tema 1 nutricion

¿Cuál es el periodo crítico para la constitución de la masa ósea?. Los primeros 10 años de vida. Desde el nacimiento hasta los 40 años. Sólo durante la etapa de lactante. Los primeros 20 años de vida.

Por qué los niños son biológicamente más vulnerables que los adultos ante una alimentación insuficiente?. Porque el sistema inmunológico infantil no requiere nutrientes. Porque su sistema digestivo no puede procesar grasas. Porque tienen un metabolismo mucho más lento. Porque carecen de depósitos nutricionales y tienen altas demandas para el desarrollo del sistema nervioso. Los primeros 20 años de vida.

¿Qué porcentaje del consumo energético total del cuerpo requiere el cerebro de un niño?. 75%. 10%. 20−25%. 40%.

Según la OMS, ¿cuál es la recomendación mínima de lactancia materna exclusiva?. Hasta que aparezcan los primeros dientes. Los primeros 12 meses de vida. Los primeros 4 meses de vida. Los primeros 6 meses de vida.

¿Cuál es la principal conclusión sobre el origen de enfermedades como la diabetes tipo 2 o la obesidad en adultos?. Se originan por la falta de suplementos de calcio después de los 30 años. Tienen su origen en alteraciones ocurridas durante la infancia. Se deben exclusivamente a factores genéticos hereditarios de los abuelos. Son consecuencia únicamente de la alimentación en la tercera edad.

¿Qué tendencia se ha observado en las patologías infantiles en España en los últimos años?. Disminución del asma bronquial debido al uso generalizado de antibióticos. Incremento masivo de enfermedades infecciosas como la polio y la rubéola. Aumento de patologías por hipersensibilidad inmunológica y trastornos psicológicos. Desaparición total de la obesidad infantil y la anorexia nerviosa.

¿Cómo influye la dieta de la madre durante la gestación y lactancia en los gustos del bebé?. Hace que el niño prefiera exclusivamente los sabores industriales y procesados. Los sabores de la dieta materna traspasan los fluidos, preparando al niño para aceptar una dieta variada. Provoca que el bebé rechace cualquier alimento sólido que no sepa a leche. No influye en absoluto, ya que los bebés nacen únicamente con preferencia por el sabor dulce.

En la relación con la comida, ¿cuál es la división de responsabilidades recomendada entre padres e hijos?. Los padres deciden qué, cómo y cuándo; el niño decide si quiere comer y cuánto. El niño decide el menú y los padres obligan a que se termine todo el plato. El pediatra debe estar presente en cada comida para decidir el momento de la saciedad. Los padres deben decidir la cantidad exacta en gramos que el niño debe ingerir.

¿Qué efecto tiene el consumo habitual de alimentos infantiles con exceso de azúcar o cereales?. Mejora la capacidad de detectar sabores amargos y ácidos en las legumbres. Elimina por completo el riesgo de padecer obesidad en la adolescencia. Asegura que el niño tenga un crecimiento óseo más rápido que los demás. Activa el circuito de recompensa y dificulta la aceptación de sabores naturales más suaves.

¿Qué hábito de desayuno es predominante en los escolares españoles?. El consumo mayoritario de frutas frescas y frutos secos naturales. La ausencia total de lácteos en todas las meriendas y desayunos. Un alto consumo de galletas (57%) y cereales azucarados (45,2%). Un desayuno equilibrado basado en pescado blanco y legumbres.