Simulacro de examen nº7 Pinche de Cocina SAS

1- Señala la respuesta correcta: A- Los límites de déficit estructural y de volumen de deuda pública solo podrán superarse en caso de catástrofes naturales, recesión económica o situaciones de emergencia extraordinaria que escapen al control del Estado y perjudiquen considerablemente la situación financiera o la sostenibilidad económica o social del Estado, apreciadas por la mayoría absoluta de los miembros del Congreso de los Diputados. B- El volumen de deuda pública del conjunto de las Administraciones Públicas en relación con el producto interior bruto del Estado no podrá superar el valor de referencia establecido en el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea. C- Los créditos para satisfacer los intereses y el capital de la deuda pública de las Administraciones podrán ser objeto de enmienda o modificación, mientras se ajusten a las condiciones de la ley de emisión. D- El Estado y las Comunidades Autónomas habrán de estar autorizados por ley orgánica para emitir deuda pública o contraer crédito.

2- En relación al Tribunal Constitucional no es cierto que: A- Se regula en el Título VIII de la Constitución Española. B- Es el órgano supremo del Estado en materia de garantías constitucionales e interpretación de la Constitución. C- Se regula por Ley Orgánica 2/1979, de 3 de octubre. D- Se regula en los artículos 159 a 165 de la Constitución Española.

3- El proceso especial de acceso a la autonomía en el caso de Navarra, Ceuta y Melilla se regula en la Constitución Española en su artículo: A- 169. B- 168. C- 167. D- No se regula en su articulado sino en sus disposiciones.

4- ¿En qué año se aprobó por Ley del Parlamento de Andalucía, el juego y las apuestas en el ámbito de esta Comunidad?. A- 1985. B- 1986. C- 1987. D- 1988.

5- ¿Qué regula la Ley 6/2005, de 8 de abril?. A- El Turismo. B- Los medios de comunicación social. C- La actividad publicitaria de las Administraciones Públicas de Andalucía. D- La Agencia Andaluza de Energía.

6- ¿A quién le corresponde, en materia de competencia estatal, la facultad, a todas o a algunas de las Comunidades Autónomas de dictar, para sí mismas, normas legislativas en el marco de los principios, bases y directrices fijados por una Ley estatal?. A- Al Gobierno. B- Al Ministerio de la Presidencia. C- A las Cortes Generales. D- Al Rey.

7- El Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud está constituido: A- Por el Ministro de Consumo, que ostentará su presidencia, por el Ministro de Sanidad como Vicepresidente y por los Consejeros competentes en materia de sanidad de las Comunidades Autónomas. B- Por el Ministro de Sanidad y Consumo y los delegados provinciales en materia de sanidad. C- Por los Consejeros competentes en materia de sanidad de las Comunidades Autónomas, exclusivamente. D- Por el Ministro de Sanidad y Consumo, que ostentará su presidencia, y por los Consejeros competentes en materia de sanidad de las Comunidades Autónomas.

8- El artículo 55 de la Ley Orgánica 2/2007, de reforma del Estatuto de Autonomía para Andalucía atribuye a la Comunidad Autónoma, en materia de sanidad interior: A- Competencias exclusivas. B- Competencias compartidas. C- Competencias de ejecución de la legislación estatal. D- Competencias de legislación exclusivas.

9- ¿Cuál es el órgano que crea la LGS como órgano coordinador entre las Comunidades Autónomas y la Administración General del Estado, que ha fomentado el consenso, la difusión de experiencias y el aprendizaje mutuo entre niveles de gobierno?. A- El Comité de Coordinación del Sistema Nacional de Salud. B- El Consejo Coordinador del Sistema Nacional de Salud. C- El Comité Territorial del Sistema Nacional de Salud. D- El Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud.

10- A efectos de actuación del Programa Sectorial de Hemoterapia, en cuantas regiones se estructura el territorio de la Comunidad Autónoma de Andalucía: A- 8. B- 7. C- 6. D- 5.

11- ¿Cuántos miembros de los Colegios Profesionales existentes en la Comunidad Autónoma de Andalucía forman parte del Consejo Andaluz de Salud?. A- 3. B- 4. C- 5. D- 6.

12- ¿De quién depende la Secretaría General Técnica?. A- De la Dirección General de Consumo. B- De la Dirección General de Investigación y Gestión del Conocimiento. C- De la Dirección General de Procesos Sanitarios. D- De la Viceconsejería de Salud.

13- Los datos de carácter personal objeto del tratamiento: A- Solo podrán ser comunicados a un tercero para el cumplimiento de fines directamente relacionados con las funciones legítimas del cedente y del cesionario, sin que sea necesario, con carácter general el previo consentimiento del interesado. B- Podrán ser comunicados a un tercero sin el previo consentimiento del interesado para el cumplimiento de fines directamente relacionados con las funciones legítimas del cedente y del cesionario cuando la cesión se produzca entre Administraciones públicas y tenga por objeto el tratamiento posterior de los datos con fines históricos, estadísticos o científicos. C- No podrán ser comunicados a un tercero sin el consentimiento previo del interesado cuando se trate de datos recogidos de fuentes accesibles al público. D- No podrán ser comunicados a un tercero sin el consentimiento previo del interesado cuando el tratamiento responda a la libre y legítima aceptación de una relación jurídica cuyo desarrollo, cumplimiento y control implique necesariamente la conexión de dicho tratamiento con ficheros de terceros. En este caso la comunicación solo será legítima en cuanto se limite a la finalidad que la justifique.

14- Para la comunicación de datos: A- Será posible el consentimiento cuando la información que se facilite al interesado no le permita conocer la finalidad a que destinarán los datos o el tipo de actividad de aquel quien se pretenden comunicar. B- El consentimiento tiene carácter revocable. C- Aquel a quien se comuniquen los datos de carácter personal no queda obligado, por el solo hecho de la comunicación, a la observancia de las disposiciones de la Ley Orgánica 15/1999. D- Si esta se efectúa previo procedimiento de disociación, no será aplicable la Ley Orgánica 15/1999 en ninguno de sus preceptos.

15- El conjunto de derechos de las personas en relación a la protección de los datos de carácter personal conocido como ARCO, abarca: A- Derecho de acceso, derecho de rectificación, derecho de cancelación y derecho de oposición. B- Derecho a la impugnación de valoraciones, derecho de acceso, derecho de cancelación y derecho de oposición. C- Derecho de indemnización, derecho de cancelación, derecho de oposición y derecho de consulta al Registro General de Protección de Datos. D- Derecho de cancelación, derecho de oposición, derecho de impugnación de valoraciones y derecho de consulta al Registro General de Protección de Datos.

16- El agente biológico que, causando una enfermedad grave en el hombre, supone un serio peligro para los trabajadores, con muchas probabilidades de que se propague a la colectividad y sin que exista generalmente una profilaxis o un tratamiento eficaz, se clasifica como: A- Agente biológico del Grupo 1. B- Agente biológico del Grupo 2. C- Agente biológico del Grupo 3. D- Agente biológico del Grupo 4.

17- En todas las actividades en las actividades en las que exista riesgo para la salud o seguridad de los trabajadores como consecuencia del trabajo con agentes biológicos, el empresario debe adoptar un conjunto de medidas, como disponer de retretes y cuartos de aseo apropiados y adecuados para uso de los trabajadores. Los trabajadores dispondrán: A- De 10 minutos para su aseo personal antes de la comida y otros 10 minutos antes de abandonar el trabajo. Estos tiempos no computarán como jornada laboral. B- De 5 minutos para su aseo personal antes de la comida y otros 5 minutos antes de abandonar el trabajo. Estos tiempos no computarán como jornada laboral. C- De 10 minutos para su aseo personal antes de la comida y otros 10 minutos antes de abandonar el trabajo. Estos tiempos computarán como jornada laboral. D- De 5 minutos para su aseo personal antes de la comida y otros 5 minutos antes de abandonar el trabajo. Estos tiempos computarán como jornada laboral.

18- El empresario está obligado a disponer de una lista de los trabajadores expuestos en la empresa a agentes biológicos de los Grupos 3 y 4, indicando el tipo de trabajo efectuado y el agente biológico al que hayan estado expuestos, así como un registro de las correspondientes exposiciones, accidentes e incidentes. La lista de los trabajadores expuestos y los historiales médicos: A- Deberán conservarse durante un plazo máximo de 10 años después de finalizada la exposición. B- Deberán conservarse durante un plazo mínimo de 40 años en caso de exposiciones que pudieran dar lugar a una infección que no sea diagnosticable con los conocimientos actuales, hasta la manifestación de la enfermedad muchos años después. C- Deberán conservarse durante un plazo máximo de 40 años en caso de exposiciones cuyo período de incubación, previo a la manifestación de la enfermedad, sea especialmente prolongado. D- Deberán conservarse durante un plazo máximo de 20 años después de finalizada la exposición.

19- Las actuaciones de sensibilización a que hace referencia la Ley 13/2007, de 26 de noviembre, de medidas de prevención y protección integral contra la violencia de género, tienen como objetivo modificar los mitos, modelos y prejuicios existentes, y deben recoger los elementos siguientes (señala cuál de las siguientes opciones es correcta): A- Determinar las diferentes causas de la violencia de género y sus consecuencias. B- Presentar una imagen de las mujeres que han sufrido violencia de género como sujetos plenos con imposibilidad de superar las situaciones en las que se encuentran. C- Presentar la violencia en su naturaleza dimensional. D- Presentar la violencia como fenómeno enmarcado en la igual distribución de poder entre hombres y mujeres.

20- ¿Cuál de las siguientes medidas en el ámbito educativo previstas por la Ley 13/2007, de 26 de noviembre, de medidas de prevención y protección integral contra la violencia de género, se corresponde con el currículum educativo?. A- La Administración educativa deberá supervisar los libros de texto y otros materiales curriculares como parte del proceso ordinario de inspección que ejerce la Administración educativa sobre la totalidad de los elementos que integran el proceso de enseñanza y aprendizaje, para garantizar los derechos fundamentales. B- La Administración educativa, en los planes de acción tutorial de los distintos niveles educativos, incluirá contenidos específicos sobre la construcción de roles de género, desde la igualdad, la educación en valores y la erradicación de la violencia de género, atendiendo a la especial situación de las mujeres sobre las que inciden varios factores de discriminación. C- La Administración educativa impulsará la realización de actividades dirigidas a la comunidad escolar, en particular al alumnado, al profesorado y a las asociaciones de madres y padres, para la prevención de comportamientos y actitudes de violencia de género y la identificación de las distintas formas de abuso, busquen alternativas de resolución de los conflictos y profundicen en el aprendizaje de la convivencia basada en el respeto a todas las personas. D- La Administración educativa andaluza contribuirá a desarrollar entre niñas, niños y adolescentes el aprendizaje en la resolución pacífica de conflictos.

21- Según dispone la Ley 13/2007, de 26 de noviembre, de medidas de prevención y protección integral contra la violencia de género, ¿en qué consejos escolares se designarán una persona, con formación en igualdad de género, que impulse y lleva a cabo el seguimiento de medidas educativas que fomenten la igualdad real y efectiva entre hombres y mujeres?. A- En los consejos escolares de los centros públicos. B- En los consejos escolares de los centros públicos y privados. C- En los consejos escolares de los centros públicos y privados concertados. D- Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.

22- La jubilación forzosa se declarará al cumplir el interesado la edad de 65 años. No obstante, siempre que quede acreditado que reúne la capacidad funcional necesaria para ejercer la profesión o desarrollar las actividades correspondientes a su nombramiento, el interesado podrá solicitar voluntariamente prolongar su permanencia en servicio activo hasta cumplir, como máximo: A- Los 67 años de edad. B- Los 69 años de edad. C- Los 70 años de edad. D- Los 75 años de edad.

23- Indique cuál de los siguientes, no constituye uno de los sistemas de provisión de plazas del personal estatutario: A- Promoción interna. B- Movilidad. C- Reingreso al servicio activo. D- Libre designación.

24- La selección del personal estatutario fijo se efectuará, con carácter periódico, en el ámbito que en cada servicio de salud se determine, a través de convocatoria pública y mediante procedimientos que garanticen los principios constitucionales de: A- Legalidad, igualdad, mérito y capacidad. B- Igualdad, mérito, capacidad y competencia. C- Publicidad, legalidad, igualdad y transparencia. D- Mérito, capacidad, antigüedad y publicidad.

25- ¿Qué norma establece la validez de la Tarjeta sanitaria como único documento identificativo ante el Sistema Sanitario Público de Andalucía?. A- La instrucción de 8 de abril de 2001. B- La Orden de 27 de febrero de 2002. C- La Circular 9/2005, de 3 de junio. D- La Circular 11/2005, de 22 de septiembre.

26- ¿Dónde deberá de solicitarse, por primera vez, la tarjeta sanitaria?. A- En la Consejería o Delegación de Salud. B- En cualquier hospital. C- En el hospital de referencia de nuestra loccalidad. D- En un Centro de Atención Primaria.

27- ¿Qué clase de historias clínicas de pacientes, tendrán que archivar los centros sanitarios, con el fin de que queden garantizadas su seguridad, su correcta conservación y la recuperación de la información?. A- Únicamente aquellas cuyo soporte sea en papel. B- Tan solo las que sean en soporte informático. C- Señala la ley que únicamente se conservarán las que sean en soporte papel o audiovisual. D- Todas, cualquiera que sea el soporte papel, audiovisual, informático o de otro tipo en el que consten.

28- ¿Cómo se transportarán los alimentos refrigerados?. A- Metidos en las cámaras donde se mantendrán almacenados en su destino. B- En camiones congeladores. C- En vehículos con temperatura adecuada para la refrigeración y controlada. D- Se deben transportar en fresco y antes de refrigerar.

29- ¿Qué requisitos tienen los equipos de cocina?. A- Para mantenerlos en condiciones higiénicas deberán limpiarse y desinfectarse con frecuencia. B- Se conservarán para reducir al mínimo el riesgo de contaminación. C- Dispondrán de dispositivos de control adecuados. D- Todas las respuestas son correctas.

30- ¿Con qué frecuencia se retirarán los desperdicios de productos alimenticios?. A- Diariamente. B- Semanalmente. C- Cada 2 días. D- Se retirarán con la mayor rapidez posible de las salas donde se depositan, para evitar su acumulación.

31- ¿Cómo serán los contenedores para desperdicios de alimentos?. A- Flexibles. B- Cerrados. C- Abiertos. D- Son correctas a y b.

32- ¿Qué dice el Reglamento 852/2004 sobre el hielo en contacto con los alimentos?. A- Se hará con el agua no potable. B- Deberá elaborarse, manipularse y almacenarse en condiciones que lo protejan de toda contaminación. C- No se requiere manipulación específica. D- No se puede utilizar hielo en contacto con los alimentos.

33- ¿Qué dice el Reglamento 852/2004 sobre el vapor en contacto con los alimentos?. A- No contendrá ninguna sustancia que entrañe peligro para la salud o pueda contaminar el producto. B- Podrá hacerse con agua no potable. C- Deberá elaborarse, manipularse y almacenarse en condiciones que lo protejan de toda contaminación. D- No se puede utilizar vapor de agua en contacto con los alimentos.

34- ¿Qué dice el Reglamento 852/2004 sobre el suministro de agua en lugares donde se manipulan alimentos?. A- Será potable. B- Podrá ser no potable. C- Deberá elaborarse, manipularse y almacenarse en condiciones que lo protejan de toda contaminación. D- b y c son correctas.

35- ¿Cómo se decidirán las características de la maquinaria de cocina?. A- Por el presupuesto principalmente. B- Haciendo un análisis de necesidades. C- Según el número de personas que trabajan allí. D- Ninguna respuesta es correcta.

36- ¿Cuál de estos parámetros limita el peso máximo de una máquina de cocina?. A- Resistencia del suelo. B- Espacio libre. C- Número de menús diarios. D- Capacidad del equipo.

37- ¿Cuál de estos factores define las características cualitativas (función y características) de una máquina de cocina?. A- Número de menús a elaborar. B- Tipos de elaboraciones y fórmula de restauración utilizada. C- Espacio y resistencia del suelo. D- Ninguna respuesta es correcta.

38- ¿Qué factores determinan la disposición de las áreas de trabajo?. A- La forma y tamaño del local. B- El número de menús a elaborar. C- La resistencia del suelo. D- La capacidad de las máquinas.

39- ¿Qué riesgo puede tener una máquina mal colocada?. A- Si está sobre una mesa puede desplazarse o caer por las vibraciones. B- Que necesite un alargador para la conexión eléctrica. C- Que no coincidan las tomas de agua. D- Ninguna respuesta es correcta.

40- ¿En qué zona estarán las básculas para el pesado de mercancía?. A- En la zona de distribución. B- En la zona de elaboración. C- En la zona de recepción. D- En las cámaras.

41- ¿Cómo se realiza y conserva el control de la recepción de los alimentos?. A- Visualmente. B- Por un sistema informatizado. C- Por sistemas de grabación. D- Ninguna respuesta es correcta.

42- ¿Cuál de los siguientes es un elemento móvil para el traslado de mercancías?. A- Palet. B- Toro mecánico. C- Báscula. D- Todas son correctas.

43- ¿Qué nutrientes proporcionan energía al organismo?. A- Macronutrientes. B- Micronutrientes. C- Minerales. D- Ninguno.

44- ¿Qué características tienen los hidratos de carbono?. A- Son insolubles en agua. B- Constituyen la principal fuente de energía para el organismo. C- Están formados por carbono, hidrógeno y nitrógeno. D- Todas las respuestas son correctas.

45- ¿Qué hidrato de carbono se utiliza como reserva energética?. A- Glucosa. B- Glucógeno. C- Fructosa. D- Glúcidos.

46- ¿Qué tipo de hidratos de carbono hay en el azúcar refinado?. A- De absorción rápida. B- De absorción lenta. C- Complejos. D- Todas las respuestas son correctas.

47- ¿Qué caracteriza a los hidratos de carbono simples?. A- Bajo contenido calórico y nutritivo. B- Alto contenido calórico y nutritivo. C- Alto contenido calórico pero bajo contenido nutritivo. D- Bajo contenido calórico pero alto contenido nutritivo.

48- ¿Qué tipo de hidratos de carbono encontramos en las verduras?. A- Complejos. B- Simples. C- De absorción lenta. D- a y c son correctas.

49- ¿Qué es la lactosa?. A- Un disacárido. B- Un hidrato de carbono. C- Un nutriente presente en la leche. D- Todas las respuestas son correctas.

50- ¿Qué función corresponde a los hidratos de carbono?. A- Aporte energético. B- Energía de reserva. C- Forman parte de algunos tejidos. D- Todas las respuestas son correctas.

51- ¿Cuál de los siguientes es un aminoácido?. A- Monosacárido. B- Triptófano. C- Lípido. D- Proteína.

52- ¿Qué función tienen los aminoácidos?. A- Formar hidratos de carbono. B- Formar las grasas. C- Formar las proteínas. D- Formar las vitaminas.

53- ¿Qué son los aminoácidos esenciales?. A- Los que el organismo no puede sintetizar y se deben tomar con los alimentos. B- Los que el organismo puede sintetizarlos y no es necesario su aporte. C- Los que forman las proteínas. D- Aquellos que se necesitan en pequeñas cantidades.

54- ¿Qué son las enzimas?. A- Grasas. B- Vitaminas. C- Hidratos de carbono. D- Proteínas.

55- ¿Qué es falso sobre las legumbres?. A- Se pueden tomar como plato principal, guarnición o ensalada. B- Se deben dejar en remojo antes de su cocción. C- Se cocerán en la misma agua donde se mantuvieron en remojo. D- Son un plato energético pero bajo en grasas.

56- ¿Qué ocurre cuando el arroz se pasa?. A- Queda blando y pastoso. B- Queda duro. C- Se encoge. D- Se quema.

57- ¿Cómo se prepara un huevo escalfado?. A- Cociendo el huevo con cáscara durante 3 minutos. B- Cociendo el huevo con cáscara durante 12 minutos. C- Sin cáscara. D- Las respuestas a y b son correctas, dependiendo de la textura final que se desee.

58- ¿Qué objetivo tiene la condimentación de platos?. A- Modificar el sabor. B- Modificar la textura. C- Intensificar el color. D- Ninguna respuesta es correcta.

59- ¿Qué tipo de condimento es el apio?. A- Salado. B- Aromático. C- Especia. D- Hortaliza.

60- ¿Cuál de estas operaciones equivale a condimentar?. A- Aderezar. B- Confitar. C- Empanar. D- Escudillar.

61- ¿En cuál de esas operaciones se recubre el alimento antes de freírlo?. A- Napar. B- Encamisar. C- Mechar. D- Empanar.

62- ¿Cómo se denomina la operación de recubrir un molde con hojaldre?. A- Ablactar. B- Encamisar. C- Escudillar. D- Napar.

63- ¿Cómo se transfiere el calor a los alimentos en el horno?. A- Por un líquido en ebullición. B- Por radiación. C- Por aire caliente. D- Por ondas.

64- ¿Qué tipo de cocción es el asado?. A- Por concentración. B- Por expansión. C- Mixta. D- Todas las respuestas son falsas.

65- ¿Qué son los instrumentos de calidad?. A- Herramientas para la elaboración adecuada de platos especiales y de calidad. B- Medidas correctoras cuando hay una desviación de los parámetros de calidad. C- Herramientas que utiliza la empresa para medir la calidad de los servicios. D- Ninguna respuesta es correcta.

66- ¿Para qué sirve la encuesta como instrumento de calidad?. A- Para conocer las expectativas y necesidades de una muestra de la población destinataria de la oferta. B- Para recoger quejas y sugerencias. C- Para anotar los criterios de cualquier fase del proceso. D- Es un indicador de calidad.

67- ¿Qué ocurre si no se selecciona bien la muestra para una encuesta?. A- Los resultados son incorrectos. B- Los resultados son sesgados. C- Los resultados son exactos sea cual sea la muestra. D- Ninguna respuesta es correcta.

68- ¿Qué son los indicadores de calidad?. A- Documento donde se desarrolla el plan de calidad. B- Criterios mínimos que se deben cumplir a lo largo del proceso y en el producto final. C- Instrumentos de recogida de datos. D- Instrumentos de análisis de resultados.

69- ¿Dónde se describe la manera de proceder o actuar en cada una de las fases?. A- Guía de desarrollo de planes de mejora. B- Indicadores de calidad. C- Manual de calidad. D- Ninguna respuesta es correcta.

70- La persona física o jurídica que esté en posesión de residuos, ¿Cómo se denomina?. A- Productor. B- Poseedor. C- Negociante. D- Agente.

71- ¿Cuál o cuáles de estas operaciones está incluida en la gestión de residuos?. A- Recogida. B- Transporte. C- Tratamiento. D- Todas las operaciones anteriores están incluidas en la gestión de residuos.

72- Son criterios de prevención en la gestión de residuos, la reducción de: A- La cantidad de residuo. B- Los impactos adversos sobre el medio ambiente y la salud humana. C- El contenido de sustancias nocivas. D- Todas son correctas.

73- ¿Qué es valorización de residuos?. A- Cualquier operación mediante la cual productos o componentes de productos que no sean residuos se utilizan de nuevo con la misma finalidad para la que fueron concebidos. B- Operaciones consistentes en el acopio de residuos, incluida la clasificación y almacenamiento iniciales para su transporte a una instalación de tratamiento. C- Cualquier operación cuyo resultado principal sea que el residuo sirva a una finalidad útil al sustituir a otros materiales, que de otro modo se habrían utilizado para cumplir una función particular, o que el residuo sea preparado para cumplir esa función en la instalación o en la economía en general. D- Ninguna respuesta es correcta.

74- La producción de aceites de base mediante el refinado de aceites usados, se denomina: A- Reciclado. B- Regeneración. C- Reutilización. D- Recogida.

75- ¿Qué es el compost?. A- Enmienda orgánica obtenida a partir del tratamiento biológico aerobio y termófilo de residuos biodegradables recogidos separadamente. B- Material orgánico obtenido de las plantas de tratamiento mecánico biológico de residuos mezclados. C- Suelos cuyas características han sido alteradas negativamente por la presencia de componentes químicos de carácter peligroso procedentes de la actividad humana. D- Ninguna respuesta es correcta.

76- ¿Qué procesos de valorización de residuos no peligrosos están entre los más habituales?. A- De metales. B- Lodos de aguas residuales. C- Neumáticos. D- Todos los anteriores, entre otros.

77- Según el Plan de Gestión de Residuos del SAS, ¿Qué residuos pertenecen al grupo I?. A- Residuos generales asimilables a urbanos. B- Residuos sanitarios asimilables a urbanos. C- Residuos peligrosos sanitarios. D- Residuos químicos.

78- Según el Plan de Gestión de Residuos del SAS, ¿Qué residuos pertenecen al grupo III?. A- Residuos generales asimilables a urbanos. B- Residuos peligrosos sanitarios. C- Residuos químicos. D- Residuos sanitarios asimilables a urbanos.

79- ¿Qué es falso sobre los residuos generales asimilables a urbanos?. A- Se generan fuera del centro sanitario. B- Coinciden con los residuos urbanos. C- Se recogen de manera selectiva. D- Se generan fuera de la actividad asistencial.

80- En un incendio, ¿Cómo se puede evitar la entrada de humo de una habitación?. A- Mojando trapos o toallas y colocándolos en los bajos de la puerta. B- Echando cubos de agua por el suelo bajo puerta. C- Tapándose la boca con un paño húmedo. D- Ninguna respuesta es correcta.

81- ¿Cuál es el origen de evacuación?. A- Puerta o paso que conduce directamente o no a la salida de planta y del edificio. B- Cualquier punto ocupable. C- Espacio cerrado y formado por elementos constructivos separadores. D- Puerta o hueco utilizable como paso a un espacio exterior seguro.

82- ¿Cómo se define el recorrido de evacuación?. A- Longitud real sobre el eje de pasillos, escaleras y rampas. B- Longitud real sobre el eje de pasillos y puertas. C- Resultado de multiplicar por dos la longitud lineal a la salida más cercana. D- Espacio comprendido entre el punto de origen y la salida.

83- ¿Qué pendiente máxima tendrá una rampa de 2 metros?. A- 5%. B- 10%. C- 12%. D- 15%.

84- ¿Cómo se denomina la puerta o hueco utilizable como paso a un espacio exterior seguro?. A- Salida del recinto. B- Salida del edificio. C- Salida de planta. D- Salida de emergencia.

85- ¿Puede un recinto disponer de una única salida?. A- No, siempre tendrá al menos 2. B- Si, cuando su ocupación es mayor de 100 personas. C- Si, cuando su ocupación es menor de 100 personas. D- Si, cuando su ocupación no supera las 1000 personas.

86- ¿Cuáles de las siguientes son normas correctas de evacuación?. A- Mantener la calma. B- Permitir la recogida de objetos personales. C- Utilizar el ascensor más cercano. D- Una vez evacuado, comprobar que las vías de evacuación se encuentran practicables.

87- ¿Cuál es la masa que debe tener un extintor en condiciones de funcionamiento?. A- Igual o inferior a 10 kg. B- Igual o inferior a 20 kg. C- Igual o superior a 10 kg. D- Igual o superior a 20 kg.

88- En los extintores de hidrocarburos halogenados, ¿Cómo se consigue la presión de impulsión del agente extintor?. A- Por la propia presión del gas. B- Con ayuda de un gas propelente. C- Por presión de vapor. D- Por diferencia de presión con el exterior.

89- ¿Cómo se aplican los ambientadores?. A- Fricción. B- Vaporización. C- Presión. D- Concentración.

90- ¿Para qué se utilizan los desinfectantes?. A- Para eliminar la suciedad. B- Para eliminar microorganismos patógenos. C- Para sacar brillo. D- Para garantizar la limpieza.

91- ¿Qué ocurre si se utiliza siempre el mismo desinfectante?. A- Pueden aparecer cepas resistentes. B- Aumenta la eficacia. C- Disminuye la eficacia. D- a y c son correctas.

92- ¿Qué precauciones debe tener cuando utilice un desinfectante?. A- Guardarlo en envases o recipientes cerrados y no cambiarlo a otros recipientes que no sea los de uso específico para el producto. B- Se seguirán las instrucciones de uso específicas de cada producto. C- Se almacenarán en locales o armarios cerrados con llave. D- Todas las respuestas son correctas.

93- La limpieza con sustancias químicas, ¿Qué tipo de método es?. A- Físico. B- Químico. C- Manual. D- Automático.

94- El uso de túnel de lavado, ¿Qué tipo de método es?. A- Físico. B- Químico. C- Manual. D- Automático.

95- ¿Qué es el hipoclorito sódico?. A- Lejía. B- Amoniaco. C- Detergente. D- a y c son correctas.

96- ¿Cuál es el agente desinfectante de la lejía?. A- Nitrógeno. B- Oxígeno. C- Cloro. D- Sodio.

97- ¿Qué característica es falsa sobre la lejía?. A- Bajo coste. B- Reducido espectro bactericida. C- Se inactiva con sustancias orgánicas. D- Inestable.

98- ¿Qué ventajas tiene la lejía como desinfectante?. A- Corrosivo. B- Inestable. C- Económico. D- Todas son correctas.

99- ¿Frente a que microorganismos es eficaz el amonio cuaternario?. A- Bacterias. B- Virus. C- Esporas. D- b y c son correctas.

100- ¿Qué características tiene el amonio cuaternario?. A- Inestable. B- Corrosivo. C- Forma espuma. D- Acción de corta duración.