Simulacro de examen nº 8 Pinche de Cocina SAS

1- En relación a la libertad ideológica, religiosa y de culto regulada en la Constitución Española, es cierto que: A- La libertad religiosa se regula por Ley Orgánica 6/1980. B- Se consagra la confesionalidad del Estado. C- Nadie puede ser obligado a declarar sobre su ideología, religión y creencias. D- Se congrasa dicho derecho en el artículo 18 de la Constitución Española.

2- ¿En qué artículo del Estatuto de Autonomía para Andalucía se garantiza lo previsto en el artículo 43 de la Constitución Española relativo a la protección de la salud mediante un sistema sanitario público de carácter universal?. A- Artículo 20. B- Artículo 21. C- Artículo 22. D- Artículo 23.

3- En relación al Defensor del Pueblo es cierto que: A- Se regulará por Ley. B- Es el Alto Comisionado del Gobierno. C- Supervisará la actividad de la Administración, dando cuenta a los Cortes Generales. D- Se regula en el artículo 53 de la Constitución Española.

4- El Estado podrá transferir o delegar en las Comunidades Autónomas, facultades correspondientes a materia de titularidad estatal que por su propia naturaleza sean susceptibles de transferencia o delegación, mediante: A- Real Decreto. B- Decreto. C- Ley. D- Ley Orgánica.

5- ¿Se podrán establecer sedes de organismos o instituciones de la Comunidad Autónoma en distintas ciudades de Andalucía?. A- No, en ningún caso puesto que están establecidas en el Estatuto. B- Si, por Real Decreto del Parlamento Andaluz. C- Si, por Ley del Parlamento Andaluz. D- Solo en casos de urgencia o extrema necesidad.

6- En relación a la educación no es cierto que: A- Se garantiza el derecho constitucional de todos a una educación permanente y de carácter compensatorio. B- Se garantiza la gratuidad de la enseñanza en los niveles obligatorios, bachillerato y educación infantil. C- Todos tienen el derecho de acceder, en condiciones de igualdad, al sistema público de ayudas y becas al estudio en los niveles no gratuitos. D- Se regula en el artículo 21 del Estatuto de Autonomía.

7- La sanidad exterior y las relaciones y acuerdos sanitarios internacionales: A- Son competencia compartidas entre el Estado y Algunas Comunidades Autónomas. B- Son competencias exclusiva de las Comunidades Autónomas. C- Son Competencias compartidas entre el Estado y todas las Comunidades Autónomas. D- Son competencia exclusiva del Estado.

8- Señala cuál de las siguientes no es una de las funciones del Consejo de salud: A- Orientar las directrices sanitarias del área, a cuyo efecto podrán elevar mociones e informes a los órganos de dirección. B- Proponer medidas a desarrollar en el área de salud para estudiar los problemas sanitarios específicos de la misma, así como sus prioridades. C- Conocer e informar el anteproyecto del Plan de Salud del área y de sus adaptaciones anuales. D- Elaborar la memoria quinquenal del área de salud.

9- ¿Cuál es la Ley de Salud de Andalucía?. A- La Ley 13/1990, de 17 de marzo. B- La Ley 5/1996, de 25 de febrero. C- La Ley 2/1998, de 15 de junio. D- La Ley 17/1993, de 27 de mayo.

10- La Agencia Pública Empresarial Sanitaria Hospital de Poniente de Almería, se encuentra bajo la dirección de: A- La Dirección Gerencia del SAS. B- La Empresa Pública de Emergencias Sanitarias. C- La Alta Inspección del SAS. D- La Dirección General de Consumo del SAS.

11- ¿A quién corresponde la elaboración del Plan Andaluz de Salud?. A- A la Consejería de Hacienda y Administración Pública. B- Al Parlamento Andaluz. C- Al Consejo de Gobierno Andaluz. D- A la Consejería de Salud.

12- Señala la respuesta incorrecta. Todos los hospitales contarán con las siguientes unidades administrativas adscritas directamente al Director Gerente: A- Relaciones Laborales; información y Atención al usuario. B- Admisión, Estadística y Archivo de Historias Clínicas. C- Unidad, Sección o Servicio de informática. D- Unidad de Logística, Personal y Mantenimiento hospitalario.

13- La valoración sobre el comportamiento de los ciudadanos, basada en un tratamiento de datos, únicamente podrá tener valor probatorio: A- A petición del responsable del tratamiento. B- A petición del afectado. C- A petición del encargado del Registro General de Protección de Datos. D- Unidad de Logística, Personal y Mantenimiento hospitalario.

14- Sobre el derecho de consulta al Registro General de Protección de Datos, no es correcto afirmar que: A- Este derecho se refiere al conocimiento por cualquier persona, recabando a tal fin la información oportuna del Registro General. B- No todos los responsables de ficheros y tratamientos están obligados a inscribir sus ficheros en el Registro General. C- La consulta al Registro es pública. D- La Consulta al Registro es gratuita.

15- Los derechos ARCO: A- Son derechos solidarios, de forma que el ejercicio de cada uno está vinculado a los demás, siendo cada uno requisito del siguiente. B- No tienen garantizado para su ejercicio por el interesado un medio gratuito. C- No serán denegados aunque la solicitud sea formulada por una persona distinta del afectado y no se acredite que actúa en su representación. D- Son derechos independientes.

16- Sobre la notificación a la autoridad laboral de la utilización de agentes biológicos, señala la alternativa de respuesta incorrecta: A- La utilización, por primera vez, de cualquier Grupo de agente biológico, deberá notificarse con carácter previo a la autoridad laboral con una antelación mínima de 30 días al inicio de los trabajos. B- Se notificará previamente, la utilización, por primera vez, de cualquier otro agente biológico del Grupo 4. C- Se notificará, previamente, la utilización de cualquier nuevo agente biológico que haya sido asimilado provisionalmente por el empresario a los del Grupo 3. D- A los laboratorios que efectúen servicios de diagnóstico relacionados con agentes biológicos del Grupo 4 se les exigirá únicamente la notificación inicial de tal propósito.

17- Las precauciones basada en el mecanismo de transmisión de los agentes biológicos se aplican, complementando las precauciones estándar, en el cuidado de los pacientes que se sabe o se sospecha que están colonizados por agentes infecciosos que requieren medidas adicionales de control para prevenir con eficacia la transmisión. Las precauciones por gotas: A- Tratan de prevenir la transmisión de aquellos agentes infecciosos que se propagan por contacto directo con el paciente o por contacto indirecto con objetos contaminados. B- Tratan de prevenir la transmisión de agentes infecciosos depositados en partículas de tamaño inferior a 5 µm, que proceden de las vías respiratorias del paciente y quedan suspendidas en el ambiente, donde pueden persistir durante un cierto tiempo y desplazarse largas distancias. C- Tratan de prevenir la transmisión de agentes infecciosos en aquellas tareas que suponen un contacto próximo de las mucosas con secreciones respiratorias, y que generalmente son generadas por el paciente al hablar, toser o estornudar, o durante determinadas técnicas como el aspirado bronquial o la broncoscopia. D- Se basan en el principio de que la sangre, los fluidos corporales, las secreciones y las excreciones (excepto el sudor), la piel no intacta y las mucosas pueden contener agentes infecciosos transmisibles, e incluyen prácticas tales como el lavado de manos y el uso de guantes, batas, mascarilla, protección ocular o del rostro, en función de si se puede anticipar la exposición, y prácticas seguras para prevenir pinchazos.

18- En el lavado y antisepsia en las manos, es una actuación correcta: A- Cuando se vaya a insertar un catéter intravascular central las manos se deben descontaminar antes de ponerse guantes estériles. B- Las manos se deben descontaminar después de insertar catéteres urinarios, catéteres vasculares periféricos u otros dispositivos que requieren una técnica quirúrgica. C- Las manos se deben descontaminar antes de contactar con líquidos orgánicos o excreciones, membranas, mucosas, piel no intacta y vendajes de heridas. D- Las manos se deben descontaminar antes de la retirada de los guantes.

19- El Consejo Escolar de Andalucía, en colaboración con la Consejería de la Junta de Andalucía competente en materia de igualdad y la Consejería de Educación: A- Elaborará un informe trimestral sobre la situación de la coeducación y la prevención de la violencia de género en los centros educativos de Andalucía. B- Elaborará un informe semestral sobre la situación de la coeducación y la prevención de la violencia de género en los centros educativos de Andalucía. C- Elaborará un informe anual sobre la situación de la coeducación y la prevención de la violencia de género en los centros educativos de Andalucía. D- Elaborará un informe quinquenal sobre la situación de la coeducación y la prevención de la violencia de género en los centros educativos de Andalucía.

20- Según dispone la Ley 13/2007, de 26 de noviembre, de medidas de prevención y protección integral contra la violencia de género, ¿los principios de qué acción educadora constituyen un elemento fundamental en la prevención de la violencia de género?. A- Los principios de la prevención de la violencia de género. B- Los principios de las relaciones de igualdad entre mujeres y hombres. C- Los principios del desarrollo emocional. D- Los principios de la coeducación.

21- ¿A qué medios de comunicación impone la Ley 13/2007, de 26 de noviembre, la obligación de colaborar e impulsar acciones de publicidad específicas para la prevención y erradicación de la violencia de género?. A- A cualquier medio de comunicación de la Comunidad Autónoma de Andalucía, con independencia de su titularidad. B- A los medios de comunicación de titularidad pública de la Comunidad Autónoma de Andalucía. C- A los medios de comunicación de titularidad pública o privada de la Comunidad Autónoma de Andalucía. D- Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.

22- Uno de los requisitos necesarios para poder participar en los procesos de selección de personal estatutario fijo es no haber sido separado del servicio, mediante expediente disciplinario, de cualquier servicio de salud o Administración pública: A- En los 10 años anteriores a la convocatoria. B- En los 7 años anteriores a la convocatoria. C- En los 6 años anteriores a la convocatoria. D- En los 5 años anteriores a la convocatoria.

23- La selección del personal estatutario fijo se efectuará con carácter general a través del sistema de: A- Oposición. B- Concurso- oposición. C- Concurso. D- Libre designación.

24- el personal estatutario temporal podrá estar sujeto a un período de prueba, durante el que será posible la resolución de la relación estatutaria a instancia de cualquiera de las partes. El período de prueba no podrá superar: A- Los 12 meses de trabajo efectivo en el caso de personal estatutario sanitario con formación universitaria y el personal estatutario de gestión y servicios con formación universitaria, y los 3 meses para el resto de personal. B- Los 10 meses de trabajo efectivo en el caso de personal estatutario sanitario con formación universitaria y el personal estatutario de gestión y servicios con formación universitaria, y los 3 meses para el resto de personal. C- Los 6 meses de trabajo efectivo en el caso de personal estatutario sanitario con formación universitaria y el personal estatutario de gestión y servicios con formación universitaria, y los 2 meses para el resto de personal. D- Los 3 meses de trabajo efectivo en el caso de personal estatutario sanitario con formación universitaria y el personal estatutario de gestión y servicios con formación universitaria, y los 2 meses para el resto de personal.

25- La Ley 41/2002, de autonomía del paciente, obliga a que se conserven las historias clínicas de los pacientes en soporte: A- Papel. B- Audiovisual. C- Informático. D- En cualquier soporte que garantice su seguridad, su correcta conservación y la recuperación de la información.

26- ¿De quién es responsabilidad la cumplimentación de la historia clínica, en los aspectos relacionados con la asistencia directa al paciente?. A- De la Dirección Médica del Centro. B- Del Gerente del centro. C- De los profesionales que intervengan en ella. D- De la Secretaría de Gestión y Tramitación del centro.

27- ¿Por qué ley se rige el acceso a la historia clínica con fines judiciales, epidemiológicos, de salud pública, de investigación o de docencia?. A- Únicamente por lo dispuesto en la Ley General de sanidad. B- Exclusivamente por la Ley Orgánica 15/1999, de Protección de Datos de Carácter Personal. C- Por lo dispuesto en la Ley General de sanidad y en la Ley Orgánica 15/1999, de Protección de Datos de Carácter Personal. D- Por lo dispuesto en la Ley General de sanidad, en la Ley Orgánica 15/1999, de Protección de Datos de Carácter Personal y por la normativa autonómica.

28- Cuando un manipulador de alimentos está afectado por una enfermedad, ¿debe informar en la empresa de la enfermedad o síntomas que presenta?. A- No. B- Sólo si tiene enfermedades de tipo digestivo. C- Si, cuando está afectado por una enfermedad que pueda transmitir a través de los alimentos. D- Si, siempre.

29- Cuando un manipulador de alimentos está afectado por una enfermedad que pueda transmitirse a través de los alimentos, ¿Qué restricciones tiene, según el Reglamento 852/2004?. A- No estará autorizado a manipular alimentos. B- No podrán entrar en zonas de manipulación. C- a y b son correctas. D- a y b son falsas.

30- ¿En qué caso no aceptará el operador de empresa alimentaria una materia prima?. A- Cuando sabe que está contaminada. B- Cuando no hay motivos razonables para pensar que está contaminada. C- Cuando se piensa irracionalmente que pueda estar contaminada. D- Todas las respuestas son correctas.

31- ¿Qué ocurre cuando un alimento está contaminado?. A- No es apto para el consumo humano. B- Puede resultar nocivo para la salud. C- Se desechará. D- Todas las respuestas son correctas.

32- ¿En qué etapa es importante proteger los alimentos de la contaminación?. A- En el almacenamiento. B- En la preparación. C- En el emplatado. D- En todas las etapas.

33- ¿Qué factores pueden afectar negativamente a la materia prima?. A- Temperatura inadecuada en el almacenamiento. B- Interrumpir la cadena del frío. C- Contacto con animales. D- Todas las respuestas son correctas.

34- Cuando un alimento no se va a consumir inmediatamente después de su cocción, ¿Qué se debe hacer?. A- Refrigerar cuanto antes. B- Descongelarlo a temperatura ambiente. C- Mantenerlo a la temperatura de 65 grados hasta su consumo. D- Todas las respuestas son correctas.

35- ¿Dónde se ubicarán las cámaras?. A- En la zona de almacenamiento. B- En lugares protegidos de factores que pueden influir en sus condiciones ambientales. C- En la zona de recepción. D- b y c son correctas.

36- ¿Qué factor se controlará en las cámaras de refrigeración?. A- La temperatura externa. B- La temperatura interna. C- La humedad externa. D- Todos estos factores se deben controlar.

37- ¿Dónde se ubicará la zona de preparación?. A- Antes de la zona de almacenamiento. B- Después de la zona de almacenamiento. C- Después de la zona de elaboración. D- Justo antes de la zona de distribución.

38- ¿Cómo se distribuirán las máquinas en la zona de elaboración?. A- Se agruparán por tamaño para ahorrar espacio. B- Se agruparán por funciones para facilitar las operaciones. C- Se colocarán todas bajo los sistemas de extracción. D- Todas las respuestas son correctas.

39- ¿Qué equipo colocaría más cerca de la zona de distribución?. A- Fogones. B- Plancha. C- Refrigeradores. D- Extractores.

40- ¿Qué precauciones se tendrán en cuenta para la ubicación de los equipos?. A- Los equipos que utilizan calor estarán separados de los equipos de frío. B- Las máquinas estarán lo más cercanas posible, e incluso pegadas unas a otras. C- Los abatidores de temperatura se situarán dentro de las cámaras de refrigeración. D- Todas las respuestas son correctas.

41- ¿En qué zona se encontrarán los baños maría?. A- En la zona de preparación. B- En la zona de elaboración. C- En la zona de distribución. D- En la zona de recepción.

42- ¿Dónde se ubica la cinta de emplatado?. A- En la entrada de la zona de distribución. B- En la parte central de la zona de distribución. C- En la zona de distribución adosada a las paredes. D- No tendrá una ubicación fija. Es un equipo móvil.

43- ¿Cuál es la función de las enzimas?. A- Son unidades de energía. B- Intervienen en las reacciones metabólicas. C- Forman parte del tejido adiposo. D- Todas las respuestas son correctas.

44- ¿Quién se ocupa de la defensa del organismo?. A- Las enzimas. B- Las grasas. C- Los anticuerpos. D- Los antígenos.

45- ¿Tienen las grasas alguna función energética en el organismo?. A- Si, tienen alto poder energético. B- Actúan como reserva energética. C- No, su principal función es plástica. D- a y b son correctas.

46- ¿Qué tipo de grasas se deben consumir preferentemente?. A- Saturadas. B- Insaturadas. C- Esenciales. D- Todas se deben consumir por igual.

47- ¿Qué tipo de grasa eleva el colesterol en sangre?. A- Saturadas. B- Insaturadas. C- Esenciales. D- Todas se deben consumir por igual.

48- ¿Qué función tiene el tejido adiposo?. A- Reserva proteica. B- Aislamiento térmico. C- Plástica. D- Todas las respuestas son correctas.

49- ¿Para qué es imprescindible el retinol?. A- Para la piel. B- Para evitar el envejecimiento. C- Para la visión. D- Ninguna respuesta es correcta.

50- ¿Qué es el tocoferol?. A- Vitamina A. B- Vitamina B. C- Vitamina D. D- Vitamina E.

51- ¿Qué vitamina se activa en la piel con la luz solar?. A- A. B- C. C- D. D- K.

52- ¿Cuál de estas vitaminas es liposoluble?. A- K. B- C. C- B. D- Todas las anteriores.

53- ¿Qué vitamina es la tiamina?. A- B1. B- B2. C- B3. D- B5.

54- ¿Cómo se denomina la vitamina C?. A- Ácido pantoténico. B- Ácido ascórbico. C- Ácido fólico. D- Biotina.

55- Cuando partiendo de un líquido frío, se aplicará calor a un género de manera que se produzca un intercambio de los jugos, sabor y aroma del mismo hacia el líquido de cocción, ¿de qué tipo de cocción estamos hablando?. A- Por concentración. B- Por expansión. C- Mixta. D- Todas son falsas.

56- ¿Qué ocurre al introducir un alimento en un líquido en ebullición?. A- Se coagulan inmediatamente las proteínas. B- Hay una elevada pérdida de nutrientes. C- Se produce el fenómeno de ósmosis. D- Todas las respuestas son correctas.

57- ¿Qué tipo de cocción es la fritura?. A- Por concentración. B- Por expansión. C- Mixta. D- todas las respuestas son falsas.

58- Si al freír se alcanza el punto crítico de temperatura del aceite, ¿Qué ocurre?. A- Se hace más digerible. B- Se pueden quemar los alimentos. C- Se producen residuos tóxicos. D- La temperatura del aceite será mayor o menor en función del producto a freír.

59- ¿En qué consiste el rebozado?. A- Pasar el género por harina antes de freír. B- Pasar el género por harina y después huevo antes de freír. C- Pasar el género por huevo y pan rallado antes de freír. D- Pasar el género por huevo y después harina antes de freír.

60- ¿Qué es cierto sobre la cocción al vapor?. A- Con presión se alcanza menor temperatura. B- Se sumerge el alimento en agua hirviendo. C- Las pérdidas de nutrientes son menores que con otros sistemas de cocción. D- Todas las respuestas son correctas.

61- ¿Cuándo la carne roja está casi cruda, ¿Qué punto de cocción tiene?. A- Azul. B- Sangrante. C- A punto. D- Bien cocido.

62- ¿Qué temperatura de cocción se recomienda para el asado de piezas grandes?. A- 150 grados. B- 180 grados. C- 220 grados. D- 300 grados.

63- ¿Qué alimento requiere menor tiempo de cocción?. A- Pescado. B- Carne. C- Pollo. D- Todos requieren el mismo tiempo de cocción.

64- ¿En qué consiste la cocción al horno en Papillot?. A- Cocer un alimento junto a su guarnición en un papel untado de grasa y cerrado herméticamente. B- El alimento está contenido en un molde que estará colocado sobre una placa que contiene agua. C- El alimento se sumerge en el agua hirviendo, sazonada con sal y especias. D- Ninguna respuesta es correcta.

65- ¿Qué utilidad tiene el análisis del registro de datos obtenidos a lo largo del proceso?. A- Se obtendrá información sobre la satisfacción del cliente. B- Se detectarán las incidencias a lo largo del proceso. C- Se dará cumplimiento al plan de calidad. D- Todas las respuestas son correctas.

66- ¿Quién es responsable de la alimentación en el hospital?. A- El servicio de medicina preventiva. B- El servicio de nutrición. C- El servicio de enfermería. D- Todos los departamentos del hospital.

67- ¿Qué responsabilidad tiene el servicio de nutrición clínica?. A- Gestión de la alimentación en el hospital. B- Proporcionar una nutrición adecuada a los enfermos hospitalizados. C- Vigilancia de la salud. D- Todas las respuestas son correctas.

68- ¿Cuál de las siguientes no se considera un requisito de la alimentación en el Centro Sanitario?. A- Equilibrada. B- Bien presentada. C- Que responda a las apetencias del paciente en todo momento. D- Que se ajuste a las necesidades terapéuticas.

69- ¿Qué aporte calórico tendrán las comidas en el hospital?. A- El estrictamente necesario para que el paciente realice sus funciones vitales. B- La cantidad que compense el gasto energético diario. C- El necesario para que el paciente realice sus funciones vitales y compense el gasto energético diario. D- Depende de la patología del paciente.

70- ¿Qué afirmación es correcta sobre los residuos sanitarios asimilables a urbanos?. A- Se generan fuera de la actividad asistencial. B- Son residuos peligrosos. C- Se incluiría en este grupo una bolsa de orina vacía. D- Se incluiría en este grupo los restos de comida.

71- ¿Qué es LER?. A- Lista Europea de Residuos. B- Una herramienta complementaria para la clasificación de residuos. C- Un grupo de residuos no peligrosos. D- a y b son correctas.

72- ¿Qué información debe aparecer en la etiqueta de los envases de residuos?. A- Código de identificación de residuos. B- Naturaleza de los riesgos que presenta el residuo. C- Fecha de caducidad. D- a y b son correctas.

73- ¿Cuál es el tiempo máximo durante el que el productor puede tener almacenado un residuo?. A- 3 meses. B- 6 meses. C- 1 año. D- Indefinidamente.

74- ¿Qué tamaño mínimo tendrá la etiqueta de los envases de residuos?. A- 10 x 10. B- 15 x 15. C- 1,5 x 1,5. D- 30 x 30.

75- ¿Qué grupos de residuos están incluidos en los residuos peligrosos de origen sanitario?. A- I y II. B- III, IV y V. C- II y III. D- V y VI.

76- ¿A qué grupo pertenecen los residuos producidos en la actividad asistencial y/o de investigación asociada, que conllevan algún riesgo potencial para los trabajadores expuestos o para el medio ambiente?. A- Grupo II. B- Grupo III A. C- Grupo III B. D- Grupo IV.

77- ¿Cuál de los siguientes se considera un residuo peligroso IIIA?. A- Agujas. B- Vacunas atenuadas. C- Hemoderivados líquidos. D- Todas las respuestas son correctas.

78- Las vacunas inactivas, ¿en qué grupo de residuos se incluyen?. A- Residuos asimilables a urbanos. B- Residuos citotóxicos. C- Residuos sanitarios asimilables a urbanos. D- Residuos citostáticos.

79- ¿Cómo se desechan pequeñas cantidades de sangre o líquidos?. A- Como residuos sanitarios asimilables a urbanos. B- Por el desagüe. C- En recipientes rígidos y cerrados. D- Ninguna respuesta es correcta.

80- ¿Qué función tiene el manómetro en un extintor?. A- Medir la presión. B- Medir la carga. C- Medir el peso. D- Medir la temperatura.

81- ¿Cómo se acciona un extintor?. A- Presionando la palanca. B- Activando la cámara. C- Quitando el pasador de seguridad. D- Se acciona al descolgarlo.

82- ¿Qué agente extintor se utilizará frente a fuegos de clase D?. A- Polvo BC. B- Polvo ABC. C- Polvo específico de metales. D- Espuma física.

83- ¿Frente a qué tipo de fuego no es válido el polvo BC (convencional)?. A- Sólido. B- Líquido. C- Gas. D- Vale frente a todos los fuegos.

84- ¿Frente a que clase de fuego se puede utilizar espuma física como agente extintor?. A- Sólido. B- Sólido y líquido. C- Sólido, líquido y gas. D- Sólido, líquido, gas y metal.

85- El agua pulverizada como agente extintor frente a fuegos de líquidos, es: A- Inadecuada. B- Selección de un extintor portátil. C- Adecuada. D- Muy adecuada.

86- ¿Frente a que clase de fuego es adecuada el agua a chorro?. A- A. B- B. C- C. D- D.

87- ¿Qué agente extintor es adecuado frente a fuegos de clase C (gases)?. A- Agua. B- Polvo. C- Espuma. D- Anhídrido carbónico.

88- En el momento de usar un extintor de incendios, ¿hacia dónde se dirigirá el chorro?. A- Por encima de las llamas. B- Al centro de las llamas. C- A la base de las llamas. D- Recorriendo todo el fuego de arriba hacia abajo.

89- ¿Cuál es la principal función del yodo?. A- Limpiador. B- Antiséptico. C- Desinfectante de superficies. D- Todas las respuestas son correctas.

90- ¿Cuál es la principal ventaja de los aldehídos como desinfectantes?. A- Económico. B- No daña el acero inoxidable. C- Forma espuma. D- Amplio espectro.

91- ¿Qué es el peróxido de hidrógeno?. A- Lejía. B- Amoniaco. C- Agua oxigenada. D- Un derivado del yodo.

92- ¿Qué es el fenol?. A- Un producto químico. B- Un alcohol. C- Un desinfectante. D- Todas las respuestas son correctas.

93- ¿Qué desinfectante tiene efecto fotosensibilizante?. A- Cloro. B- Fenol. C- Amonio cuaternario. D- Aldehído.

94- ¿Qué sistema utiliza la dosificación inteligente?. A- Sistema venturi. B- Manómetros. C- Sistema manual. D- Todas las respuestas son correctas.

95- ¿Cuál de los siguientes es un efecto local de la exposición a productos químicos?. A- Irritación de ojos. B- Daños en el sistema nervioso central. C- Pérdida de conciencia momentánea. D- Todas las respuestas son correctas.

96- ¿Cuál de los siguientes es un efecto local del contacto con productos de limpieza?. A- Quemaduras leves. B- Enrojecimiento de la piel. C- Dermatitis de contacto. D- Todas las respuestas son correctas.

97- Si el efecto de la exposición a un producto de limpieza se detecta al cabo del tiempo, de qué se trata: A- Efecto leve. B- efecto agudo. C- Efecto crónico. D- Efecto generalizado.

98- ¿Qué propiedades físico- químicas influyen en la posibilidad de intoxicación?. A- Solubilidad y pureza. B- Volatilidad y estabilidad. C- Tamaño de las partículas. D- a, b y c son correctas.

99- Características como la edad o el peso, influyen en la posibilidad de intoxicación por productos químicos. ¿Qué tipo de factores son?. A- Físico- químicos. B- Individuales. C- Condiciones de exposición. D- Propios del producto.

100- ¿Cuáles son condiciones de exposición que influyen en la intoxicación por contacto por productos?. A- Edad. B- Estabilidad del producto. C- Vías de absorción. D- Estado de salud del individuo.