Test T6 Operarios de Servicios_2

¿Qué es un comedor según el documento?. Un espacio para almacenar comida. Un espacio que se utiliza solo para comer. Un lugar donde se preparan los alimentos.

¿Cuáles son algunos ejemplos de tipos de comedores mencionados?. Comedor de casa, comedor de restaurante, comedor de colegio, comedor social. Comedor de lujo, comedor económico, comedor familiar. Comedor de oficina, comedor de fábrica, comedor de escuela.

¿Qué característica especial tienen los comedores sociales según el texto?. Ofrecen comidas gratuitas o a bajo precio para personas sin recursos. Están diseñados para eventos especiales. Tienen menús temáticos diarios.

¿Qué tipos de comedores son más habituales dentro de la Administración?. Comedores de empresas privadas y de organismos oficiales. Comedores de colegios, escuelas de 0 a 3 años, residencias de ancianos y hospitales. Comedores de hoteles y restaurantes de alta cocina.

¿Quiénes son los 'comensales' según el documento?. Las personas que preparan la comida. Las personas que sirven la comida. Las personas que van a comer en el comedor.

¿Cuál es la función principal de los 'camareros' mencionada en el texto?. Cocinar los alimentos. Servir la comida y montar/recoger las mesas. Limpiar las instalaciones del comedor.

¿Qué tipo de utensilio se utiliza para servir agua y zumos y no debe llenarse hasta arriba?. Copa. Taza. Vaso.

¿Qué caracteriza a una 'copa' según la descripción?. Tiene una base, un asa y es pequeña. Tiene una base, un tallo y una parte más ancha. Es un recipiente cilíndrico sin asa.

¿Para qué se utilizan principalmente las 'tazas' descritas en el texto?. Para servir sopas y cereales. Para servir café o infusiones. Para servir agua y zumos.

¿Qué capacidad tienen generalmente las tazas mencionadas?. 350 ml a 1 litro. 150 ml a 350 ml. 50 ml a 100 ml.

¿Qué utensilio se suele utilizar para desayunos o alimentos en mayores cantidades como sopas o cereales?. Taza. Vaso. Tazón.

¿Qué diferencia principal existe entre un tazón y una taza según el texto?. El tazón siempre tiene asa, la taza no. El tazón es más ancho y profundo que una taza, y no siempre tiene asa. La taza se usa para líquidos, el tazón para sólidos.

¿Cuál es la función principal de las cucharas según el documento?. Cortar alimentos. Servir, cocinar y consumir alimentos. Remover líquidos.

¿Qué tipo de cuchara se utiliza normalmente para tomar sopas o purés?. Cuchara de ensalada. Cuchara de postre. Cuchara de mesa.

¿Para qué se utiliza la 'cuchara de ensalada'?. Para comer postres. Para revolver y servir ensaladas. Para tomar líquidos calientes.

¿Cuál es la característica principal de los tenedores?. Tienen un borde dentado. Tienen picos. Son planos y anchos.

¿Qué tipo de tenedor es muy parecido al tenedor de mesa pero más pequeño?. Tenedor de pescado. Tenedor de postre. Tenedor común.

¿Qué utensilio se utiliza para cortar la comida y acompaña al tenedor?. Cuchara. Cuchillo. Tenedor.

¿Cómo debe mirar la sierra del cuchillo de mesa al colocarse?. Hacia el comensal. Hacia la cuchara. Hacia el plato.

¿Qué cuchillo es un poco más pequeño que el de mesa y tiene el filo más dentado, usándose para carnes y chuletones?. Cuchillo de postre. Cuchillo de pescado. Cuchillo de carne.

¿Cuál de estos NO es un utensilio adicional mencionado en el documento?. Pala de servicio. Cazo o garcilla. Espumadera.

¿Para qué se utiliza la 'pala de servicio'?. Para servir platos con caldo. Para servir postres. Para servir ensaladas.

¿Qué característica principal define a un comedor 'funcional'?. Que tiene una decoración muy elaborada. Que está diseñado y organizado para facilitar su uso práctico y eficiente. Que tiene muchas mesas y sillas.

¿Qué aspecto de la distribución espacial se menciona como importante para un comedor funcional?. Las mesas deben estar juntas para aprovechar el espacio. Las mesas y sillas deben permitir sentarse y moverse sin obstáculos. Debe haber espacio suficiente solo para las mesas.

¿Qué se debe asegurar en cuanto a la comodidad de los muebles en un comedor funcional?. Que sean fáciles de limpiar. Que sean cómodos durante el tiempo de la comida y tengan altura adecuada. Que estén hechos de materiales resistentes.

¿Qué significa 'acceso fácil a elementos necesarios' en un comedor funcional?. Que todos los elementos estén en la mesa, sin importar la cantidad. Que platos, cubiertos y servilletas estén en la mesa o de fácil acceso. Que los elementos solo se coloquen al servir la comida.

¿Por qué es importante la 'buena iluminación' en un comedor funcional?. Para que las mesas brillen. Para ver claramente los alimentos y crear un ambiente agradable. Para ahorrar energía.

¿Qué significa la 'flexibilidad' de un comedor funcional?. Que se puede mover fácilmente. Que puede adaptarse a diferentes usos y ocasiones. Que tiene muebles plegables.

¿Qué distancia se recomienda mantener entre las mesas al colocarlas?. Entre 0.5 y 1 metro. Entre 1 y 2 metros. Más de 3 metros.

¿Cómo deben colocarse los manteles según las pautas de higiene?. Deben cubrir completamente las patas de la mesa. Deben tener la misma caída por todos los lados, sin arrugas y tocándolos lo menos posible. Deben ser de un solo uso para mayor higiene.

¿Dónde se colocan las sillas alrededor de la mesa?. Lo más juntas posible. Dejando el mismo espacio entre ellas. Alternando una silla y un espacio vacío.

¿Dónde se colocan los platos base sobre la mesa?. Cerca del borde de la mesa. Centrados con la silla. A la izquierda del comensal.

¿Dónde se coloca el plato para el pan si se utiliza?. A la derecha del plato base. A la izquierda del plato base. Encima del plato base.

¿Cómo se colocan los cuchillos en la mesa, respecto al plato base?. A la izquierda, con la sierra hacia el plato. A la derecha, con la sierra hacia el plato. Encima del plato.

¿Dónde se colocan las cucharas en la mesa, respecto a los cuchillos?. A la izquierda del cuchillo. A la derecha del cuchillo. Encima del cuchillo.

¿Dónde se coloca el tenedor en la mesa?. A la derecha del plato. A la izquierda del plato. Encima del plato.

¿Dónde se colocan los cubiertos de postre (cuchara o tenedor y cuchillo)?. A la izquierda del plato. A la derecha del plato. En la parte superior del plato.

¿Por qué es importante que los cubiertos no queden ocultos bajo el plato?. Para que se vean más bonitos. Porque dificulta su acceso y uso. Por tradición.

¿Dónde se coloca el vaso de agua?. A la derecha del plato. Por encima del plato. A la izquierda del plato.

¿Dónde se coloca la copa de vino?. A la izquierda del vaso de agua. Encima del plato. A la derecha del vaso de agua.

¿Cómo se deben colocar las servilletas?. Siempre dobladas y a la derecha del plato. Sobre el plato o a su izquierda, tocándolas lo menos posible. Directamente en el suelo para facilitar su desecho.

¿Qué es lo primero que se quita al recoger las mesas?. Los cubiertos y servilletas. El mantel. Los platos y los vasos.

¿Qué precauciones se deben tomar al quitar platos y vasos?. Apilarlos lo más alto posible. Quitarlos con cuidado para evitar caídas de restos o roturas. Usar guantes para no mancharlos.

¿Qué se hace con las servilletas de papel al recoger la mesa?. Se envían a la lavandería. Se tiran al cubo de la basura. Se reutilizan si están limpias.

¿Qué se recoge después de retirar platos, vasos, cubiertos y servilletas?. Las sillas. Las migas de pan o restos de comida del mantel. El mantel.

¿Qué se recuerda sobre los platos, vasos y cubiertos al finalizar la recogida?. Que si no se usaron, no necesitan lavarse. Que todos se volverán a lavar, aunque no estén usados. Que solo los sucios deben lavarse.

¿Con qué frecuencia deben limpiarse los suelos y superficies del comedor?. Una vez por semana. Todos los días. Solo cuando hay derrames importantes.

¿Por qué es crucial la limpieza y desinfección de los comedores?. Para que huelan bien. Porque son lugares de manipulación y consumo de comida y pueden ser foco de enfermedades. Para cumplir con normativas estéticas.

¿Cómo se limpian los suelos según el documento?. Solo con una escoba. Con escoba y luego fregando con detergentes que eliminen gérmenes. Con una mopa húmeda.

¿Qué dos principios rigen la limpieza de los suelos?. Barrido y secado. Arrastrar la suciedad y desinfectar la superficie. Fregar y pulir.

¿Por qué deben limpiarse a diario los pomos de puertas e interruptores?. Porque son decorativos. Porque son tocados por muchas personas que utilizan el comedor. Porque son difíciles de limpiar.