Tema 6 y 7. Funciones secretoras y digestión de alimentos

La secreción serosa de la saliva: Es rica en mucina. Es rica en ptialina. Es rica en pepsina. Es rica en ácido clorhídrico.

El ácido clorhídrico es secretado por: Las glándulas pilóricas del estómago. Las glándulas oxínticas del estómago. Las células mucosecretoras del estómago. Las células pépticas del estómago.

En el estómago, el pepsinógeno secretado: Es ya la forma activa. Es activado por el factor intrínseco. Es activado por el ácido clorhídrico. Es activado por la gastrina.

La secreción gástrica es inhibida por: La presencia de alimentos en el estómago. La presencia de alimentos en el esófago. La presencia de alimentos en la boca. La secretina.

Las enzimas digestivas pancreáticas responsables de la degradación del almidón se conocen como: Quimiotripsinas. Amilasas. Fosfolipasas. Carboxipolipeptidasa.

Las sales biliares ejerce dos efectos importantes en el tubo digestivo: Acción detergente y de absorción de los ácidos grasos. Digestión enzimática y abosorción de los ácidos grasos. Fragmentación de los ácidos grasos e hidratos de carbono. Fragmentación de ácidos grasos y proteínas.

La secreción de enzimas digestivas propias del intestino delgado se produce en: Las glándulas de Brunner. Las células caliciformes. Los enterocitos. Las criptas de Lieberkühn.

Las grandes biomoléculas son digeridas por: Condensación. Hidrólisis. Eliminación de hidrógeno. Eliminación de hidroxilo.

¿Cuál de los siguientes polisacáridos presentan enlaces de tipo beta?. Almidón. Glucógeno. Celulosa. Amilopectina.

La digestión de los lípidos comienza, de manera significativa, en: La boca. El esófago. El estómago. El intestino.