monoinsaturadas. Las grasas poliinsaturadas.

Indica qué dos factores influyen en la aparición de la osteoporosis:: La cantidad de vitaminas D y K que se ingiere a edades tempranas y la cantidad de masa ósea adquirida a los diez años. Cuánto hueso se forma a edades tempranas y cuánta masa ósea se pierde con los años. Cuánto hueso se forma a edades tempranas y la cantidad de magnesio de éstos.

Las grasas trans son perjudiciales para la salud cardiovascular porque: Reducen activamente el colesterol HDL. Reducen la concentración de colesterol LDL. Las dos respuestas son correctas.

La vitamina ... contribuye a la visión y nos permite ver en condiciones de baja luminosidad, fortalece el sistema inmunitario y contribuye al crecimiento y facilita la absorción de hierro.: E. C. A.

En relación a los estimulantes como la cafeína:: En los niños puede provocar dolor de cabeza e irritabilidad. En el caso de los adultos parece ser una sustancia benigna y puede que incluso tenga beneficios para la salud. Los fabricantes están obligados a reflejar en las etiquetas su cantidad.

Las bebidas isotónicas:: Están compuestas por agua, azúcares y sales (electrólitos). Se elaboraron específicamente para que los atletas las bebieran durante los partidos o mientras hacían ejercicio. Las dos respuestas son correctas.

Señala la afirmación correcta:: El color de la orina es buen barómetro de la hidratación. En ocasiones se confunde la sed con el hambre. Las dos respuestas son correctas.

¿Qué son los denominados radicales libres?: Son una especie química que neutraliza activamente los agentes cancerígenos. Son los desechos del metabolismo celular. Ninguna respuesta es correcta.

Una persona que consume gran cantidad de grasas saturadas: Tendrá mayor probabilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares y aterosclerosis. Tendrá mayor concentración de colesterol en sangre (tanto de colesterol bueno como malo). Las dos respuestas son correctas.

Son la principal fuente de energía del organismo, proporcionan una energía rápida y son de fácil digestión. Hablamos de: Las grasas. Los hidratos de carbono. Las proteínas.

Todos los ácidos grasos se componen de los mismos elementos básicos:: Hidrógeno, oxígeno y carbono. Glicógeno, oxígeno y glucosa. Hidrógeno y glicógeno.

Selecciona la opción correcta:: Las calorías de las bebidas son más importantes que las que se obtienen de los sólidos. El consumo de bebidas azucaradas disminuye con la edad. En la actualidad, los niños y adolescentes obtienen aproximadamente un 10% de las calorías diarias en forma de zumos o de refrescos.

Señala la diferencia principal entre los dos tipos básicos de vitaminas:: Las liposolubles suelen excretarse y por tanto necesitan ser repuestas con asiduidad. Las hidrosolubles pueden acumularse en el cuerpo y, si se toman en dosis elevadas, pueden acabar produciendo efectos tóxicos. Ninguna de la respuesta es correcta.

Los edulcorantes:: Son una alternativa saludable para aquellas personas que no toleren los azúcares simples. Han pasado a integrar una parte muy importante de la alimentación, desplazando calorías provenientes de productos más saludables como los hidratos de carbono más complejos. Han pasado a integrar una parte muy importante de la alimentación, siendo indispensables para una alimentación completa al aportar minerales y vitaminas específicos.

Las frutas y verduras: Pueden proporcionar protección frente a las alteraciones del ADN gracias a algunos de los cientos elementos químicos que contienen. Son ricas en antioxidantes, como las vitaminas E y Q. Las dos respuestas son correctas.

Las lipoproteínas de alta densidad (HDL):: Transportan el colesterol desde los riñones hacia el resto del cuerpo. Recogen el colesterol del hígado y lo transportan hacia el resto del cuerpo. Ninguna de las respuestas son correctas.

¿Qué tipo de grasas se encuentran en la carne, en los productos lácteos y en algunos aceites vegetales, como el de palma y el de coco?: Las grasas saturadas. Las grasas trans. Las grasas poliinsaturadas.

Señala la opción correcta:: Es conveniente no abusar de los zumos de fruta envasados ya que suelen contener fitoquímicos perjudiciales para la salud. Cocinar las verduras puede reducir los niveles de algunos de sus nutrientes, especialmente la vitamina c y ácido fólico. Es preferible consumir las frutas y verduras en láminas, a dados o en purés que enteras.

El organismo trata de mantener la concentración de azúcar o glucosa en sangre en un nivel más o menos estable: Mediante la sacarosa. Mediante la somatomedina. Mediante la insulina.

Indica la opción correcta:: Nuestro cuerpo no puede producir colesterol, por lo que es necesario obtenerlo a partir de la consumición de productos de origen animal como la leche, el pescado, la yema de huevo y la leche entera. El colesterol se une a las lipoproteínas de alta densidad (HDL) para evitar la formación de placas que obstruyan las arterias. El colesterol necesita proteínas especiales para que lo transporten por la sangre.

¿Qué son los denominados radicales libres?: Son una especie química que neutraliza activamente los agentes cancerígeno. Son los desechos del metabolismo celular. Ninguna respuesta es correcta.

La vitamina ... es uno de los antioxidantes principales, puede encontrarse en los aceites vegetales, en el germen de trigo, en los frutos secos y en las verduras de hoja verde.: A. E. C.

Una alimentación infantil equilibrada consiste en una variedad de macronutrientes en:: Una proporción aproximada del 50% de hidratos de carbono, 20% de proteínas, 20% de grasas y 10% de vitaminas y minerales. Una proporción aproximada del 50% de grasas, 30% de hidratos de carbono y 20% de proteínas. Una proporción aproximada del 50% de hidratos de carbono, 30% de grasas y 20% de proteínas .

Una alimentación rica en frutas y en verduras se relaciona con:: Una menor incidencia de determinados tipos de cáncer . Una menor incidencia de padecer trastornos alimentarios. Una menor incidencia del cáncer de estómago y un menor riesgo de padecer ictus cerebral.

En relación al consumo de zumo:: Los niños sólo deberían beber zumo pasteurizado, ya que al calentarse destruye los microorganismos nocivos. Su consumo excesivo aumenta el riesgo de carencias de algunas vitaminas o riesgo de obesidad. Las dos respuestas son correctas.

¿Por qué se considera que los minerales son elementos inorgánicos?: Porque pueden tomarse a través de suplementos alimenticios. Porque representan menos del 1% de nuestro peso corporal. Porque no contienen carbono.