Salud y Nutrición

¿Cuál de los siguientes efectos pueden causar las emociones negativas en el sistema digestivo?. Alteraciones como náuseas, vómitos o diarrea. Estimulación de la secreción de enzimas gástricas. Aumento del apetito saludable. Producción de más serotonina.

¿Qué es el eje cerebro-intestino?. Un proceso hormonal del hígado. Un sistema de comunicación bidireccional entre el sistema nervioso central y el digestivo. Una red exclusiva del sistema circulatorio. Una glándula responsable de producir serotonina.

¿Cuál de los siguientes órganos es parte del sistema respiratorio superior?. Alvéolos. Bronquios. Faringe. Pulmones.

¿Cuál es la función de las microvellosidades intestinales?. Controlar el paso del bolo alimenticio al esófago. Regular la secreción de bilis. Producir enzimas gástricas. Facilitar la absorción completa de los nutrientes.

¿Cuáles son las etapas del proceso digestivo?. Ingestión, circulación, metabolismo y excreción. Excreción, digestión gástrica, secreción y absorción. Digestión, respiración, metabolismo y excreción. Ingestión, digestión gástrica, absorción intestinal y excreción.

¿Cuál de las siguientes glándulas regula a las demás glándulas endocrinas?. Suprarrenales. Hipófisis. Tiroides. Páncreas.

¿Qué porcentaje del agua se reabsorbe en el intestino delgado?. 100%. 60-70%. 30-50%. 85-90%.

¿Qué estructura bloquea el paso de alimentos a las vías respiratorias durante la deglución?. Lengua. Úvula. Epiglotis. Tráquea.

¿Cuál es una característica del asma?. Destrucción de alvéolos por el tabaquismo. Inflamación y contracción de los bronquios. Obstrucción por cuerpos extraños. Infección viral de los pulmones.

¿Qué longitud puede alcanzar el sistema digestivo humano?. 2 a 4 metros. 8 a 12 metros. 15 a 20 metros. 4 a 6 metros.

¿Cuál de los siguientes alimentos es una fuente rica en fibra?. Frutas y verduras. Azúcar. Leche. Carne.

¿Qué tipo de grasa es más saludable?. Grasas hidrogenadas. Grasas trans. Grasas insaturadas. Grasas saturadas.

¿Cuál es una función de las proteínas?. Aportar fibra dietética. Regular la temperatura corporal. Formar tejidos y transportar oxígeno. Generar vitaminas.

¿Qué porcentaje de la dieta diaria deben constituir los carbohidratos?. 70-80%. 10-20%. 50-60%. 30-40%.

¿Qué porcentaje de la ingesta diaria deben representar las proteínas?. 20-30%. 5-10%. 10-15%. 40-50%.

¿Qué es la obesidad?. Un estado temporal del cuerpo. Una enfermedad genética. Un exceso de grasa corporal que afecta la salud. Una carencia de grasa en el cuerpo.

¿Qué macronutriente es fundamental para la regeneración de tejidos?. Vitaminas. Carbohidratos. Grasas. Proteínas.

¿Cuál es un beneficio del ejercicio físico regular?. Mejora el equilibrio corporal. Aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas. Provoca aumento de peso. Reduce la masa muscular.

¿Qué mineral ayuda a prevenir la anemia?. Calcio. Magnesio. Fósforo. Hierro.

¿Cuál es el papel de la fibra alimentaria?. Disminuir la absorción de proteínas. Favorecer la movilidad intestinal. Incrementar la secreción de bilis. Aumentar la absorción de grasas.

¿Qué grupo de edad presenta una necesidad proteica proporcionalmente más alta por kg de peso?. Escolares. Lactantes. Adolescentes. Adultos mayores.

¿Qué porcentaje del reparto diario debe corresponder al desayuno?. 10%. 50%. 25%. 35%.

¿Cuál es uno de los principales problemas nutricionales en adolescentes?. Raquitismo. Obesidad. Hipotiroidismo. Anemia ferropénica.

¿Cuál es la principal función de la somatotropina coriónica humana durante el embarazo?. Aumentar el apetito. Favorecer la digestión. Retención de nitrógeno, potasio y calcio. Formar tejido muscular.

¿Cuál es la hormona responsable de la eyección de la leche materna?. Progesterona. Estrógeno. Oxitocina. Prolactina.

¿En qué etapa del crecimiento ocurre el mayor aumento del perímetro craneal?. Primera infancia. Adultez. Adolescencia. Edad escolar.

¿Cuál es un beneficio comprobado de la actividad física regular?. Mejora la calidad de vida y previene enfermedades. Permite comer lo que se quiera sin consecuencias. Solo es útil en atletas profesionales. Sustituye la necesidad de una dieta balanceada.

¿Qué mineral es esencial durante la gestación para prevenir anormalidades congénitas como el cretinismo?. Yodo. Cinc. Sodio. Magnesio.

¿Cuál es una recomendación para una dieta saludable y equilibrada?. Comer solo frutas y vegetales. Evitar todos los carbohidratos. Incluir variedad de alimentos según edad, sexo y actividad. Eliminar completamente las grasas.

¿Cuál es el nutriente esencial para el crecimiento fetal durante la gestación?. Proteínas. Hierro. Vitamina D. Sodio.

¿Cuál es la higiene más importante para evitar la contaminación de alimentos?. Desinfectar los utensilios. Lavarse las manos. Limpiar la cocina. Usar guantes.

¿Qué efecto tienen las moscas sobre la comida?. Mejoran el sabor. Contaminan los alimentos. No tienen efecto. Son beneficiosas.

¿Cuál es la temperatura mínima a la que se deben recalentar los alimentos?. 75 °C. 60 °C. 70 °C. 65 °C.

¿Qué hacer si un alimento enlatado tiene un mal olor al abrir?. Cocinarlo bien. Consumirlo de todos modos. No consumirlo. Ponerlo en el refrigerador.

¿Qué se debe hacer después de ir al servicio sanitario?. No es necesario hacer nada. Lavarse las manos. Secar las manos en la ropa. Usar guantes.

¿Cómo deben estar los basureros donde se preparan alimentos?. Cerca de la cocina. Destapados. Lejos de la cocina. Tapados.

¿Qué alimentos deben ser lavados cuidadosamente antes de comer?. Los alimentos envasados. Los alimentos cocidos. Los alimentos enlatados. Las frutas y verduras crudas.

¿Cuál de los siguientes gérmenes causa intoxicaciones alimentarias?. E. coli. Pseudomonas. Bacillus. Salmonella.

¿Cuál es la principal fuente de contaminación de los alimentos?. Las manos sucias. Los utensilios limpios. El agua. El aire.

¿Qué aspecto tiene un pescado en descomposición?. Ojos brillantes. Ojos grandes. Ojos rosados. Ojos hundidos y sin brillo.

¿Qué nombre recibe la parálisis de las cuatro extremidades?. Paraplejia. Esclerosis. Hemiplejía. Cuadraplejia.

¿Qué tipo de emociones favorecen el buen funcionamiento del sistema digestivo?. Reacciones de sorpresa y confusión. Estados de apatía y pasividad. Emociones positivas como la alegría y satisfacción. Emociones negativas como el miedo y la ansiedad.

¿Cuál de las siguientes glándulas regula a las demás glándulas endocrinas?. Páncreas. Tiroides. Hipófisis. Suprarrenales.

¿Qué emoción se caracteriza por provocar un sentimiento de disgusto o asco?. Sorpresa. Tristeza. Ira. Aversión.

¿Cuál es la función de las microvellosidades intestinales?. Producir enzimas gástricas. Facilitar la absorción completa de los nutrientes. Regular la secreción de bilis. Controlar el paso del bolo alimenticio al esófago.

¿Qué produce el intestino grueso para proteger su mucosa?. Enzimas digestivas. Jugo gástrico. Ácidos grasos. Moco.

¿Cuál de los siguientes efectos pueden causar las emociones negativas en el sistema digestivo?. Alteraciones como náuseas, vómitos o diarrea. Aumento del apetito saludable. Estimulación de la secreción de enzimas gástricas. Producción de más serotonina.

¿Cuál es la unidad básica del sistema nervioso?. El axón. El nervio. La sinapsis. La neurona.

¿Qué porcentaje del agua se reabsorbe en el intestino delgado?. 85-90%. 60-70%. 100%. 30-50%.

¿Cuáles son las etapas del proceso digestivo?. Ingestión, circulación, metabolismo y excreción. Ingestión, digestión gástrica, absorción intestinal y excreción. Excreción, digestión gástrica, secreción y absorción. Digestión, respiración, metabolismo y excreción.

¿Cuál es el beneficio de un sueño reparador?. Aumento de peso. Recuperación de energía y mejora de la memoria. Incremento de estrés. Pérdida de memoria.

¿Qué alimentos deben ser limitados en una dieta saludable?. Frutas. Verduras. Alimentos procesados. Cereales integrales.

¿Qué tipo de ejercicio es más beneficioso para el corazón?. Ejercicio de equilibrio. Ejercicio de flexibilidad. Levantamiento de pesas. Ejercicio cardiovascular.

¿Cuál es una función de las proteínas?. Regular la temperatura corporal. Generar vitaminas. Aportar fibra dietética. Formar tejidos y transportar oxígeno.

¿Cuál es el papel de la fibra alimentaria?. Incrementar la secreción de bilis. Favorecer la movilidad intestinal. Aumentar la absorción de grasas. Disminuir la absorción de proteínas.

¿Cuál es un beneficio del ejercicio físico regular?. Mejora el equilibrio corporal. Reduce la masa muscular. Aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas. Provoca aumento de peso.

¿Cuál es el principal nutriente que nos proporciona energía?. Carbohidratos. Proteínas. Vitaminas. Lípidos.

¿Qué vitamina es necesaria para la absorción de calcio?. Vitamina A. Vitamina E. Vitamina C. Vitamina D.

¿Cuál de los siguientes alimentos es una fuente rica en fibra?. Azúcar. Leche. Carne. Frutas y verduras.

¿Qué tipo de grasas se deben evitar en una dieta saludable?. Grasas monoinsaturadas. Grasas poliinsaturadas. Grasas trans. Grasas insaturadas.

¿Qué son los hábitos saludables?. Conductas cotidianas que benefician el bienestar físico, mental y social. Trucos para perder peso rápidamente. Acciones que implican dieta extrema. Rutinas deportivas de alto rendimiento.

¿Cuál es una recomendación para una dieta saludable y equilibrada?. Evitar todos los carbohidratos. Eliminar completamente las grasas. Comer solo frutas y vegetales. Incluir variedad de alimentos según edad, sexo y actividad.

¿Cuál es un beneficio comprobado de la actividad física regular?. Mejora la calidad de vida y previene enfermedades. Permite comer lo que se quiera sin consecuencias. Solo es útil en atletas profesionales. Sustituye la necesidad de una dieta balanceada.

¿Cuál es la fuente principal de energía recomendada durante la vejez?. Grasas saturadas. Azúcares simples. Proteínas animales. Hidratos de carbono complejos.

¿Qué tipo de grasas debe priorizarse en la dieta del adulto mayor?. Ácidos grasos omega-6 exclusivamente. Ácido oleico (aceite de oliva). Grasas trans. Grasa saturada animal.

¿Cuál es una consecuencia común de la malnutrición en adultos mayores?. Mayor morbilidad y mortalidad. Aumento del metabolismo basal. Reducción del apetito sexual exclusivamente. Incremento de la masa muscular.

¿Qué tipo de vitamina favorece la absorción del hierro en la dieta?. Vitamina A. Vitamina D. Vitamina C. Vitamina K.

¿Cuál es una de las ventajas de la lactancia materna para el recién nacido?. Aporta más grasas saturadas. Aumenta el apetito. Reduce el riesgo de alergias. Disminuye el vínculo afectivo.

¿Qué vitamina liposoluble puede tener un efecto teratogénico si se consume en exceso durante el embarazo?. Vitamina K. Vitamina A. Vitamina E. Vitamina D.

¿Qué hormona producida por la placenta mantiene al cuerpo lúteo en el embarazo?. Oxitocina. Insulina. Prolactina. Gonadotropina coriónica.

¿Qué aspecto tiene la carne en mal estado?. Color amarillo. Color marrón. Color verde o negruzco. Color rojo brillante.

¿Cuál es la principal fuente de contaminación de los alimentos?. Las manos sucias. El aire. El agua. Los utensilios limpios.

¿Qué es la contaminación cruzada?. Contaminación por falta de refrigeración. Interacción entre alimentos crudos y cocinados. Contaminación por agua. Contaminación por el aire.

¿Qué alimentos deben ser lavados cuidadosamente antes de comer?. Los alimentos envasados. Los alimentos enlatados. Los alimentos cocidos. Las frutas y verduras crudas.

¿Qué se debe hacer después de ir al servicio sanitario?. Lavarse las manos. Secar las manos en la ropa. Usar guantes. No es necesario hacer nada.

¿Qué tipo de envase es adecuado para almacenar alimentos?. Cajas de cartón. Envases herméticos. Envases destapados. Bolsas de papel.

¿Cuál de los siguientes gérmenes causa intoxicaciones alimentarias?. Pseudomonas. E. coli. Bacillus. Salmonella.

¿Qué se debe hacer con el agua que se usa para lavar alimentos?. Que esté caliente. Que no sea contaminada. Que tenga un sabor fuerte. Que sea potable.

¿Qué deben hacer las personas que manipulan alimentos?. No es necesario. Mantener higiene personal. Usar ropa vieja. No lavarse las manos.

¿Cuál de los siguientes alimentos se considera de alto riesgo?. Las galletas. Las legumbres. Los cereales. Los productos lácteos.