TEMA 5

¿Cuál es el objetivo principal del Proyecto PERSEO?. Reducir el coste de los menús escolares en toda España. Sustituir la labor de la familia en la alimentación infantil. Prohibir la venta de cualquier tipo de snack en los colegios. Promover una alimentación equilibrada y la actividad física en centros escolares.

¿Qué función del comedor escolar ayuda a los niños de familias con recursos insuficientes?. Función social. Función gastronómica. Función biológica. Función administrativa.

¿Qué factor ayuda a que los niños coman mejor en el comedor que en casa?. El uso de castigos severos si no terminan el plato. El efecto del grupo y la observación de compañeros. La posibilidad de elegir solo el postre. La presencia de pantallas de televisión.

¿Qué sucede cuando solo se proporciona información conceptual (como las advertencias en el tabaco)?. Es el método más efectivo en educación infantil. Se eliminan todas las dudas del alumnado. El hábito cambia de forma automática. No se garantiza el cambio de conducta.

.¿Cuál es el mecanismo central del aprendizaje de actitudes en la infancia?. La lectura de libros de texto. La imitación o modelamiento. La realización de exámenes escritos. El miedo al castigo.

Qué aspecto debe estar adaptado según la etapa educativa (edad) en el comedor?. La ratio cuidador-alumno. El color de las servilletas únicamente. El precio del menú, que debe ser igual para todos. La prohibición de hablar durante la comida.

¿Cuál es el papel del docente como 'agente esencial'?. Modelar actitudes y conectar a las familias con los objetivos de salud. Decidir qué niño puede comer postre y quién no según sus notas. Cocinar los menús diarios para asegurar su calidad. Vender productos saludables en el recreo.

¿Cuál de estos es un enfoque positivo para fomentar el consumo de espinacas?. Comparar a los niños que no comen con bebés. Advertir que si no las comen se pondrán enfermos. Prometer un dulce si terminan la verdura. Decir que ayudan a crecer fuerte y tener energía.

¿Qué sucede cuando el mensaje saludable es el mismo en el aula, en casa y en el comedor?. Se pierde la libertad individual del alumno. El niño se aburre y deja de comer. No tiene ningún efecto especial. Existe coherencia entre entornos y el éxito aumenta.

¿Cuál es la función del personal del comedor respecto a los alimentos rechazados?. Ocultar la verdura triturándola siempre en puré. Aunque es una técnica, el objetivo final es que el niño reconozca y acepte el alimento en su forma natural. No intervenir, ya que solo deben vigilar la seguridad. Ayudar a incorporarlos de forma gradual y progresiva.