Test T6 Operario de Servicios_4

¿Cuál es la función principal de un comedor?. Preparar alimentos. Un espacio para comer. Almacenar vajilla.

¿Dónde pueden encontrarse los comedores?. Solo en espacios públicos. Solo en espacios privados. En espacios públicos o privados.

¿Cuál de los siguientes NO es un ejemplo de comedor?. Comedor de una casa. Comedor de un restaurante. Comedor de una biblioteca.

¿Qué son los comensales?. Las personas que sirven la comida. Las personas que van a comer al comedor. Los encargados de limpiar el comedor.

¿Cuál es la función principal de los camareros en un comedor?. Cocinar los alimentos. Servir la comida y montar/recoger mesas. Gestionar el inventario de vajilla.

Si se va a servir sopa, ¿qué tipo de plato se debe utilizar?. Plato llano. Plato hondo. Plato de postre.

¿Para qué se utiliza principalmente un vaso?. Para servir café. Para servir agua y zumos. Para servir vino.

¿Cuál es la característica distintiva de una copa?. Tiene un asa. Tiene un tallo. Es de gran capacidad.

¿Para qué se utilizan las tazas?. Para servir ensaladas. Para servir agua. Para servir café o infusiones.

Un tazón se diferencia de una taza principalmente por: Su menor capacidad. Su mayor anchura y profundidad. Tener siempre un asa.

¿Qué parte de la cuchara tiene forma cóncava?. El mango. La unión del mango con la parte funcional. La parte redondeada para recoger el alimento.

¿Qué tipo de cuchara se utiliza normalmente para tomar sopas o purés?. Cuchara de postre. Cuchara de mesa. Cuchara de ensalada.

La cuchara de ensalada se caracteriza por ser: Pequeña y profunda. Casi plana y grande. Muy similar a la de postre.

¿Qué utensilio se utiliza para cortar alimentos como carnes y chuletones?. Cuchillo de postre. Cuchillo de pescado. Cuchillo de carne.

El tenedor se caracteriza por tener: Un filo cortante. Una parte cóncava. Picos.

¿Qué tipo de tenedor es más plano y un poco más ancho que el tenedor de mesa?. Tenedor de postre. Tenedor de pescado. Tenedor común.

¿Cuál es la función del cuchillo de mesa?. Untar mantequilla. Cortar alimentos en general. Servir postres.

¿Para qué se utiliza la pala de servicio?. Servir bebidas. Servir platos con caldo. Cortar tartas.

El cazo o garcilla es útil para servir: Pan. Ensaladas. Cremas, potajes y sopas.

¿Qué utensilio se utiliza para servir comida en general?. Cortador de tartas. Pinzas. Pala de servicio.

Un comedor funcional debe ser: Estrecho y alargado. Acogedor, cómodo y funcional. Lleno de adornos.

¿Qué característica describe una distribución espacial adecuada de los muebles en un comedor?. Los muebles deben estar muy juntos. Los comensales deben poder moverse sin obstáculos. Las sillas deben ser muy altas.

La comodidad en un comedor se logra a través de: Mobiliario incómodo. Sillas y mesas diseñadas para ser cómodas y de altura adecuada. Iluminación escasa.

¿Qué significa 'acceso fácil a elementos necesarios' en un comedor?. Tener los cubiertos guardados en un cajón lejano. Platos, cubiertos y servilletas deben estar a mano. Las servilletas solo deben estar en la cocina.

La buena iluminación en un comedor contribuye a: Crear un ambiente oscuro. Ver claramente los alimentos y generar un ambiente agradable. Dificultar la visión de los comensales.

¿Qué ventaja ofrece la flexibilidad en un comedor?. Solo se puede usar para comer. Permite adaptar el espacio a diferentes usos y ocasiones. Requiere mobiliario fijo e inamovible.

Al colocar las mesas, ¿qué distancia se recomienda mantener entre ellas?. Menos de 1 metro. Entre 1 y 2 metros. Más de 3 metros.

¿Cómo deben colocarse los manteles al extenderlos?. Que cuelguen solo por un lado. Que tengan la misma caída por todos los lados y sin arrugas. Que arrastren por el suelo para mayor higiene.

Las sillas se colocan alrededor de la mesa de forma que: Estén todas juntas en un lado. Haya el mismo espacio entre ellas. Se solapen unas con otras.

¿Dónde se colocan los platos base en la mesa?. En el borde de la mesa. Centrados con la silla. A la derecha de la silla.

Si se coloca un plato para el pan, ¿dónde va?. A la derecha del plato base. A la izquierda del plato base. Encima del plato base.

Al colocar los cubiertos a la derecha del plato base, ¿cómo deben ir los cuchillos?. Con la sierra mirando hacia afuera. Con la sierra mirando hacia el plato. Apoyados sobre el plato.

Si los cuchillos están a la derecha del plato base, ¿dónde se colocan las cucharas?. A la izquierda de los cuchillos. A la derecha de los cuchillos. Encima de los cuchillos.

¿Dónde se coloca el tenedor en la mesa?. A la derecha del plato base. Al lado izquierdo del plato base. Encima del plato base.

Los cubiertos de postre (cuchara o tenedor) se colocan: A la izquierda del plato base. A la derecha del plato base. En la parte superior del plato.

El vaso de agua se coloca: A la derecha de la copa. Por encima del plato. A la izquierda del plato.

¿Dónde se ubica la copa en relación al vaso de agua?. A la izquierda del vaso de agua. Por encima del plato. A la derecha del vaso de agua.

¿Cómo se deben colocar las servilletas?. Debajo de los cubiertos. Sobre el plato o a su izquierda. En el borde de la mesa.

Al servir la mesa, ¿por qué es importante la higiene?. Para que la comida tenga mejor sabor. Para evitar la contaminación de los alimentos. Para que los cubiertos brillen más.

Si se cae comida o un utensilio al servir, ¿qué se debe hacer?. Recogerlo y seguir usándolo. Ignorarlo si no se nota. Retirarlo y usar uno limpio.

¿Qué se hace con los utensilios caídos durante el servicio?. Se lavan y se vuelven a usar. No se deben usar hasta que se laven. Se tiran a la basura.

Al recoger las mesas, ¿qué se quita primero?. Las servilletas. Los cubiertos. Los platos y vasos.

Al recoger platos y vasos, ¿qué precauciones se deben tomar?. Apilarlos lo más alto posible. Quitarlos con cuidado para evitar caídas y roturas. Dejar que los restos de comida caigan al suelo.

¿Qué se hace con las servilletas de papel al recoger la mesa?. Se envían a lavandería. Se tiran a la basura. Se vuelven a colocar en la mesa.

¿Qué sucede con las servilletas de tela al recoger la mesa?. Se tiran a la basura. Se envían a la lavandería. Se reutilizan inmediatamente.

¿Qué se recoge después de los platos, vasos, cubiertos y servilletas?. Las mesas. Las migas de pan y restos de comida del mantel. Las sillas.

¿Qué se hace con los manteles de papel después de usarlos?. Se envían a lavandería. Se tiran a la basura. Se reutilizan para otro servicio.

Es importante recordar que todos los platos, vasos y cubiertos: Se guardan de nuevo aunque no se hayan usado. Se vuelven a lavar, incluso si no se usaron. Se almacenan con los cubiertos limpios sin lavar.

¿Por qué es fundamental la limpieza diaria en un comedor?. Para que huela bien. Para evitar ser un foco de enfermedades y contagios. Para que los muebles duren más tiempo.

¿Con qué frecuencia deben limpiarse los suelos y superficies del comedor?. Una vez por semana. Solo si hay mucha suciedad. Todos los días.

¿Qué dos principios básicos rigen la limpieza de los suelos?. Barra y friega. Arrastrar la suciedad y desinfectar la superficie. Aspirar y pulir.

¿Por qué deben limpiarse a diario los pomos de puerta e interruptores?. Porque son decorativos. Porque son superficies muy tocadas por los usuarios. Porque acumulan polvo.