Tema 1 bioquímica

¿Cuál es el componente mayoritario del peso en las células?. Carbohidratos. Lípidos. Agua. Proteínas.

¿Por qué se le considera al agua un 'solvente universal'?. Porque disuelve todos los compuestos orgánicos. Porque disuelve compuestos polares y sales iónicas. Porque su estructura permite la formación de puentes de hidrógeno. Porque tiene un elevado calor específico.

¿Cuántos átomos de hidrógeno componen una molécula de agua y cómo están unidos al oxígeno?. Un átomo de hidrógeno unido por enlaces iónicos. Dos átomos de hidrógeno unidos por enlaces covalentes. Tres átomos de hidrógeno unidos por enlaces de hidrógeno. Un átomo de hidrógeno unido por enlaces de van der Waals.

¿Qué tipo de enlace permite que las moléculas de agua se atraigan entre sí?. Enlace iónico. Enlace covalente. Puente de hidrógeno. Enlace metálico.

¿Cuál es una de las propiedades físicas del agua que permite regular la temperatura corporal?. Bajo punto de ebullición. Bajo calor específico. Elevado calor específico. Baja tensión superficial.

¿Qué característica del agua contribuye a su elevada tensión superficial?. Su naturaleza no polar. La baja cohesión entre sus moléculas. La fuerte cohesión entre sus moléculas. Su bajo punto de ebullición.

¿Cuál es la proporción general de carbono, hidrógeno y oxígeno en la mayoría de los hidratos de carbono?. C2H4O2n. CH2On. C3H6O3n. CH4O2n.

¿Qué son los monosacáridos?. Polímeros de azúcares simples. Moléculas de azúcar compuestas por dos unidades. Aldehídos o cetonas con dos o más grupos hidroxilo. Grasas compuestas por ácidos grasos y glicerol.

¿Cómo se clasifican los monosacáridos según su grupo funcional?. Aldosas y Cetosas. Hexosas y Pentosas. Aldehídos y Cetonas. Isómeros y Enantiómeros.

¿Qué tipo de monosacáridos tienen 6 átomos de carbono?. Triosas. Tetraosas. Pentosas. Hexosas.

¿Qué es la isomería en el contexto de los monosacáridos?. Compuestos con diferente fórmula molecular pero similar estructura. Compuestos con la misma fórmula molecular pero diferente estructura. Moléculas idénticas que no se pueden superponer. Moléculas con enlaces covalentes y puentes de hidrógeno.

¿Qué son los enantiómeros?. Diastereoisómeros que difieren en un solo carbono asimétrico. Moléculas que son imágenes especulares no superponibles. Isómeros que se forman durante la ciclación. Compuestos con la misma fórmula molecular y estructural.

¿Qué es un epímero?. Un par de enantiómeros. Dos diastereoisómeros que difieren en la configuración de un solo carbono asimétrico. Moléculas con la misma fórmula, pero diferente enlace químico. Isómeros que solo se encuentran en forma D.

¿Qué es el carbono anomérico?. El carbono con el grupo hidroxilo más alejado. El carbono del grupo funcional principal. El carbono que resulta de la ciclación del carbono carbonilo. El carbono que determina la serie D o L.

¿Qué nombre recibe el anillo de 6 átomos formado en la ciclación de una aldoxosa como la glucosa?. Furanosa. Hemiacetal. Piranosa. Hemicetal.

¿Qué nombre recibe el anillo de 5 átomos formado en la ciclación de una cetohexosa como la fructosa?. Piranosa. Hemiacetal. Hemicetal. Furanosa.

¿Cuál es el monosacárido más importante y una fuente esencial de energía para la vida?. Fructosa. Galactosa. Glucosa. Sacarosa.

¿Qué monosacárido es conocido como 'azúcar de la fruta' y es el doble de dulce que la sacarosa?. Glucosa. Galactosa. Fructosa. Maltosa.

¿Qué monosacárido es clave para la síntesis de lactosa, glucolípidos y proteoglicanos?. Glucosa. Fructosa. Galactosa. Manosa.

¿Qué son los ácidos urónicos?. Monosacáridos con un grupo amino en el carbono 2. Monosacáridos que han perdido un grupo hidroxilo. Monosacáridos cuyo grupo CH2OH terminal se ha oxidado. Disacáridos formados por dos unidades de glucosa.

¿Qué son los aminoazúcares?. Monosacáridos con un grupo carboxilo. Monosacáridos donde un grupo hidroxilo es sustituido por hidrógeno. Monosacáridos donde un grupo hidroxilo es sustituido por un grupo amino. Polisacáridos estructurales.

¿Qué son los desoxiazúcares?. Monosacáridos con un grupo amino. Monosacáridos que han perdido un grupo hidroxilo, sustituido por hidrógeno. Monosacáridos con un grupo carboxilo. Disacáridos con enlaces glucosídicos.

¿Cómo se forman los oligosacáridos?. Por la unión de muchos monosacáridos. Por la unión de dos monosacáridos mediante enlaces glucosídicos. Por la unión de varios monosacáridos mediante enlaces glucosídicos. Por la polimerización de ácidos grasos.

¿Qué es la sacarosa?. Un disacárido formado por dos glucosas. Un polisacárido de reserva energética. Un disacárido formado por glucosa y fructosa. Un monosacárido estructural.

¿Qué es la maltosa?. Un disacárido formado por dos glucosas. Un disacárido formado por glucosa y galactosa. Un monosacárido simple. Un polisacárido estructural.

¿Qué es la celobiosa?. Un disacárido formado por dos glucosas con enlace β(1→4). Un disacárido formado por glucosa y fructosa. Un polisacárido lineal de glucosa. Un monosacárido no reductor.

¿Qué son los polisacáridos?. Moléculas pequeñas formadas por dos monosacáridos. Grandes polímeros formados por la unión de numerosos monosacáridos. Lípidos que forman las membranas celulares. Compuestos orgánicos con enlaces covalentes.

¿Cuál es la principal función del glucógeno y la amilopectina?. Función estructural en animales. Función estructural en plantas. Reserva de energía en animales (glucógeno) y plantas (amilopectina). Componente de las membranas celulares.

¿Qué polisacárido tiene una estructura lineal de D-glucosa unida por enlaces β(1-4) y proporciona resistencia mecánica en las plantas?. Almidón. Glucógeno. Quitina. Celulosa.

¿Cuál es la principal diferencia entre la amilopectina y el glucógeno en términos de ramificación?. El glucógeno tiene más ramificaciones que la amilopectina. La amilopectina tiene más ramificaciones que el glucógeno. Ambos tienen el mismo grado de ramificación. Ninguno de los dos tiene ramificaciones.

¿Qué son las glicoproteínas?. Lípidos unidos a carbohidratos. Proteínas unidas a carbohidratos. Polisacáridos unidos a lípidos. Carbohidratos complejos sin proteínas.

¿Cuál es la característica fundamental de los lípidos?. Su solubilidad en agua. Su insolubilidad en agua. Ser polímeros de unidades repetitivas. Su alto contenido de nitrógeno.

¿Cuál de las siguientes NO es una función biológica de los lípidos?. Almacenamiento de energía. Componente estructural de las membranas. Catálisis de reacciones metabólicas. Regulación hormonal.

¿Qué significa que un lípido sea anfipático?. Que tiene dos colas hidrofóbicas. Que tiene una cabeza hidrófila y una cola hidrofóbica. Que es completamente soluble en agua. Que solo se asocia con otros lípidos.

¿Cuál es la estructura química básica de un ácido graso?. Un anillo de 4 carbonos fusionados. Una cadena hidrocarbonada con un grupo carboxilo. Una molécula de glicerol unida a tres ácidos grasos. Un grupo amino y un grupo carboxilo.

¿Cómo se clasifican los ácidos grasos según su insaturación?. Saturados y Poliinsaturados. Saturados, Monoinsaturados y Poliinsaturados. Saturados y Monoinsaturados. Lineales y Ramificados.

¿Qué significa que un ácido graso sea 'esencial'?. Que es necesario para la vida. Que el organismo no puede sintetizarlo y debe ser obtenido de la dieta. Que es el más abundante en la naturaleza. Que tiene una alta densidad energética.

¿Qué son los triacilglicéridos?. Lípidos de membrana con un grupo fosfato. Moléculas polares formadas por glicerol y ácidos grasos. Moléculas apolares formadas por la esterificación de glicerol con tres ácidos grasos. Carbohidratos complejos.

¿Cuál es una ventaja de los triacilglicéridos sobre los glúcidos como reserva energética?. Menor densidad energética. Requieren mayor cantidad de agua para su almacenamiento. Mayor densidad energética y menor peso de almacenamiento. Son más solubles en agua.

¿Qué tipo de lípidos forman la base de las membranas celulares?. Triacilglicéridos. Glicolípidos. Glicerofosfolípidos y Esfingolípidos. Esteroides.

¿Qué lípido es un componente esencial de las membranas animales y precursor de hormonas esteroideas?. Fosfatidilcolina. Esfingomielina. Colesterol. Ácido hialurónico.

¿Qué son los isoprenoides?. Lípidos derivados del glicerol. Moléculas basadas en unidades repetitivas de 5 carbonos (isopreno). Polisacáridos estructurales. Ácidos grasos saturados.

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de terpeno?. Colesterol. Prostaglandina. Carotenoide. Ácido araquidónico.

¿Qué son los eicosanoides?. Lípidos de reserva energética. Componentes estructurales de las membranas. Potentes señalizadores locales derivados del ácido araquidónico. Monosacáridos con funciones hormonales.

¿Qué función tienen las prostaglandinas?. Coagulación sanguínea. Respuesta inmune. Inflamación, fiebre y dolor. Formación de membranas.

¿Cuál es la diferencia entre los lípidos de reserva y los lípidos de membrana?. Los de reserva son polares, los de membrana son apolares. Los de reserva almacenan energía, los de membrana forman estructuras celulares. Los de reserva son polímeros, los de membrana no. Los de reserva son insolubles en agua, los de membrana son solubles.

¿Por qué la celulosa es importante en la dieta humana, a pesar de que no podemos digerirla?. Porque proporciona energía directa. Porque actúa como fibra insoluble, favoreciendo el tránsito intestinal. Porque es un precursor de vitaminas. Porque es fácilmente metabolizada por bacterias intestinales.

¿Qué tipo de enlace une a las unidades de glucosa en la celulosa?. α(1→4). β(1→4). α(1→6). β(1→6).

¿Qué función principal tienen los lípidos conocidos como 'grasas pardas' en animales homeotermos?. Almacenamiento de energía a largo plazo. Producción de calor (termogénesis). Componente principal de las membranas. Mensajeros químicos.

¿Qué son los gangliósidos?. Terpenos simples. Esteroides. Glicolípidos con cadenas de azúcares ramificadas. Ácidos grasos saturados.

¿Cuál es la unidad básica de los isoprenoides?. Glicerol. Ácido graso. Isopreno (5 carbonos). Fosfato.