Tema 16 Pinche de Cocina SAS: PRL específicos de pinche.

1- ¿En que artículo del Estatuto de Personal no Sanitario vienen recogidas las funciones propias del Pinche, perteneciente al grupo de personal subalterno?. A- En el artículo 14.6 de dicho Estatuto. B- En el artículo 1.6 de dicho Estatuto. C- En el artículo 16 de dicho Estatuto. D- En el artículo 46 de dicho Estatuto.

2- Una de las siguientes opciones no es una función del Pinche, señálela: A- Bajo las ordenes del cocinero/a efectuarán la preparación de los víveres para su condimento. B- Podrá cocinar los primeros platos fríos. C- Aseo de camas del personal masculino al servicio de la Institución. D- Encendido y mantenimiento de hornos y hogares, así como su limpieza.

3- Eliminar la suciedad, papeles, derrames, grasas, desperdicios y obstáculos contra los que se pueda tropezar y retirar los objetos innecesarios y utensilios que no se estén utilizando, es una medida preventiva para evitar: A- Caídas al mismo nivel. B- Cortes y heridas. C- Incendios. D- Todas son correctas.

4- Señale cual de las siguientes opciones no es una medida preventiva, frente a quemaduras por el contacto con objetos o gases calientes: A- Comprar máquinas y utensilios seguros que tengan el marcado CE. B- No llenar los recipientes hasta arriba. C- Comprobar el termostato de la freidora antes de la introducción de alimentos. D- Todas son correctas.

5- No es un factor de riesgo de incendio y explosión. A- Sólidos inflamables (papel, trapos, cajas). B- Sustancias causticas y corrosivas. C- Líquidos inflamables (disolventes, alcoholes). D- Presencia de foco de ignición.

6- Es un riesgo ergonómico: A- Estar en contacto con productos que contienen sustancias químicas peligrosas. B- Realizar trabajos con manejo de cargas o posturas forzadas. C- Las situaciones de trabajo que producen estrés. D- Todos son riesgos ergonómicos.

7- Los equipos de protección individual están destinados: A- Al uso personal. B- A la comunidad. C- A un equipo de trabajo. D- A quien lo necesite.

8- ¿Qué actuaciones debe adoptar el empresario para la elección de los equipos de protección?. A- Analizar y evaluar los riesgos existentes que no puedan evitarse o limitarse suficientemente por otros medios. B- Definir las características que deberán reunir los equipos de protección individual para garantizar su función. C- Comparar las características de los equipos de protección individual existentes en el mercado. D- Todas son correctas.

9- Los equipos filtrantes de partículas se utilizan para la protección de: A- Los ojos y la cara. B- Las vías respiratorias. C- La piel. D- Manos y brazos.

10- En qué tipo de actividades laborales será necesario el uso de protectores del oído: A- Utilización de prensas para metales. B- Trabajos que lleven consigo la utilización de dispositivos de aire comprimido. C- Actividades del personal de tierra en los aeropuertos. D- Todas son correctas.

11- ¿Cuál es la primera medida que debe realizar el socorrista en caso de quemadura?. A- Suprimir la causa que produce la quemadura: apagar las llamas, eliminar los ácidos, etc. B- Mantener los signos vitales. C- Examinar el cuerpo de la persona accidentada. D- Aplicar agua em abundancia en la quemadura para enfriarla y reducir el dolor.

12- No es una actuación que deba adoptarse en caso de incendio: A- Localizar el origen de la incidencia. B- Clasificar la magnitud del incendio (conato, emergencia parcial o general). C- Comunicar el hecho al jefe de Emergencia o de Primera Intervención a su sustituto, facilitándole la mayor cantidad de datos posibles del siniestro. D- Ante cualquier circunstancia, apagar el fuego con cualquier extintor que se tenga a mano.

13- Los extintores de incendios portátiles: A- Están concebidos para que puedan ser llevados y utilizados a mano teniendo en condiciones de funcionamiento una masa igual o inferior a 15 kg. B- Están concebidos para que puedan ser llevados y utilizados a mano teniendo en condiciones de funcionamiento una masa igual o inferior a 20 kg. C- Están concebidos para que puedan ser llevados y utilizados a mano teniendo en condiciones de funcionamiento una masa igual o inferior a 25 kg. D- Están concebidos para que puedan ser llevados y utilizados a mano teniendo en condiciones de funcionamiento una masa igual o inferior a 30 kg.

14- En la selección de un extintor portátil, el agente extintor adecuado para las clases de fuego A (sólidos), B (líquidos) y C (gases) es: A- Polvo BC (convencional). B- Polvo ABC (polivalente). C- Espuma física. D- Hidrocarburos halogenados.

15- En las normas de utilización de un extintor portátil, dentro de las precauciones generales, se debe tener en cuenta: A- La posible toxicidad del agente extintor o de los productos que genera en contacto con el fuego. B- La posibilidad de quemaduras y daños en la piel por demasiada proximidad al fuego o por reacciones químicas peligrosas. C- Las descargas eléctricas o proyecciones inesperadas de fluidos emergentes del extintor a través de su válvula de seguridad. También se debe considerar la posibilidad de mecanismos de accionamiento en malas condiciones de uso. D- Todas las respuestas son correctas.

16- ¿Para qué tipo de trabajos se utilizan los mandiles antiperforantes?. A- Trabajos de deshuesado y troceado. B- Trabajos de soldadura. C- Manipulación de objetos con aristas cortantes, salvo que se utilicen máquinas con riesgo de que el guante quede atrapado. D- Manipulación o utilización de productos ácidos y alcalinos.

17- En el Servicio Andaluz de Salud: A- Existe un Plan de Prevención de Riesgos Laborales, aprobado mediante Orden de 17 de septiembre de 2014. B- No existe Plan de Prevención de Riesgos Laborales, aunque sí la evaluación inicial de riesgos laborales. C- No se ha procedido todavía a realizar la evaluación inicial de riesgos laborales. D- No existe estructura alguna en materia de prevención de riesgos laborales.

18- Es una obligación por parte del trabajador: A- Cuidar correctamente los equipos de protección individual. B- Colocar el equipo de protección individual después de su utilización en el lugar indicado para ello. C- Informar de inmediato a su superior de cualquier defecto apreciado en el equipo de protección individual utilizado. D- Todas son correctas.

19- El inventario, análisis y evaluación de riesgos, son actuaciones que vienen recogidas: A- En el Artículo 4 del Estatuto de Personal no Sanitario al servicio de las Instituciones Sanitarias de la Seguridad Social. B- En el Plan de Autoprotección. C- En el Plan de Emergencia. D- Ninguna de las anteriores respuestas es correcta.

20- Una rampa se considera un pasillo con una pendiente que no deberá ser mayor que el 12%: A- Cuando su longitud sea menor que 5 m. B- Cuando su longitud sea menor que 6 m. C- Cuando su longitud sea menor que 2 m. D- Cuando su longitud sea menor que 3 m.

21- En la actualidad, ¿Cuántos procedimientos operativos determina el Plan de PRL del SAS?. A- 15. B- 27. C- 38. D- 56.

22- Ineludiblemente, toda persona que pueda verse involucrada en una emergencia: A- Debe ser avisada con antelación de qué debe hacer y como debe hacerlo. B- La realización de simulacros periódicos no mejora en nada la preparación de los intervinientes en una posible emergencia. C- Es la única responsable de su propia información y formación sobre emergencias. D- Debe saber y poder manejar todos los equipos de extinción existentes en el mercado.

23- La planificación y organización humana para la utilización óptima de los medios técnicos previstos con la finalidad de reducir al mínimo las posibles consecuencias humanas y/o económicas que pudieran derivarse de una situación de emergencia se denomina: A- Organización normalizada de intervención. B- Plan de emergencia. C- Organización contra incendios. D- Protección civil.

24- No es un factor de riesgo que determine la implantación de planes de emergencias en edificios y espacios de pública concurrencia: A- La densidad de ocupación. B- Las características de los ocupantes. C- La existencia de personal foráneo. D- El alto nivel formativo de los trabajadores que allí prestan sus servicios.

25- En materia de protección contra incendios, Los EPI son: A- Los equipos de protección colectiva. B- Los equipos de primera intervención. C- Los equipos para intervenir. D- Los equipos personales imprescindibles.

26- Actualmente, tras la entrada en vigor de la Norma Básica de Autoprotección, aprobada mediante el Real Decreto 393/2007, de 23 de marzo, con alcance para todas aquellas actividades, centros, establecimientos, espacios, instalaciones y dependencias recogidas en su Anexo I, se regula, con el objeto de prevenir y controlar los riesgos sobre las personas y los bienes y dar respuesta adecuada a las posibles situaciones de emergencia, un documento que establece el marco orgánico y funcional. Este documento se denomina: A- Plan de Autoprotección. B- Plan de Emergencia. C- Plan de Actuación. D- Plan de Intervención.

27- La elaboración de los planes de autoprotección previstos en la Norma Básica de Autoprotección se sujetarán a la siguiente condición: A- Su elaboración, implantación, mantenimiento y revisión es responsabilidad de los representantes de los trabajadores que presten servicios en los centros, establecimientos, espacios, instalaciones o dependencias. B- Será obligatorio un plan de autoprotección por cada uno de los riesgos particulares de cada una de las actividades que contengan los centros, establecimientos, espacios, instalaciones o dependencias. C- El Plan de Autoprotección deberá ser elaborado por un técnico competente capacitado para dictaminar sobre aquellos aspectos relacionados con la autoprotección frente a los riesgos a los que esté sujeta la actividad. D- Ninguna de las respuestas es correcta.

28- La Norma Básica de Autoprotección no contempla como obligación del titular de la actividad: A- Informar y formar al personal a su servicio en los contenidos del Plan de Autoprotección. B- Colaborar con las autoridades competentes de la Administraciones Públicas, en el marco de las normas de protección civil que le sean de aplicación. C- Elaborar el Plan de Autoprotección correspondiente a su actividad. D- Hacer exámenes periódicos al personal a su servicio sobre el conocimiento del Plan.

29- El Plan de Autoprotección se recogerá en: A- 3 documentos. B- 4 documentos. C- 1 documento único. D- El segundo apartado del Plan de actuación ante emergencias.

30- No forma parte de la estructura del Plan de Actuación ante emergencias: A- La detección y alerta. B- Los mecanismos de alarma. C- El mantenimiento de la eficacia y actualización del Plan de Autoprotección. D- La evacuación y/o confinamiento.

31- El aviso o señal por la que se informa a las personas para que sigan instrucciones específicas ante una situación de emergencia se denomina: A- Alarma. B- Alerta. C- Actividad. D- Autoprotección.

32- La evacuación consiste en. A- Acción de traslado planificado de las personas, afectadas por una emergencia, de un lugar a otro provisional seguro. B- La respuesta a la emergencia, para proteger y socorrer a las personas y los bienes. C- Máximo número de personas que pueden contener un edificio, espacio, establecimiento, recinto, instalación o dependencia, en función de la actividad o uso que en él se desarrolle. D- Probabilidad de que se produzca un efecto dañino específico en un periodo de tiempo determinado o en circunstancias determinadas.

33- El documento perteneciente al plan de autoprotección en el que se prevé la organización de la respuesta ante situaciones de emergencias clasificadas, las medidas de protección e intervención a adoptar, y los procedimientos y secuencia de actuación para dar respuesta a las posibles emergencias se denomina: A- Plan de prevención y control de riesgos. B- Plan de actuación de emergencias. C- Plan de autoprotección. D- Plan de intervención.

34- En los sistemas manuales de alarma de incendios los pulsadores de alarma se situarán: A- De modo que la distancia máxima a recorrer, desde cualquier punto hasta alcanzar un pulsador, no supere los 50 metros. B- De modo que la distancia máxima a recorrer, desde cualquier punto hasta alcanzar un pulsador, no supere los 25 metros. C- De modo que la distancia máxima a recorrer, desde cualquier punto hasta alcanzar un pulsador, no supere los 100 metros. D- De modo que la distancia máxima a recorrer, desde cualquier punto hasta alcanzar un pulsador, no supere los 500 metros.

35- El emplazamiento de los extintores deberá estar situado: A- Próximo a los puntos donde se estime mayor probabilidad de iniciarse el incendio. B- Lejos de las salidas de evacuación. C- Preferentemente sobre soportes fijados a parámetros verticales, de modo que la parte superior del extintor quede, como máximo, a 50 cm sobre el suelo. D- En la forma que discrecionalmente decida el empresario sin responder a criterio técnico alguno.

36- Para el accionamiento del extintor se comienza por: A- Quitar el pasador de seguridad tirando de su anilla. B- Apretando la palanca hacia la maneta fija. C- Empuñando la boquilla de la manguera. D- Dirigiendo el chorro hacia la parte más alta de las llamas.

37- ¿Qué agente extintor es adecuado para sólidos, líquidos y gases?. A- Polvo ABC convencional. B- Polvo ABC polivalente. C- Espuma física. D- Anhídrido carbónico.

38- Para la utilización de un extintor portátil debe tenerse en cuenta como precauciones generales: A- La posible toxicidad del agente extintor o de los productos que genera en contacto con el fuego. B- La posibilidad de quemaduras y daños en la piel por demasiada proximidad al fuego o por reacciones químicas peligrosas. C- Las descargas eléctricas o proyecciones inesperadas de fluidos emergentes del extintor a través de su válvula de seguridad. También se debe considerar la posibilidad de mecanismos de accionamiento en malas condiciones de uso. D- Todas las respuestas son correctas.

39- En el supuesto de producción de un incendio, se debe adoptar como actuación básica: A- Antes de nada, comunicar el hecho a la mayor parte de compañeros posible. B- Iniciar inmediatamente la extinción con los extintores portátiles de la zona, ya que son de fácil manejo y no necesitan de una formación previa. C- Comunicar el hecho al jefe de Emergencia o de Primera intervención a su sustituto, facilitándole la mayor cantidad de datos posibles del siniestro. D- Actuar siempre solo para evitar interferencias de terceros.

40- Es norma a tener en cuenta en una evacuación en caso de incendio: A- Al activarse la señal de evacuación, salir corriendo lo más rápido posible. B- Mantener la calma. Indicar al personal de la zona la necesidad de evacuar el centro, por las salidas definidas (siempre que éstas estén practicables). C- Permitir la recogida de objetos personales a los ocupantes del edificio. D- Usar los ascensores para una más rápida y ordenada evacuación.

41- Según las normas de protección antiincendios en establecimientos sanitarios. A- No es necesario dar formación específica al personal sobre normas de actuación ante el fuego. B- Todas las vías de evacuación disponibles y las puertas de acceso a ellas deberán señalizarse adecuadamente y permanecerán siempre despejadas de cualquier obstáculo. C- Las puertas que no deban utilizarse para la evacuación llevarán la indicación salida de emergencias. D- La institución dispondrá de una dotación de extintores manuales en razón a la disponibilidad económica existente.

42- La norma específica de protección antiincendios en los establecimientos sanitarios es: A- El Real Decreto 1942/1993, de 5 de noviembre. B- El Real Decreto 2267/2004, de 3 de diciembre. C- La Orden de 27 de julio de 1999. D- La Orden de 24 de octubre de 1979.

43- En los equipos de primera intervención: A- El número de componentes nunca deberá superar el número de 5 para facilitar una más eficaz intervención. B- La actuación de los componentes se llevará a cabo siempre individualmente. C- Sus componentes deberán tener formación en los siguientes temas: conocimiento del fuego, métodos de extinción, agentes extintores, extintores portátiles, prácticas de extinción con extintores portátiles, operaciones en sistemas fijos de extinción (en su caso) y plan de emergencia. D- Nunca, y bajo ningún concepto, deberán actuar sus componentes en otras zonas distintas a la propia de actuación.

44- En presencia de tensión eléctrica: A- Es aceptable como agente extintor el agua a chorro. B- Es aceptable como agente extintor la espuma. C- Podrán utilizarse agentes en aquellos extintores que superen el ensayo dieléctrico normalizado. D- Cualquier agente extintor será útil.

45- El agua a chorro es un agente extintor adecuado para el fuego de: A- Gases. B- Metales especiales. C- Sólidos (salvo presencia de corriente eléctrica). D- Líquidos.

46- El responsable de la elaboración, implantación, mantenimiento y revisión de los planes de autoprotección es: A- El Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. B- El técnico superior en prevención de riesgos laborales. C- El titular de la actividad. D- La Autoridad Laboral competente en seguridad y salud.

47- No forma parte de la estructura del plan de autoprotección: A- La identificación de los titulares y el emplazamiento de la actividad. B- El coste de la implantación del plan. C- El inventario, análisis y evaluación de riesgos. D- El plan de actuación ante emergencias.

48- No será un objetivo para la realización de los simulacros la verificación y comprobación: A- La eficacia de la organización de respuesta ante una emergencia. B- La capacitación del personal adscrito a la organización de respuesta. C- La suficiencia e idoneidad de los medios y recursos asignados. D- El especial entrenamiento del titular de la actividad (no tanto del resto del personal de la actividad) en la respuesta frente a una emergencia.

49- Entre las acciones a adoptar en caso de incendio no es recomendable: A- Localizar el origen de la incidencia. B- Comunicar el hecho al Jefe de Emergencia o de Primera intervención a su sustituto, facilitándole la mayor cantidad de datos posibles del siniestro. C- Iniciar en todo caso la extinción con los extintores portátiles de la zona. D- No debe girarse ni dar la espalda al fuego.

50- Entre las normas a tener en cuenta para la evacuación en caso de incendio no se encuentra: A- Mantener la calma. Indicar al personal de la zona la necesidad de evacuar el centro, por las salidas definidas (siempre que éstas estén practicables). B- Guiar a los ocupantes hacia las vías de evacuación. C- Ayudar a las personas impedidas, disminuidas o heridas. D- Permitir la recogida de objetos personales.

51- No es una pauta mínima ante un incidente en un edificio: A- Mantener el orden y la calma. B- Comprobar que puertas y ventanas queden siempre abiertas. C- Salir en orden y sin correr. D- No regresar nunca, por ningún motivo, al puesto de trabajo ni al edificio.

52- Ley 31/95 de PRL, son obligaciones de los trabajadores en materia de prevención de riesgos: A- Evaluar los riesgos que no se puedan evitar. B- Utilizar correctamente los medios y equipos de protección facilitados por el empresario, de acuerdo con las instrucciones recibidas de éste. C- Conocer la evaluación de riesgos. D- Tener en cuenta la evolución de la técnica.

53- Será necesario utilizar varios equipos de seguridad cuando: A- Los trabajos a realizar sean distintos. B- Los riesgos sean múltiples. C- En ningún momento se podrán utilizar varios equipos a la vez. D- Se manipulen productos químicos.

54- El agua es un agente extintor que debe emplearse en: A- Fuegos con brasa (excepto tensión eléctrica y fuegos de metales). B- Fuegos con líquidos inflamables. C- De combustibles gaseosos o líquidos. D- Todas las respuestas son correctas.

55- Señale cuál de las siguientes es un agente extintor: A- Anhídrido carbónico. B- Polvo químico. C- Agua. D- Todas las respuestas son correctas.

56- Para el accionamiento del extintor se comienza por: A- Quitar el pasador de seguridad, tirando de su anilla. B- Apretando la palanca hacia la maneta fija. C- Empuñando la boquilla de la manguera. D- Dirigiendo el chorro hacia la parte más alta de las llamas.

57- Señale la respuesta correcta en el caso de producirse un incendio: A- Se debe actuar con serenidad. B- Debe comunicarse el hecho inmediatamente a los servicios de extinción de incendios. C- No se deben correr riesgos que puedan poner en peligro la integridad física de las personas. D- Todas las respuestas anteriores son correctas.