1. El sistema digestivo está formado por:
a) Boca, esófago e intestinos
b) Tubo digestivo (boca, faringe, esófago, estómago e intestinos)
c) Tubo digestivo y estructuras accesorias
d) Esófago, estómago, intestinos e hígado.
2. La faringe se comunica con:
a) Boca, laringe y esófago
b) Boca, esófago y tráquea
c) Laringe, esófago y tráquea
d) Boca, laringe y tráquea.
3. ¿Cómo se llama el bolo alimenticio una vez mezclado con los
jugos gástricos?:
a) Quilo.
b) Quimo.
c) Químulo.
d) Contenido gástrico
.
4. ¿Qué partes no están en el intestino grueso?
a) Sigma y recto
b) Apéndice y colon ascendente
c) Colon transverso y descendente
d) Íleon y yeyuno.
5. ¿Qué funciones tienen los dientes?
a) La captura o sujeción del alimento
b) La división o separación de una parte del alimento, antes de introducirlo en la boca
c) La masticación o conversión de las partículas grandes de alimento en otras más pequeñas
d) Todas son correctas
.
6. Los músculos extrínsecos de la lengua se encargan de: a) Acomodar los alimentos durante la masticación, formar el bolo alimenticio y transportarlo hacia la parte posterior de la boca para deglutirlo b) Modificar la forma y el tamaño de la lengua para el habla y la deglución
c) Estimular la secreción de la saliva
d) Todas son correctas.
7. ¿Cuál es la función del páncreas endocrino?
a) fabricar el jugo pancreático
b) participar en la digestión de los alimentos
c) fabricar varias hormonas, entre otras la insulina
d) metabolizar la bilis.
8. ¿Cuál de estos no es un objetivo en el protocolo de la nutrición enteral?:
a) Prevenir y controlar las complicaciones derivadas de la administración de nutrición enteral
b) Implantar el uso de SNG de larga duración.
c) Son correctas a y b.
d) Todas son correctas.
9. En la alimentación enteral intermitente del paciente, antes de proceder a ésta, se debe:
a) Administrar una solución salina hipertónica.
b) Aspirar contenido gástrico para verificar la localización de la sonda.
c) Despegar la sonda de su fijación, moviéndola con movimientos ascendentes y descendentes.
d) Todas las anteriores opciones.
10.La aparición de residuos en cantidad superior a 150 cc, en el tubo digestivo, después de 2 h de la administración de la alimentación enteral, nos indica:
a) Mala absorción.
b) Intolerancia a la fibra.
c) Aumento de la flora intestinal.
d) Ninguna es cierta
.
11.En la alimentación por sonda nasogástrica…
a) Se administra la dieta de forma rápida para evitar complicaciones e intolerancias.
b) No requiere higiene bucal.
c) Debemos mantener al paciente incorporado un mínimo de 1 h después de cada toma, siempre que sea posible.
d) Las respuestas a y c son correctas.
12.Cuál de los siguientes recursos materiales, que se utilizan en la alimentación enteral en bolos, no es correcto:
a) Sonda nasogástrica de silicona lastrada.
b) Guantes estériles.
c) Agua.
d) Jeringa de alimentación de 50 cc.
13.Los problemas que pueden surgir en la alimentación por vía oral, son principalmente:
a) Náuseas.
b) Broncoaspiración.
c) Deglución dificultosa.
d) Todas son correctas.
14. En la alimentación enteral en bolos, debemos finalizar con:
a) La medicación prescrita.
b) Agua.
c) Zumos.
d) Son correctas b y c.
15.La posición adecuada del paciente para la limpieza de la SNG es
de:
a) 30º - 45º
b) 55º - 60º
c) 90º
d) Ninguna es correcta.
16. Para la limpieza de la SNG, no es correcto:
a) Introducimos lentamente 30 – 40 ml de suero fisiológico o agua.
b) Conectamos la sonda al aspirador.
c) Aspiramos por gravedad.
d) Se debe introducir de 150 a 200 ml de agua para lavado de la sonda.
17. Las vías enterales para alimentación son:
a) Nasogástrica.
b) Yeyunal.
c) Parenteral.
d) Son correctas a y b.
18. La administración de la alimentación parenteral se realiza a través de:
a) Una vía oral.
b) Una vía central.
c) Las fosas nasales
d) Todas son correctas.
19. Que precauciones hemos de tomar, en un paciente portador de una SNG:
a) Rotar la SNG para cambiar el punto de apoyo.
b) Los tubos de conexión serán lo suficientemente largos para permitir el movimiento del paciente.
c) Evitar el contacto de la sonda con las paredes de las fosas nasales para no producir lesiones.
d) Todas son correctas. .
20. Cuál de las siguientes no es una patología asociada a la mala
alimentación:
a) Alteración inmunológica.
b) Anemia.
c) Desnutrición.
d) Osteopenia.
21. La nutrición es un proceso:
a) voluntario e inconsciente
b) consciente e involuntario
c) involuntario e inconsciente
d) ninguna es correcta
.
22. Son vitaminas hidrosolubles:
a) vitamina A y vitamina C
b) vitamina K y vitaminas B
c) vitamina D y vitamina C
d) vitaminas B y vitamina C.
23. ¿Cómo se clasifican los alimentos atendiendo a sus funciones?
a) Alimentos nutritivos, plásticos y formadores.
b) Alimentos plásticos o formadores, energéticos y reguladores.
c) Alimentos reguladores, energéticos y protectores.
d) Alimentos energéticos, constructores y protectores.
.
24. La carencia de vitamina k origina:
a) Enfermedad de beri – beri
b) Anemia
c) Hemorragias
d) Enfermedad renal.
25. ¿Qué porcentaje de hidratos de carbono debe contener la dieta
basal?
a) entre el 20 y el 25%
b) entre el 15 y el 20%
c) entre el 40 y el 50%
d) entre el 55 y el 60%
.
26. Una dieta en la que la base la constituyen los cereales y sus derivados, además del yogur, quesos blancos no grasos,
manzana, carnes y pescados blancos; y en la que deben evitarse hortalizas, frutas y verduras; ¿qué tipo de dieta es?:
a) dieta blanda
b) dieta hiposódica
c) dieta astringente
d) dieta hipocalórica.
27. La vía que se utiliza para la nutrición parenteral:
a) es exclusiva para ello.
b) es compartida para administrar alimentación y medicación.
c) se utiliza, aunque haya otras alternativas d) no se puede complementar con la ingesta por vía ora.
28. La administración continua de nutrición enteral puede hacerse:
a) mediante bomba de infusión
b) mediante bolo con jeringa
c) mediante goteo
d) todas son correctas.
29. ¿Qué complicaciones mecánicas pueden aparecer con el uso de sonda nasogástrica?
d) neumonía y peritonitis. a) otitis media y hemorragia nasal.
b) diarrea o estreñimiento.
c) deshidratación y alteraciones en la glucemia
d) neumonía y peritonitis.
30. ¿Qué cuidados debe realizar una auxiliar de enfermería respecto a las técnicas de preparación ante una persona con
sondaje nasogástrico? a) verificar la homogeneidad de la solución antes de administrar
b) verificar la identificación del volumen, concentración, fecha y
paciente correcto c) a y b son correctas
d) ninguna es correcta.
31. ¿Se pueden ofrecer chicles, caramelos, un trozo de hielo o un enjuague con elixir para disminuir la sequedad de boca de la
persona con sonda nasogástrica?
a) no, en ningún caso
b) salvo contraindicación específica, sí.
c) si está permitido, sí.
d) solamente de vez en cuando.
32. Si está contraindicada la posición de Fowler, ¿en qué posición se administrará la nutrición enteral?
a) tumbado de lado y con el tronco ligeramente elevado
b) en decúbito supino y con la cabeza ladeada.
c) en sedestación con la cabeza en extensión. d) en sedestación con la cabeza en flexión.
33. ¿Cuáles de éstas son funciones de la auxiliar de enfermería ante
un sondaje nasogástrico?
a) proporcionar la toma
b) retirar el sondaje cuando ya no sea necesario
c) vigilar signos de distensión abdominal, náuseas o vómitos que nos orientarán hacia una retención gástrica que aumentará el
riesgo de regurgitación y broncoaspiración d) a y c son correctas.
34. ¿Qué enfermedad produce el déficit de vitamina C? a)Escorbuto b) Acromegalia
c) Pelagra
d) Raquitismo
.
35. ¿Cuál de las siguientes sondas no es gástrica?
a) Sengstake-Blakemore
b) Levin
c) Foley
d) Nutrisoft.
36. ¿Cuál de los siguientes alimentos contiene mayor cantidad de
fibra?
a) Frutas y hortalizas
b) Carnes
c) Huevos
d) Pastas.
37. De los nutrientes citados a continuación, ¿cuál cumple una
función reguladora en el organismo?
a) Glúcidos o hidratos de carbono
b) Vitaminas
c) Lípidos o grasas
d) Proteínas.
38. El valor energético de 1 gramo de lípidos proporciona... a) 9 calorías b) 15 calorías c) 12 calorías d) 10 calorías.
39. ¿cuál de estas vitaminas es liposoluble?
a) Vitamina a
b) Tiamina (b1)
c) Piridoxina (b6)
d) Niacina (ac. Nicotínico)
.
40. Las dietas blandas se elaboran para aquellos pacientes que:
a) No pueden comer por sí mismos
b) Les faltan algunas piezas dentales
c) No pueden masticar normalmente
d) Están en fase preoperatoria.
41. Indique la respuesta incorrecta con respecto a la nutrición enteral:
a) Puede realizarse a través de sonda nasogástrica por orificio nasal, nunca por boca
b) Puede realizarse a través de sonda nasogástrica, por orificio nasal o por boca
c) La alimentación por sonda puede provocar a algunos pacientes diarrea y molestias abdominales
d) Se emplea en situaciones en las que existen lesiones en la cabeza o en el cuello.
42. ¿qué vitamina ayuda a la formación de los glóbulos rojos?
a) Vitamina d
b) Vitamina c
c) Vitamina a
d) Ácido fólico.
43. Respecto a la nutrición, indique la respuesta correcta:
a) La nutrición es el estudio de los alimentos en relación al crecimiento y mantenimiento de los organismos vivos
b) La nutrición depende fundamentalmente de la alimentación
c) Los minerales, vitaminas y el agua no generan energía
d) Todas las respuestas anteriores son correctas.
44. La odinofagia se define como…
a) Dificultad para tragar
b) Dolor al deglutir
c) La conducta de comerse las uñas
d) Tener miedo a deglutir.
45. En el procedimiento de cuidados del sistema de alimentación parenteral utilizaremos:
a) Jeringa de 100 ml para la administración
b) Guantes no estériles
c) Guantes estériles
d) Todas las anteriores.
46. ¿Cuál de las siguientes es una sonda nasogástrica? (Sescam,
2018)
a) Sonda Miller-Abbott
b) Sonda rectal
c) Sonda Levin
d) Ninguna es correcta.
47. ¿Cuánto tiempo puede permanecer una bolsa de nutrición parenteral en la nevera? (Sescam, 2018)
a) 36 horas
b) 48 horas
c) 72 horas
d) 24 horas
.
48. El adulto medio tiene un requerimiento aproximado de líquidos en un periodo de 24 horas de: (Sescam, 2018)
a) 1200 a 1500 ml
b) 1500 a 1800 ml
c) 1800 a 2200 ml d) 2300 a 2600 ml
.
49. ¿Cuándo utilizaremos la sonda de Sengstaken- Blaquemore? (Osakidetza, 2018)
a) En la administración de un enema de retención.
b) En la administración de alimentación enteral.
c) Para eliminación de gases.
d) En el sangrado de varices esofágicas o gástricas.
.
50. En la dieta astringente, es cierto que: (Osakidetza, 2018)
a) Está aumentado el porcentaje de las proteínas.
b) Se eliminan o reducen los alimentos ricos en fibras.
c) Contiene alimentos fáciles de digerir y es pobre en glúcidos.
d) Se disminuye parcial o totalmente el contenido en sal. .
51. En la dieta absoluta, es cierto que: (Osakidetza, 2018)
a) Se disminuye el porcentaje de proteínas.
b) Se incluyen alimentos ricos en fibra.
c) Se suprime la ingesta total de alimentos y líquidos.
d) Es baja en calorías.
52. Al hacer el balance hídrico ¿Cómo se valora el agua endógena?
(La Rioja, 2018)
a) Ingreso de ingesta oral
b) Egreso, pérdida de orina
c) Ingreso por metabolismo de los principios inmediatos y lisis de los tejidos
d) Egreso por pérdidas insensibles.
53. A la sonda esofagogástrica que tiene 3 luces y 2 balones, usada
en el sangrado digestivo, se denomina: (La Rioja, 2018)
a) Sonda de Sengstaken – Blakemore
b) Sonda de Foucher
c) Sonda de Kaslow
d) Sonda de Salem
.
54. Serán precauciones a tener en cuenta y complicaciones a observar ante un paciente portador de sonda nasogástrica: (La
Rioja, 2018)
a) Broncoaspiración
b) Vómitos
c) Diarrea
d) Todas las anteriores son situaciones a observar.
55. El valor energético de los nutrientes que se utiliza en los cálculos dietéticos propuesto por Atwater es: (Ope Aragón, 2018)
a) 1 gr de glúcidos = 4 kilocalorías
b) 1 gr de proteínas = 6 kilocalorías
c) 1 gr de grasa= 10 kilocalorías
d) 1 gr alcohol etílico= 8 kilocalorías.
56. ¿Cuál de estas dietas no está considerada terapéutica? (Ope
Aragón, 2018)
a) Con modificación energética
b) Con modificación de nutrientes
c) Con modificación de textura y consistencia
d) Con modificación de sabor.
57. Señala la posición del paciente para colocar una sonda nasogástrica: (Ope Aragón, 2018)
a) Semisentado a 45 grados
b) Tumbado
c) Semisentado a 80 grados
d) Decúbito lateral derecho.
58. ¿Qué enfermedad provoca el déficit de la vitamina Tiamina en la dieta? (Sacyl, 2018)
a) Ceguera nocturna
b) Raquitismo
c) Beriberi
d) Pelagra.
59. La dieta hiperproteica está indicada en caso de: (Sergas, 2018)
a) Anemias
b) Quemaduras
c) Úlceras por presión
d) Todas las respuestas son correctas.
60. La dieta del paciente sometido a diálisis debe ser pobre en: (ERA,
2006)
a) Sodio
b) Potasio
c) Agua
d) Todas las anteriores son correctas.
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