técnicas de análisis microbiológico

SEGÚN LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LOS MICROORGANISMOS LOS MEDIOS DE CULTIVO PUEDEN CONTENER NUTRIENTES COMO. FUENTES DE CARBONO, NITRÓGENO, AZUFRE, FÓSFORO, IONES METÁLICOS Y FACTORES DE CRECIMIENTO. LAS FUENTES DE CARBONO Y NITRÓGENO SON SUFICIENTES PARA SU CRECIMIENTO. LAS PROTEÍNAS SON EL FACTOR PRINCIPAL PARA SU CRECIMIENTO.

CUÁL ES FALSA, EN UN M. DE ENRIQUECIMIENTO. solo puede crecer el microorganismo buscado. contiene inhibidores, pequeña concentración. mo que queremos cul9var tendrá todos los nutrientes disponibles para él.

El agar Mac Conkey es. medio diferencial. medio diferencial y de aislamiento. medio de enriquecimiento.

El agotamiento por estría simple y por estría múltiple son técnicas que se utilizan en el método de siembra en placa. en masa o profundidad. en superficie.

Un medio de cultivo semisólido contiene. 5-7 g/L de agar. 13-20g/L de agar. No contienen agar.

Son medios generales a los que se adiciona sustancias que favorecen el desarrollo de unos microorganismos e inhiben el de otros. Medios de enriquecimiento. Medios enriquecidos. Medios diferenciales.

Depositamos el inóculo en una placa Petri, añadimos el medio de cultivo y homogeneizamos. Siembra en superficie por extensión con asa digralski. Aislamiento por agotamiento por estría simple. Siembra en masa o en profundidad.

Tras realizar una serie de diluciones decimales, se contabiliza el crecimiento en cada una de ellas y se obtiene la carga microbiana estimada por gramo o mililitro de muestra empleando tablas estadísticas. Técnica de filtración con membrana. Técnica del número más probable. Técnica de números al azar.

En los productos que son sometidos a control microbiológico de manera regular. Tomaremos 5-10 muestras por lote. Tomaremos un número de muestras igual al 10% del lote. Tomaremos un número de muestras igual al 1% del lote.

En un plan de muestreo, el número de muestras que pueden dar como resultado valores mayores que el valor umbral y menores que el valor límite. M. c. m.

Cuando tomamos una muestra debemos emitir un informe del muestreo en el que haremos constar. La temperatura a la que se encontraba la muestra y la del lugar donde se ha tomado. La temperatura de la muestra. La temperatura del lugar donde se ha tomado la muestra.